Phase2 er et spesielt protein som lages av ekstrakt fra hvite hagebønner (Phaseolus Vulgaris på latin), og påstås å kunne hindre at stivelse omdannes til glukose.
(studier utført)
Dette proteinet binder seg til bestemte enzymer i kroppen som fordøyer karbohydrater, og i løpet av omtrent en time skjer en biokjemisk reaksjon som hindrer enzymene i å binde seg til stivelsen og fordøye den. Karbohydrater som spises i løpet av den timen, passerer gjennom fordøyelsessystemet i hele molekyler, ufordøyd, omtrent på samme måte som ufordøyelige fibre fra korn.
Fordi Phase 2 kun nøytraliserer stivelse, hindres ikke fordøyelse og opptak av alle de andre næringsstoffene i maten. Alle vitaminene, mineralene, enzymene og proteinene i karbohydratene tas fortsatt opp på vanlig måte.

Jeg var meget skeptisk i starten, som vanlig   , men jeg har prøvd karboblokkere ved to anledninger før konkurranse og følte at det hjalp meg på deffen. Jeg har gått til innkjøp av det igjen nå for å ha i noen uker fremover. Jeg kjøper det fra Urtesenteret.
Det er ikke noe man skal ta daglig over en lengre periode selv om det er et naturmiddel, det er heller ikke en mirakelkur for å gå ned i fett – det er som med det meste annet kun effektivt ved siden av sunt kosthold og trening.
Det er kanskje mange karbo-fans som rynker litt på nesen av dette, men det er viktig å understreke at ikke alle kropper reagerer likt – dessuten hjelper denne såkalte blokkeringen på å stabilisere blodsukkeret. Det er altså ikke for “å ta knekken på” karbohydrater, men den negative effekten den kan ha på indre prosesser i kroppen i etterkant.

Trening i dag: Kardio og overkropp
40 min tredemølle + 10 min ellipse
Brystpress
Smalt nedtrekk 4×5 (50 kg)
Hantelroing
Cable pullover
T-bar roing 4×5 (50 kg)
Omvendt pec-deck
Sidehev/Linda Fodor-tvist
Sit-ups på ball

Også min store, herlige middag;

Speltlomper smurt med skyr naturell (liker at den har tjukk konsistens), salat og godt krydret svinefilet.
Det ser kanskje ikke mye ut, men det er over 300g svin – noen fordeler skal man ha ved å spare matinntaket til senere på dagen 
Smakte også på den gule fanta-saften og den var god, men det var litt grapefrukt-ettersmak på den.. kanskje de andre er bedre.

Tiden har gått altfor fort denne helgen, jeg skulle ha rukket så mye mer! Deriblant noen blogg-innlegg som jeg har tenkt på (har dem lagret i hodet enn så lenge), men det kommer senere.
I dag ble det en gåtur i skogen, deilig med sol! Deretter bentrening, 20 min kardio og brun&blid. Blid ble jeg i hvert fall  

Middag i dag ble wok

Svinefilet, masse krydder&chili, kålrot, gulrot,  paprika, vårløk og peanøtter. Søte rotfrukter er godt til sterkt krydret kjøtt synes jeg, gjerne med litt kesam ved siden av.

Jeg har blitt så glad i disse;

Ikke noe tilsatt og man får i seg mindre mengder da det ikke bare er å ta seg en håndfull.
Dessuten er det faktisk litt gøy å skrelle de..

“Sjokolademousse” på deff;

Stivpisket eggehvitter med sukrin og proteinpulver (belgisk sjokolade).

Etter å ha stresset hele helgen uten å ha hatt så mange planer (merkelig det der) så er jeg stuptrøtt.. nå skal jeg og Todd krølle oss opp i senga, lese litt og så er det natta.. Zzz

Så var det helg da dere! 

Det ble en treningsøkt etter jobb i dag som vanlig;

Oppvarming/kardio
20 min rask gange/jogging på tredemølle

Overkropp (valgte å kun kjøre rygg i dag)
Chins m/assistanse
En-arms hantelroing
Nedtrekk bredt grep
Kabelroing
Omvendt pec-deck

Jeg skal begynne å kjøre litt tyngre med færre reps nå som jeg skal gå litt ned på matinntaket, synes det er best å spare glykogen og energi til tunge tak – på den måten vil jeg nok bevare muskelmassen best mulig.

I går fikk jeg en veldig god middag, tror jeg mm’et flere ganger i løpet av måltidet. Noen ganger er det så godt med noen nye smaker, spesielt når noen lager det til deg.

Parmesanpanert kylling

Ovnsbakt kylling dynket i mandelmel, fersk parmesan og eggeplomme. Servert med tomatsalat, potetbåter og basilikumkesam.

