Sunn pizza med tomat- og mozzarellasalat

inneholder reklamelenke

Hei!

Da var det plutselig en ny uke, og jeg håper dere kjører minst én vegetarisk dag i uka – det er jo både fint for helsa og smakfullt! 

img_0038

Oppskrift: (1 porsjon)
3 lomper
3 ss tomatpuré
salt og pepper
hvitløkspulver
et par skiver rødløk
3 store tomater
120 g fersk mozzarella
Fersk basilikum

Slik gjør du:
Smør tomatpuré på lompene, legg på skiver av tomat og mozzarellaost, samt litt rødløk. Krydre med hvitløk, salt og pepper og bak i ovnen på 200 grader i 10 min.
Skjær tomater og mozzarellaost i skiver, legg lagvis på en tallerken med finhakket rødløk, salt, pepper og fersk basilikum over.

img_0050

img_0048

Her er flere forslag til vegetariske pizzaer;

Håper det smaker!

Ellers er det som sagt GREEN WEEK hos x-life, så om det er noe du har ønsket deg en stund og ventet tålmodig til det kommer på salg, så er ventetiden over!

Nå kan du dessuten bestemme helt selv hva du vil ha 30% rabatt på.

Seamless tights     //     Bootybuilder-strikk     //     Fibersirup
Sko     //     Proteinbar

God mandag fininger!

90 kalorier per bit!

inneholder reklamelenke

Hei!

Håper dere har hatt en fin helg hittil! Vi nyter våren til det fulle.

Da jeg lagde disse godbitene i sin tid ble de borte det første døgnet, så du kan med andre ord fint doble oppskriften! De holder seg flere dager i kjøleskapet, og de kan også fryses.

Oppskrift: (12 biter)
120 g peanøttsmør
50 g havregryn
15 g sukrin gold
40 g sukkerfri sjokolade
en klype salt (valgfritt, men godt dersom du bruker usaltet peanøttsmør)

Kna ingrediensene sammen og klem utover i en form med bakepapir nedi. Sett kjølig mens du smelter sjokolade i mikro/vannbad, smør sjokolade over og skjær opp i passende biter nå sjokoladen har stivnet.

Ca 90 kcal og nesten 4 gram protein per bit.

Søtt, salt og digg! Håper det smaker 🙂

Helt til slutt må jeg avsløre morgendagens store salg med dere, det er nemlig tid for GREEN WEEK igjen!

Hva betyr det for dere?

30 % rabatt på ALT av klær, sko, bøker og tilskudd hos x-life! Hurramegrundt! 

Det gjelder ordinære priser, som blant annet denne lekre buksa fra ICIW. 

Og skoene mine selvfølgelig!

Bruk rabattkode GREEN30 her

Proteinrik sjokolademilkshake

inneholder reklamelenke

Hei!

Da var det endelig fredag!

I dag får dere en digg sjokolademilkshake av meg;

Oppskrift: (1-2 porsjoner)
1 fryst banan (i skiver)
30 g sjokoladeprotein
2 ts kakao
3 dl havremelk
1 bit sukkerfri sjokolade (som topping)

Slik gjør du:
Kjør alt sammen i en blender, nytes umiddelbart!


Det er jo så mye artig man kan hive litt ekstra proteinpulver oppi, som i tillegg gir en deilig smak;

Proteinpulveret jeg bruker nå heter Fast-1 og er nedsatt med hele 42% rabatt ! Jeg har den både i sjokolade og vanilje.

Digg, og veldig fint som mellommåltid eller etter ei lita treningsøkt!

Apropos trening – ingen var interesserte i treningsvideoer, så det letter jo arbeidet og video-angsten for min del – haha. Da blir det ikke noe av, men jeg tenker heller bilder av øvelser innimellom.

Det jeg imidlertid tenkte å gjøre, er å få laget noen videoer fra matlaging. Alt ifra hvordan jeg enkelt kjører sammen en proteinsmoothie, til lette mellommåltider og sunt søtt.

Nå skal jeg jobbe videre, både bokmanus skal skrives og oppskrifter skal lages!

God fredag fininger 🙂 

Chicken bowl

Heisann!

I dag har jeg en sunn og digg middag til dere!

Veldig enkelt, og litt gøy å spise ut av en bolle – små gleder vet dere.
Bygg har jeg tenkt lenge på å innføre i kostholdet, og nå er det endelig på plass. Sunt for hjerte og kolesterol!

