Frisk salat til grillmaten

Flere som griller mye for tiden?

Her kommer en deilig salat som passer til all slags grillmat;

Mozzarella- og melonsalat

IMG_9594

IMG_9639

Mozzarella- og melonsalat
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 300 g mozzarellaost
  2. 1/3 cantaloupe
  3. 2 skiver vannmelon
  4. 1/2 agurk
  5. 1 avokado
  6. en klype pepper
Fremgangsmåte
  1. Du trenger selvfølgelig ikke å lage kuler, skjær i større biter og strø en klype pepper over.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_9631

Håper det smaker!

Det blir litt sporadisk blogging fremover som jeg har nevnt før, men jeg håper at jeg snart kan fortelle dere at jeg er frisk og klar for livet igjen om ikke så lenge.

Fortsatt god helg ♥

Saft-is eller iskrem?

/inneholder sponsorlink + egen bok

Hva velger du?

Hovedingrediensen er uansett blåbær – skogen er jo full av dem, så ut og plukk!

Saft-is

Blaberis

Oppskrift (2 stk)
100 g fryste blåbær
2-3 ss gresk yoghurt
3 ss sukrin gold

Mos/blend alt sammen, hell i passende former med en ispinne nedi og frys i et par timer.
Du kan også spise det som sorbet med en gang dersom du ikke vil vente.

Iskrem

IMG_9941

Oppskrift: (2 porsjoner)
3 fryste bananer (i biter)
50 g blåbær
2-3 ss glovarmt vann
25 g sjokoladeprotein
Pynt:
1 atkins-japp
1/2 pakke atkins non-stop

Mos fryste bananer, blåbær, sjokoladeprotein og varmt vann sammen med en stavmikser, bruk deretter el-vispen til en stor, luftig iskrem. Pynt med valgfri sjokolade.

Håper det smaker!
.

Første foto er hentet fra boka Kristines muskelmat (nå til halv pris)
59480_Kristine_Weber_Kristines_muskelmat_1

 

Sunne cookies med 2 ingredienser

/inneholder sponsorlinker

I dag har jeg disse myke og saftige cookiesene til dere, laget med bare 2 ingredienser;

IMG_4083

Mandelcookies
Stk : 7
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 110 g mandelsmør
  2. 1 egg
Valgfritt
  1. en klype salt
  2. 1 ss fibersirup
Fremgangsmåte
  1. Pisk sammen egg og romtemperert mandelsmør, sett i fryseren ca 15 min. Scoop ut en god spiseskje til hver cookie og ha de på et bakepapir. Bak i ovnen på 180 grader i ca 8-10 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Du vil få cookies som er perfekte til å ha litt pålegg eller annet på. Jeg valgte å ha i en klype salt fordi mandelsmøret mitt var usaltet, samt litt fibersirup for å få de søtere.

IMG_4099

Du kan også bruke peanøttsmør om du heller vil det.

IMG_4118

Håper det smaker!

Resten av uka får dere 25 – 50% rabatt på alt fra Reebok.
IMG_3940-side
Det betyr 262 kr for singleten, 487 kr for tightsen og 899 kr for skoene.

Reebok har jo mye mer å tilby enn dette, blant annet hvite sneakers og fargeglade sportsBH´er – du finner hele salget HER.

Vi dro en tur på stranda i går, min plan var å leke litt i sanda og spise rosinboller. Mini hadde andre planer, han skulle nemlig bade i det iskalde vannet – og det gjorde han. Fy fader så tøffe små barn er, han overrasker stadig.

Ellers får jeg mye omsorg og koser for tiden, akkurat som om han vet at jeg trenger det.

IMG_3915

Den lille karen her altså ♥

Dette falt i smak!

Jeg har slitt med å få i mini rent kjøtt, det vil si fisk og ikke fiskekaker, kylling og ikke kyllingpølse. Det er helt greit med prosessert mat innimellom, men jeg håper jo at han skal spise litt bredere utvalg og det samme som oss (nesten) hele tiden.

Uansett – jeg har ikke gitt opp og tenker at det må jo snu en eller annen gang. I går snudde det, kyllingwok med cashewnøtter gikk ned på høykant.

IMG_4131

Kyllingwok med cashewnøtter
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g kylling
  2. 1 frossenpose wokmix
  3. 1 brokkoli
  4. en neve cashewnøtter
  5. Kylling tandoori krydder
  6. salt og pepper
  7. 2-3 ss sweet chili saus (etter at mini hadde fått sitt)
Valgfritt
  1. En pose boil-in-bag ris
Fremgangsmåte
  1. Skjær kylling i mindre biter og stek i litt krydder. Tilsett litt vann så det ikke brenner seg.
  2. Tilsett frossenpose med wokgrønnsaker og brokkoli i mindre buketter. La det småputre i 10 minutter mens risen koker (gutta mine ville ha ris til). Strø over cashewnøtter (hakket til de mindre), og nyt.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_4124

Håper det smaker!