I dag blir det nok en enkel middag, det frister litt med omelett.
Desserten er allerede i boks, i dag hadde jeg bakeånden over meg igjen.

Sjokolademuffins

(disse inneholder stort sett bare proteiner, skal pyntes med sukrinmelis o.l etterpå)

Denne gangen har jeg både skrevet opp oppskrift + næringsinnhold for dere!
3 eggehvitter
1 egg
1 dl mager kesam
30 g mandelmel
25 g bakepro
30 g sjokoprotein
1/2 ts salt
1 ts bakepulver
1 ts kanel

Pisker først 3 eggehvitter helt hvite med sukrin, setter den til side. Pisker det ene egget sammen med sukrin og mager kesam. Bland deretter inn det tørre, og rør forsiktig inn de stivpiskete eggehvittene helt til slutt.
Inn i ovnen i ca 20-25 min på 160 grader.

Jeg fikk totalt 12 muffinser ut av dette, det vil si kun 45 kcal pr muffins
Og næringsinnhold pr muffins; 7,3 g protein, 0,7 g karb og 0,9 g fett.

Ha en fortsatt fin fredag ♥

I dag har jeg hatt en skikkelig bra dag! For det første hjalp det veldig å få ut litt frustrasjon i forrige innlegg, og så har jeg fått to veldig gode nyheter. Ja, jeg må dessverre være litt hemmelighetsfull, men jeg skal dele det med dere så snart jeg kan.
Det ene er et møte jeg skal i neste uke, og deretter skal jeg på en liten tur om noen uker. Sistnevnte krever at jeg må piskes i bedre form, så det er nå planen fremover. Kristine er herved på deff  
Det er ikke konkurranse i sikte, i hvert fall ikke noe som er endelig bestemt, men det hjelper på planleggingen og når det eventuelt skal skje. Jeg har fortsatt lyst til å dra til usa, så jeg vurderer en der borte – kanskje før sommeren. Jeg er kvalifisert til å være med på Arnold Amateur, men det er “feil” sted og kom for tidlig for meg i år – jeg heier på Elisabet istedet.
En konkurranse der borte vil bli både for erfaringens del og for selve turen/ferie, så vil helst til et varmt sted 

I dag ble det 50 min kardio på mølla og styrkefri. Og jeg skal få tilberedt middag i dag, gleder meg!

Ellers gleder jeg meg til å prøve de nye produktene som ble lansert på mandag;

Spesielt Fanta-saften! Sjokoladen må nok vente noen uker..
Bugg er forsåvidt en gammel slager fra 90-tallet, dere husker kanskje den?

Og den nye skyren;

Noen som har smakt den, er den god?

Jeg klarte å forville meg inn på et forum hvor de diskuterte jenter og “boling”, og mitt navn ble dessverre nevnt.
De aller fleste har fått med seg hva jeg mener om saken, og selv om det ikke beviser noe så er det ikke mange som hadde opprettet en blogg kun for å skrive om fordommer og “renvaske” seg selv. Eller irritere på seg mange i miljøet ved å fremstå som en antidoping-primadonna.
Denne siden er ikke den bloggen jeg har hatt siden begynnelsen, jeg opprettet en blogg første gang i april 2008 etter mine første konkurranser. Hovedgrunnen var faktisk å skrive om fordommer i og med at jeg begynte å skjønne hvor utbredt steroidebruk var, selv i bodyfitness, og jeg ville for alt i verden ikke forbindes med det.
Jeg har ganske sterke meninger om narkotika og steroider, og selv om jeg ikke legger meg oppi hva andre gjør så er det personlig noe jeg aldri ville ha prøvd engang - i hvert fall ikke for å være med i en konkurranse for å vinne en pokal. Da blir mye av poenget med konkurranse borte føler jeg.

Det vil alltid være de som ikke tror at jeg er ren uansett hvor mye jeg skriver om saken, men det er som oftest de som ikke har oppnådd det de selv ønsker kroppslig sett. De har sikkert ikke disse såkalte ‘genetiske forutsetningene’ for å bygge muskler og tror at andre som har bedre fremgang ikke har fått det kun ved å trene. Det må jo være surt for enkelte å se at andre, og da spesielt jenter, bygger opp en atletisk/muskuløs kropp på kort tid når de selv ikke får samme resultat – det skjønner jeg, jeg hadde sikkert hatt samme forutinntatte mening selv.

Jeg tok kontakt med antidoping-Norge i fjor og spurte om de var interessert i et samarbeid/opplegg hvor de fulgte meg en stund før konkurranse og testet uten forvarsel, men det er dessverre slik at BF ikke er en idrett som er med i idrettsforbundet, det er en sport og da koster det penger.
Jeg valgte også å være åpen om hjertediagnosene jeg fikk påvist i 2005/2006, både for å vise andre (hjerte)syke at trening er viktig og ingen hindring for å ikke styrketrene, og som nok et forsøk på å bevise at jeg ikke utsetter kroppen min for dritt.

