Todays dinner

/inneholder sponsorlinker

Hei dere!

Her om dagen lagde jeg en av de første middagene som ble publisert på bloggen, nemlig den fornorskede versjonen av moussaka. I og med at den inneholder poteter i stedet for aubergine, kaller jeg den heller for potetgrateng.

IMG_0312

Godt er det uansett, og her får du oppskriften;

Potetgrateng
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 1 boks hakkede tomater
  3. 2 ss ketchup u/sukker
  4. Krydder: 2 ts spisskummen, 2 ts paprikapulver, 1/2 ts kanel, 1/2 ts chili, salt og pepper
  5. 2 poteter
  6. 3-4 ss lett creme fraiche
  7. en neve revet gulost
Fremgangsmåte
  1. Skrell og skjær poteter i 4, kok til møre - ca 15 min.
  2. Stek karbonadedeig sammen med hakkede tomater, ketchup og krydder. La det småputre til det meste av væsken har trukket seg inn i kjøttsausen.
  3. Legg kjøttsaus i en ildfast form, deretter de kokte potetene i mindre biter eller skiver, noen skjeer creme fraiche og revet gulost helt til slutt. Inn i ovnen på 220 grader i 10-12 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0314

Lille M ikke er så glad i moser lenger, så da blir det poteter i biter – og dette elsket han. Du kan altså lage denne som en potetmosgrateng også, da bare moser du potetene med litt melk og creme fraiche. Du kan også bruke søtpotet.

IMG_0310

Vi har alltid salat til, og det går ned på høykant. Mini spiser alt utenom salatblader og purreløk, og favorittene er mais, paprika og cherrytomater. Vi har hatt det som rutine helt fra han begynte å spise fast føde, så jeg får bare håpe det varer en god stund til.

Håper det smaker!

Helt til slutt vil jeg bare tipse dere som handler en del kosttilskudd, treningsklær, sko eller diverse (eventuelt har planer om det) om dette tilbudet;
1472201917

92279_Trec_Wear_TW_Leggings_Trecgirl_16_1-side

Trykk her for å komme til nettsiden.

Ellers har jeg endelig fått krysset av en del ting på to-do-listen min (disse post-it lappene mine vet dere). Jeg har tryllet frem alle de lekre oppskriftene som skal på plass i ny bok, booket møter, gjort ferdig regnskap og litt husarbeid, og nå venter det beste: hente mini i barnehagen.

IMG_4505
Mini begynner å bli stor – snart 2 år!

God helg!

Kveldsmat og ny questbar

/inneholder sponsorlinker

Hei!

Tenkte jeg skulle stikke innom og gi dere litt av dagens hendelser;

Dagens treningsøkt: Intervaller 45/15
IMG_3421

5 min jogging/oppvarming
45 sek løping, 15 sek pause
20 runder
Stigning: 2
Hastighet de 10 første: 12 km/t
Hastighet de 10 siste: 12,2 – 13,2 km/t

S-V-E-T-T! Det er jo ikke noe særlig klamt om dagen heller.

Dagens kveldsmat: CC-miks
IMG_0298
Cottage cheese
Yoplait sitronyoghurt
Jordbærsirup (1 kcal per ss)
Banan
M&M (sukkerfri)
Sukrin gold

Dagens bestilling: Nye Questbarer!
Screen-Shot-2016-07-19-at-7.54.30-PM

Hurra! Iherb har endelig fått den inn her, og nå er ikke frakten så altfor ille.

Jeg venter fortsatt på en versjon med sjokolade og lakris, tenk så godt det hadde vært!

Håper dagen deres har vært bra!

Sukkerfri kinderegg-sjokolade

/inneholder sponsorlinker

Hei!

Her får dere den enkle oppskriften på sjokolade med melkekrem uten tilsatt sukker – kun 3 ingredienser! 

IMG_9877-1

IMG_9869

Sjokolade med melkekrem
Stk : 10
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 100 g sukkerfri melkesjokolade
  2. 200 g vikingmelk
  3. 100 g sukkerfri hvit sjokolade
Fremgangsmåte
  1. Lag melkefyllet ved å smelte hvit sjokolade i en kjele på lav varme, tilsett vikingmelk og la det småputre i 15-20 min til det tykner. Sett til avkjøling.
  2. Smelt sukkerfri sjokolade (eller mørk sjokolade) og ha i mindre former, husk å smør oppover kantene. Jeg pleier å legge formene i fryseren i forkant, da stivner det raskere. Ha en klatt med melkefyll nedi og topp med litt smeltet sjokolade igjen. Sett kjølig en times tid.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
 

IMG_9865

Du vil bruke ca en fjerdedel av melkefyllet i disse sjokoladene, så du vil med andre ord ha mye igjen. Men, lag gjerne flere sjokolader – de kan fint fryses.

