Stikkordarkiv: vanilje

Sukkerfri fløteis

/inneholder sponsorlink

Jeg vet at det er mange som ønsker å redusere/kutte ut sukker i hverdagen, og det er her jeg liker å komme med forslag, inspirasjon og oppskrifter – både her på bloggen og i bøkene mine.

Det var slik det hele startet for min del for snart 10 år (!) siden, og jeg er ganske sikker på at det kommer til å være lurt og interessant i stor grad fremover.

Det er fredag og straks helg, og da tenkte jeg å friste dere med en reprise på denne;

Denne vaniljeisen inneholder nesten 40% færre kalorier enn andre ordinære oppskrifter, og er minst like kremet og god.

Fløteis med ekte vanilje, helt uten sukker, og det beste av alt – utrolig enkel å lage.

Oppskrift: (4 porsjoner)
3,5 dl fløte
1,5 dl h-melk
8 eggeplommer
6 ts Steviosa-sukker (eller sukrin+)
1 vaniljestang

Fremgangsmåte:
1. Skill eggehviter fra eggeplommer. Del en vaniljestang på langs og skrap ut frøene, ha oppi en bolle sammen med eggeplommer og søtning. Pisk til en luftig eggedosis.
2. Visp kremfløten stiv, ha i litt og litt melk mens du pisker til krem, og bland i eggedosisen. Hell isen i en passende form og sett formen i fryseren.
3. Rør i isen av og til under innfrysingen slik at det ikke danner seg iskrystaller, gjerne hver time. Har du ismaskin kan du bruke denne. Server vaniljeisen naturell, eller tilsett ulike smaker ved å ha i bær, sjokolade eller annet.

NB: Ta vare på eggehvitene og bland inn i bakst, pannekaker, omelett eller fiskegrateng.

Håper det smaker! 

Og dere? GOD HELG!

Hjemmelaget vaniljeis med 40% færre kalorier

/i samarbeid med soma.no

Jeg vet at det er mange som ønsker å redusere/kutte ut sukker i hverdagen, og det er her jeg liker å komme med forslag, inspirasjon og oppskrifter. Det var slik det hele startet, og jeg er ganske sikker på at det kommer til å være både interessant og smart i enda større grad fremover.

Og at så mange ønsket seg den nyeste boka og samtidig skriver at de har de andre bøkene er veldig, veldig hyggelig ♥

Det er som dere sikkert vet onsdag aka lillelørdag, og i dag tenkte jeg å friste dere med denne;

Min vaniljeis inneholder nesten 40% færre kalorier enn andre ordinære oppskrifter.

Jeg har testet ut litt ulike produkter fra soma denne gangen, uten sukker og med null kalorier.

Med Steviosa-serien kan du lett søte det meste av mat og drikke som du vil; konsentrert steviaekstrakt for større porsjoner, strøsukker som ligner «vanlig» sukker, tabletter til te, samt dråper i flere smaker for smoothies, snacks og baking.

Kremet fløteis med ekte vanilje, helt uten sukker, og det beste av alt – utrolig enkelt å lage.

Oppskriften får du under:

Hjemmelaget sukkerfri vaniljeis
Porsjoner : 4
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 3,5 dl fløte
  2. 1,5 dl h-melk
  3. 8 eggeplommer
  4. 6 ts Steviosa sukker
  5. 1 vaniljestang
  6. 2 dråper Steviosa vanilje (kan sløyfes)
Fremgangsmåte
  1. Skill eggehviter fra eggeplommer. Del en vaniljestang på langs og skrap ut frøene, ha oppi en bolle sammen med eggeplommer og Steviosa. Pisk eggeplommer, søtning og vaniljefrø til en luftig eggedosis.
  2. Visp kremfløten stiv, ha i litt og litt melk mens du pisker til krem, og bland i eggedosisen. Hell isen i en passende form og sett formen i fryseren.
  3. Rør i isen av og til under innfrysingen slik at det ikke danner seg iskrystaller, gjerne hver time. Har du ismaskin kan du bruke denne. Server vaniljeisen naturell, eller tilsett ulike smaker ved å ha i bær, sjokolade eller annet.
  4. NB: Ta vare på eggehvitene og bland inn i bakst, pannekaker, omelett eller fiskegrateng.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

Det er mange som synes det er vanskelig å vite hvordan man skal dosere sukkererstatninger, så her er litt info om de to mest brukte produktene:

Steviosa sukker – 1 ts (5 g) tilsvarer søtheten til ca. 25 gram sukker
Steviosa dråper – 3 dråper tilsvarer en ts sukker

Vil du teste ut produktene du også? Med rabattkoden kriweb15 får du 15 % rabatt på alle produktene i Steviosa-serien HER.
Rabattkoden gjelder ved et kjøp, og er gyldig i én uke.

