Stikkordarkiv: varmende

Varmende og sunn søtpotetsuppe

/sponsorlink

Høst og kjølig vær = varmende supper

Jeg lagde den deiligste søtpotetsuppen i forrige uke, og jeg skal prøve å gjengi oppskriften så godt jeg kan – sånn blir det når man lager alt på slump.

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
1 stor søtpotet
1/2 løk
2 ss smør
5-6 cherrytomater
2 ss ketchup
1 buljongterning
6-8 dl vann (ettersom størrelse på søtpotet og hvor tykk du liker suppen)
salt og pepper
5-6 smilende egg (som tilbehør)

Slik gjør du:
Skjær løk i mindre biter og surr i litt smør til blank. Skrell søtpotet og skjær i mindre biter, ha oppi kjelen sammen med cherrytomater, ketchup og buljongterning. Fyll på med vann og la alt småputre til søtpoteten er mør – ca 10-15 min. Mos deretter alt sammen med en stavmikser, smak til med salt og pepper.

Håper det varmer!

Ellers får du tightsen jeg har på meg under her til kun 199 kr. Den går godt oppover magen uten å gi den berømmelige kameltåen, og er superdeilig å ha på seg. Jeg bruker den både til trening, tur og sofakos.

Du kan velge mellom 5 ulike farger her

Fortsatt god mandag!

Spicy gulasj med svinekjøtt

Heisann!

I dag får dere denne smakfulle og varmende middagsretten;

img_9513

Gulasj med svinekjøtt
Porsjoner : 4
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g svinekjøtt
  2. 1 rødløk
  3. 1 purreløk
  4. 2 hvitløksfedd
  5. ½ chili
  6. 1 ts oregano, 1 ts paprikapulver, salt og pepper
  7. 1 grønnsaksbuljongterning
  8. 2 ss tomatpuré
  9. 1 boks hakkede tomater
  10. 1 rød paprika
  11. 1 gul paprika
  12. 8 dl vann
  13. 2 poteter
  14. 1 middels stor søtpotet
  15. 1 pose (50g) byggris som tilbehør (valgfritt)
  16. 3 ss rømme eller kesam (som topping)
  17. Frisk oregano (som topping)
Fremgangsmåte
  1. Skjær svinefilet i mindre terninger og ha i en kjele sammen med grovhakket rødløk og purreløk, surr alt sammen til løken blir litt mykere og kjøttet har fått en fin farge. Tilsett finhakket chili og hvitløk, krydder, tomatpuré og hakkede tomater.
  2. Skjær paprika, poteter og søtpotet i mindre terninger og ha oppi kjelen sammen med vann og buljongterning, gi det et oppkok og la det deretter småputre på middels varme i 25-30 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
img_9524

Håper det smaker!

Etter en lang uke hjemme med en ekstremt pjusk liten gutt, så er jeg veldig glad for at han er på bedringens vei. Det er helt forferdelig å føle seg så hjelpeløs, og følelsen av at det bare blir verre for hver dag som går. Det ordnet seg heldigvis i siste liten slik at vi slapp sykehusinnleggelse, men man får seg et støkk. 

Nå krysser vi fingrene for at vi slipper basselusker en stund fremover slik at vi kan nyte førjulstiden. Nå er det straks helg, og vi skal bruke tiden på innekos, litt utelek og ikke minst pepperkakebaking.

På søndag blir det en ny treningsutfordring og sunne julegavetips, så stikk gjerne innom!

Håper dere får en super helg 🙂

/sponsorlink

Psst.. har du sjekket dagens luke i denne sporty julekalenderen?

En varmende suppe i kulda

Heisann!

Brrr, men la oss ikke klage over kulda, la oss heller lage en varmende suppe!

En tomatsuppe kan ofte bli litt lite mettende synes jeg, men med godt tilbehør blir det hele en fest;

IMG_9541

Tomatsuppe med kjøtt, egg og poteter
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 boks hakkede tomater
  2. 6 store tomater
  3. 1 ss tomatpuré
  4. 1/2 løk
  5. 1/3 fersk chili
  6. 1 hvitløksfedd
  7. salt og pepper
  8. 1 ts sukrin gold
  9. 2-3 dl vann
  10. 2 ferdigkokte egg
  11. 2 poteter
  12. 200 g karbonadedeig
Fremgangsmåte
  1. Skjær løk i mindre biter og fres i en kjele til blank. Tilsett hakkede tomater, tomater i mindre biter, tomatpuré, samt finhakket chili og hvitløk. Gi det et oppkok.
  2. Mos alt sammen med en stavmikser, tilsett vann, salt og pepper og la suppen putre et par minutter. Ha gjerne mer vann i om du ønsker en tynnere suppe.
  3. Stek kjøttdeig og poteter i mindre biter i en stekepanne sammen med litt salt og pepper.
  4. Kok egg, del i to og ha i sammen med poteter og kjøttdeig før servering.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
.
IMG_9538

Velbekomme! 🙂

Nå er den nye boken på lager hos alle forhandlerne, og jeg selv skal hente den hos Cappelen Damm i morgen. Iiih – gleder meg! Da skal jeg fortelle og vise dere litt mer om den mest komplette boka mi hittil.

Ha en riktig fin torsdag!