Fredagssnacks

Hei og hopp!

Endelig fredag dere!

I dag avslutter jeg en stor og viktig del av mitt kommende prosjekt – det er fortsatt litt som gjenstår, men den verste stormen har lagt seg etter denne økta. Gleder meg til å vise og fortelle mer.

Her kommer en oppskrift som du både finner i boka Sunnere & sterkere, samt forrige utgave av bladet Shape-Up.

IMG_00332

Ostechips med guacamole
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 lomper
  2. 2 ts tacokrydder
  3. en neve gulost
  4. 1 avokado
  5. 1/3 lime
  6. 1/3 chili
  7. en klype salt
Fremgangsmåte
  1. Skjær lompene i 6 mindre trekanter med en kniv eller pizzaskjærer, legg de på et bakepapir og dryss over tacokrydder og revet gulost. Inn i ovnen på 220 grader i 5-7 minutter – hold et øye med dem.
  2. Lag guacamole/dip av en most avokado, litt limesaft, finhakket chili og en klype salt.
Mat for muskler http://www.kriweb.no/
IMG_99992

Mager kesam og salsa passer også fint til.

Håper dere får en fin helg ♥

Dette innlegget ble skrevet i Snacks og merket , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , av .

Vognpose ByMiLLa

/sponset

Hei!

Jeg har mange lesere med små minier, så derfor har jeg lyst til å anbefale de håndlagde vognposene til Kamilla / ByMiLLa.

Denne hadde jeg i fjor høst/vinter:

IMG_0388-checker
Se så liten han var

Grå pose med hvitt teddystoff inni, supervarm!

Etter hvert som mini ble større og bagdelen ble byttet ut med sittedelen + at været ble varmere, så ble det en ny og lettere vognpose egnet for vår/sommer:

IMG_0268-side-down

Jeg gikk for samme farge, men med grå fleece på innsiden og hull til sele.

Myke og gode, og posene kan vaskes på ullprogram. Du kan velge mellom tre farger: hvit, brun og grå. Og knappene kan enten være i midten eller på siden. Jeg ønsker meg seriøst en stor en til meg selv 😀

Du finner de og litt annet på siden hennes her.

Nå har min mini gått i barnehage i litt over en uke, og det seiler ikke opp som favorittstedet hans akkurat.. men, det er heldigvis fremgang. Det er fortsatt hjerteskjærende å levere han når han gråter, og alt inni meg sier at jeg skal snu og ta han med meg hjem igjen, men jobben kaller. De kan heldigvis fortelle meg at gråten gir seg raskt, og at han briefer med gå-skills litt utpå dagen – da er han varm i trøya. Han har også korte dager, en stor fordel med å være sin egen sjef.

Vel, nok mini-snakk. Stikk gjerne innom i morgen for litt sunn fredagssnacks!

Dette innlegget ble skrevet i Annet, av .

Gul smoothie

Hei og hopp!

Her kommer dagens friske vitaminbombe;

IMG_9997

Banansmoothie med lime og physalis
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 moden banan (fryst i biter)
  2. 1 mango
  3. 1/3 lime (saften)
  4. 2-3 physalis (kan sløyfes)
  5. 2,5 dl mandelmelk (eller annet)
  6. 2-3 isbiter (dersom du ikke bruker fryst banan)
Fremgangsmåte
  1. Skjær banan og mango i biter og kjør i en blender sammen med limesaft, physalis og mandelmelk til passe smoothie-konsistens.
Mat for muskler http://www.kriweb.no/
IMG_0008

God dag videre! ♥

Svinaktig godt

Hei!

Her kommer dagens middagstips – en rask, enkel og sunn middag på 10 minutter!

