Stikkordarkiv: tzatziki

Kikertboller med tzatziki

inneholder reklamelenke

Heisann!

Da var det en ny uke, og en ny kjøttfri middag til dere!

Kikertboller:
2 bokser á 400 g med kikerter
1 løk, finhakket
3 fedd hvitløk, finhakket
2 ts spisskummen
0,5 ts chilipulver
en klype kardemomme
2 ss speltmel
en neve spinat
1 neve solsikkefrø
salt og pepper
olje til steking

Mos alt sammen med en stavmikser eller i en blender, form små boller og stek i olje på middels varme. Serveres med lefser/lomper, salat og et par dipper;

Tzatziki:
3 ss mager kesam
3 ss rømme
1/3 revet agurk (press ut vannet)
1 ts hvitløkspulver (eller fersk)
1 ts sukrin

Guacamole:
1 avokado
1 ts finhakket chili
1 ts hvitløkspulver (eller fersk)
Litt salt
En skvis sitron

Håper det smaker! 🙂

Og ha en nydelig mandag!

Jakke fra Kari Traa til halv pris HER

Kyllingkebab med tzatziki og peanøttsaus

Hei dere!

Dagens middag inneholder litt av hvert av den enkle grunn at jeg ikke klarte å bestemme meg. Både tzatziki og peanøttsaus passer nemlig godt til denne retten. Jeg sier ja takk begge deler, men du kan gjerne velge kun én av dem om du vil.

IMG_9772

Selve kebaben skulle egentlig klemmes rundt et spyd, men de jeg hadde var så altfor store og de i tre hadde jeg ikke lagt i bløt på forhånd, så da formet jeg den bare med hendene – bruk gjerne spyd om du vil!

Kyllingkebab med tzatziki og peanøttsaus
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g kyllingkjøttdeig
  2. 2 ts spisskummen, 2 ts paprikapulver, 1 ts chilipulver, 1 ts kanel, salt og pepper
  3. 2 ts sesamfrø
  4. 150 g gresk yoghurt
  5. 1/3 revet agurk
  6. 1 hvitløksfedd
  7. 2 ss peanøttmel (eller peanøttsmør)
  8. 4 ss vann
  9. 1 ts soyasaus
  10. 70 g quinoa
Instructions
  1. Ha kyllingkjøttdeig i en bolle sammen med krydder og bland godt, form 3 avlange kebablignende stykker på et spyd eller i en ildfast form. Strø sesamfrø over og bak i ovnen, gjerne grillfunksjon, på 180 grader i 22-23 min.
  2. Rør sammen gresk yoghurt, revet agurk (husk å klemme ut vannet) og most hvitløksfedd.
  3. Rør sammen peanøttmel/peanøttsmør med litt vann og soyasaus.
  4. Kok quinoa som anvist på pakken.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_9766

Håper det smaker!

Nå er det straks tid for dagens store høydepunkt, nemlig en gåtur i vårsola for å hente verdens beste lille mini.

Kylling med bacon + iherbtips

Her har dere en rett som passer som både lunsj og middag;

Kylling med bacon og tzatziki

IMG_0466

Kylling med bacon + iherbtips
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 kyllingfileter
  2. 1 ts paprikapulver
  3. 1 pakke bacon
  4. 1/2 boks mager kesam
  5. 1/3 revet agurk
  6. 1/2 hvitløksfedd
  7. 1 ts sukrinmelis
  8. salt og pepper
Instructions
  1. ♦ Skjær kyllingfileter i to-tre biter, krydre med paprikapulver og legg bacon over, inn i ovnen på grillfunksjon i 20 min på 180 grader.
  2. ♦ Rør sammen kesam, sukrinmelis, salt, pepper og revet agurk hvor du klemmer ut vannet først.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0472

Veldig godt og ikke minst enkelt. Håper det smaker!

Ellers handler jeg fortsatt fra iherb innimellom, klarer ikke å holde meg unna.

