Ørretburgere med råkostsalat

IMG_1510

Dette var så godt!

Jeg var så heldig å finne denne i butikken;
IMG_1501

Og det som fristet aller mest var å lage dem om til burgere eller karbonader, som sagt så gjort;

IMG_1503

2 ørretfileter, salt, pepper, 1 egg, litt bakepro og en håndfull spinat. Vroom vroom og ferdig!
Det er så lettvint og raskt å lage sunn mat noen ganger.

Stekes på middels varme og serveres med fersk timian;
IMG_1513

Tilbehøret som går hånd i hånd med dette er råkostsalat, jeg lagde min av revet gulrot og eple med litt sitronsaft over.
Både søtt og syrlig – herlig til de fete, salte fiskeburgerne.
IMG_1507

Ellers begynner den store dagen å nærme seg med stormskritt. Nå er det mindre ting som å laste ned sanger til festen, finpusse kjøreplan med toastmaster, fikse bordpynt og delegere kaker og diverse oppgaver som gjenstår. Kjolen henger klart, frisøren er booket, sminke gjør jeg selv, og fotografen er klar til å bli med hele dagen.

Paraplyer er kjøpt inn, været får man dessverre ikke gjort noe med. Regn i brudesløret betyr lykke, er det ikke det de sier?

Jeg har valgt å ha med et par artige ting å se tilbake på i etterkant, blant annet engangskameraer på bordene – var jo nesten umulig å få tak i!


Det blir mest antagelig siste gang vi fremkaller en filmrull, ever. Vet de yngste i det hele tatt hvordan man tok bilder før i tiden? :mrgreen:

Samt en bok hvor gjestene kan skrive noen ord til oss;
IMG_1491

Det er noe med å ha ting nedskrevet ♥

Nå er farger i kaki og militærgrønn kjøpt inn til første del av bryllupsreisen, og bikini og sommerkjoler er klar for den andre delen. En magisk reise som jeg gleder meg utrolig mye til.
Det betyr at jeg tar en bloggpause i et par uker fra mandag, men tipper dere er så drevne i matlagingen nå at dere klarer dere fint uten meg.

Dagens trening ble ute i dag, 8 km i skogen. Klarte bare ikke å trene inne i dette været, og strålende solskinn betyr dessuten shorts!
IMG_1528-horz

Både shortsen og den lekre syrinfargede t-skjorta er av merket «two-times-you» / fra x-life.

Ha en fortsatt fin kveld dere!

Tunfiskwrap og sitronkake

Hei dere!

Mitt lille fancy mellommåltid;

Tunfiskwrap
IMG_1372
Den var utrolig god og!

En boks tunfisk
2 ss mager kesam
1 ss majones
1/4 paprika
1/4 løk

5-6 sylteagurk
1/4 eple
Litt sitronsaft
Salt, cummin og pepper
1 noriark

Skjær paprika, løk, sylteagurk og eple i terninger, bland sammen med tunfisk, krydder, sitronsaft, kesam og majones.
Fordel utover et noriark og nyt!

IMG_1368

Og mens jeg enda hadde et par sitroner fremme så ble det en;

Sitronkake
IMG_1392

IMG_1348

Nesten som en pai, jeg lagde den i den såpass storm form at den ble ganske tynn – syrlig og god!

IMG_1398

Jeg tok utgangspunkt i denne oppskriften i boka;
IMG_1356

Genialt at en oppskrift kan brukes til så mye forskjellig, det er jo bare å endre litt på et par ingredienser og lage i forskjellig form – som mange av dere sikkert har oppdaget allerede.

Jeg hadde i litt mer kesam slik at den fikk en bløtere konsistens.

IMG_1399
Med vaniljeyoghurt og lemon zest (det høres så fint ut) over.

