Laks med frisk agurksalat og sennepssaus

Heisann!

Vips så var onsdagen her!

Vi glemmer ofte å spise fisk flere ganger i uka, men én dag skal vi få til – her har dere dagens middagstips;

IMG_0268

Laks med agurksalat og sennepssaus
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 laksefileter
  2. 4 poteter
  3. salt og pepper
Hvit saus
  1. 1 ss mel
  2. 1 ss smør
  3. 2 dl melk
  4. 1 ts søtsterk sennep
  5. salt og pepper
Agurksalat
  1. 1/2 agurk
  2. 2 ss eddik
  3. 3 ss vann
  4. 1 ss sukrinmelis
Fremgangsmåte
  1. Skrell og skjær poteter i to, kok til møre - ca 20-25 min.
  2. Agurksalat lager du ved å høvle tynne agurkskiver og legge de i en blanding av eddik, vann og sukrinmelis i 20-25 min.
  3. Stek laks i en panne på middels varme til akkurat gjennomstekt - ikke for lenge.
  4. Sausen lager du ved å piske mel og smeltet smør sammen, spe på med melk, visp kontinuerlig og la det koke opp før du setter ned varmen. Smak til med sennep, salt og pepper.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0283

Håper det smaker!

Gårsdagens treningsøkt så slik ut;
Kabelroing
Rumenske markløft
Arnoldpress

Flyes m/hantler
Liggende lårcurl
Kabelbøy

Og på dagens meny sto intervaller;
5 x 3 min – høres greit ut, ikke sant?
5 min oppvarming
3 min løping med stigning 2 og hastighet 11
90 sek aktiv hvile
3 min løping med stigning 7 og hastighet 9
90 sek aktiv hvile
3 min løping med stigning 2 og hastighet 11
90 sek aktiv hvile
3 min løping med stigning 7 og hastighet 9
90 sek aktiv hvile
3 min løping med stigning 2 og hastighet 11
F-E-R-D-I-G! Tungt altså.

Prøv gjerne du også! Og for all del – hastigheten styrer du helt selv, intervallene og stigningen kan du følge.

IMG_0120

Ha en fortsatt god onsdag! 🙂

Karamell på skiva

/inneholder sponsorlinker

Den første gangen jeg lagde «Hapå» var faktisk ved en feiltakelse da jeg prøvde meg på sunn fudge. Litt mer koking og litt mer smør så ble det riktig – og oppskriften ble selvfølgelig med i den første boka mi Sunn og sterk med protein.

Her får dere en nyere versjon av pålegget;

IMG_0247

IMG_0267

Sukkerfritt karamellpålegg
Porsjoner : 4
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 400 g (1 boks) vikingmelk
  2. 30 g sukrin gold
  3. 30 g fibersirup
Fremgangsmåte
  1. Rør sammen vikingmelk, sukrin gold og fibersirup i en teflonkjele, la det småputre med jevne omrøringer til massen begynner å bli mørkere og tykkere - ca 25 min. Hell i en skål og sett kjølig.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0258

Perfekt på brødskiva, eller som glasur på muffins, fyll i brownies, dip til frukt og bær..

IMG_0266

..eventuelt bare spise med en skje.

Håper det smaker!

Ellers er det ny bok som står øverst på prioriteringslisten den neste måneden, og det blir så bra! Er det lov å si det? Jeg har det i hvert fall veldig gøy, og jeg er sikker på at denne vil treffe mange av dere.

Helt til slutt – jeg har glemt å tipse dere om vektvesten min! Den er helt genial når man «bare» har tid til/ønsker å gå en rask tur, eller kjøre en styrkeøkt med kroppsvekt.

IMG_0256

Med den ekstra vekten på forbrenner du mer enn vanlig, og du bruker også coremuskulaturen en god del. Jeg kan love deg at kjennes når man kjører knebøy eller går i oppoverbakke. Jeg holder meg til 10-15 kg, det er mer enn tungt nok, men denne får du opptil 30 kg.

Jeg har en hardcore vektvest som passer til både han og henne, men ønsker du en billigere variant med mindre vekter eller vektmansjetter finner du det også her.

