Sunne vafler med brunost

Jeg har en mini som fort blir matlei, spesielt av brødskiver. Jeg er den første til å skjønne det, klart at noe man spiser opptil 4 ganger i løpet av en dag blir kjedelig.

Så, hvordan løser jeg det? Han får noe annet han kan ha pålegg på – nemlig vafler!

img_3796

Det er lørdagslunsjen sin det!

Sunne vafler
Stk : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 egg
  2. 70-80 g havremel
  3. ca 2-3 dl melk
  4. 1-2 ts kardemomme
  5. en klype salt
  6. 1 ss smør til steking
Fremgangsmåte
  1. Visp alle ingrediensene sammen og stek i et smurt vaffeljern. Serveres med ønsket pålegg.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

Håper det smaker, og god lørdag! 🙂

Laksesalat med mango og avokado

/sponsorlink

Hei!

I dag har jeg en deilig laksemiddag til dere som passer til både lunsj og middag;

Laksesalat med mango og avokado
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 400 g (salma)laks
  2. 1 mango
  3. 1 avokado
  4. 2 vårløk
  5. 1/2 paprika
  6. Salatblader
  7. 1/2 aubergine
  8. 1 ts smør
  9. 1/2 hvitløksfedd
  10. salt og pepper
  11. Soyasaus som tilbehør
Fremgangsmåte
  1. Skjær laks i terninger og stek raskt i en panne, de trenger ikke å bli helt gjennomstekt. Skjær avokado og mango i terninger, vårløk i skiver, og finhakk paprika.
  2. Skjær aubergine i mindre biter og stek i en panne med litt smør og finhakket hvitløk.
  3. Legg salatblader på en tallerken og fordel laks, mango, avokado, vårløk og paprika over. Serveres med stekt aubergine og soyasaus til.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Dette falt veldig i smak hos oss voksne! Mini var litt mer skeptisk, men klok av skade fordelte jeg laks og ris (begge gutta fikk det i stedet for aubergine) et sted, paprika et annet, og mango et tredje. Avokado liker han ikke, så det droppet jeg.

Mangoen gikk ned på høykant, det samme gjorde paprikaen og risen, men han smakte på kun én laksebit. Hvorfor jeg stadig nevner at det er rosa prinsessefisk for at han skal spise mer, det vet jeg ikke.. han bryr seg jo ikke om det! Neste gang må jeg huske å kalle det for dinosaurmat eller noe. Dinofisk.

Håper det smaker!

Ellers har icaniwill kommet med nye hverdagsbukser med stretch og mykt stoff, det er jo perfekt for oss som vil ha på litt «ordentlige» klær og samtidig bevare comforten.

I fargene blå   –   svart   –   grå

Tipper disse vil bli en bestselger slik som andre lignende bukser, jeg vet i hvert fall at jeg ønsker meg en.

Håper dere får en nydelig fredag!

Tilslørte treningspiker

Hei!

Dagen har gått i ett, men jeg stikker innom for å gi dere et superraskt og godt mellommåltid, eventuelt frokost- eller desserttips.


Bilde og oppskrift er hentet fra boka Sunnere og sterkere

Tilslørte treningspiker
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 epler
  2. 250 g gresk yoghurt
  3. 80 g havregryn
  4. 2 - 3 ss sukrin gold
  5. 2 ts kanel
  6. 10 skivede mandler
Fremgangsmåte
  1. Tørrstek havregryn sammen med sukrin gold i en panne noen minutter til du ser at de blir gylne. Skjær epler i mindre biter og kok i noen minutter, rør inn kanel. Legg deretter eplene lagvis med gresk yoghurt og havregryn – og topp med mandler.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Håper det smaker!

Vi har akkurat spist en nydelig fiskegrateng som dessverre ikke ble så synlig vakker, det ble derfor ikke til at jeg tok bilder, men jeg kan jo si hva den inneholdt. Torsk, sprøstekt bacon, hvit saus med sennep, samt et lokk av potet- og gulrotmos over. Digg!

