Stikkordarkiv: vegetartaco

Stor og myk pepperkake

IMG_0169
Er dere like spente som Todd?

Det er kjøttfri mandag, og her er dagens meny;

Stor og myk pepperkake
Write a review
Print
Ingredients
  1. 30 g vaniljeprotein
  2. 15 g kokosmel
  3. 20 g sukrin gold
  4. Pepperkakekrydder (2 ts kanel, 1 ts kardemomme og 1/2 ts nellik) + 1 ts apple pie (kan sløyfes)
  5. 3-4 ss melk
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Vegetartaco
IMG_9318

«Kjøttblandingen» er grovhakket sopp, løk og aubergine stekt med tacokrydder.

IMG_9316

Ellers er det som vanlig en stor salat med friske grønnsaker, guacamole, salsa og mager kesam.

IMG_9321

Og selvfølgelig revet gulost på toppen.

Tilbake til overskriften og dagens dessert;

Stor og myk pepperkake
IMG_0178

Dette er ingen klassisk pepperkake, for se bare hvor FET den er!

IMG_0179

Hoi!

Det er altså en myk pepperkake, og den smaker seriøst som pepperkakedeig – for dere som liker det best (..Oda..kremt).

IMG_0195

Mos sammen til en pepperkakedeig og trykk ned i en form – eventuelt vær kreativ og lag din egen. De kan også formes som litt mer kjedelige pepperkakeproteinbarer, smaker like godt.

Sett kjølig en liten halvtime slik at den får «satt» seg.

IMG_0166
Bare lukte, ikke røre.

Det kan selvfølgelig ikke erstatte vanlige pepperkaker i jula, men nå før jul er det vel både lov og smart.

IMG_0188

Håper det smaker!