Stikkordarkiv: vegetarian

Digge veggisburgere

/sponsorlink

Hei!

Jeg og min fine mann hadde en lunsjdate for et par uker siden, og da spiste jeg en veldig god vegetarburger som jeg ville prøve å gjenskape. Jeg vet bare at de brukte aubergine og sopp, så jeg jobbet ut ifra det – og jeg må si at de ble veldig gode!

IMG_0695

Aubergine- og soppburgere
Yields 5
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 aubergine
  2. 5 aromasopp
  3. 1/3 løk
  4. 1 ss smør
  5. 1 dl buljong
  6. 1 ts paprikapulver
  7. 2 ts spisskummen
  8. 2 ss havremel
  9. 1 ss potetmel
  10. salt og pepper
Instructions
  1. Skjær aubergine, sopp og løk i mindre biter og stek i en kjele med litt smør. Krydre og ha over buljong, la det småputre i 5-10 min.
  2. Mos alt sammen med en stavmikser, rør inn havremel og potetmel. La "røra" avkjøle og form 5 burgere.
  3. Du kan enten steke de i litt smør i en panne, eller ha de på et bakepapir og steke i ovnen på 200 grader i 10 min - det gjorde jeg.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0703

Litt frisk oregano og proteinchips som pynt på bildene, men jeg spiste dem med dressing, salat, ketchup og diverse som seg hør og bør når man spiser en burger.

IMG_0718

Håper dere liker dem!

Ha en super mandag og start på en ny uke full av muligheter 🙂

Kjøttfri mandag

Hei!

Ny uke, ny kjøttfri mandag dere!

Her har dere dagens smakfulle godbiter;

IMG_9668

Ostefylte sjampinjonger
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 3 sjampinjonger (eller annen stor sopp)
  2. 1/2 boks philadelphiaost
  3. 1 ts tørket dill
  4. salt og pepper
  5. 1/2 avokado i terninger
  6. Salat, paprika, agurk, tomat, rødløk, mais
Instructions
  1. Rør tørket dill inn i philadelphiaosten. Fjern stilken på sjampinjongene og fyll dem med kremost. Ha litt salt og pepper over.
  2. Inn i ovnen på 200 grader i 20-25 min.
  3. Skjær grønnsaker og avokado i mindre biter og servér som salat ved siden av.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9681

Håper det smaker! 🙂
.

Psst.. Noen som har kjørt gårsdagens 4 rumpeøvelser?