Fortsatt god torsdag 🙂

Sunne og saftige banandonuts

Heisann!

Vil dere se hva frokosten min i går var?

Et par bittesmå, sunne og veldig gode banandonuts! Med glasur og hakkede mandler over.

Jeg har brukt en donuts-silikonform fra e-bay, men har du ikke det kan du helt fint lage disse som muffins.

Sunne banandonuts
Stk : 10
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 moden/brun banan
  2. 1 egg
  3. 0,5 dl melk
  4. 20 g sukrin gold
  5. 50 g havremel
  6. 40 g mandelmel
  7. 1 ts bakepulver
  8. 1 ts kanel
  9. en klype salt
Glasur
  1. 1 ss philadelphiaost
  2. 1 ss melk
  3. 1 ss sukrinmelis
Topping
  1. Hakkede mandler
Fremgangsmåte
  1. Mos banan med en gaffel, pisk inn resten av ingrediensene. Fordel i former og inn i ovnen på 200 grader i 11-12 min. Lager du muffins vil steketiden bli et par minutter lenger.
  2. Avkjøl og bre glasur over, strø hakkede mandler over til slutt.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

Banan gir både sødme, saftighet og energi til disse godbitene, og ble godkjent av både liten og stor her i huset.

Supert som både frokost, mellommåltid eller en godbit til kaffen.

Håper det smaker!

/sponsorlink

.

Psst.. jeg skal som dere vet kjøpe meg en ny tredemølle, og i titten min oppdaget jeg dette salget. Kanskje flere som skal investere i en såkalt kardiomaskin som er interesserte?

God lillelørdag godtfolk!

Hot tuesday

I hvert fall på middagsfronten!

IMG_9874

Chili con carne
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 karbonadedeig
  2. 1 boks hakkede tomater
  3. 2 ss ketchup u/sukker (eller tomatpuré)
  4. 1 finhakket hvitløksfedd
  5. 2 ts spisskummen, 2 ts paprikapulver, 1 ts chili,1/2 ts kanel, salt og pepper
  6. 1 boks hvite bønner
  7. 1/2 paprika
  8. 3-4 skiver chorizopølse
  9. En pose med ris som tilbehør
Fremgangsmåte
  1. Stek alt sammen og la det småputre til en tykk kjøttsaus. Strø chorizopølse i mindre biter over.
  2. Kok ønsket ris til.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_9878

Jeg må alltid justere litt da det er forskjell på hva den største og minste i huset synes er sterkt nok, men lag en mild versjon til barna og legg heller på sterke elementer som f.eks fersk chili, pølse eller jalapenos etterpå.

Håper det smaker!

Helt til slutt en stor takk til alle som kjøper den nye boka! Hadde jeg kunnet, ville jeg ha sendt en sunn cookie til dere alle!

kristinessunnesøte

50 sukkerfrie oppskrifter på hverdagsgodt finner du i Kristines sunne søte her.

Nå skal jeg pynte og ta bilder av noen godbiter som kommer på bloggen i morgen, og senere skal jeg ut og handle – må jo kjøpe meg en ordentlig paiform!

God tirsdag!

Sunn og superdigg vegetarpai

/inneholder sponsorlink

Pai eller quiche – dette er kanskje sistnevnte? En pai kan inneholde mye forskjell fyll, mens quiche består nesten alltid av en eggestand. Uansett, jeg kaller det en pai da det er det vi er mest kjent med her i landet.

IMG_9916

Paibunnen har jeg laget både grovere, magrere og mer proteinrik – fordi jeg kan, og fordi det er godt.
Fyllet er som sagt vegetarisk fordi det er kjøttfri mandag her i dag, og fordi det er godt selvfølgelig, men paibunnen kan brukes til absolutt alt du måtte ønske.