Jeg er ikke stor muskelmessig i forhold til mange andre bodyfitnessutøvere, det var derfor det ble en stor debatt etter høstens konkurranser. Jeg er heller ikke steinhard, jeg kommer i den sceneformen som er mulig for meg uten å ta så mye som en liten koffeinpille. Og nei, jeg sier ikke at alle som er større og hardere enn meg har gjort det, dette handler i tillegg mye om hvor lenge man har trent. Jeg har kun styrketrent i et par år (!), så at noen tror jeg har brukt steroider for å bygge muskler og komme ned i fettprosent får jeg bare ta som et stort kompliment (selv om jeg egentlig blir både sint og skikkelig fornærma).
Så lenge jeg og de jeg er glad i vet hva som er sant og hvordan ting er, det er det som betyr noe. Det betyr egentlig alt.

Dette er et innlegg jeg skrev for et år siden;
Ren muskulatur

Ja, da fikk jeg vaiet dette antidoping-flagget igjen.. Om ikke annet for å motivere andre treningsglade jenter der ute.

Bakside ben+mage

Startet med oppvarming på tredemølle, 20 min rask gange med stigning
Jeg kjørte MYO-reps en periode og fikk god fremgang med det, men rastløs som jeg er har jeg kjørt noen standard sett og reps de to siste ukene. Variasjon er en av nøklene for å holde treningen både gøy og utfordrende.

Ben:
Strakmark 10×3 (60 kg)
Sittende lårcurl 8×3 (55 kg)
Et-bens sittende benpress 10×3
Liggende lårcurl 8×3
Benpress 8×4

Mage:
Sit-ups på ball 18×3
Planke 1 min

Det ble ingen baking eller dessertlaging i går, heller ikke i dag. Noen ganger det enklest å ta seg en kesam eller skyr med masse godt oppi i stedet. Det blir nok flere kreasjoner nærmere helgen 

Gårsdagens middag; Spaghetti og svine-kjøttdeig med masse hvitløk, chili og parmesan

Dagens middag; Laksefilet og lakseburger med rødløk, champignon og kesam

I går lagde jeg en veldig god wok, jeg har for tiden en stor lyst på sterk mat – masse chili! 
Hva som frister i matveien kan variere veldig, men jeg har gjerne noen dager hvor jeg vil ha mye av det samme. Sterk mat og proteinbakst-dessert er tydeligvis stikkordet om dagen.

Kyllingwok med green curry
Kylling, mini-asparges, purre, paprika, chili, hvitløk og green curry krydder



Også var det denne desserten!

Proteinmuffins

Lagde 3 versjoner; vaniljemuffins, bananmuffins (de brune bakerst) og kokosmuffins.
Grunnoppskriften
1 helt egg
4 eggehvitter
5-6 ss sukrin
ca 30g vaniljeproteinpulver
ca 40g bakepro
ca 30g hi-maize
1 1/2 ts bakepulver
En klype salt
1 ts kanel (kan sløyfes)
1 ss olje
Litt vann

1 egg, 3 eggehvitter og sukrin piskes til eggedosis, 1 eggehvitte piskes stiv/hvit alene og settes til side. Bland alt det tørre med eggedosisen og vend deretter eggehvitten forsiktig inn i røren. Fordel i muffinsformer (jeg fikk 11), legge gjerne i kokos, nøtter, frukt o.l om du ønsker det. Inn i ovnen på 160 grader i 25-30 min.

Og selvfølgelig litt sukrinmelis på toppen

Det ble 4 kjappe på rappen, nam! 

Jeg måtte ta noen dagers pause i forrige uke, det har gjort meg godt og nå håper jeg at jeg holder meg frisk fremover. Jeg fikk tatt en god benøkt i går, og i dag en enda bedre økt på overkropp.

Noen mattips fra forrige uke;

Lakseburger
(kjøper ferdiglaget)


Proteinvafler
(Etter at jeg ble så fornøyd med oppskriften for litt siden så har jeg spist massevis, gjerne med kesam+syltetøy og margarin+sukrin)


Tacopai

Paibunn: Cottage cheese, egg, bakepro, hi-maize + litt salt. Inn i ovnen i 10-15 min på 200 grader.
Fyll: Karbonadedeig stekt med krydder, rødløk og hvitløk, champignon, mager kesam og lett-ost. Inn i ovnen i 30-35 min på 225 grader.