Oppskrift: (1-2 porsjoner)
2 kyllingfileter
1 pose byggryn
1 gulrot
1 bit purreløk
1/3 paprika
1 avokado
salt og hvitløkspulver
en klype alfalfa-spirer

Slik gjør du:
Bak kyllingfileter i ovnen ca 20 minutter på 180 grader. Legg (en ferdigpose) byggryn i en kjele og kok i 12 minutter. Mos avokado med en gaffel og smak til med litt salt og hvitløkspulver. Skjær paprika i biter, purreløk i skiver, gulrot i stenger og dryss over litt spirer til slutt.

Ellers ble det en rask treningsøkt i går;

Knebøy
i supersett med:
Good mornings
Fronthev med vektskive
Glute bridge
Beinløft på alle fire

Så tenker jeg at jeg skal driste meg til å filme noen av disse øktene  – om noen er interesserte?

God torsdag!

Hjemmelaget yoghurt-is på pinne

inneholder reklamelenke

Hei!

Da var vi kommet til onsdag allerede!

I dag er det 16 varmegrader her jeg er, så dere får noe søtt, forfriskende og utrolig enkelt;

Valgfritt yoghurtbeger blandet med frukt og bær, ispinne nedi og inn i fryseren 3-4 timer – tada!

De blir litt krystalliserte, men jo fetere yoghurt du bruker dess mykere og bedre konsistens.

Et morsomt lite mellommåltid for store og små. Håper det smaker!

Ellers har jeg vært i et nytt møte i dag, denne gangen med x-life! De har jeg samarbeidet med i snart 7 år nå, og jeg har valgt å ha det slik for å bevare en lojalitet både ovenfor dem, meg selv og ikke minst dere. Jeg føler at det er mer troverdig når man går god for noe man faktisk holder seg til over tid. Uansett, det er mye spennende på agendaen og det er mye som gagner dere – gleder meg veldig til å dele mer de neste dagene!

God onsdag videre ♥

Sunne rundstykker med valnøtter

inneholder reklamelenke

Hei og god tirsdag!

I dag har jeg noen sunne, crunchy og ikke minst mettende rundstykker til dere!

Rundstykker med valnøtter (6 små stk)
70 g havremel
80 g sammalt speltmel
1 ts bakepulver
en klype salt
1 ss fibersirup
10 g chiafrø
10 g sesamfrø (+ litt til på toppen)
15 g solsikkefrø
en neve hakkede valnøtter
1 egg
80 g vann eller melk

Slik gjør du: Rør sammen, lag 6 boller og stek i ovnen på 200 grader i 8-9 minutter.

Serveres med smør og valgfritt pålegg!

Nå skal jeg straks dra og ta en livmorhalsprøve, og grunnen til at jeg deler det med dere er fordi jeg vil gi dere en vennlig påminnelse om å gjøre det samme dersom det er lenger enn 3 år siden sist
#sjekkdeg ♥

Etter det venter et møte med Cappelen Damm for å snakke om eventuelle nye prosjekter!

Ha en fin dag dere 🙂 

Ferske vårruller

inneholder reklamelenke

Ny uke og ny kjøttfri mandag står for tur!

I dag får dere en reprise av denne freshe retten;

IMG_0105

Jeg fulgte ikke noe oppskrift som vanlig, så dette er kriweb-prøver-seg-frem-ruller. Når det er sagt, så ble det veldig godt! Fordelen med rispapir som har så lite smak er at du kan ha i akkurat det du måtte ønske.

IMG_0092

Oppskrift: (2 porsjoner)
8 rispapir
1 mango
1 avokado
2 gulrøtter
1/3 agurk
en god neve koriander

Dip 1
Sweet chili saus

Dip 2
Peanøttmel rørt ut med litt vann og soyasaus

Slik gjør du:
Riv gulrot på et rivjern og skjær mango, avokado og agurk i strimler.
Dypp rispapir i en bolle med vann og legg på tallerken, fordel det du ønsker av fyll og urter på, rull den ene enden over, brett inn sidene, og rull helt sammen.

IMG_0112

Dyppes i valgfri dip – for det gjør tross alt hele retten. Jeg fant en sukkerfri sweet chili saus i samme butikk som rispapiret, og hadde i tillegg en hjemmelaget peanøttdip.

Håper det smaker!

Avslutter innlegget med noen tips til yogaøvelser – godt for kropp og sjel, og kan gjøres overalt.

_ALE1005-checker

Jeg har også fått trent litt styrke i dag, det er min første dag tilbake i jobb 100% så nå er det bare å hive seg inn i det igjen. Det har vært mange halvveis-økter, babybæring og senebetennelse de siste månedene, så jeg må starte forsiktig.

Det ble;
Rumenske markløft
Glute bridge
En-arms clean and jerk
Goblet squats
+30 minutter rask gange på mølla

God mandag!

Grove pizzaboller

Inneholder reklamelenke

Hei!