IMG_9929

Sunn vegetarpai
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Paibunn
  1. 100 g havremel
  2. 50 g byggmel
  3. 50 g hvetemel
  4. 70 g smør
  5. 150 g (½ boks) original kesam
  6. 2 ss vann
  7. en klype salt
Fyll
  1. 4 egg
  2. 150 g (½ boks) original kesam
  3. 0,5 dl melk
  4. 1 hvitløksfedd
  5. ½ brokkoli
  6. 3 vårløk
  7. ½ (søt)paprika
  8. 5 skiver aubergine
  9. 5 skiver tomat
  10. 5 skiver squash
  11. 125 g mozzarellaost
  12. salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. Bunnen: Elt alt sammen, kjevle ut og klem utover i en passende form (ca 22 cm). Prikk med en gaffel og forstek i ovnen på 200 grader i 10 min.
  2. Fyllet: Mens paibunnen avkjøles, pisk sammen egg, kesam og melk. Tilsett hakket brokkoli, vårløk og paprika, finhakket hvitløk, salt og pepper. Rør sammen og hell over den forstekte paibunnen. Skjær aubergine, tomat, squash og mozzarellaost i skiver, fordel på toppen. Stek i ovnen på 200 grader i 35-40 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_9898

Jeg måtte bruke en kakeform da jeg oppdaget til min store fortvilelse at paiformen min ble gjenglemt i studio da vi lagde Kristines sunne søte. I boka er det nemlig en deilig blåbærpai 😉
Men, alle slags former funker!

IMG_9904

Her er eggestand, kesam, brokkoli, vårløk og paprika oppi den forstekte bunnen. Jeg kunne ha stoppet her, men det hadde blitt en kjedelig pai..

IMG_9906

..så fyll den opp med enda flere godsaker før du hiver den inn i ovnen. Resultatet blir:

IMG_9915

IMG_9932

Mange tenker at pai tar lang tid fordi den totale tiden brukt er nærmere 45-50 min, men det er faktisk bare 10 min «arbeid» og den resterende tiden står den i ovnen og lager seg selv.

IMG_9936

Håper det smaker!

Dagens lille styrkeøkt hjemme ble:
Step-ups m/hantler
Kettlebell swings
Glute bridge m/hantel
Foroverbøyd sidehev m/hantler
Ett-bens strakmark m/hantler
Skulderpress m/hantler

IMG_0167

Stikkordet for økta er hantler – haha. Man får trent hele kroppen, og nå er det attpåtil 25% rabatt på alle fra Abilica her.
Jeg har et par i 6 kg og 10 kg. Tyngre vekter har jeg i kettlebells og vektstang.

God mandag dere!

Arme riddere og mini´s nye rom

Har du noe gammelt brød liggende? Lag deg noe superdigg da vel!

Arme riddere – søtt og godt uten sukker;

IMG_9186

Arme riddere
Stk : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 3 brødskiver (velg det brødet du vil)
  2. 1 egg
  3. 1 dl melk
  4. 1 ss sukrin gold
  5. 1/2 ts kanel + 1/2 ts kardemomme
  6. en klype salt
  7. 1 ss smør til å steke i
Fremgangsmåte
  1. Visp sammen egg, melk, sukrin gold, kardemomme, kanel og salt med en gaffel. Dypp brødskivene nedi.
  2. Stek brødskivene i en stekepanne i litt smør på middels varme, begge sider til de blir lett gylne.
  3. Tips: Jeg dobbeldyppet dem, anbefales! Dypp de i eggeblandingen igjen etter litt steketid, stek deretter på ny.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_9189

IMG_9179-side

Jeg toppet mine med fibersirup og sukrinmelis. Du kan også ha syltetøy, frukt, friske bær eller annet over.

IMG_9191

Håper det smaker!

Ellers kan jeg vise dere litt av rommet til mini. Jeg fant dessverre ikke et bilde fra da tredemølla sto der, men den var gjemt bak en romdeler. Da vi tok ut mølla fikk mini plutselig en tredjedel større rom, og det er altså der vi nå har plassert den nye senga.