Håper det smaker, og god lillelørdag! 🙂 

Spis frokosten din på pinne!

/inneholder sponsorlink

God morgen!

I dag har jeg morsom vri på frokosten som passer best på de varmeste dagene, eventuelt som et lite mellommåltid.

IMG_4173

Små søte ispinner med vaniljeyoghurt, friske bær, havregryn og banan – enkelt og godt!

IMG_4178

Frokost-ispinner med vaniljeyoghurt og bær
Stk : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 160 g vaniljekesam (eller annen yoghurt)
  2. 3 ss ferske blåbær
  3. 3 ts havregryn
  4. 3 tykke bananskiver
Fremgangsmåte
  1. Mos blåbær lett med skje og ha nederst i formen, deretter vaniljekesam, litt blåbær igjen, havregryn og en bananaskive. Trykk forsiktig en ispinne igjennom og sett i fryseren et par timer.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_4171

IMG_4188

Håper det smaker!

Tenk at det er august allerede i morgen, jeg føler liksom at juli har forsvunnet litt for meg. Men, august er en fin måned med mye som skjer. Brått er høsten her og før den kommer skal vårkolleksjoner selges ut, det betyr muligheter for å sikre seg billigere treningsklær.

Først ut er Craft;

craft-side-side-down

Anbefaler Active Comfort-klærne du ser nederst til venstre, ellers finner du både tights, topper og jakker her

Ellers må jeg si at jeg aldri har så treningslyst som når jeg ikke kan trene – er ikke det typisk? Det gikk et par uker i sommer der jeg ikke trente og jeg har ingen problemer med lange pauser, men i det øyeblikket jeg ikke kan så blir jeg rastløs 😉

Det er kanskje flere enn meg som har jobb og hverdag igjen i morgen – håper dere får en super søndag og siste feriedag!

Friskt og lett i varmen

/inneholder sponsorlinker

Hei!

Her kommer dagens lette og smakfulle salat – perfekt som tilbehør til grillmaten!

IMG_7144

IMG_7134

Jordbær- og avokadosalat
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 6 jordbær
  2. 2 avokado
  3. 1 vårløk
  4. en neve valnøtter
  5. 2 ss soyasaus
  6. et par never salatblader/spinat
  7. en skvis sitron
  8. en klype pepper
Fremgangsmåte
  1. Skjær vårløk i små biter, og jordbær og avokado i skiver. Ha salat i en bolle, legg i vårløk, jordbær og avokado med en liten skvis sitron. Topp det hele med valnøtter, en klype pepper og litt soyasaus.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_7153

Håper det smaker!

Som en proteinrik og søt dessert etterpå har jeg denne;

IMG_3622

Det er ganske enkelt vaniljeproteinpudding toppet med jordbærsirup og ferske jordbær.

IMG_3629

Nam!

Speaking of jordbær, lille M har funnet ut at vi har et helt bedd fullt av markjordbær rett utenfor døra og de har nå endelig blitt modne. Det er så fantastisk å se gleden hans over de små tingene, og det smitter over til meg – det er så herlig å se verden gjennom et barns øyne noen ganger.

Ha en riktig fin søndag 🙂

Sukkerfri vaniljesaus

/annonse

Hei!

Denne vaniljesausen er helt uten sukker og gluten, og såpass fin næringsmessig sett at den kan spises når som helst.

Over bær til frokost? Tja, hvorfor ikke.

IMG_9998-side

Vaniljesaus

IMG_9990

Sukkerfri vaniljesaus
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 dl melk
  2. 2 egg
  3. 2 ts potetmel
  4. 1-2 ss sukrin gold
  5. 1 vaniljestang
Fremgangsmåte
  1. Visp sammen melk, egg, potetmel og sukrin gold i en kjele. Varm opp under stadig omrøring, men obs: ikke la sausen koke. Sett kjelen til avkjøling når vaniljesausen er passe tykk. Del en vaniljestang på langs og skrap ut frøene, rør godt inn i vaniljesausen.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_9993

IMG_9997

Vaniljesausen er rask å lage, og smaken blir hjemmelaget og god.

Etter et par timer i kjøleskap blir den veldig tykk, da liker jeg den best, men om du ønsker kan du eventuelt vispe inn litt melk.

IMG_9981

Håper det smaker! 😀

Vaniljemuffins med lime

Hei!