I dag har jeg noen supre pizzaboller til dere!

Jeg hadde grillpølser liggende, du kan velge karbonadedeig, salami eller det du måtte ønske.

Oppskrift: (12-14 stk)
400 g speltmel
100 g havremel
ca 3,5 dl melk
60 g romtemperert smør
40 g kesam
1 pose tørrgjær
2 ts fibersirup
1 ts salt
1 egg (til pensling)

Fyll:
4-5 grillpølser
2 ss ketchup + 2 ss tomatpuré
100 g gulost i terninger
oregano, paprikapulver og hvitløkspulver

Slik gjør du:
Varm opp melk og smør til lunken temperatur. Ha mel, salt og tørrgjær i en bolle, tilsett melkeblandingen og rør litt rundt. Tilsett kesam og sirup og elt deigen godt i et par minutter, jeg brukte kjøkkenmaskin til dette. Tilsett litt mer havremel om du ser at deigen blir for klissete. Sett til heving et lunt sted i 45 min. 
Ha litt mel på kjøkkenbenken og kjevle ut til en stor rektangel. Smør ketchup og tomatpuré utover, fordel grillpølser og ost i mindre biter over hele, krydre godt. Rull sammen som en rullekake og skjær i passende biter. Plasseres på et bakepapirkledd brett og etterhev i 20 minutter.
Ha deretter bollene i ovnen på middels/lav rist på 220 grader i 15-18 min.

Perfekte i matboksen, på tur eller som et mellommåltid. De kan også fint fryses.

Håper det smaker!

Endelig VÅR

inneholder reklamelenker

Hei!

Ah! Digger at sola skinner og at vinterklær kan legges bort – håper våren har kommet til alle dere også!

Jeg er ferdig med mammapermisjonen, så nå blir det mer rutine og skikk på treningen fremover – det blir også en god del mer jobb, og jeg har et par spennende prosjekter på gang som jeg gleder meg til å sette til livs.

Hadde det ikke vært for at jeg jobber som selvstendig næringsdrivende og kan sjonglere dagene selv slik at jeg får sett minste mini innimellom, hadde jeg nok grått mine modige tårer nå. Men, jeg kan heldigvis stjele litt kos i ny og ne.

Jeg ville vise dere litt treningstøy da, og lille M ville som vanlig bli med på bildene. Måtte ta sånn ca femti bilder med han for å få stå alene etterpå.

X-life kjører på med 25% rabatt dersom du handler over 1500 kr denne helgen. Gjelder ordinære priser.

Bruk koden: ENDELIG her



Tightsen er skikkelig digg, med «luftige» detaljer på sidene.

Puma tee    //    Reebok tights    //    Puma sko

Har for øvrig byttet ut cookies og fudge med dette – det er i hvert fall litt snillere mot kolesterolet 😉 

Fortsatt god lørdag ♥

Fra fitnessbarbie til tobarnsmamma

Så var dagen her – 10 år som blogger! Og for noen år det har vært – shit, jeg har opplevd mye bra!

Noen av dere har fulgt meg hele veien, noen fant bloggen da det begynte å handle mer om mat, og mange av dere ble interesserte i å følge meg etter at jeg fikk barn. Uansett så har det vært en utrolig reise, så la meg ta et lite tilbakeblikk på noe av det jeg har opplevd og delt med dere.

(Og la meg bare skyte inn at det er mye kropp og muskler back in tha day, så de av dere som ikke liker at jeg viser mammamagen min innimellom bør muligens hoppe over tidenes narsissistiske innlegg – hoho).

2008 – fleksing og fitness

Jeg startet på min utradisjonelle konkurransediett i januar 2008, etter litt over 4 måneders målrettet styrketrening.

Dietten satte jeg opp selv – det vil si sunn, proteinrik mat som jeg likte å spise, men med et kaloriunderskudd. Jeg visste sånn ca hva det jeg pleide å spise inneholdt, og unnlot derfor å veie maten og telle kalorier – det hadde aldri blitt et nøyaktig regnskap uansett. Jeg var dessuten redd for at det som i utgangspunktet skulle være noe gøy og spennende skulle bli for seriøst (les: besettelse). Jeg gikk etter vekt, fettklype og speil.

Treningen fortsatte som før, men med økt kardiovaskulær trening i tillegg. Jeg hadde også fokus på å ikke trene lettere til tross for at jeg oftere ble sliten.

Jeg meldte meg på min første bodyfitnesskonkurranse som «Kristine W» – jeg ville være anonym.

.
Utviklingen i ukene frem mot første konkurranse:

Etter 11 uker på konkurransediett så var tiden inne og jeg hadde gjort mitt beste.