Dette hentet jeg her om dagen:
IMG_0605

1. Millet flour – hirsemel, bruker i grøt til mini
2. Atkins Peanut butter cups – bedre enn originalen
3. Rosa ørepropper – avhengig, må ha en i ett øre
4. Mineral Fusion mascara – superfornøyd med denne
5. Elf Stick Persimon – bruker som highlighter/shimmer
6. Chocorite sjokolade – veldig gode

IMG_0617

Nå er det straks babysang på oss!

Kylling med rødbet-tzatziki

Hei!

Rødbeter har ikke helt klart å tilfredsstille smaksløkene mine, men som syltet og i en tzatziki synes jeg det er supergodt – spesielt til hvitt kjøtt.

Fylt kylling med rødbet-tzatziki

IMG_8918

Kylling med rødbet-tzatziki
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 750 g kylling
  2. en neve strimlet grønnkål
  3. 4 ss mager kesam
  4. 3 skiver syltet rødbeter
  5. salt, pepper og hvitløkskrydder
  6. 1 avokado
  7. 1/3 sitron (saften)
  8. Salat som tilbehør
Instructions
  1. ♦ Lag et snitt i kyllingen, legg inn grønnkål, ha salt og pepper over. Legg filetene i en ildfast form med aluminiumsfolie over slik at grønnkålen ikke blir brent, stek i ovnen på 180 grader i 20-25 min.
  2. ♦ Rør sammen mager kesam, rødbeter i mindre biter, og smak til med salt, pepper og hvitløk.
  3. ♦ Mos en avokado med sitronsaft og en klype salt.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_8914

Grønnkål er veldig næringsrikt og er proppfull av blant annet vitaminer, kostfiber og kalsium.

Håper det smaker!

Gårsdagens styrkeøkt så slik ut;

Fronthev
fronthev

Beinpress
beinpress

Utfall
utfall
Liggende lårcurl
liggende-lårcurl

Sidehev i kabel
sidehevikabel

Rumenske markløft
strakmark

Lille M var med på trening, så det ble en superkjapp økt – tar begrepet duracellkanin til nye høyder for tiden.

IMG_8938-side
Gutta mine ♥

/sponsorlink
IMG_8954_2-side

Toppen er en nyhet fra Kari Traa her.
Mye finere i virkeligheten enn på bildet synes jeg, og den finnes i flere farger.

Fortsatt god torsdag!

Svinefilet med epletzatziki og avokado

Hei!

Håper helgen har vært bra hittil! Jeg er stappfull av godteri og klar for litt ordentlig mat igjen.

Her har dere dagens middagstips;

Svinefilet med epletzatziki og avokado

IMG_9999

Svinefilet med epletzatziki og avokado
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 450 g svinefilet
  2. 1 ss smør
  3. 5 ss gresk yoghurt
  4. 1/2 eple
  5. 1 avokado
  6. 1 neve spinat
  7. salt & pepper
Instructions
  1. ♥ Skjær svinefilet i mindre biter og stek i smør på middels varme til gjennomstekt, smak til med salt og pepper.
  2. ♥ Riv et halvt eple og bland sammen med gresk yoghurt.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0005

Servér med litt hakket spinat og avokado.

IMG_0007

Håper det smaker!

Ellers har jeg akkurat vært på den daglige trilleturen med lille M. Han har nemlig begynt å skjønne gleden med å sove en times tid i vogn på dagen – hurra!

Nå er ipod´n fylt med ny treningsmusikk og jeg er klar for en styrkeøkt.

IMG_0021

Topp og tights fra kule Dcore    /sponsorlink

(Du får 20% på en valgfri vare med rabattkoden HELG20)

Ha en super søndag videre!

Kalkun med rødbet-tzatziki

Jeg har fått litt kalkundilla (for et ord!) for tiden, det er så utrolig godt – og nå er det mange butikker om har tilbud på det. Det er jo bare å sjekke Mattilbud-appen som dere kanskje husker, der har du alle kundeavisene samlet.