Her har jeg noen sunne og gode 17.mai-inspirerte muffins til dere;

Vaniljemuffins med lime

IMG_0123

Vaniljemuffins med lime
Stk : 9
Skrive en omtale
Skriv ut
Total Tid
12 min
Total Tid
12 min
Ingredienser
  1. 2 egg
  2. 1 beger (100 g) lime yoghurt
  3. 45 g mandelmel
  4. 20 g vaniljeprotein
  5. 30 g sukrin gold
  6. 1/2 ts bakepulver
  7. 2-3 ss vann til passe tykk røre
Fremgangsmåte
  1. Pisk egg og søtning luftig, deretter et beger med lime yoghurt. Jeg brukte den nye fra Tine med lime og sitron, men det går helt fint med vanlig gresk yoghurt eller en annen smak også.
  2. Tilsett tørrvarer litt etter litt til du får en passe tykk muffinsrøre, hell i muffinsformer og bak i ovnen 160 grader i 12 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0072

IMG_0138

Glasur lagde jeg av philadelphiaost og sukrinmelis, samt strødde over litt pynt.

IMG_0137

De holder seg 2-3 dager i kjøleskap, eller de kan fryses.

Håper de faller i smak!

.
P.S Jeg har et supert VIP-tilbud til dere som er medlem av nyhetsbrevet mitt – meld deg på du og da vel. Sender ut koden litt senere i dag!

Svart quinoa og hjemmelagde proteinbarer

Inneholder sponsorlinker

Hei og hopp!

Her er dagens middagstips;

Laks med svart quinoa

IMG_0162

Quinoa: en vekst full av proteiner, fiber og mineraler – og er uten gluten.

IMG_0159

Du får den i både svart, hvit og rød. Jeg har kjøpt min på iherb som vanlig, men helsekostbutikker og større matbutikker har de også.

Svart quinoa og hjemmelagde proteinbarer
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 laksefileter
  2. 120 g quinoa
  3. 50 g fetaost
  4. 10 cherrytomater
  5. 1/2 paprika
  6. 1/2 vårløk
  7. 1 avokado
  8. en klype salt
Fremgangsmåte
  1. ♥ Legg laksefileter med litt salt over i en ildast form og bak i ovnen på 180 grader i 18-20 min.
  2. ♥ Skyll og kok quinoa i 20 min.
  3. ♥ Skjær fetaost, tomater, paprika, vårløk og avokado i mindre biter og bland sammen.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

 

IMG_0163

Og noen proteinbarer til dessert;

Vanilje- og sjokoladebarer

IMG_0209

Oppskrift: (3 barer)
30 g vaniljeprotein
15 g mandelmel
1 ss sukrinmelis
2-3 ss vann

30 g sjokoladeprotein
15 g mandelmel
2-3 ss vann

40 g sukkerfri sjokolade

IMG_0222

♥ Kna sammen en vaniljedeig og en sjokoladedeig hver for seg.

♥ Lag 3 pølser av hver og klem de inntil hverandre, legg på et fat med alu.folie under og inn i fryseren.

♥ Smelt sukkerfri sjokolade, ha den i en plaspose, klipp til et lite hull og sprøyt sjokolade i «skjøten» på proteinbarene. Sett i kjøleskap og la sjokoladen stivne.

IMG_0211

IMG_0220

Håper det smaker!

Lag din egen questbar

/inneholder sponsorlinker

De aller fleste av dere har hørt om questbarer, men det dere kanskje ikke vet er at det er superenkelt å lage sine egne.

Den store «hemmeligheten» til questbarer er IMO-sirup med prebiotika og fiber. Men, det som er så synd er at det kun er et par steder på nett som selger det – og aller helst til firmaer, det er derfor dyrt til enkeltpersoner. Jeg fikk en dunk tilsendt fra Canada og har nå laget questbarer, marshmallows, you name it.

IMG_9888-checker

Vanilje- og sjokolade «questbar»

IMG_9902

Lag din egen questbar
Stk : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 60 g IMOsirup *
  2. 45 g vaniljeproteinpulver
  3. 10 g mandelmel
  4. 25 g hakket sjokolade
Fremgangsmåte
  1. Varm opp sirup til det bobler svakt, rør inn proteinpulver og mandelmel til en fast deig. Tilsett hakket sjokolade og form til to barer - settes kjølig en halvtimes tid.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
* som erstatning for IMOsirup kan du bruke yaconsirup, maissirup og/eller honning. Det blir ikke helt det samme smaks- eller næringsmessig sett, men fortsatt godt.

IMG_9909

IMG_9912

Jeg vet, dårlig gjort å komme med dette når sirupen ikke er lett tilgjengelig, men jeg har troen på at den blir det om ikke så lenge. Jeg vil gjerne dele flere oppskrifter med dere til tross for dette, for selv om resultatet ikke blir helt det samme kan som sagt annen sirup brukes.

Ellers vil jeg dele to nyheter fra x-life med dere.

De har fått inn treningsklær for gravide!

IMG_5083-side

Jeg trente selv i vanlige treningsklær da jeg var gravid, det gikk mye i loose-fit topper mot slutten, men det jeg savnet var muligheten til å kunne amme rett før eller etter trening uten å måtte vrenge av meg alle klærne.