Og se hvem som kom på besøk;

IMG_0241-side
IMG_0246

Så fin, myk grå pus – og så kosete. Jeg savner Todd ekstra mye i sånne stunder, men det hjelper å få snakket med pusestemme og klappet litt på denne.

God tirsdag!

Gulrotsuppe med ingefær og fetaost

/sponset behandling + sponsorlinker

Hei og god mandag!

Håper dere har hatt en super helg! Vi starter som vanlig den nye uka med en kjøttfri middag;

IMG_9957

Gulrotsuppe med fetaost
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 3 gulrøtter
  2. 1 søtpotet
  3. 1 skive løk
  4. 1 ss smør
  5. 1 ss finhakket ingefær
  6. 4-5 dl vann
  7. salt & pepper
  8. 2-3 ss fetaost som topping
Fremgangsmåte
  1. Grovhakk løk og ha i en kjele med litt smør, surr til løken blir blank. Skrell og skjær søtpotet og gulrøtter i mindre biter og ha oppi sammen med finhakket ingefær, salt og pepper. Ha i vann, kok opp og la det småputre i 10-12 min til grønnsakene er møre.
  2. Mos alt sammen med en stavmikser, etterfyll vann om den blir for tykk. Servér med smuldret fetaost på toppen.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
 

IMG_9962

Dette var helt ok i lille M sine øyne, men tomatsuppe er fortsatt favoritten. Denne suppen vant imidlertid hos oss voksne – håper det smaker hjemme hos dere også!

Ellers var jeg innom frisøren i dag og fikk frisket opp hårmanken og gjort det en del mørkere – tusen takk Helene ♥ @studiox på Greverud.

IMG_0203
BB Tee    //    BB bukse  (denne har vært en favoritt i snart 10 år!)

Den buksa er så digg, kan dere huske den perioden da «alle» skulle ha den? Tror det var rundt 2008/2009. Jeg har allerede slitt ut en bukse, så dette er min andre + jeg har en rosa i skapet.

Kjøper du Better Bodies klær for over 600 kr får du med et par lifting straps, så vet du det.

Takk for fine innspill til boka forresten, mange av dere kommer til å bli veldig glade tror jeg 🙂

Fortsatt god mandag!

4 proteinrike desserter

/inneholder sponsorlink

Hei dere!

Jeg tenkte jeg kunne vise dere noe av det man kan trylle frem med det søte melkepulveret man kaller proteinpulver;

1. Sjokoladekake med peanøttglasur

IMG_0203
Oppskrift finner du her

2. Proteinbarer med vaniljesmak

IMG_0289
Oppskrift finner du her

3. Strawberry cheesecake

IMG_4289
Oppskrift finner du her

4. Cookie dough kuler

IMG_9519
Oppskrift finner du her

Digg! Fellesnevneren er som sagt proteinpulver, det tilfører både smak, sødme og ekstra proteiner. Det er ikke noe must i hverdagen, men fryktelig moro å lage ting med – synes jeg da.

I dag får du 20% rabatt på alt av proteinpulver hos x-life, bare legg inn kode: PRO20 når du kommer til kassa (gjelder veiledende priser). Min favoritt finner du her.

Ellers har vi vært ute og husket i dag og – selvfølgelig 🙂 Og jeg fikk gått meg en lang tur i skogen mens mini sov, det ble dagens aktivitet. Nå skal vi ut igjen, M står i gangen klar med et rungende «mammaaa»!

IMG_0078

Fortsatt god søndag!

Kremet pasta med kylling og bacon

/inneholder sponsorlink

Hei!

Her kommer dagens middagstips til dere;

IMG_0165

Pasta med kylling, curry og bacon
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g kylling
  2. 1 frossenpose grønnsaker/wokblanding
  3. 1 ss curry, 1 ss spisskummen, salt og pepper
  4. 1 pakke bacon
  5. 100 g pasta
  6. 150 g gresk yoghurt (mager kesam, matyoghurt e.l.)
Fremgangsmåte
  1. Skjær kylling i mindre biter og stek sammen med krydder. Ha i frossenpose med grønnsaker, stek til alt er varmt. Ta stekepannen av plata og rør inn gresk yoghurt.
  2. Legg baconskiver på et bakepapir og stek i ovnen på 250 grader i 7-8 min - sjekk jevnlig.
  3. Kok pasta som anvist på pakken, hell av vannet og ha over i stekepannen - bland godt. Klipp over sprøstekt bacon til slutt.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0167

IMG_0172

Håper det smaker!