Dagens trening;

IMG_1147Rumenske mark
Glute bridge
Tricepspress over hodet
Benpress
Liggende sidehev

Triceps pushdown i kabel
i supersett med:
Smalt nedtrekk

Wood chopper
Ett-bens strakmark
Facepulls

Balanseøvelser på ball

.
Håper dere har hatt en fin dag!
:grin:

Chicken curry & pasta

Dagens middagstips;

Chicken curry & pasta
IMG_1359

Kyllingbiter stekt med paprikapulver, curry, chili, salt, pepper, hvitløk og en boks hakkede tomater. Rørt med kesam helt til slutt.

IMG_1367

Servert med vanlig pasta og fersk basilikum.

Dagens mellommåltid;

Frukttallerken
IMG_0945

Vannmelon, cantaloupe og epler.

Dagens trening;

Powerwalk à 7 km.

Dagens anbefaling;

Sesambrød med egg
IMG_0025
Oppskriften på brødet finner du her.

Dagens «outfit»;

Fra Reebok
IMG_0282

Hettevest
Tights

Og det er enda mye igjen av søndagen, herlig!
Håper dere nyter dagen, og lader batteriene med både aktivitet og hvile før ny uke står for tur.

Kjøtt og vegetar på grillen

Det blir mye grilling når været er så fint som det har vært i dag, og siden jeg liker veldig mye forskjellig så blir det kjøtt og vegetar om hverandre.

Grilltallerken á la mann
IMG_1444

Ytrefilet av lam, svinekoteletter og salat med fetaost og dressing.

Vegetargrill med avokadodressing og rosmarinmandler
IMG_1439

Quornkjøttboller, grønnsaksspyd med urtesalt og avokadodressing, og mandler med rosmarin – veldig godt!

Fikk nemlig sommergave fra jobben som jeg måtte teste ut;
IMG_1436

Ellers har det blitt helt treningsfri i dag, måtte prioritere shopping og forberedelser til bryllupsreisen – er ikke det unnskyldning godt nok så vet ikke jeg. Blir en økt i morgen i stedet.

Håper dere nyter lørdagen med noe ekstra godt på tallerken eller i glasset!

Jordbærbiter

TGIF! Hurra!

Jordbærbiter
IMG_1253

Sommerlig og søtt!

IMG_1260

De er laget på to minutter, det er samme oppskrift som hjemmelagde proteinbarer. (Laget med jordbærprotein selvfølgelig).

IMG_1263

Disse ble så gode, skikkelig kræsj-pink (rekk opp hånda den som er gammel nok til å huske den isen)!

Jeg har ikke blitt helt bridezilla altså, men jeg skal innrømme at mesteparten av tankene nå går med til bryllup og alt rundt dette. Det er jo bare en liten uke til!
Åh, jeg gleder meg til å bli kånå di Stian ♥

IMG_1422
Jeg måtte bare..

Jeg beholder for øvrig navnet mitt, så jeg blir Mrs Weber :mrgreen:

God fredag alle sammen!

Kyllingwok og cookies

Ja takk!
IMG_0445

Starter med middagen som vanlig. Det var altfor lenge siden jeg har spist wok – det er jo så godt!

IMG_1311

Kyllingfilet stekt med hvitløk, curry, cummin, salt, pepper og en klype kanel.

IMG_1312

Deretter tilsatte jeg grønnsaker i følgende rekkefølge; brokkoli, gulrot, rødløk, vannkastanjer, paprika og squash.

IMG_1317

En håndfull cashewnøtter og vips så er det ferdig – utrolig smakfullt.

Og til dere som har boka – dere må love meg å teste ut curry & banan-woken!

Speaking of;
IMG_0454

Jeg tok utgangspunkt i oppskriften til kanelkjeks, lagde røra større, og la inn litt ekstra godsaker og sjokolade.

IMG_0440

IMG_0449

Fikk aldri skrevet ned gårsdagens litt-av-hvert-økt;

Overhead squats
Liggende sidehev
Arnoldpress
Kabelroing
Nedtrekk bredt grep i supersett med:
Cable pullover
Liggende lårcurl
Facepulls

Jeg kjenner at jeg trener veldig mye av det samme nå, men om knappe 10 dager har vi reist på bryllupsreise – så jeg venter med nye øvelser og mer kreativitet til etter det.

