Kalkunburger med avokadokrem

reklame/sponsorlink

Hei!

I dag får dere denne sunne og litt utradisjonelle burgeren servert;

Oppskrift burgere: (2 burgere)
350 g kalkunkjøtt (eller kylling) moses i blender
1 ts salt
1/2 løk
1 ss potetmel
Vann til passe seig og formbar konsistens
1-2 ss smør til steking

Avokadodressing:
1 avokado moses med stavmikser
3 ss kesam eller rømme røres inn
salt og pepper
1/2 most hvitløksfedd

Tilbehør:
4 polarbrød (gjerne fullkorn eller havre)
Tomat
Rødløk
Friske urter
Ketchup og sennep

Ellers er det kryss i taket, for i går fikk jeg trent i 25 minutter!

Gårsdagens økt:

♦ Oppvarming med bootybuilderstrikk
♦ Knebøy med stang
♦ Glute bridge med stang
♦ «Skeive» utfall med hantler – foten plassert bak den stående (fint for bekkenet)
♦ Liggende lårcurl med catslides

Adidas jakke  (utsolgt, men fåes i svart her) //    Craft tights    //    Reebok sko

Ellers er jeg hjemme med to små fortsatt, sykdommen sitter hardt i stakkars storebror. Krysser fingrene for at han har fått sin dose – i hvert fall i noen uker fremover 😉

Håper dere får en fin tirsdag!

Saftige bananlapper

Hei og god ny uke!

Her kommer dagens deilige rett. Enten som lunsj, eller middag om du tripler oppskriften – alt ettersom hvor mange som skal spise.

Oppskrift: (5 stk)
1 egg
1 banan
30 g havremel
30 g grovt speltmel
1/2 ts kardemomme
1 dl melk (havre- eller kokosmelk)
Litt sprayolje til steking (/sponsorlink)

Fremgangsmåte:
Mos banan med en gaffel og pisk sammen med egg, mel, kardemomme og melk. Stek lapper i smurt panne.

Tips: skill egget og stivpisk eggehvite om du ønsker de luftigere!

Serveres med peanøttsmør (/sponsorlink) og syltetøy, legges gjerne lagvis mellom lappene.

Velbekomme!

Freshe treningsklær og mammakroppen

sponsorlink/reklame

Da kan jeg endelig vise dere litt av de nye treningsklærne mine! Må jo få med både mann og barn på denne seansen for tiden, så det er ikke gjort på en-to-tre.



Det eneste som mangler nå er noen skikkelige treningsøkter, men det er vanskelig å gjennomføre med bæresele gitt. 

Titt-titt! Tenk at han er 2 måneder allererede.

Mammakroppen dere! Den sterke kroppen som løfter, bærer, vugger og trøster. Den som fortsetter å gi selv om den ikke synes å orke. Den som gir trygghet fra start til slutt, overøser sine egne med klemmer og kjærlighet.

Kroppen jeg til tider hatet fordi den ikke klarte å gi meg det jeg ønsket så inderlig, den feilet gang på gang. Men nå, tenk hva du har gitt meg – og det to ganger.

Denne gangen gjorde jeg noe jeg ikke gjorde sist, jeg tok magebilder to dager etter fødselen. Jeg ser fortsatt gravid ut, men jeg var så stolt!  Det er jeg fortsatt. Jeg vet hvor provoserende slik bilder kan virke på enkelte, av en eller annen grunn, men en dag deler jeg det sikkert.

Ellers har jeg fått en ny favoritt i denne kompresjonstightsen fra Under Armour. Den er så digg å ha på, og den er behagelig og passe høy over magen.

Nå til kun 299,- HER

Ellers finner du de andre klærne her:

Under Armour tee
The North Face langermet tee
Reebok sko (både i grå og lilla)

God søndag!

Proteinbrownies med peanøttsmør

/reklame

Hei!

I dag er det lillelørdag;

Ser det ikke godt ut? Denne proteinrike browniesen er både glutenfri og melkefri, og det beste av alt er at du kun trenger to ting!