Det er noen tøffe dager som venter meg, men jeg kommer innom med litt mat- og treningsinspirasjon de dagene jeg har mulighet til det. 

God onsdag dere!

Strawberry protein ice cream

Hei!

Tiden går med til en del annet for tiden, så i stedet for middag får dere i dag en dessert.

IMG_4069

En myk og digg iskrem full av proteiner.

IMG_4071

Protein-iskrem med banan og jordbær
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 banan (fryst i biter)
  2. 100 g fryste jordbær (eller ferske)
  3. 20 g jordbærprotein
  4. 2-3 ss glovarmt vann
Fremgangsmåte
  1. Ha alt i en bolle og mos sammen med en stavmikser, pisk det deretter opp til en luftig iskrem med el-visp. Nytes umiddelbart!
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_4080

Noen ganger skjer det uforutsette ting i livet som er kjipt. Jeg står midt i stormen nå og vet ikke når det løyer, eller hva som venter meg når den roer seg. Kort fortalt er kroppen litt ute å kjøre, men jeg satser på at jeg kommer ut av dette frisk, rask og ved godt mot.

God uke til dere alle ♥

Kyllingsalat med banan og bacon

/inneholder sponsorlinker

Hei!

Håper dere har det fint og nyter sommeren så langt!

I dag har jeg en deilig salat til dere, med både salt og søtt. Denne ble så populær at den fikk en velfortjent plass i den siste boka mi Sunnere Livsstil.

IMG_0519

IMG_0529

Kyllingsalat med banan og bacon
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 kyllingfileter
  2. 1 banan
  3. 4 baconskiver
  4. 6 terninger med fetaost
  5. 4-5 ss dressing
  6. Salat av salathode, cherrytomater, mais, purreløk, agurk og paprika
Fremgangsmåte
  1. Stek kyllingfileter i mindre biter i en panne med litt salt og pepper
  2. Legg bacon i en ildfast form, inn i ovnen på 200 grader (grillfunksjon) i 15 min - da slipper du fettsprut, men det kan også stekes i panne.
  3. Lag salat og servér med skivet banan, oppklippet bacon, fetaost og dressing.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0517

I boka får du for øvrig tips til en hjemmelaget dressing.

IMG_0524

Godt som både lunsj og middag. Håper det smaker!

Jeg skal snart dele en hjemmeøkt med dere, har bare ikke kommet så langt. Vi må prioritere litt annerledes nå, men det kommer. 

IMG_3929
Sko   //   Tights   //   Singlet

Skoene er for øvrig en nyhet av Reebok sine «pumpe-sko», jeg har hatt de som favoritt siden de først kom ut – hovedsakelig til gåtur, powerwalks og jogging. Disse er enda lettere på foten, skikkelig gode.

IMG_3955_cropped

For et par dager siden plukket vi blåbær hos bestefar og de er allerede spist opp – mini forsyner seg med 4-5 never oppi yoghurten hver morgen til han er helt blå i munnen. Det betyr at vi får komme oss ut i skogen og plukke flere.

IMG_0285-side

I fjor fulgte mini med på plukkingen fra ryggen til pappaen sin, i år er han med på plukkingen – en i boksen og et par i munnen.

God søndag!

 

Et luksus-mellommåltid

/inneholder sponsorlinker

Hei!

Livet skjer, så jeg kommer til å ta meg et par dagers pause. 

Her får dere et par proteinrike mellommåltider som dere kan kose dere med imens;

IMG_4053
Proteinpudding med Atkins peanut butter cup

IMG_9746
Proteinrike pannekaker med sukkerfritt sjokoladepålegg

IMG_8559Proteinbrownies

IMG_3990
Protein-potetgull i 3 smaker

Mange smakfulle måter å få i seg litt ekstra proteiner på, eller hva?

Fortsatt god uke!

Proteinfudge med 3 ingredienser

/inneholder sponsorlinker

Hei og god lillelørdag!

IMG_4039

Proteinfudge er altså ikke det samme som fudge-fudge. Jeg tror ikke noe med betegnelsen sunn foran kan sammenlignes med ekte vare, men så har aldri det vært min intensjon heller. Jeg spiser vaniljefudge i helgene og proteinfudge på en hverdag, og har i snart 9 år (tiden flyyr!) synes det har vært både smart og godt.

IMG_4033

Over til de tre tenorene som spiller hovedrollen i denne oppskriften;

IMG_4020

Mandelsmøret består kun av oppmalte økologiske og rå mandler – og smaker helt fantastisk i snacks og bakst.

IMG_4009

Mandel- og sjokoladefudge
Stk : 10
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 60 g mandelsmør
  2. 30 g proteinpulver
  3. 20 g fibersirup gold
Valgfri topping
  1. 40g smeltet sukkerfri sjokolade
  2. en klype salt
Fremgangsmåte
  1. Rør sammen romtemperert mandelsmør (eller annet nøttesmør), proteinpulver og fibersirup. Rull til kuler og sett kjølig. Ha over ønsket topping.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_4040

Anbefaler en liten klype salt over eller i oppskriften om du bruker et nøttesmør uten tilsatt salt.