Vi har vært ute og husket i dag, og husket og husket. «Stor fart!» «Stooor fart!». Han kan seriøst huske i tre kvarter, jeg blir uvel bare av å se på – hvorfor skjer det egentlig når man blir voksen?

Jeg klarte til slutt å lokke han inn med pannekaker, deilige nystekte pannekaker av egg, melk, rugmel og kardemomme med smør og syltetøy på.

IMG_4500

I morgen er for øvrig siste dag med 30% rabatt på dette myke superundertøyet fra Craft ♥

Ellers er jeg i siste innspurt av manus til ny bok nr 5, og jeg vil gjerne gi dere sjansen til å komme med innspill!

IMG_0040-side

Nesten alle oppskriftene er på plass, men jeg er åpen for å ta med et par ønsker fra dere – er det noe søtt som dere savner en sunnere oppskrift på? 

Sunne lapper med sjokoladebiter

Hei!

Det er fredag og snart helg, det feires med disse sunne luksuslappene til lunsj;

Søtpotetlapper
Foto: Margrethe Myhrer for Kristines muskelmat

Lapper med sjokoladebiter
Stk : 5
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 egg
  2. 70 g havremel
  3. 2 ss mager kesam
  4. 1 ts bakepulver
  5. 1 ts kardemomme
  6. en liten klype salt
  7. Vann eller melk til passe tykk røre
  8. 25 g sukkerfri sjokolade
Fremgangsmåte
  1. Pisk sammen ingrediensene til en tykk røre, hakk sjokolade i biter og ha i. Stek lapper i en smurt panne.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Sotpotetlapper2

God lunsj!

Her blir det jobbing, styrkeøkt senere, en trilletur for å få mini til å sove, masse utelek og taco til middag.

Ha en fantastisk fredag!

IMG_0019

Kylling tandoori og dagens økt

/inneholder sponsorlinker

Hei dere!

Her kommer dagens middagstips;

IMG_3757

Kylling tandoori
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 900 g kylling
  2. 2 ts spisskummen, 2 ts karri, 1 ts paprikapulver, 1 ts kardemomme, salt og pepper
  3. 1/3 fersk chili
  4. 2 hvitløksfedd
  5. 1/2 rødløk
  6. 1 paprika
  7. 3 ts tomatpuré
  8. 2 ss ketchup u/sukker
  9. 0,5 dl vann
  10. 5 ss gresk yoghurt
  11. Salat som tilbehør
Fremgangsmåte
  1. Skjær kylling i mindre biter og stek sammen med krydder, finhakket chili og hvitløk, grovhakket rødløk og paprika. Tilsett tomatpuré, ketchup og litt vann av gangen, la det putre og tykne. Rør inn gresk yoghurt helt til slutt. Serveres med frisk salat, eventuelt (blomkål)ris.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_3760

Håper det smaker!

I dag ble det en liten styrkeøkt på meg også;

Nedtrekk
Cable pullover
Rumenske markløft
Fremoverbøyd sidehev
Utfall til siden
Sidehev i kabel
Glute ham raise

IMG_0126

Det ble også en liten gåtur midt på dagen for å få mini til å sovne. Det er nemlig planleggingsdager, og han synes det er fantastisk moro å klatre ut av vogna når vi legger han, så da ble det en trilletur og 1-0 til meg.

IMG_0120
Sko    //    Tights    //    SportsBH    //    Singlet

Nå blir det mer utetid i det fine været før middagstid – ha en super torsdag!

Pizza etter intervaller = helt riktig!

/inneholder sponsorlinker

Helt siden første konkurransediett i 2008, da jeg gomlet lomper med prim, honning, hapå og syltetøy på de såkalte oppkarbingsdagene – jepp, det var sånn jeg gjorde det, så har lomper vært en stor favoritt.

Jeg fant til og med et gammelt bilde av det;

Det jeg liker best med dem er det store bruksområdet, alt ifra lefser og ruller, med pålegg på, i lasagne og ikke minst – PIZZA;

IMG_4393

Her har jeg stekt karbonadedeig med krydder og ketchup, deretter lagt på paprika, rødløk, oregano og ost. Inn i ovnen på 200 grader i 12 min – ferdig!