Ferdigmiksen skal kun blandes med vann, og etter en liten runde i ovnen er det klart.
21,6 g protein per 100g tørrvare. Under her har jeg brukt 300g.

Jeg pimpet den opp med mykt peanøttsmør, men den er vel så god uten. Den smaker ikke som vanlig brownies, men det er heller ikke meningen. Dette er supergod PROTEINbrownies på en helt vanlig hverdag.

Sjekk ut ferdigmiksen om du vil 🙂

Ellers går dagene stort sett i dette for tiden;

Matstasjon, sovepute, lenestol, trøst og kos ♥

Nå har jeg bestilt ny bæresele også, den gamle har funket fint til byssing, husarbeid og i sittende posisjon, men nå vil jeg ut og gå lengre turer. Bæresjal har jeg også, men det liker han ikke like godt. Jeg innser at bæresele fortsatt vil bli mye brukt en god stund fremover.

Det var alt herfra, god onsdag!

Melkefrie proteinpannekaker

/sponsorlink

Hei!

Jeg er hjemme med to søte, men småsyke gutter på andre dagen, så det blir ikke så mye jobb. Jeg klarte også å lage en noe mislykka jordskokksuppe i går, så da ble det noen raske pannekaker i stedet.

Oppi røra: (ca 4 stk)

2-3 dl havremelk
ca 1,2 dl Eggehviter – nå trenger du ikke å dra til Sverige lenger!
4-5 ss havremel (eller mer til passe tykk røre)
2 ss speltmel
en klype salt
1 ts kardemomme

Stekt i cooking spray med 2 kcal per trykk, et voilá!

Jeg hadde fløyelsmykt peanøttsmør og jordbærsyltetøy inni, digg!

Fortsatt god tirsdag ♥

Ut mot havet

/sponsorlink

I dag har vi vært på stranda, plukket skjell og kastet steiner i vannet. Jeg tok på meg det nye settet fra Kari Traa, og du verden så deilig det er med merinoull. Til tross for at det var småkjølig og blåste, varmet det så godt at jakka måtte av.

Vi prøvde å ta noen bilder av klærne mens vi var her, men halvparten av bildene ble med en liten røver. Lille M er heldigvis ikke så kamerasky som sin mor var da hun var liten – ingen fotograf kunne få meg til å smile på kommando gitt.

Han smiler så stort han bare kan, og nå som vi har tatt en del bilder har han løpt rundt og ropt «ta bilde av meg mamma!». Den aller minste sov fornøyd og intetanende inntil brystet til pappaen sin.

Bildene ble tatt på Hvervenbukta, det er så fint der. Jeg ble faktisk fridd til der også, så det er ekstra spesielt for oss ♥

Etter turen ble det høstsuppe hos søster med resten av familien, og da går det som regel en kule varmt med mange store og små og jeg skal innrømme at merinoull ble altfor varmt, haha. 

Åh – høsten altså! Favorittårstiden uten tvil.

Du finner klærne i både dyp rosa, grå og blåsvart (som jeg har) HER.

For ikke å glemme sokkene!

Tykke, høye og nydelige. Fåes i tre farger her.

Håper dere har hatt en nydelig helg!

Ferske vårruller med mango og reker

Hei!

I dag har jeg denne smakfulle retten til dere;

Oppskrift: (2 porsjoner)
8-10 rispapir
2 gulrøtter
1/3 squash
1/3 purreløk
1 mango
150 g reker
Knuste peanøtter
Fersk koriander

Peanøttsaus:
3 ss peanøttsmør
1 dl kokosmelk
en skvis lime
1 ss rød curry paste

Skjær gulrøtter, squash, purreløk og mango i strimler. Væt rispapir og legg ønsket mengde oppå sammen med reker, koriander og knuste peanøtter. Rull tett sammen, husk å brette inn endene, og dypp i ønsket saus.

Mitt forslag i tillegg til sweet chilisaus er en peanøttsaus.

Håper det smaker!