IMG_9931

Smørstekt svin med eple og brokkoli
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 500 g ytrefilet av svin
  2. 1 ss smør
  3. 1 ss soyasaus
  4. 1 rødt eple
  5. 1 brokkoli
  6. en klype pepper
Fremgangsmåte
  1. Skjær svinefilet og brokkoli i mindre biter og stek i litt smør og soyasaus. Tilsett epler i skiver helt til slutt og la de bli varme. Soyasausen gir en fin saltsmak, smak gjerne til med litt pepper.
Mat for muskler http://www.kriweb.no/
Ønsker du noe tilbehør, så kan jeg anbefale en eller begge av disse dip´ene:

Dip 2 – avokadokrem:
1 avokado
1 stor ss mager kesam/kvarg
en skvis lime
en klype salt

IMG_8467

Dip 1 – hjemmelaget dressing:
3 ss mager kesam/kvarg
1 ss ketchup
1 ts tørket dill
salt og pepper

IMG_9934

Velbekomme! :)

Supert dagstilbud!

/sponsorlink

Hei dere!

I dag får dere 25 % rabatt på ett valgfritt produkt hos x-life! Bruk rabattkoden A25 i kassen.

IMG_98112-checker

Husk: det gjelder ikke bare treningsklær, men også sko, utstyr, proteinpulver og questbarer 😉

I dag lover jeg også litt god mat, så stikk gjerne innom senere!

Ha en super dag så lenge!

Dette innlegget ble skrevet i Annet, av .

Proteinpannekaker

/sponsorlink

Hei!

Stikker nesa innom for å gi dere en veldig forsinket middag!

Jeg har ikke glemt at det er kjøttfri mandag, og siden disse er laget fra ferdigmiks er de gjort på 1-2-3 – perfekt nå som jeg har altfor mye å gjøre.

Proteinrike pannekaker

IMG_0286

IMG_0285

80 g proteinpannekakemiks
1 egg
0,5 – 1 dl melk (eventuelt mandelmelk eller kokosmelk)

Visp sammen og stek i en smurt panne, enklere blir det ikke. Jeg fikk 5 stk.

IMG_0287

Disse pannekakene er en anelse salte, så de passer også perfekt som middagswraps eller lignende.

IMG_0303

60 sunne og velsmakende kalorier per stk.

God kveld videre! :)

Dette innlegget ble skrevet i Annet, av .

Quesadilla med kylling

Hei!

Da var vi kommet ved veis ende av uka – tiden går fort når man har mye å gjøre. Jeg er inne i en slik periode nå, men det er heldigvis positiv stress og noe matnyttig (haha) som kommer ut av det hele.

Her har jeg en deilig lunsj til dere – lager du en litt større porsjon kan du fint spise det som middag også.

IMG_9950

Quesadilla med kyllling
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 lomper
  2. 1 kyllingfilet
  3. 1 ts tacokrydder
  4. 5 mozzarellakuler (eller annen ost)
  5. 2 ts ketchup u/sukker
  6. 2 ts philadelphiaost
Fremgangsmåte
  1. Smør philadelphiaost på den ene lompen og ketchup på den andre (den du skal legge på toppen).
  2. Stek kyllingfilet i ovnen på 180 grader i 20 minutter med litt tacokrydder (eventuelt stek i en panne).
  3. Riv kylling i mindre biter og legg på lompen med philadelphiaost, fordel mozzarellakulene over og legg på den andre lompen som et lokk.
  4. Tørrstek quesadillaen i en panne, 2-3 minutter på hver side på middels varme til osten er smeltet og lompen har fått en stekeskorpe. Skjær i fire kakestykker.
Mat for muskler http://www.kriweb.no/
Ønsker du å bruke vanlig tortillas kan du selvfølgelig det, men lomper gjør virkelig nytten her synes jeg.

IMG_9958

Velger du dette til middag så kan du gjerne ha full versjon med guacamole, salsa og kesam til. Som en liten lunsj var dette helt perfekt.

Håper dere får en fin søndag! :)

Dette innlegget ble skrevet i Lunsj og merket , , , , , , , , , , , , , , , , , , , av .

Sukkerfri sjokolademousse

/inneholder sponsorlinker

Hei!