Ingen diettplan, ingen coach, ingen formsjekk eller poseringstrening. Hår, sminke og negler fikset jeg selv.

1.plass Sandefjord Open 2008

3.plass Oslo Grand prix 2008

I dagene etter konkurransene så begynte ryktene om doping, og det til tross for at jeg noe naivt trodde at jeg kom til å slippe unna – jeg ante jo ingenting om det. I ettertid ser jeg at det må være tidenes kompliment, jeg oppnådde noe som for mange virket umulig uten hjelp.

Jeg følte et stort behov for å renvaske meg selv, og bloggen ble opprettet 13.april 2008, i den tiden på blogspot og planen var å skrive et par innlegg for så å slette den når alt hadde roet seg.

2009 – 2012 – fleksingen fortsetter, bloggen består

Jeg begynte å få en del lesere, det fantes folk som faktisk synes det jeg drev med og sto for var tøft. Det ble en pådriver og motivasjon for meg, og jeg innså at jeg ikke lenger kunne være anonym. Det ble også viktig å motbevise noen myter som blant annet nødvendigheten av morgenkardio, frokost og måltid hver 3.time. Det førte til at jeg ble en liten outsider – på godt og vondt. 

KONKURRANSER: 
1.plass Stavanger Open 2009

1.plass NM 2009




1.plass Nordisk Mesterskap 2009

Comeback: 1.plass NM 2012

T-walk – med LAMBAADAAA

Premieutdeling

Jeg ble av en eller annen grunn ikke invitert med videre til nordisk, men sier meg fornøyd med alle konkurransene jeg har vært med på, samt alt jeg har stått for og videreformidlet. Selv om jeg aldri var en del av noe miljø og garantert irriterte mange med antidoping-snakk, har jeg møtt mange fine mennesker i løpet av disse fitness-årene.

PHOTOSHOOTS:

Her er noen av oppdragene jeg har vært så heldig å få være med på;

Treningsforum – forside & artikkel:

Body – artikkel ‘Norsk skogskatt’ 

Bygdøyshoot med Anette-Marie Antonsen:

Body – forside & swimsuit-shoot:

Olaf Tufte – jentemodell boxer:


Jeg lekte fitnessmodell i Drammen og på Holmsbu med fotograf Rolf-Ørjan Høgset

4P7I4199

Puh – mye kropp!

I løpet av disse 4-5 årene ble det helt tydelig for meg hvor gøy og givende jeg synes matlagning var, og i 2012 fortsatte jeg å skrive og dele på mitt eget domene – kriweb.no.

2013 – min første bok og bryllup

bilde

♦ TV-opptreden på God Morgen Norge

♦ Foredrag i samarbeid med Steinar Hoen og Gostudy på Bali

gen_article_image

♦ Treningsartikkel i Dagbladet

bilde (1)

♦ Artikkel i Østlandets Blad

ob

♦ Gifter meg med drømmemannen 22.juni 

BW__Middag_Weber-11blogg
Foto: Pernille Skaar

2014 – matskribent og mamma for første gang

En 2. bok blir utgitt – Sunnere og sterkere

IMG_9631

Jeg sier opp jobben som controller i et finansselskap og blir selvstendig næringsdrivende på fulltid

Jeg blir også matskribent for bladet Shape Up

Var med i en artikkel i Aftenposten/A-magasinet, høygravid og smørblid

bilde (5)

bilde 4

5.september kom Mathias til verden

bilde (3)

IMG_6891

Jeg var med i en artikkel om kvinnehelse i et bilag i Dagbladet

IMG_6922

Videoguiden min «Sunt og søtt med protein» ble lansert

KristineWeber_Instagram_2

2015

Bok nr.3 blir utgitt – Kristines muskelmat

Sjonglerer mammalivet, jobb og trening med lille M


Er med på God Morgen Norge på TV2 igjen


Video her

2016

Min 4.bok blir utgitt – Sunnere Livsstil med Kristine Weber

img_2193

Bortsett fra dette var det mitt tøffeste år noensinne. Todd, min kjæreste lille pus, måtte avlives 16.april og vi prøvde i lang tid å få et barn til.

Opplever en exu denne sommeren, men blir endelig gravid via prøverør i oktober

2017

Min 5.bok blir utgitt – Kristines sunne søte

22.juli blir jeg mamma til Iver

2018

Det går for det meste i mammapermisjon og bæring

Og her er vi nå! 10 år med kropp, proteiner, mat, bøker, tanker, følelser, mann, barn, nye samarbeid, opplevelser, bekjentskap og venner.

Uten tvil det beste valget jeg har tatt er å satse på dette, uansett når det måtte ende.