Kalkun med rødbet-tzatziki

IMG_0001

♦ Kalkunfilet i ovnen på 180 grader i 35-40 min
♦ Småpoteter og rosenkål kokt og saltet
♦ Tzatziki av mager kesam, hvitløk, syltede rødbeter, sylteagurk, og en klype sukrinmelis
♦ Sennepskrem av 3 ss mager kesam og 1 ss søtsterk sennep

Nam! Og det ble mye mer av det rosa på tallerken til slutt, det var godt!

Til dessert ble det veldig enkelt – 90-talls desserten med en vri;

Eggedosis med sjokolade

IMG_0015

 

Eggedosis med sjokolade
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 eggehviter
  2. 1-2 ss sukrinmelis m/stevia (avhengig av hvor søtt du ønsker det)
  3. 2 ss sjokoladeprotein
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Mørk sukkerfri sjokolade og hvite sjokoladestjerner på toppen.

Stivpisk eggehviter til du kan snu bollen på hodet, tilsett sukrinmelis og sjokoladeprotein i et par omganger og visp forsiktig inn. Sett kjølig en liten stund og strø sjokolade på toppen.

IMG_0022-horz

.
Helt til slutt må jeg bare svare på et par spørsmål jeg fikk angående de nye tightsene til Röhnisch.

Har du de nye tightsene, hvordan er de i forhold til de andre?
Jeg har ikke prøvd de selv dessverre, men vet at de skal være like gode i stoffet som de andre (Doris, Petra, og resten av koneklubben). Liker du de, vil du også like de nye – jeg skal i hvert fall sikre meg et par på nyåret.

Hvilke av tightsene har striper bak på stumpen?
Jeg trodde at de med striper ikke kom før på nyåret, men så viser det seg at de allerede er kommet!
Her ser du bedre hva de forskjellige heter;
950x300D
(Trykk på bildet for å se alle tightsene //adlink)

Det er altså Lydia som har striper bak. Jeg må si jeg synes Willa er kul og, med den detaljen ved kneet.
  

Nå lukter det utrolig godt i hele huset, hva jeg har laget viser jeg dere i morgen!

Ingen blåmandag, bare knæsj rosa

IMG_0006

Her har dere litt enkel og god mandagsmat;

Ovnsbakt paprikakylling med tzatziki
IMG_9938

Dette ble veldig raskt og enkelt, så det passer godt som lunsj eller etter trening – det var da jeg spiste det.

IMG_9937

Et par kyllingfileter med paprikakrydder, oregano og havsalt over, inn i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter.

Under dem er spinatnudler fra iherb – som for øvrig ikke smaker så mye, greit vomfyll.

IMG_9943

Tzatziki laget av en boks mager kesam, et most hvitløksfedd og en halv agurk – revet eller i biter, uansett hva du velger så press gjerne ut overflødig vann.

Og så er maten klar på et drøyt kvarter!

Eller om man foretrekker noe søtt, dette tar bare et par minutter å gjøre klart;

Eplebåter og kesam med jordbær og gull
IMG_9889

Et dryss gullsukrin gir en helt spesiell og god karamellsmak.

IMG_9892

.
Dagens trening på rygg/armer/skuldre;

Markløft
Nedtrekk
En-arms kabelroing
Liggende sidehev
Omvendt pecs
Sidehev i kabel
Tricepspress

I knæsj rosa!
IMG_0026-horz
Jeg trener i mye svart og mørkt, men blir i ekstra godt humør av dette.

Dere kjenner kanskje igjen sommerfuglen fra Kari Traa-kolleksjonen;

T-skjorte
2xu-tights
Sokker

Ellers handler livet om både opp- og nedturer, og dette var dagens;

:x Til den som skulle gjøre klart prøveresultatene til Todd, de var fortsatt ikke kommet inn da vi fjernet stingene hos dyrlegen i dag.

:grin: Til den som leverte inn ipod’n min som jeg tydeligvis glemte da jeg trente på lørdag, hurra for ærlige mennesker!

IMG_0008