47611_Boob_Sports_Bra_Fast_Food_2-side

Treningsklærne med det passende navnet boob finner du HER

Og et par lekre sko fra Reebok – passende farger i disse påsketider.

81610_Reebok_Crossfit_Sprint_2.0_Dame_Lush_Orchid__4-side

De finner du HER

Ellers var det en mini som tydeligvis hadde stilt klokka innvendig i dag, vi skulle stå opp kl 6 – hurra! Godt det er lyst ute, da blir det i hvert fall litt lettere 😀

God søndag!

Laks, proteinbiter og pærokado

Åh, dette er en god klassiker dere! Laks og mango er virkelig bestevenner;

Laks med mangosalsa

IMG_9288

Laks, proteinbiter og pærokado
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 laksefileter
  2. 1 mango
  3. 1 avokado
  4. 1/2 paprika
  5. 1/4 løk
  6. 1/2 sitron
  7. salt, chili og pepper
  8. 1 brokkoli
  9. en neve spinat
Fremgangsmåte
  1. ♦ Legg laksefiletene i en ildfast form og stek i ovnen på 175 grader i 15-20 min.
  2. ♦ Skjær mango, avokado, paprika og løk i mindre biter og rør sammen med litt sitronsaft, pepper og chili.
  3. ♦ Kok brokkoli og spinat i 3-4 minutter, mos med en stavmikser og smak til med litt salt.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

IMG_9278

Og en rask dessert;

Proteinbiter med vanilje og mandler

IMG_9226

Oppskrift: (6 små biter)
35 g vaniljeprotein
1,5 ss kokosmel
1,5 ss sukrinmelis
2 ss skivede mandler
3-4 ss vann

Mos alt sammen til en seig røre, form til biter og sett i fryser noen minutter.

IMG_9229

Og helt til slutt en rett til mini;

Pærokado

IMG_9533

1/2 avokado
1-2 ss pæremos

Mos sammen, og varm gjerne et par minutter i mikro før servering – det liker i hvert fall min mini.

Det var det hele fra denne kanten – ha en super tirsdag!
.

P.S Håper dere satte pris på mitt første nyhetsbrev!

Kylling tikka masala og snøboller

Hei!

Det har vært mye søtt her i det siste, på tide med et smakfullt middagstips;

Kylling tikka masala

IMG_7701

Kylling tikka masala og snøboller
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 700 g kylling
  2. 1 boks hakkede tomater
  3. 2 ss tomatpuré
  4. 1/2 paprika
  5. Krydder: Curry, cummin, kardemomme, kanel, chili, ingefær og sennepspulver
  6. 4 ss gresk yoghurt
  7. 1/2 boks mager kesam
  8. 1/3 revet agurk
  9. 1/2 hvitløksfedd
Fremgangsmåte
  1. ♦ Skjær kylling i terninger og stek sammen med hakkede tomater, tomatpuré og krydder. Tilsett paprika i terninger og ta pannen av plata når du rører inn gresk yoghurt.
  2. ♦ Riv en agurk og press ut saften, rør sammen med kesam og et halvt most hvitløksfedd.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Oppskrift på proteinbrød finner du her (oh yes, den berømte lefsa)
IMG_7714

IMG_7706

Håper det smaker!

Og en rask dessert jeg rørte sammen;

Snøboller

IMG_7820

Oppskrift: (6 stk)
30 g vaniljeprotein
3 ss kokosmel
2 ss sukrinmelis
3-4 ss mandelmelk

Rør sammen til boller, rull i litt ekstra sukrinmelis og la de bli kalde i kjøleskap eller fryser.

IMG_7815

Enkle og søte vaniljekarameller!

IMG_7825

Ellers fikk jeg et spørsmål om hvordan jeg legger opp treningen med en liten tass på 3 måneder, og det er ikke så enkelt. Han er fortsatt ikke helt klar for å bli passet på av noen andre, ellers tenkte jeg at barnepass på gymmet er et fint alternativ om en liten stund.

Nå blir det ca 3 styrkeøkter og 1 kardioøkt i uka.

IMG_77001

Jeg kjører rygg og bein på stort sett alle styrkeøktene, men varierer tyngde og fokus annenhver gang. I tillegg kjører jeg skuldre og triceps annenhver gang på disse øktene. Øvelsene tar jeg litt på dagsform og lyst, som jeg stort sett alltid har gjort og det funker fint for meg. Når jeg begynner å bli lei eller føler at jeg trenger noen nye, så søker jeg litt på nett og finner alternative øvelser.

Jeg tror det viktigste man gjør er å ikke overanalysere treningen sin, det er ikke de små detaljene som er avgjørende, det er heller ikke mengden det kommer an på. Kvalitet vinner alltid over kvantitet. Det er muskelkontakt, samt at du gir jernet og gjør så godt du kan på hver treningsøkt.

Sist, men ikke minst: spis maten din!