Stikkordarkiv: wraps

Enchiladas og dagens trening

Hei dere!

Her er dagens middagstips;

Enchiladas med laks

IMG_0566
IMG_0568

Enchiladas og dagens trening
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 maistortillas
  2. 3 laksefileter
  3. Tacokrydder
  4. 6-7 fetaost (terninger)
  5. 2-3 ss salsa
  6. 2-3 ss mager kesam
  7. en neve revet gulost (som topping)
  8. Salat, løk og paprika
Instructions
  1. ♦ Skjær laks i terninger og stek på middels varme med tacokrydder.
  2. ♦ Fyll tortillas med salat, fetaost, laks, salsa og kesam, rull sammen og legg i en ildfast form.
  3. ♦ Strø gulost over og inn i ovnen på 200 grader i 15 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0576

IMG_0573

Håper det smaker!

Og dagens økt;
Rumenske markløft
Knebøy
Nedtrekk
Goblet squats
Tricepspress over hodet
Lårcurl på ball

IMG_0076-side

2xu-tights i gull og topp fra Reebok                                                  (/sponsorlinker)

Ellers prøver vi å være mye ute i det fine været. Det er begrenset hvor gøy det er for mini å sitte i vogna, men vi har heldigvis noen fine husker i nærheten.

IMG_2618liten
Første gang på «føysa» var veldig spennende. Og i dag har vi kjøpt minisolbriller – hoho!

Fortsatt god påske!

Smakfull eggesalat

Hei dere!

Endelig mandag – og det betyr en ny kjøttfri dag!

Det ble litt hagearbeid i dag og, epletreet gir oss dessverre bare syke, råtne epler så det måtte ned og nytt tre skal plantes. En rask tur innom for å gi dere dagens lunsj;

Eggesalat

IMG_4616

 

Smakfull eggesalat
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 kokte egg
  2. 1/4 finhakket paprika
  3. 1-2 ss finhakket løk
  4. 2 ss gresk yoghurt
  5. 1 ts majones
  6. salt, pepper og gressløk
  7. Rør alt sammen og serveres i to lomper som wraps, eventuelt på (knekke)brød.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Raskt og enkelt på en travel dag.

IMG_4609

Gjort på 1-2-3 – i hvert fall om du gjør det til en vane å ha noen ferdigkokte egg liggende i kjøleskapet.

IMG_4618

Håper det smaker!

Ha en super mandag videre 🙂

Kitchen makeover

Da har favorittrommet mitt fått sin velfortjente oppussing!

Kjøkkenet var (ifølge andre) helt greit, men for min del ble det et forhatt rom etter hvert – og sånn kan man jo ikke ha det når man ønsker å satse på mat. Det største problemet var at det var altfor mørkt, mye tre og panel, og jeg savnet å ha muligheten til å se og høre hva som foregikk i stua og ellers i huset.

Dessuten er kjøkkenet ofte et naturlig samlingspunkt, og da liker jeg å ha det litt mer åpent – spesielt mot spisestuen.

Litt fra selve prosessen;

IMG_0549-vert_2

Og resultatet;

IMG_0549-vert

Ta-da!

Noen flere sammenligningsbilder;

IMG_0135-vert
.

IMG_0137-vert
.

IMG_0551-vert

Jeg ble i hvert fall veldig fornøyd, og det føles veldig godt når man investerer både tid og penger i noe stort.

IMG_0026-vert

Det eneste som gjenstår nå er å «bo seg inn» i forhold til hva jeg skal ha stående fremme av krukker og skåler, og ikke minst få på plass de rustikke barstolene jeg bestilte her om dagen – de skal stå ved benkeplaten som har et ekstra langt endestykke stikkende ut.

Ikke noe tvil om at jeg kommer til å trives her fremover i hvert fall!

Men – jeg lar dere ikke gå herfra uten å få litt mat, i og med at det er fredag er det vel tacotid igjen!

Hva med å prøve kikertwraps?

IMG_0193

Tror de er verdens enkleste å lage, med kun to ingredienser:

Kikertmel (fåes også på helsekost og innvandrerbutikker)
Vann

Det er like deler av begge, så av for eksempel 2 dl kikertmel og 2 dl vann får du ca 4 wraps.

Pisk sammen i en bolle, stek i en smurt panne og fyll med tacokrydret karbonadedeig, grønt, guacamole, ost, salsa og kesam;

IMG_0198

De er ikke altfor robuste, så om du fyller dem like fullt som meg – husk smekke! Eventuelt kniv og gaffel.

God fredag!