Stikkordarkiv: vannmelon

Salat med vannmelon og spekeskinke

Hei!

I dag har jeg en frisk og god salat til dere, sunn og proteinrik som vanlig.

Kyllingsalat med vannmelon, spekeskinke og currydressing

IMG_2047

Alle smakene går så godt sammen, dette må dere prøve;

IMG_2051

 

Salat med vannmelon og spekeskinke
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 3 skiver spekeskinke (eller bacon)
  2. En tykk skive vannmelon
  3. En håndfull spinat
  4. 1/3 agurk
  5. 1/2 paprika
  6. 1/3 boks mais
  7. 1/3 løk
  8. 2 tomater
  9. 2 ss gresk yoghurt
  10. 2 ts søtsterk sennep
  11. 1/2 ts curry
Instructions
  1. ♦ Skjær kylling og spekeskinke i mindre biter og legg i en ildfast form, bak i ovnen på 180 grader i 15-20 min
  2. ♦ Skjær opp grønnsaker og legg på en tallerken, skjær vannmelon i mindre terninger og ha over, legg over kylling og spekeskinke når det er ferdig
  3. ♦ Rør sammen gresk yoghurt, sennep og curry og ha over helt til slutt
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

 

IMG_2055

En stor porsjon som holder deg glad og mett lenge i det fine vårværet – og måtte været holde seg, senere i dag er det nemlig bootcamp-tid igjen 😀

Kommer innom senere med en middag, lenge siden sist!

Grillspyd og capri-tights

/sponsorlinker

Hei!

Flere som skal grille en av disse dagene?

Her har dere dagens middagstips;

Kyllingspyd med fennikel og vannmelon

IMG_0182

Grillspyd og capri-tights
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 kyllingfileter
  2. 1/3 vannmelon
  3. 1/2 fennikel
  4. 1 paprika
  5. salt & pepper
  6. Salat og fersk mozzarellaost som tilbehør
Instructions
  1. Pass på at du skjærer i ca samme størrelse slik at de blir grillet noenlunde likt. En deilig kombinasjon av salt, søtt og lakrisaktig (fennikel).
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0160

IMG_0187

Det er det som er så godt med vår og sommer, at man kan lage og spise mat ute!

Apropos fint vær – denne bestselgeren har nå kommet i en kortere utgave;

21066_2XU_2XU_Mid_Rise_Compression_3_4_Tights_1-side-down

Behagelig i livet, fin i rumpa og spreke farger. Du finner den her.

Gårsdagens bootcamp-økt gikk for øvrig strålende – for en bra gjeng jeg har med meg!
Jeg kan dele selve sirkeløkta med dere om dere vil, tenkte jeg skulle knipse bilder og illustrere dem i tillegg.

Det blir mest antagelig kjørt flere bootcamper, så følg med her eller fb for ny påmelding. Rop ut om det er noen i permisjon, turnusjobb e.l som har mulighet til å trene på dagtid også.

Nyt dagen videre!

Kylling med pesto og pistasjnøtter

Hei dere!

Her har dere dagens middagstips;

Kylling med pesto og pistasjnøtter

Image and video hosting by TinyPic

Her finner du mange ulike smaker kombinert, og det smaker helt nydelig.

Image and video hosting by TinyPic

 

Kylling med pesto og pistasjnøtter
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 kyllingfileter
  2. 4 ss pesto
  3. 4 ss hakket pistasjnøtter
  4. 1 blomkål
  5. 150 g mozzarellaost
  6. 1/3 vannmelon
  7. salt og pepper
Instructions
  1. ♦ Legg kyllingfileter i en ildfast form med pesto over og bak i ovnen på 180 grader i 13 min, ta den ut og strø hakkede pistasjnøtte over - inn i ovnen igjen i 5-6 minutter.
  2. ♦ Skjær blomkål i mindre biter og kok til mør, mos med en stavmikser og smak til med salt.
  3. ♦ Serveres med mozzarellaost og vannmelon med en klype pepper over.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Image and video hosting by TinyPic

Image and video hosting by TinyPic

Håper det smaker!

Dagens treningsøkt ble litt tyngre enn i går, med disse øvelsene:

Rumenske markløft
Sittende sidehev m/hantler
Bulgarske utfall
Goblet squats
Fronthev

Ett-bens hip thrust

/sponsorlinker Image and video hosting by TinyPic
Hettejakke    //    T-skjorte    //    Tights

Dilla på lilla!

Ha en fin dag videre! ♥

Sommersalat med vannmelon og spekeskinke

Hei!

Tenk at vi er i juni allerede! Min første offisielle dag som egen sjef og greier.

I dag har jeg en frisk og god sommersalat til dere, sunn og proteinrik som vanlig – med litt av hvert av smaker;

Kyllingsalat med vannmelon, spekeskinke og sennepscurrydressing

IMG_2047

Så mye godt, og alt passer sammen som hånd i hanske! Dette må dere prøve;

IMG_2051

 

Sommersalat med vannmelon og spekeskinke
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 kyllingfileter
  2. 3 skiver spekeskinke
  3. En tykk skive vannmelon
  4. En håndfull spinat
  5. 1/3 agurk
  6. 1/2 paprika
  7. 1/3 boks mais
  8. 1/3 løk
  9. 2 tomater
  10. 2 ss gresk yoghurt
  11. 2 ts søtsterk sennep
  12. 1/2 ts curry
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
♦ Skjær kylling og spekeskinke i mindre biter og legg i en ildfast form, bak i ovnen på 180 grader i ca 20 min

♦ Skjær opp grønnsaker og legg på en tallerken, skjær vannmelon i mindre terninger og ha over, legg over kylling og spekeskinke når det er ferdig

♦ Rør sammen gresk yoghurt, sennep og curry og ha over helt til slutt

IMG_2055

En stor porsjon som holder deg glad og mett lenge i sommervarmen.