IMG_9864-side

Mange av lekene hans står nå inntil motsatt vegg der sprinkelsenga sto før, og snart er et bedre oppbevaringsmøbel enn den håpløse blå dere ser på før-bildet over på plass.

IMG_9890

Nå som han nærmer seg 2,5 år er han flinkere til å leke og oppholde seg på rommet sitt, så da tenkte jeg at det var på tide å ofre herr Abilica. Jeg får rett og slett skaffe meg en litt lettere versjon som jeg kan ha i andre etasje.

Håper dere får en fin søndag! 🙂

Pizza i helgen?

Digg – denne må dere prøve!

Pizzabunn:
50 g havregryn/havremel
50 g proteinpannekakemiks (ja faktisk, kan erstattes med annen tørrvare)
150 g speltmel (eller annen meltype)
20 g kokosmel (kan erstattes med annen tørrvare)
2 ss olje
2 ts bakepulver
1,5 – 2 dl lunkent vann
1 ts salt

Elt alt sammen til en myk deig, du slipper å vente på gjær og heving!

Bunnen inneholder hele 80 g proteinDu får ca 12 mindre stykker, så selv utenom fyllet snakker vi 6,7 g protein per stykke.

IMG_4970_2

Pizzafyll:
400 g karbonadedeig
Krydder: paprikapulver, spisskummen, oregano, hvitløkspulver, salt og pepper
2 – 3 ss tomatpuré
2 – 3 ss ketchup u/sukker

Stek en pakke karbonadedeig med krydder. Tilsett tomatpuré og ketchup (og eventuelt litt vann) og la det tykne til en kjøttsaus.
Fordel kjøttfyllet utover bunnen. Deretter kan du legge på valgfrie grønnsaker, gjerne løk og paprika for å få smaken vi alle kjenner godt til.
Topp det hele med revet ost og inn i ovnen på 210 grader i 20-25 min på midterste rille, bytt gjerne til nederste rille de siste 5-6 min for ekstra sprø bunn.

Håper det smaker!

Ellers har vi lagt mini i en splitter ny seng, stor dyne med dinosaur-sengesett og greier. Først var det superstas og han hoppet rundt i den som en loppe, men da alvoret kom og han faktisk skulle legge seg var det litt rart. Han har vært ute av senga 3 ganger allerede, og jeg regner med at det blir mange flere ganger før han finner roen. Jeg skjønner det jo godt, så rart det må være for han.

Noen som vet om noen praktiske, men samtidig fine oppbevaringsmøbler? Helst noen med bokser eller lignende som kan ha lokk på så det ikke samler støv.

I morgen stikker vi til Kongsberg og besøker familie, men jeg er på plass igjen på søndag med noe godt til dere.

God helg så lenge ♥

Spicy kyllingwok

Heisann!

Det har gått i ett i hele dag, men nå har jeg endelig fått satt meg ned og skal dele en sunn og digg middag med dere. Den er laget med frosne grønnsaker i tillegg til ferske, en super måte å spare tid og penger på.

IMG_9845

Spicy kyllingwok
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 900 g kylling
  2. 1 ss olje/smør
  3. 1 frossenpose wokmix
  4. 1 bit fersk ingefær
  5. 1 hvitløksfedd
  6. 1 liten kålrot
  7. 1/2 paprika
  8. 1 ts paprikapulver
  9. 1/2 ts chilipulver
  10. 1/2 ts kanel
  11. salt og pepper
  12. Chilisaus før servering (valgfritt)
Fremgangsmåte
  1. Skjær kylling i mindre biter og stek med finhakket ingefær og hvitløk i litt smør/olje til nesten gjennomstekt.
  2. Tilsett frossenpose med wokmix, samt kålrot og paprika i mindre strimler/biter. Smak til med krydder. Tilsett litt vann eller kokosmelk om du synes det blir litt tørt i panna.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_9850

Håper det smaker!

Jeg fikk malt en vegg gustaviansk blå (herlig farge som minner litt om skålen over her), og det blir skikkelig fint.
Det er planleggingsdag i barnehagen i morgen, så da får jeg en liten hjelper med meg. Vi skal ut og kjøpe nytt sengetøy med dinosaurer på, det finnes ikke noe kulere akkurat nå.