Du kan også bruke melkefyllet i ostekaker og andre kaker, muffins eller som glasur eller topping.

IMG_9861

Det er tross alt lillelørdag – håper det smaker!

Ellers har jeg funnet ut at disse nyhetene vil gjøre min høst ganske så mye bedre: 

68516_Kari_Traa_Sj_lvsagt_set_-_Bwhite_1-checker
Superundertøy fra Kari Traa    //    Selvbruning fra Vita Liberata    //    Kosebukse fra Craft    //    Høye sokker fra Kari Traa

Litt komisk egentlig – koseklær og selvbruning, der har du meg i et nøtteskall. Det var ikke planlagt, det bare ble sånn etter hvert som jeg plukket ut favoritter. Jeg vet i hvert fall at kosebuksa fra Craft skal klikkes hjem.

Fortsatt god kveld ♥

Laks med frisk agurksalat og sennepssaus

Heisann!

Vips så var onsdagen her!

Vi glemmer ofte å spise fisk flere ganger i uka, men én dag skal vi få til – her har dere dagens middagstips;

IMG_0268

Laks med agurksalat og sennepssaus
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 laksefileter
  2. 4 poteter
  3. salt og pepper
Hvit saus
  1. 1 ss mel
  2. 1 ss smør
  3. 2 dl melk
  4. 1 ts søtsterk sennep
  5. salt og pepper
Agurksalat
  1. 1/2 agurk
  2. 2 ss eddik
  3. 3 ss vann
  4. 1 ss sukrinmelis
Fremgangsmåte
  1. Skrell og skjær poteter i fire, kok til møre - ca 20-25 min.
  2. Agurksalat lager du ved å høvle tynne agurkskiver og legge de i en blanding av eddik, vann og sukrinmelis i 20-25 min.
  3. Stek laks i en panne på middels varme til akkurat gjennomstekt - ikke for lenge.
  4. Sausen lager du ved å piske mel og smeltet smør sammen, spe på med melk, visp kontinuerlig og la det koke opp før du setter ned varmen. Smak til med sennep, salt og pepper.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0283

Håper det smaker!

Gårsdagens treningsøkt så slik ut;
Kabelroing
Rumenske markløft
Arnoldpress

Flyes m/hantler
Liggende lårcurl
Kabelbøy

Og på dagens meny sto intervaller;
5 x 3 min – høres greit ut, ikke sant?
5 min oppvarming
3 min løping med stigning 2 og hastighet 11
90 sek aktiv hvile
3 min løping med stigning 7 og hastighet 9
90 sek aktiv hvile
3 min løping med stigning 2 og hastighet 11
90 sek aktiv hvile
3 min løping med stigning 7 og hastighet 9
90 sek aktiv hvile
3 min løping med stigning 2 og hastighet 11
F-E-R-D-I-G! Tungt altså.

Prøv gjerne du også! Og for all del – hastigheten styrer du helt selv, intervallene og stigningen kan du følge.

IMG_0120

Ha en fortsatt god onsdag! 🙂

Karamell på skiva

/inneholder sponsorlinker

Den første gangen jeg lagde «Hapå» var faktisk ved en feiltakelse da jeg prøvde meg på sunn fudge. Litt mer koking og litt mer smør så ble det riktig – og oppskriften ble selvfølgelig med i den første boka mi Sunn og sterk med protein.

Her får dere en nyere versjon av pålegget;

IMG_0247

IMG_0267

Sukkerfritt karamellpålegg
Porsjoner : 4
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 400 g (1 boks) vikingmelk
  2. 30 g sukrin gold
  3. 30 g fibersirup
Fremgangsmåte
  1. Rør sammen vikingmelk, sukrin gold og fibersirup i en teflonkjele, la det småputre med jevne omrøringer til massen begynner å bli mørkere og tykkere - ca 25 min. Hell i en skål og sett kjølig.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0258

Perfekt på brødskiva, eller som glasur på muffins, fyll i brownies, dip til frukt og bær..

IMG_0266

..eventuelt bare spise med en skje.

Håper det smaker!