Fikk et spørsmål om fettklype, det kan du kjøpe flere steder på nettet. Jeg husker ikke hvor jeg kjøpte min, men man får tak i en på bl.a E-Bay til rundt 150 kr (søk på fat caliper). Jeg vet ikke hvor det er billigst, men det er sikkert lett å finne ut ved å sjekke flere nettsider. Kanskje noen her vet det?
Det viktigste er hvordan man regner ut selve fettprosenten, altså hvor man legger inn disse målingene. Mest nøyaktig blir det jo flere steder man måler, jeg liker å bruke denne 7-punkts målingen.

I dag ble Treningsforum magasinet lagt ut for salg på Narvesen forresten

Tusen takk for alle koselige tilbakemeldinger om intervjuet hittil, det setter jeg veldig pris på

Nå blir det straks kylling-wok til middag og muffins til dessert!

Fikk denne av fine Sofia
Jeg liker egentlig ikke kjedebrev og diverse utfordringer, men tenkte jeg skulle ta denne – og så være så kjip å avslutte det her ved å ikke sende det videre
Men om dere vil fortelle syv ting om dere selv så gjør det gjerne i kommentarfeltet!

1. Jeg startet det nye året med å takke nei til en liten rolle i ny tv-serie
2. Jeg har aldri nevnt at jeg har blogg til de jeg kjenner (eller ikke kjenner)
3. Jeg har gått 2 år på britisk privatskole i Belgia
4. Jeg er veldig opptatt av å skrive korrekt, blir helt stressa når jeg oppdager skrivefeil (på meg selv)
5. Jeg tok min første (og siste?) tatovering for 3 år siden
6. Jeg har aldri brukket noen ben i kroppen
7. Jeg er flink til å spille poker, texas hold’em baby!

Ellers går dagene i ett for tiden, og kroppen har begynt å henge litt etter det raske tempoet. Jeg har kjent litt på formen de siste dagene og det kjennes ut som noen basselusker er i ferd med å ta over.. Det ble derfor treningsfri i dag og nå skal jeg krype under pleddet i sofaen og bare slappe av.
Viktig å lytte til kroppen!

Av og til kommer man over mennesker som hverken bidrar med riktig kunnskap eller normal høflighet. Nedlatende er vel ordet. De klarer ikke å få igjennom poenget sitt uten å gå til personangrep og sette seg selv høyere, men det må kanskje til når man ikke vet hvordan man skal diskutere saklig.

Det har vært en utfordring å gå sin egen vei og opplyse folk om at mange såkalte helsesannheter og hvordan man skal komme i form består av mye vranglære. Tipsene har vært gode for noen, men ikke passet for alle, og ikke minst er bakgrunnen for tipsene ofte feil. Altså bakgrunnen for å gjøre ting, ikke selve tipset. Det holder ikke med å si “fordi jeg vet best” eller “fordi det alltid har blitt gjort slik”.
Jeg har ikke akkurat sett på det som min plikt å gå imot mange meninger, men det har falt seg naturlig å skrive om det da jeg selv ikke gjør som alle har gjort i alle år.

Et eksempel er;
“Spis Frokost - det setter igang forbrenningen din”
- dette er et godt råd til de som ønsker og har tid til frokost, og som kanskje sliter med overspising med en gang de kjenner seg sultne. Folk er ofte flinke til å ha sunne vaner tidlig på dagen. Fordelene er blant annet en hyggelig start på dagen og stabilt blodsukker, men har ingenting med forbrenning å gjøre. Det er altså den siste opplysningen om hvorfor man skal spise frokost som er feil, forbrenningen din stanser ikke opp i løpet av 6-7 timer om natten så den “settes” derfor ikke igang igjen.

Det har aldri blitt hevdet at morgenkardio, frokost eller 10 måltider om dagen er feil eller dumt, kun at det ikke er nødvendig for å komme i form. Dette bør jo gjelde begge veier, men istedet fortsetter mange hardnakket å påstå at det er den eneste og riktige måten. Man må da kunne åpne for flere muligheter uten at det ene skal utelukke det andre?
Om man ikke interesserer seg for ny kunnskap, lesning eller studier, så kan man alltids teste det ut i praksis og få det bekreftet (eller motsatt fall) - egen erfaring er alltid bra. Det man imidlertid skal passe seg for er å tro at egen erfaring gjelder for alle.

Man vil gjerne tro at man vet best om sin egen kropp med en gang, men veldig mange lærer nye ting etterhvert som tiden går og bra er det! Det er her ydmykhet kommer inn i bildet, det både utvider horisonten og åpner opp for nye (og kanskje bedre) måter for seg selv.

Når man tenker positivt er dette lettere, eller kanskje man blir mer positiv av å se flere muligheter?