Se hva jeg har til dere i dag!

IMG_99202

Mmmmm!

Sjokoladekokosmousse
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 3 egg
  2. 3 gelatinplater
  3. 3 ss vann
  4. 1 boks (iskald) kokosmelk *
  5. 35 g kakaopulver
  6. 3-4 ss sukrinmelis
  7. 2 biter sukkerfri sjokolade (til pynt)
Fremgangsmåte
  1. Legg gelatinplatene til bløt i kaldt vann.
  2. Skill eggene og stivpisk eggehvitene helt stive. Ha eggeplommene i en annen bolle og pisk sammen med den stive delen av kokosmelken, kakaopulver og sukrinmelis.
  3. Klem vannet ut av gelatinplatene og smelt i en kjele sammen med litt vann, la det avkjøle et par minutter før du heller i en tynn stråle over i kokos- og sjokoladeblandingen mens vispen går.
  4. Vend forsiktig inn de stivpiskede eggehvitene helt til slutt og fordel i passende glass eller boller. Sett kjølig i et par timer.
Notater
  1. * du kan også bruke tyrkisk yoghurt, kvarg eller lignende med tykk konsistens
Mat for muskler http://www.kriweb.no/
IMG_99282

Håper det smaker – ha en strålende helg videre!

IMG_9811-side

Du finner alt jeg har på meg + flere tøffe nyheter fra Reebok HER.

:)

Saftig og digg kjøttrull

Hei og hopp!

Det er fredag og straks helg!

Her har dere dagens middagstips;

IMG_9922

Kjøttrull
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 2 ss philadelphiaost
  3. 2 ss ketchup u/sukker
  4. 2 ts sennep
  5. 3 skiver cheddarost (eller annen smakfull ost)
  6. 1 skive løk
  7. 1/3 paprika
Fremgangsmåte
  1. Klem karbonadedeig utover et bakepapir til en rektangulær form. Smør over philadelphiaost, ketchup og sennep. Finhakk løk og paprika og strø over, avslutt med osteskiver.
  2. Rull kjøttrullen sammen, bruk bakepapiret til hjelp om det er klissete, og legg i en ildfast form. Bak i ovnen på 180 grader i 30-35 min.
Mat for muskler http://www.kriweb.no/
Som tilbehør valgte jeg salat, cherrytomater, agurk, paprika og reddik. Det er en fin måte å bruke opp rester og rydde litt i kjøleskapet.

IMG_9926

Tips: Det renner alltid litt ost ut av kjøttrullen etter endt steketid, husk å helle dette over som en saus – ingenting må gå til spille.

Håper dere får en fin helg! :)

Frozen yoghurtbites

Heisann!

Her har dere dagens godbiter;

IMG_98782

Frozen yoghurtbites
Stk : 10
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. ½ beger gresk yoghurt
  2. 2 ss sukrinmelis
  3. en neve frosne bringebær
Fremgangsmåte
  1. Rør sammen gresk yoghurt og sukrinmelis, bland deretter inn bringebær. Du kan bruke ferske om du ønsker og har mulighet. Jeg valgte frosne da de er enklere å hakke opp i små biter med en stavmikser. Fordel i isbitformer og frys i 2-3 timer.
Mat for muskler http://www.kriweb.no/
IMG_99092

Superenkelt å lage, og veldig godt – spesielt i denne varmen.

Dette er en av oppskriftene som var med i forrige måneds utgave av Shape-Up som dessverre var feil, men her er den altså.

I denne måneden er det muskelbyggende og energigivende godbiter som ser slik ut;

IMG_0758

Moro altså!

Nå sitter jeg spent og venter på telefon fra barnehagen om hvordan det har gått i to timer uten mammaen sin. Det har nok gått helt fint, mye verre for meg enn for han. 

God torsdag dere!

Dette innlegget ble skrevet i Snacks og merket , , , , , , , , , , , , , , , , , , , av .