Stikkordarkiv: vietnamesisk

Ferske vårruller og yogaøvelser

/inneholder sponsorlink

Hei!

Ny uke og ny kjøttfri mandag står for tur!

Helt siden vi var hos et vennepar som lagde nydelig vietnamesisk mat til oss har jeg tenkt på å lage ferske vårruller selv. Jeg måtte lete litt etter rispapir, men fant det til slutt i en lokal butikk.

IMG_0105

Jeg har ikke fulgt noe oppskrift som vanlig, så dette er ikke vietnamesisk – mer som i kriweb-prøver-seg-frem-ruller. Men, når det er sagt så ble det veldig godt! Fordelen med rispapir som har så lite smak er at du kan ha i akkurat det du måtte ønske.

IMG_0092

Ferske vegetariske vårruller
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 8 rispapir
  2. 1 mango
  3. 1 avokado
  4. 2 gulrøtter
  5. 1/3 agurk
  6. en god neve koriander
Dip 1
  1. Sweet chili saus
Dip 2
  1. Peanøttmel rørt ut med litt vann og soyasaus
Instructions
  1. Riv gulrot på et rivjern og skjær mango, avokado og agurk i strimler.
  2. Dypp rispapir i en bolle med vann og legg på tallerken, fordel det du ønsker av fyll og urter på, rull den ene enden over, brett inn sidene, og rull helt sammen.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0112

Dyppes i valgfri dip – jeg fant en sukkerfri sweet chili saus i samme butikk som rispapiret, og hadde i tillegg en hjemmelaget peanøttdip.

Håper det smaker!

Avslutter innlegget med noen yogaøvelser – godt for kropp og sjel, og kan gjøres overalt.

_ALE1005-checker

Klær fra Dehn Design – myke og nydelige. Alle plaggene er nå nedsatt med 30 % rabatt.

_ALE1030

Håper dere får en god mandag videre ♥