God kveld videre ♥

Vil du trene mer hjemme?

/inneholder sponsorlinker

Heisann!

Vil du trene mer hjemme?

Da må du sjekke ut ryddesalget til x-life, her er det nemlig mye å spare.

80695_abilica_abilica_exertube_treningsstrikk_1-side

Treningsstrikk er genialt, og du får trent hele kroppen med en slik. Et søk på google og du har et flust av motivasjon og tips til øvelser du kan gjøre. Ta den med deg overalt! Førpris: 249 kr. Nå 149 kr!
18671_abilica_abilica_exertube_treningsstrikk_1

Equalizerbars vil hjelpe deg med det du ikke får til med strikk, for eksempel dips, roing, push-ups, tricepsøvelser, og masse balanse- og coreøvelser. Førpris: 999 kr. Nå 699!
91307_abilica_abilica_equalizerbars_4

Doorgym er en bestselger, og med denne blir du rå på chins og pullups. Klarer du det ikke uten hjelp, fester du bare en strikk til hvert håndtak eller står halvveis på en stol. Førpris: 299 kr. Nå 224 kr!
23069_abilica_abilica_doorgym_1

Headset får deg ikke i form på samme måte, men det er lett å miste konsentrasjonen når man er hjemme – skulle man ha tatt ut av oppvaskmaskinen, hengt opp klær eller kanskje sett på tv? Hold deg i modus med din favorittmusikk på ørene, trådløst til og med. Førpris: 799 kr. Nå 559 kr!
12338_miiego_miiego_al3_bluetooth_headset_1

Og til slutt noen tips til kosttilskudd, som i tillegg er på salg. Jeg bruker som dere kanskje vet ikke noe fast, har heller aldri gjort, men det har vært noen gjengangere gjennom tidene;

vitamind-side

Vitamin D3 – solskinnsvitaminet som er et must i månedene med R i, det vil si september – april. Kun to dråper i et glass vann, saft, juice, melk eller hva du enn drikker om morgenen. Førpris: 179 kr. Nå 89 kr!
10395_x-life_vitamin_d3_-_1550_dr_per_1

Grønn-te kapsler – inneholder grønn te-ekstrakt med ekstra mye koffein, du får dermed en boost av energi. Det sies også å ha en innvirkning på fettforbrenning, men det er sannsynligvis fordi man orker (eller i hvert fall tror det/placebo) mer på trening. Førpris: 349 kr. Nå 79 kr!
greentea1

Cookie dough proteinbar – en myk og deilig proteinbar med hele 20 g protein og naturlig søtet med stevia. Finnes også i 16-pack der rabatten blir enda tydeligere. Førpris: 30 kr. Nå 23 kr!
img_0020

Proteinpulver – superbillig myseprotein med 80% proteininnhold, og fåes i smakene sjokolade og jordbær. En bestselger som blir fort utsolgt. Proteinpulver er allsidig og kan brukes i smoothies, milkshakes, iskremer, bakst og kaker. Førpris: 299 kr. Nå 199 kr!
proteincookies6kristineweber-side

Nå skal jeg hive meg rundt og gjøre noe jeg har utsatt hele uka, nemlig å male litt på rommet til mini. Jeg skal ta noen før-bilder, så kan dere se hvordan det blir etter hvert.
Han gleder seg veldig til å få ny «stor-gutt-seng», og i dag var det som om han kunne lese tankene mine.

kritter-seng-med-ribbebunn-hvit__0110179_PE260253_S4

Da jeg spurte om han gledet seg, sa han plutselig «ja, men ikke gå inn til mamma og pappa». Nei, du må sove i den nye senga di svarer jeg.. men, jeg vet at det mest sannsynlig vil komme en liten gutt tassende i nettene fremover ♥

Kom gjerne innom litt senere, en spicy og smakfull middag venter dere 🙂