Dere så jo det ene settet fra Kari Traa i gårsdagens innlegg, nå har vi faktisk klart å forevige det andre. Viser dere senere!

God søndag så lenge ♥

8 uker gammel!

/reklame

Tenk, i dag har jeg vært tobarnsmamma i 8 uker ♥

Tiden har vært akkurat som jeg trodde; hektisk, fantastisk, emosjonell – og samtidig helt riktig. Jeg har grått og jeg har ledd, jeg har følt meg utilstrekkelig og samtidig som en supermamma.

Det tar helt sikkert noen uker til før vi har kommet helt inn i rutiner og lander skikkelig, om vi noen gang gjør det.
Det har kanskje vært det mest utfordrende og samtidig frigjørende for min del, et liv med spontanitet og «det er som det er»-holdning. 

Her er for øvrig de nye klærne fra Kari Traa som jeg skulle vise dere:

Elsker de kule stripene på skuldre, armer og legger! 

Vi rakk kun å knipse bilder av dette settet før lille hadde fått nok av vogna, det andre kommer derfor senere 😀 

Du finner alle klærne her.

Ellers har vi vært på matfestival og smakt på mye godt, det ble i det minste rabarbrasorbet på meg. 

Fortsatt god lørdag! ♥

Proteingodis og sjokoladebarer

/reklame

Hei!

Da var fredagen her, og jeg vil tipse dere om et stort salg på proteinrikt godis, proteinbarer og puddinger.

Jeg kan ikke spise disse godbitene under siden jeg er melkefri for øyeblikket, så du kan tro det var vanskelig å ta bilder og servere det til mannen etterpå.. snufs. Jeg har spist alt dette før og vet hvor sinnsykt godt det er.

Jeg vet at mange er skeptiske til å kjøpe flere i slengen siden de ikke klarer å la være å spise opp alt på èn gang, men dette kan og må man fint ha liggende i huset lenge da magen ikke tåler mer enn litt i ny og ne 😉 

25% rabatt på alt dette over, Nocco og mer til her.

Ellers har jeg nye klær fra Kari Traa liggende som jeg gleder meg til å vise dere i løpet av helgen!

Jeg må bare finne ut av hvordan jeg skal klare å løsrive meg fra lille, haha. Folk sier at jeg må nyte å ha han inntil meg, og jeg gjør jo det, men jeg bærer han i nærmere 12 timer hver dag. Det sier seg selv at det hadde vært fint å få en liten pause innimellom. Det verste er vel egentlig senebetennelsen i begge hender som har vendt tilbake, de verker om natten og jeg mister fort følelsen i flere av fingrene.

Om dette er alt jeg har å klage over så har jeg det ganske fint, jeg vet det ♥ det er uansett fint å dele noen tanker og erfaringer fra mammalivet.

Jeg er hjemme med begge gutta mine i dag, så nå skal vi prøve å komme oss en tur ut.
Håper dere får en fin fredag!

Fiskenuggets med remulade

Hei!

Jeg prøver stadig å gjøre noe spennende med fisk for å vekke interessen både hos mann og barn, så her har dere gårsdagens deilige middag;

Fiskenuggets:
400 g torsk
1 egg
4-5 ss havremel
2 ss finrevet parmesan (valgfritt, mine ble uten)
en klype salt
1-2 ss olje/smør til steking

Remulade:
2 ss majones
3 ss gresk yoghurt (eventuelt soya-yoghurt)
5-6 sylteagurk
salt og pepper

Tilbehør:
Ris
Avokado
Gulrot

Ha egg i en dyp tallerken og havremel, parmesan og salt i en annen. Skjær torsk i mindre stykker, vend i pisket egg først, deretter i melblandingen. Stek i en smurt panne på middels varme til gjennomstekt og med sprøtt lokk.

Rør sammen majones, yoghurt, sylteagurk i små biter, salt og pepper til en remulade.

Kok ris som anvist på pakke, og skjær gulrot og avokado i skiver.

Håper det smaker!