Vegetarisk, proteinrik gryte

Hei!

Her får dere dagens nydelige middag!

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
1 boks store hvite bønner
1 boks hakkede tomater
2 ss ketchup (eller tomatpuré)
1 brokkoli
2 gulrøtter
1/2 paprika
1/3 løk
1 hvitløksfedd
salt og pepper
1 avokado
100 g byggryn
en neve cashewnøtter

Slik gjør du:
Kok byggryn som anvist og skjær avokado i skiver.
Skjær brokkoli, paprika, løk og gulrøtter i mindre biter, ha i en kjele med hakkede tomater, ketchup, hvite bønner, finmost hvitløk. La det småputre i 10-15 minutter mens byggrynene koker. Smak til med salt og pepper, strø over cashewnøtter før servering.

Supersunt, proteinrikt og godt!

Håper det smaker og god mandag!

Banancookies

Hei!

Er du en av de som ikke orker en stor frokost, eller blir småsulten i løpet av dagen mellom måltider?

Da er disse banancookiesene perfekte for deg!

IMG_4729

Banancookies med rosiner og valnøtter (11 stk)

  1. 1 moden banan
  2. 70 g melk
  3. 100 g mel (jeg brukte 50/50 rug og havre)
  4. kanel, kardemomme og en klype salt
  5. 1 ss fibersirup (eller honning)
  6. en neve rosiner
  7. en neve hakkede valnøtter

Fremgangsmåte: Mos banan med en gaffel og pisk inn resten av ingrediensene. Bruk en skje og legg klatter på et bakepapir, stek i ovnen på 180 grader i 10-12 min.

IMG_4743

Dette er bare én av mange måltider du vil finne i en kostholdsplan fra meg – håper det smaker!

Styrkeøkt og sukkerbryllup

Hei dere!

Først av alt, her får dere gårsdagens styrkeøkt;

Skulderpress 8×3
Litt aktivering av gluteus:
Overhead squats + good mornings m/stang og strikk
Strakmark m/hantler 10×3
Cable squats 8×3
Hantel-swings 8×3
Foroverbøyd sidehev i kabel 8×3

Wood-chopper i kabel (mageøvelse) 8×3

Og i dag feirer vi 6 år som mann og kone! <3

God lørdag dere!

Helgemiddag på sitt beste!

Hei!

Vet dere at en av de første middagene jeg publiserte på bloggen her for over 10 år siden, var den norsk versjonen av moussaka. I og med at den inneholder poteter i stedet for aubergine, kaller jeg den heller for potetgrateng.

IMG_0312

Godt er det uansett, og her får du oppskriften;

  1. 600 g karbonadedeig
  2. 1 boks hakkede tomater
  3. 2 ss ketchup u/sukker
  4. Krydder: 2 ts spisskummen, 2 ts paprikapulver, 1/2 ts kanel, 1/2 ts chili, salt og pepper
  5. 2 poteter
  6. 3-4 ss lett creme fraiche
  7. en neve revet gulost

Fremgangsmåte

  1. Skrell og skjær poteter i passe tynne skiver.
  2. Stek karbonadedeig sammen med hakkede tomater, ketchup og krydder. La det småputre til det meste av væsken har trukket seg inn i kjøttsausen.
  3. Legg kjøttsaus i en ildfast form, deretter de skivede potetene oppå, noen skjeer creme fraiche og revet gulost helt til slutt. Inn i ovnen på 200 grader i 20-25 min.
IMG_0310

Du kan lage denne som en potetmosgrateng også, da bare koker du potetene først og moser de med litt melk og creme fraiche. Du kan også bruke søtpotet.

IMG_0314

Vi har alltid en frisk, deilig salat til. Håper det smaker!

Dagens booty-økt med litt ekstra

Heisann!

Her får dere dagens treningsøkt;
Militærpress 6×4
Bred bøy til lav kasse 8×3
Utfall bakover på kasse 12×3
Ballerina squats i smithmaskin 8×3
Sidekicks m/vektskive 8×3
Crunches i slynge 8×3

Beinhev i ribbevegg 8×3
+ 10 min ellipse og 30 min rask gange på mølle

Frokost-ispinner

God morgen!

I dag har jeg morsom vri på frokosten som passer best på de varmeste dagene, eventuelt som et lite mellommåltid.

IMG_4178

Små søte ispinner med vaniljeyoghurt, friske bær, havregryn og banan – enkelt og godt!