Ellers ble jeg plutselig veldig usikker på valg av barnevogn, og dette er kanskje kun interessant for dere med barn. Jeg hadde sett meg ut Emmaljunga Mondial, men lurer på om jeg kanskje skal gå for Duo Edge i stedet for, eventuelt City Cross. Jeg bryr meg ikke om vognen er stor og tung da jeg ikke kommer til å bruke den i byen/butikker/caféer i noe stor grad. Jeg vil også ha en stabil vogn som tåler vær og vind i og med at trillingen blir på høsten og vinteren.
Om noen har erfaringer eller råd tas de imot med takk!

Ha en strålende søndag alle sammen!
.
.

22997_Reebok_DT_Solid_LBT_-_Punch_Pink_1-horz-vert

Grillspyd med hvitløkis

Skrev hun virkelig hvitløkis – is med hvitløk!?

Den ble til av en feil, men jeg må si at den var veldig avkjølende og god til det varme grillspydet!

IMG_1452

Svinefilet, rødløk og paprika grillet med urtesalt over. En frisk salat og hvitløkis til.

IMG_1449

Jeg storhandler kesella når vi er i Sverige, og legger dem i fryseren. Denne hadde jeg tatt ut dagen før, men den hadde altså ikke tint ordentlig. Jeg rørte allikevel en klatt sammen med presset hvitløk, salt og pepper – godt altså!

IMG_1445

Sommersnacks;
IMG_1455

Vannmelon og epler.

IMG_1459

Mine favoritter; pekannøtter og macadamianøtter

IMG_1457

Skyr med bringebær, sukrin gold, mandler og mer pekannøtter.

Dagens aktivitet etter jobb, 7,6 km solskinnstur i skogen.

Nå er det bare å lovprise dette flotte været, og spise banan-is!
IMG_0743

Chicken curry & pasta

Dagens middagstips;

Chicken curry & pasta
IMG_1359

Kyllingbiter stekt med paprikapulver, curry, chili, salt, pepper, hvitløk og en boks hakkede tomater. Rørt med kesam helt til slutt.

IMG_1367

Servert med vanlig pasta og fersk basilikum.

Dagens mellommåltid;

Frukttallerken
IMG_0945

Vannmelon, cantaloupe og epler.

Dagens trening;

Powerwalk à 7 km.

Dagens anbefaling;

Sesambrød med egg
IMG_0025
Oppskriften på brødet finner du her.

Dagens «outfit»;

Fra Reebok
IMG_0282

Hettevest
Tights

Og det er enda mye igjen av søndagen, herlig!
Håper dere nyter dagen, og lader batteriene med både aktivitet og hvile før ny uke står for tur.

Hvit salat og rød dessert

Kan jeg friste med en lys sommersalat;

Fetaost- og eplesalat
IMG_1088

Salathode, agurk, mais, søtpaprika – litt farge må man ha, fetaost og epler i terninger. Hvitløksdressing av kesam.
Det eneste jeg manglet var noen cashewnøtter – men neste gang!

IMG_1094

Jeg hadde en (stor) vannmelon som jeg innså at jeg ikke rakk å spise opp i forrige uke, så jeg skar en stor del i terninger, hadde dem i en plastikkpose med sukrinmelis, ristet løs, og la i fryseren.

Et par dager senere, og en runde med stavmiksern, kunne jeg altså nyte vannmelonsorbet:
IMG_0961
Friskt og godt!

Hverdagsgodis;
IMG_1099
Vitaminer, omega 3, kalsium og sukkerfri sjokolade fra iherb. Tipper de fleste av dere er mest interessert i peanut butter cups’a – det er disse.

I dag hentet vi endelig det siste møbelet som skal inn i huset, nemlig spisestuebenken vår. Den er så fiin, og det var det selvfølgelig flere som synes;
IMG_1114
IMG_1115

Jeg har trukket en vinner av en signert utgave av boka mi, og det ble;
Anja Bergtun

Gratulerer!

Tusen takk for fine kommentarer, og masse lykke til med eksamenslesinga til alle dere studenter :grin:

Vårspyd og vegetartaco

En enkel forrett eller mellommåltid:

Vårspyd
IMG_0215
Vannmelon og jordbær skåret i passende biter og tredd på spyd – et voilá!
Velg den frukten og de bærene du måtte ønske, variasjonene er jo så mange.
IMG_0219
Pynt gjerne med vårlige blomster – pass bare på at de er spiselige.

Gårsdagens middag;
Vegetartaco
IMG_0239
Jeg valgte sopp og løk som «kjøttblanding» denne gangen, skåret i mindre biter og stekt med hjemmelaget tacokrydder.

IMG_0245
Ellers det samme vanlige; spinat, agurk, løk, paprika, cherrytomater, mais, ananas, ost, kesam og salsa.

IMG_0240

Nå går det greit å tygge vanlig mat, men jeg spiser noen myke innimellom;

Brokkolimos og mykt sesambrød
IMG_0212
IMG_0020(Jeg kan gi dere oppskriften på brødet etterhvert – kjenner jeg dere rett så vil dere ha det?)

Et innlegg om hjemmetrening er rett rundt hjørnet forresten!

Hurra – endelig ble det sol! Ha en flott søndag!