Ellers er det ny bok som står øverst på prioriteringslisten den neste måneden, og det blir så bra! Er det lov å si det? Jeg har det i hvert fall veldig gøy, og jeg er sikker på at denne vil treffe mange av dere.

Helt til slutt – jeg har glemt å tipse dere om vektvesten min! Den er helt genial når man «bare» har tid til/ønsker å gå en rask tur, eller kjøre en styrkeøkt med kroppsvekt.

IMG_0256

Med den ekstra vekten på forbrenner du mer enn vanlig, og du bruker også coremuskulaturen en god del. Jeg kan love deg at kjennes når man kjører knebøy eller går i oppoverbakke. Jeg holder meg til 10-15 kg, det er mer enn tungt nok, men denne får du opptil 30 kg.

Jeg har en hardcore vektvest som passer til både han og henne, men ønsker du en billigere variant med mindre vekter eller vektmansjetter finner du det også her.

Og se hvem som kom på besøk;

IMG_0241-side
IMG_0246

Så fin, myk grå pus – og så kosete. Jeg savner Todd ekstra mye i sånne stunder, men det hjelper å få snakket med pusestemme og klappet litt på denne.

God tirsdag!

Gulrotsuppe med ingefær og fetaost

/sponset behandling + sponsorlinker

Hei og god mandag!

Håper dere har hatt en super helg! Vi starter som vanlig den nye uka med en kjøttfri middag;

IMG_9957

Gulrotsuppe med fetaost
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 3 gulrøtter
  2. 1 søtpotet
  3. 1 skive løk
  4. 1 ss smør
  5. 1 ss finhakket ingefær
  6. 4-5 dl vann
  7. salt & pepper
  8. 2-3 ss fetaost som topping
Fremgangsmåte
  1. Grovhakk løk og ha i en kjele med litt smør, surr til løken blir blank. Skrell og skjær søtpotet og gulrøtter i mindre biter og ha oppi sammen med finhakket ingefær, salt og pepper. Ha i vann, kok opp og la det småputre i 10-12 min til grønnsakene er møre.
  2. Mos alt sammen med en stavmikser, etterfyll vann om den blir for tykk. Servér med smuldret fetaost på toppen.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
 

IMG_9962

Dette var helt ok i lille M sine øyne, men tomatsuppe er fortsatt favoritten. Denne suppen vant imidlertid hos oss voksne – håper det smaker hjemme hos dere også!

Ellers var jeg innom frisøren i dag og fikk frisket opp hårmanken og gjort det en del mørkere – tusen takk Helene ♥ @studiox på Greverud.

IMG_0203
BB Tee    //    BB bukse  (denne har vært en favoritt i snart 10 år!)

Den buksa er så digg, kan dere huske den perioden da «alle» skulle ha den? Tror det var rundt 2008/2009. Jeg har allerede slitt ut en bukse, så dette er min andre + jeg har en rosa i skapet.

Kjøper du Better Bodies klær for over 600 kr får du med et par lifting straps, så vet du det.

Takk for fine innspill til boka forresten, mange av dere kommer til å bli veldig glade tror jeg 🙂

Fortsatt god mandag!

4 proteinrike desserter

/inneholder sponsorlink

Hei dere!

Jeg tenkte jeg kunne vise dere noe av det man kan trylle frem med det søte melkepulveret man kaller proteinpulver;

1. Sjokoladekake med peanøttglasur

IMG_0203
Oppskrift finner du her

2. Proteinbarer med vaniljesmak

IMG_0289
Oppskrift finner du her

3. Strawberry cheesecake

IMG_4289
Oppskrift finner du her

4. Cookie dough kuler

IMG_9519
Oppskrift finner du her

Digg! Fellesnevneren er som sagt proteinpulver, det tilfører både smak, sødme og ekstra proteiner. Det er ikke noe must i hverdagen, men fryktelig moro å lage ting med – synes jeg da.

I dag får du 20% rabatt på alt av proteinpulver hos x-life, bare legg inn kode: PRO20 når du kommer til kassa (gjelder veiledende priser). Min favoritt finner du her.

Ellers har vi vært ute og husket i dag og – selvfølgelig 🙂 Og jeg fikk gått meg en lang tur i skogen mens mini sov, det ble dagens aktivitet. Nå skal vi ut igjen, M står i gangen klar med et rungende «mammaaa»!

IMG_0078

Fortsatt god søndag!

Kremet pasta med kylling og bacon

/inneholder sponsorlink

Hei!

