Stikkordarkiv: vårruller

Ferske vårruller

inneholder reklamelenke

Ny uke og ny kjøttfri mandag står for tur!

I dag får dere en reprise av denne freshe retten;

IMG_0105

Jeg fulgte ikke noe oppskrift som vanlig, så dette er kriweb-prøver-seg-frem-ruller. Når det er sagt, så ble det veldig godt! Fordelen med rispapir som har så lite smak er at du kan ha i akkurat det du måtte ønske.

IMG_0092

Oppskrift: (2 porsjoner)
8 rispapir
1 mango
1 avokado
2 gulrøtter
1/3 agurk
en god neve koriander

Dip 1
Sweet chili saus

Dip 2
Peanøttmel rørt ut med litt vann og soyasaus

Slik gjør du:
Riv gulrot på et rivjern og skjær mango, avokado og agurk i strimler.
Dypp rispapir i en bolle med vann og legg på tallerken, fordel det du ønsker av fyll og urter på, rull den ene enden over, brett inn sidene, og rull helt sammen.

IMG_0112

Dyppes i valgfri dip – for det gjør tross alt hele retten. Jeg fant en sukkerfri sweet chili saus i samme butikk som rispapiret, og hadde i tillegg en hjemmelaget peanøttdip.

Håper det smaker!

Avslutter innlegget med noen tips til yogaøvelser – godt for kropp og sjel, og kan gjøres overalt.

_ALE1005-checker

Jeg har også fått trent litt styrke i dag, det er min første dag tilbake i jobb 100% så nå er det bare å hive seg inn i det igjen. Det har vært mange halvveis-økter, babybæring og senebetennelse de siste månedene, så jeg må starte forsiktig.

Det ble;
Rumenske markløft
Glute bridge
En-arms clean and jerk
Goblet squats
+30 minutter rask gange på mølla

God mandag!

Ferske vårruller med mango og reker

Hei!

I dag har jeg denne smakfulle retten til dere;

Oppskrift: (2 porsjoner)
8-10 rispapir
2 gulrøtter
1/3 squash
1/3 purreløk
1 mango
150 g reker
Knuste peanøtter
Fersk koriander

Peanøttsaus:
3 ss peanøttsmør
1 dl kokosmelk
en skvis lime
1 ss rød curry paste

Skjær gulrøtter, squash, purreløk og mango i strimler. Væt rispapir og legg ønsket mengde oppå sammen med reker, koriander og knuste peanøtter. Rull tett sammen, husk å brette inn endene, og dypp i ønsket saus.

Mitt forslag i tillegg til sweet chilisaus er en peanøttsaus.

Håper det smaker!

Dere så jo det ene settet fra Kari Traa i gårsdagens innlegg, nå har vi faktisk klart å forevige det andre. Viser dere senere!

God søndag så lenge ♥

Ferske vårruller med kylling

Hei!

De fleste tenker på de fete, friterte sakene når de tenker på vårruller, og det er helt greit å spise innimellom, men ønsker du en sunnere hverdagsmiddag så er ferske vårruller helt supert – og ikke minst, det er mye raskere å lage!

IMG_0120

Ferske vårruller med kylling
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 12 rispapir
  2. 1 grillet kylling (vi hadde ferdigkjøpt, fjernet skinnet)
  3. Paprika i strimler
  4. Agurk i strimler
  5. Avokado i strimler
  6. Reddik i tynne skiver
  7. en neve koriander
  8. 2-3 ss sesamfrø
Dip
  1. 1/3 lime (saften)
  2. 7-8 ss soyasaus
  3. 1/2 finhakket hvitløk
Fremgangsmåte
  1. Gjør rispapiret vått slik at det blir mykt, fyll med kylling og grønt, rull en gang, pakk inn endene og rull helt sammen.
  2. Strø sesamfrø over og dypp de i soyadip.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0131

Du fyller selvfølgelig med det du måtte ønske, laks er også veldig godt i! Dessuten er det mange som har kokte nudler i også.

IMG_0126

Håper det smaker!

Ellers blir det mange powerwalks på mølla for tiden, og det er ene og alene på grunn av Orange is the new black – må jo få med meg den nyeste sesongen og da kan jeg like gjerne gå litt imens 🙂

I morgen skal jeg få til en styrkeøkt, kjenner at det er på tide etter en liten pause og manglende motivasjon. Mulig det blir en hjemmeøkt fordi det er badstu-tendenser på gymmet i dette været, men kan uansett dele den med dere!

/sponsorlink

IMG_0057

Jeg gleder meg til å vise dere mange av treningsklærne som kommer til høsten, men inntil da skal sesongens varer ut og du finner flere bestselgere (blant annet det jeg har på meg over) med opptil 50% rabatt her

God kveld videre ♥

Ferske vårruller og yogaøvelser

/inneholder sponsorlink

Hei!

Ny uke og ny kjøttfri mandag står for tur!

Helt siden vi var hos et vennepar som lagde nydelig vietnamesisk mat til oss har jeg tenkt på å lage ferske vårruller selv. Jeg måtte lete litt etter rispapir, men fant det til slutt i en lokal butikk.

IMG_0105

Jeg har ikke fulgt noe oppskrift som vanlig, så dette er ikke vietnamesisk – mer som i kriweb-prøver-seg-frem-ruller. Men, når det er sagt så ble det veldig godt! Fordelen med rispapir som har så lite smak er at du kan ha i akkurat det du måtte ønske.

IMG_0092

Ferske vegetariske vårruller
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 8 rispapir
  2. 1 mango
  3. 1 avokado
  4. 2 gulrøtter
  5. 1/3 agurk
  6. en god neve koriander
Dip 1
  1. Sweet chili saus
Dip 2
  1. Peanøttmel rørt ut med litt vann og soyasaus
Fremgangsmåte
  1. Riv gulrot på et rivjern og skjær mango, avokado og agurk i strimler.
  2. Dypp rispapir i en bolle med vann og legg på tallerken, fordel det du ønsker av fyll og urter på, rull den ene enden over, brett inn sidene, og rull helt sammen.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0112

Dyppes i valgfri dip – jeg fant en sukkerfri sweet chili saus i samme butikk som rispapiret, og hadde i tillegg en hjemmelaget peanøttdip.

Håper det smaker!

Avslutter innlegget med noen yogaøvelser – godt for kropp og sjel, og kan gjøres overalt.

_ALE1005-checker

Klær fra Dehn Design – myke og nydelige. Alle plaggene er nå nedsatt med 30 % rabatt.

_ALE1030

Håper dere får en god mandag videre ♥