IMG_1332-horz

Det hender faktisk at jeg blir lei av rosa, men jeg blir aller mest glad av det. Klærne er som vanlig fra sponsor x-life.

Topp med lekker detalj på ene stroppen – synes for øvrig best i svart!
Anti-shake tights med rosa striper
TreningsBH også i rosa
Katten er ikke til salgs

I dag ble det en kardioøkt på mølla, lenge siden jeg har gjort det noen andre steder enn hjemme gitt – men hyggelig å være litt sosial og!

Tacosalat og dobbel dessert

For i dag har jeg ikke vært en lat godtegris nemlig!

En superhyggelig fotografering like etter jobb, og en god styrkeøkt etter det. Og masse god mat!

Tacosalat
IMG_0951

En stor salat med sprø rapidsalat, tomater, mais, purre og paprika.

IMG_0956

Karbonadedeig og tacokrydder, mager kesam og salsa.

IMG_0957

Masse ost, og sylteagurk – funker det på burger, så funker det på taco!

Og dessert x2;
IMG_1150
Skyr og kesam blandet sammen, begge med sukrin gold, den ene med bjørnebær og den andre med mandler.

IMG_0991

Har ikke jeg flott selskap på kjøkkenet kanskje?

IMG_0986

Noen røyter litt for tiden..

Ha en super kveld videre dere!

En lat godtegris

Nei – jeg spiser ikke alltid sunt
Nei – jeg trener ikke hver dag
Nei – jeg synes ikke alltid trening er gøy
Nei – jeg har ikke six-pack
Nei – jeg gjør ikke alt riktig

bildeDet skremmer meg litt at enkelte tror det, og at et par reagerer på at jeg ikke er i konkurranseform til vanlig – men det forteller meg at det fortsatt er en jobb å gjøre i forhold til folks holdninger til alt rundt kropp, trening, mat og det-oppbrukte-ordet fitness.

Bloggen har med årene blitt mitt lille fristed til å skrive om tanker om trening og kosthold, samt kreativitet og bilder av mat for muskler. Jeg åpner en sjelden gang opp den private døra, men stort sett er den lukket. Det er fordi jeg ønsker at det skal handle om motivasjon, inspirasjon og glede innen kosthold og trening her – ikke meg og livet mitt.

Ja – jeg kan hoppe over en treningsøkt
Ja – jeg har fett og former på kroppen
Ja – jeg blir sliten
Ja – jeg spiser godteri
Ja – jeg kan være lat

Jeg ser jo at det kan virke som om sunn mat og trening går på skinner hos meg hver dag, men det gjør det selvfølgelig ikke. Det samme gjelder for tanker, lyst og motivasjon. Og livet generelt, alt er ikke alltid så lett for noen av oss.

IMG_5510Det hjelper ikke å ha en sunn og sterk kropp om ikke hodet og hjertet er med på både oppturene og nedturene – for de vil komme. Hva er det de sier igjen; det er ikke hvordan du har det, men hvordan du tar det.

Ha gjerne dette i tankene de gangene dere sitter med dårlig samvittighet over å ha droppet trening til fordel for sofaen, ikke spist en grønnsak på flere dager, nettopp stupt nedi godteskåla, eller på noen andre måter føler dere utilstrekkelig på noe vis.

Jeg kjenner jeg blir både sliten og lei meg av det voldsomme fokuset.
Andre aspekter i livet kommer liksom i veien for de «sunneste» valgene innimellom, men er det ikke nettopp det livet handler om?

Built stronger to last longer

Hei dere!

Kommer med litt av hvert til dere i dag, både mat, dessert, tatovering av øyenbryn, og hvordan det gikk med t-skjorte-salget mitt.

Jeg kan jo ta det siste først, og endelig si: tusen takk til alle dere som har kjøpt t-skjorte!
bilde (18)-horz-vert
Det er 36 salg hittil, og provisjonen pålydende kr 1 284 går direkte til LHL (landsforeningen for hjerte- og lungesyke) og NCA (Norum Cancer Association).
Du finner de her.