Her kommer dagens middagstips til dere;

IMG_0165

Pasta med kylling, curry og bacon
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g kylling
  2. 1 frossenpose grønnsaker/wokblanding
  3. 1 ss curry, 1 ss spisskummen, salt og pepper
  4. 1 pakke bacon
  5. 100 g pasta
  6. 150 g gresk yoghurt (mager kesam, matyoghurt e.l.)
Fremgangsmåte
  1. Skjær kylling i mindre biter og stek sammen med krydder. Ha i frossenpose med grønnsaker, stek til alt er varmt. Ta stekepannen av plata og rør inn gresk yoghurt.
  2. Legg baconskiver på et bakepapir og stek i ovnen på 250 grader i 7-8 min - sjekk jevnlig.
  3. Kok pasta som anvist på pakken, hell av vannet og ha over i stekepannen - bland godt. Klipp over sprøstekt bacon til slutt.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0167

IMG_0172

Håper det smaker!

Vi har vært ute og husket i dag, og husket og husket. «Stor fart!» «Stooor fart!». Han kan seriøst huske i tre kvarter, jeg blir uvel bare av å se på – hvorfor skjer det egentlig når man blir voksen?

Jeg klarte til slutt å lokke han inn med pannekaker, deilige nystekte pannekaker av egg, melk, rugmel og kardemomme med smør og syltetøy på.

IMG_4500

I morgen er for øvrig siste dag med 30% rabatt på dette myke superundertøyet fra Craft ♥

Ellers er jeg i siste innspurt av manus til ny bok nr 5, og jeg vil gjerne gi dere sjansen til å komme med innspill!

IMG_0040-side

Nesten alle oppskriftene er på plass, men jeg er åpen for å ta med et par ønsker fra dere – er det noe søtt som dere savner en sunnere oppskrift på? 

Sunne lapper med sjokoladebiter

Hei!

Det er fredag og snart helg, det feires med disse sunne luksuslappene til lunsj;

Søtpotetlapper
Foto: Margrethe Myhrer for Kristines muskelmat

Lapper med sjokoladebiter
Stk : 5
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 egg
  2. 70 g havremel
  3. 2 ss mager kesam
  4. 1 ts bakepulver
  5. 1 ts kardemomme
  6. en liten klype salt
  7. Vann eller melk til passe tykk røre
  8. 25 g sukkerfri sjokolade
Fremgangsmåte
  1. Pisk sammen ingrediensene til en tykk røre, hakk sjokolade i biter og ha i. Stek lapper i en smurt panne.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Sotpotetlapper2

God lunsj!

Her blir det jobbing, styrkeøkt senere, en trilletur for å få mini til å sove, masse utelek og taco til middag.

Ha en fantastisk fredag!

IMG_0019

Kylling tandoori og dagens økt

/inneholder sponsorlinker

Hei dere!

Her kommer dagens middagstips;

IMG_3757

Kylling tandoori
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 900 g kylling
  2. 2 ts spisskummen, 2 ts karri, 1 ts paprikapulver, 1 ts kardemomme, salt og pepper
  3. 1/3 fersk chili
  4. 2 hvitløksfedd
  5. 1/2 rødløk
  6. 1 paprika
  7. 3 ts tomatpuré
  8. 2 ss ketchup u/sukker
  9. 0,5 dl vann
  10. 5 ss gresk yoghurt
  11. Salat som tilbehør
Fremgangsmåte
  1. Skjær kylling i mindre biter og stek sammen med krydder, finhakket chili og hvitløk, grovhakket rødløk og paprika. Tilsett tomatpuré, ketchup og litt vann av gangen, la det putre og tykne. Rør inn gresk yoghurt helt til slutt. Serveres med frisk salat, eventuelt (blomkål)ris.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_3760

Håper det smaker!

I dag ble det en liten styrkeøkt på meg også;

Nedtrekk
Cable pullover
Rumenske markløft
Fremoverbøyd sidehev
Utfall til siden
Sidehev i kabel
Glute ham raise

IMG_0126

Det ble også en liten gåtur midt på dagen for å få mini til å sovne. Det er nemlig planleggingsdager, og han synes det er fantastisk moro å klatre ut av vogna når vi legger han, så da ble det en trilletur og 1-0 til meg.

IMG_0120
Sko    //    Tights    //    SportsBH    //    Singlet

Nå blir det mer utetid i det fine været før middagstid – ha en super torsdag!