IMG_4398

Nam!

Perfekt mat etter trening – som for meg ble intervaller i dag, det er liksom blitt fast hver onsdag. Denne gangen gikk det enda bedre enn sist. Nå har jeg løsnet alt som er av sting fra magen, så da erklærer jeg meg helt frisk igjen.

5 min oppvarming
Intervaller: 45×15 x20 (45 sek løping, 15 sek pause, 20 ganger)
De første 10 intervallene lå jeg på 12 – 12,2 km/t
2 min aktiv hvile
De siste 10 intervallene økte jeg fra 12,2 – 13,5 km/t

Svett!

Ellers har jeg kjøpt meg nytt kamera og fikk testet det ut tidligere i dag.

IMG_0043

Da fikk jeg også lekt meg litt i myldreparken som ligger like ved der jeg bor.

IMG_0048

Stokken svinger frem og tilbake, just sayin.

IMG_0058
BB-baseball tee    //    BB wrap tights    //    Reebok sko

Håper dere har en super onsdag!

Jeg vil ha IIIIS!

Baba-is! Eller sjokoladeis som det også heter.

Vi sitter og ser på Fantorangen tidligere da han plutselig roper ut «is!». Ehm.. vil du ha is – nå? «Ja, is mamma». Det er ikke helg nå, vi har ikke is. «IIIS!». Ok, mamma skal lage is – bananis med sjokolade? 

Gjort på 2 minutter!

IMG_4512

Sjokoladeis
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 bananer fryst (i biter)
  2. 1-2 ss kakaopulver
  3. 1-2 ss fibersirup (eller honning)
  4. 2-3 ss glovarmt vann
Fremgangsmåte
  1. Ha alt i en bolle og mos med en stavmikser til du får en kremet konsistens – det får du etter noen få minutter, da endrer den seige bananmassen seg til en mer porøs og silkemyk softis.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_4506

Hell over i en serveringsskål og nyt!

IMG_4514

Sunt og godt på en tirsdag – og en liten fyr som var storfornøyd med baba-isen. Hans versjon ble for øvrig servert i en liten kopp og uten topping.

Noen mener sikkert at man skal si nei og holde seg til det – jeg ser den, men dette er liksom min greie. Vår greie.

FullSizeRender (10)

Sunt og godt med svin

/inneholder sponsorlink

Hei!

Dagens middagstips er som vanlig proteinrikt, full av farger og med en blanding av søtt og salt.

IMG_9939

Baconsurret svin med mangosalsa
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 500 g ytrefilet av svin
  2. 4 baconskiver
Mangosalsa
  1. 1 mango
  2. 1 avokado
  3. en skive rødløk
  4. 1/4 fersk chili
  5. en liten neve spinat (eller koriander)
  6. 1/3 lime (saften)
  7. salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. Surr baconskiver rundt svinefileten og legg i en ildfast form, stek i ovnen på 180 grader i 17-18 min.
  2. Skjær mango og avokado i terninger, bland sammen finhakket rødløk chili og spinat, limesaft og smak til med litt salt og pepper.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Mangosalsa er et supert tilbehør til både kjøtt, fugl og fisk, samt vegetariske alternativer.
En god sødme uten at det blir for mye, chili og rødløk for litt sting, og avokado som roer det hele litt ned igjen. 

IMG_9930

Håper det smaker!

Superundertøy er kanskje ikke det første man tenker på når sola skinner fra blå himmel, men vi vet jo at høsten er rett rundt hjørnet.

Dere har sett dette før, men jeg vil bare minne en siste gang om at det er 30% rabatt på Craft-serien denne uka.

Her ser dere hvilke farger jeg har gått for – rosa i fjor og lilla i år. Du får det i blå/turkis også.

IMG_9511-side-side

Vil du ha overdelen med glidelås og høy hals, finner du det også. Se kolleksjonen her.

Ellers er det så mye som står på de gule post-it lappene mine nå at jeg ikke vet hva jeg skal starte med. Er det ikke typisk at det da frister så utrolig mye å støvsuge, bare for å gjøre noe helt annet?

Håper dere får en fin dag!