Dagens middagstips;

Vegetargrill
IMG_1239
En stor salat med grillede quornfileter og grillspyd med squash og rødløk.

Brukte dette krydderet fra iherb;
IMG_1231
jo ikke være til kjøtt.

IMG_1237
Hvitløksdressing av mager kesam og et most hvitløksfedd.

IMG_1234
Jeg toppet det hele med en søtsterk dressing av yaconsirup, olje, salt, pepper og litt chili.

Over til noe helt annet. Jeg har alltid vært skeptisk til å gjøre noe med ansiktet, spesielt tatovering, så da jeg fikk tilbudet takket jeg pent nei (og lo hardt inni meg). Særlig at jeg skulle ta bort de lyse øyenbrynene mine og få to svarte klovnestreker som erstatning..

Vel, etter at jeg fikk gjort grundig research så bestemte jeg meg faktisk for å gjøre det. Ikke se ut som en klovn altså, men å få de litt mørkere. Det er ikke permanent, og man har kommet veldig langt siden de først startet med dette.

Her er mitt resultat over 5 dager;
bilde (37)-vert

De første dagene følte jeg meg litt rar, det var veldig uvant. Men jeg visste at de ville bli lysere, så det var bare å smøre seg med tålmodighet – og jeg må si at jeg ble veldig fornøyd. Hårene er der fortsatt, jeg har bare fått en mørkere skygge under dem.

Før/etter
bilde (39)-horz

Jeg har egentlig ikke tenkt over hvor lyse de var, eller hvor mye som manglet til tross for at jeg aldri har nappet dem, men jeg er enig i at øyenbryn rammer inn et ansikt.

Justyna på Karl Johan Hudpleie er utrolig nøye, kan dette med riktig farge til riktig hudtone/hår, og ikke minst veldig dyktig i jobben sin – anbefaler henne på det varmeste.

Og så dessert, kan jo ikke glemme den;

Gélé med vaniljeyoghurt og skogsbær
IMG_1184

IMG_1179

Jeg lagde gélé av 1 liter sterkt blandet fun-light og 10 gelatinplater, serverte med yoplait 0% vaniljeyoghurt og skogsbær (fryst, deretter tint).

IMG_1183

God tirsdag!

Styrke er vakkert

I dag hadde jeg en lang og god styrkeøkt etter jobb.
Jeg er fortsatt (!) ganske støl i beina etter lørdagens økt, så jeg hadde mest fokus på overkroppen.

Liggende sidehev
Sittende sidehev
Kabelroing
Rumenske mark
Foroverbøyd sidehev
Wood chopper

En-arms hantelroing
Nedtrekk og cable pullover (supersett)
En-arms kabelroing

Klær fra sponsor x-life.

IMG_1307-horz

Dere husker kanskje Reebok-toppen med ordene «strength is beautiful», jeg synes den fortjener en liten fremvisning til.

Og bestselgeren fra Röhnisch, Anti-shake tights som er høy og behagelig i livet. Capri er best nå om sommeren synes jeg, ellers pleier jeg bare å brette opp de lange jeg har.

I dag klinte jeg for øvrig til med bcaa før trening, jeg som aldri husker noe annet kosttilskudd daglig enn vitamingodis.
IMG_1249
I smaken Blue Raspberry – som dere ser!

Bcaa er rett og slett proteiner, og passer fint før/etter styrketrening.
IMG_1191
Du finner den her. Jeg foretrekker pulver, men kapsler er også en mulighet.

Dagens middag;

Kjøttrull
IMG_1082

Jeg ble inspirert av min egen bok i dag :grin: Det er jo så enkelt og godt å lage! 

IMG_1085
Med pesto-risotto og fersk oregano til.

Og dessert med litt av hvert godt;

IMG_1247
Cashewnøtter, vannmelon, proteinbarer, epler, jordbær, gélé med vaniljeyoghurt og sukrin gold.

En fantastisk start på ny uke, håper dere også har det fint!

IMG_1289