IMG_4171

Frokost-ispinner med vaniljeyoghurt og bær (3 stk)
160 g vaniljekesam (eller annen yoghurt)
3 ss ferske blåbær
3 ts havregryn
3 tykke bananskiver

Fremgangsmåte
Mos blåbær lett med skje og ha nederst i formen, deretter vaniljekesam, litt blåbær igjen, havregryn og en bananskive. Trykk forsiktig en ispinne igjennom og sett i fryseren et par timer.

IMG_4188

Håper det smaker!

Sunn sjokolade-rullekake!

Jeg tenkte at jeg skulle friste dere med denne reprisen av en fantastisk digg rullekake. Rullekake er så herlig 90-talls, og utrolig enkel å lage – i tillegg til at den er sunn og proteinrik.

Dette bildet mangler alt-tekst; dets filnavn er IMG_7656.jpg

Rullekake:
3 egg
3 ss fibersirup
1 ts ferdigtraktet kaffe (kan sløyfes)
1/2 ts bakepulver
40-50 g speltmel
15 g havremel
1 ss sjokoladeproteinpulver
1 ss kakaopulver

Skill eggeplommer og eggehvite, stivpisk eggehvitene til du kan snu bollen på hodet. Pisk sammen eggeplommer, fibersirup, sukrin gold og kaffe, vend inn i eggehvitene. Sikt mel, proteinpulver, bakepulver og kakaopulver og vend dette forsiktig inn i eggedosisen. Legg bakepapir på en bakeplate og spre deigen jevnt utover til en rektangel. Stek i 8-10 minutter på 200 grader.

Fyll:
150 g vaniljekvarg (eller vaniljekesam)
3 ss sukrinmelis (eller annen søtning)
en klype kanel
1/2 banan i skiver

Rør sammen, bre utover kaken, fordel bananskiver utover, og rull sammen.

Tilbehør:
1-2 ss sukkerfri sjokolade smøres over
en liten neve hakkede mandler strøs over

Dette bildet mangler alt-tekst; dets filnavn er IMG_7648.jpg

Håper det smaker!

Dagens styrkeøkt

Hei!

Her får dere dagens styrkeøkt – godt for både hode og muskler!

Facepulls 8×3
Nedtrekk m/stopp i kabel 8×3
En-arms hantelro 6×4
Step-ups 10×3
Sidespark m/vektskive 6×3
Bøy og press m/hantel 10×3

Glute ham raise 8×3

Bli sommerfresh med mangosmoothie

reklame Oslo skin lab

Hei!

I dag har jeg sommerlig og sunn smoothie til dere! Med mango og kollagen – så får du freshere hud i tillegg!

Kollagenpulveret fra Oslo Skin Lab smaker ingenting, så det er gøy å kamuflere det i smoothier, desserter og annet. Du kan selvfølgelig gjøre det enkelt og røre ut i et glass vann også.

Oppskrift: (1-2 porsjoner)
1 mango
1 fryst banan i biter
3-4 dl (havre)melk
1 pose kollagen fra Oslo skin lab

Kjør alt sammen i en blender og nyt!

Jeg har tatt kollagen i snart 1,5 år nå og jeg føler meg faktisk friskere i huden. Det er ingen endring som skjer over natta, men studier viser til en gjennomsnittlig reduksjon i rynkedybden på 20% etter 8 uker, samtidig som det bidrar til å øke spensten og redusere cellulitter.

Et tips til de av dere som glemmer å ta det, ha det i en søt liten skål eller beholder på kjøkkenbenken slik at du ser de!

Jeg har vært så heldig å få gi dere 65% rabatt på første levering og 30% rabatt på de neste, så vil du teste det selv kan du bestille det HER!

Du får en eske som holder til 28 dager, og deretter en ny hver 4.uke. Det er ingen bindingstid!

 

Søtpotetsalat

Da var det mandag og ny uke igjen!

Her får dere en kjøttfri middag full av både smak og farger;

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
1 stor søtpotet
1/2 brokkoli
1/2 paprika
2 ss mais
4 ss fetaost
3 egg
en god neve cashewnøtter
salt og pepper

Skrell og skjær søtpotet i mindre terninger, kok til møre i ca 15-20 min. Ha brokkoli oppi de siste par minuttene.
Tilsett paprika i mindre biter, mais, middels kokt egg, fetaost og cashewnøtter. Smak til med salt og pepper.

Håper det smaker!

I dag måtte jeg ta meg treningsfri, formen er ikke helt der den skal være, men satser på en bedre dag i morgen!