Håper det smaker!

Ellers hadde jeg min første styrkeøkt på lange tider i går, og den kjørte jeg rett utenfor døra. Jeg har vært så heldig å få treningsutstyr av Abilica/X-life som jeg skal vise til dere senere – 3 elementer, midt i blinken for hjemmeøkter.

IMG_3977
Dette var for øvrig ikke slik jeg trente i går, kun for bildet – jeg bruker alltid en matte under til vanlig.

Gårsdagens øvelser:
Thrusters
Knebøy
Militærpress
Glute bridge
Rumenske markløft

Til helgen er det meldt finere vær, så da knipser vi litt bilder av selve økta.

Nå har vi vært i butikken, og spist is. Mini klarte nemlig å se på låst skjerm-bildet mitt på mobilen, og der er det nettopp et bilde fra Mallorca der vi sitter og spiser is – så da var det gjort.
Jeg har heldigvis en stor ladning med brune bananer, så det får bli banan-is neste gang suget kommer 🙂

God onsdag!

Proteinrik rabarbra- og jordbærdaquiri

/inneholder sponsorlinker

Hei!

Jeg var så heldig å få rabarbra og mynteblader av naboen, så da måtte det bli denne godsaken;

IMG_0157

Virgin daquiri – er det ikke det det heter uten alkohol? Vanlig strawberry daquiri drakk jeg en del av som 18-åring husker jeg, de få gangene sprit fikk innpass – tror ikke jeg har drukket det siden.

IMG_0147

En artig måte å få i seg BCAA på, men drikken er uansett forfriskende og deilig om sommeren selv om du bruker vanlig juice eller annet i.

Rabarbra- og jordbærdaquiri
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 200 g rabarbra
  2. 50 g sukrin gold
  3. 100 g fryste jordbær
  4. 1 Nocco m/rabarbra og jordbær
  5. 3 mynteblader
Fremgangsmåte
  1. Rensk og skjær rabarbra i mindre biter og ha i en kjele sammen med sukrin gold. La det småputre til myk - ca 10-15 min. Avkjøl.
  2. Ha rabarbraen, jordbær, Nocco og mynte i en blender og kjør sammen til en frisk drikke. Nytes umiddelbart.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0156

Håper det smaker!

Gårsdagens trening ble en powerwalk og bakkeløp. Jeg har en ganske bratt bakke like ved der jeg bor, og i hodet mitt før jeg gikk bort dit, var det fornuftig å tenke 10-15 drag. Bakken var en anelse brattere og lengre enn jeg husket, så det ble med 5 😀 Forbedringspotensiale her altså, men jeg skylder på ferie og fuktig luft ute.

IMG_3940

Har flere freshe treningsklær jeg må dele med dere, og da jeg skulle lete frem linken på tightsen så jeg at den er på salg nå (454 kr) – woopa!

IMG_3942

Tights her 
Sko her
Singlet her

IMG_3955

Vi (mini) kjøpte kritt i går, og det har vært litt av en forklaringsprosess om at de skal brukes til å tegne på bakken ute, ikke sofaen inne – eller spises på. Tror tålmodigheten begynner å renne ut, så vi får ta oss en tur ut og tegne før regnet kommer.

God tirsdag! ♥

Bring me sunshine

/inneholder sponsorlinker

Hei dere!

En ny uke står for tur og ikke minst kjøttfri mandag;

IMG_0301

Lun brokkolisalat med mozzarella og pinjekjerner
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 brokkoli
  2. 100 g fersk mozzarellaost
  3. 4 cherrytomater
  4. 2 ss ristede pinjekjerner
  5. 2 ss urtedressing
  6. salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. Del brokkoli opp i mindre buketter og kok i 2-3 minutter.
  2. Riv fersk mozzarellaost over, samt ristede pinjekjerner, salt, pepper og dressing.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0294

En utrolig enkel rett å lage, og perfekt om man elsker mozzarella like mye som meg.

IMG_0297

Du kan også bruke valnøtter eller pekannøtter i stedet for pinjekjerner, og har du rødløk liggende må du gjerne finhakke litt og hive oppi.

Håper det smaker!

Når sola glimrer med sitt fravær, får jeg dra på meg treningsklær som stråler litt i stedet.

IMG_3971

Dette var noen av klærne jeg bestilte hjem denne gangen. Produktbildet av denne tightsen stemmer for øvrig ikke i det hele tatt, den er mye freshere og lysere i virkeligheten.

IMG_3972

Nå får du den til halv pris (kun 400 kr) her.

Toppen koster 269 kr her

Jeg trente ikke et sekund da vi var bortreist, så det skal bli godt(vondt) å starte igjen.

God mandag! ☀