Stikkordarkiv: tunfisk

Eggesalat med tunfisk og pesto

reklame/sponsorlink

Hei og hopp!

I dag har jeg nok et sunt og godt lunsjtips til dere!

Oppskrift: (1 porsjon)
en neve salatmiks
en skive rødløk
40 g fullkornspastaskruer
1 boks tunfisk
1 egg
2 ts pesto
1 ss pinjekjerner

Fremgangsmåte:
Kok pasta som anvist på pakken (ca 10 minutter). Legg ett egg oppi vannet etter halv tid, da blir den smilende med perfekt eggeplomme. Mens pastaen koker kan du legge salat i en bolle, finhakke rødløk, åpne tunfiskboksen, fordele over pesto og pinjekjerner. Deretter pastaen og egget i skiver.

Det tok en lang stund før jeg orket å spise tunfisk igjen etter at Todd døde, tenk at det er 14 måneder siden han forlot verden – savnet er fortsatt sterkt. Han kom alltid løpende i det øyeblikket jeg åpnet boksen, favoritten hans var å slurpe i seg vannet som tunfisken lå i.

Tips: Kok flere egg i slengen, de holder seg fint opptil en uke og er supre å spise/ha med seg på farten.

Håper det smaker!

Helt til slutt må jeg fortelle dere at den store bestselgeren fra ICIW er på lager igjen;

Buksa som løfter, former, og har deilig stretch i stoffet. Fåes i blå, svart og grå her.

God torsdag ♥

Salat kun for kaniner?

Jeg møter ofte folk som tror at sunn mat = salat. Og salat er jo kaninfôr, eller?

Vel, for noen så er kanskje salat det kjipe tilbehøret bestående av salatblader, agurk og tomat man ofte får når man spiser ute. I syden spanderer de til og med en slapp sitronskive med stein i, men for meg så betyr salat = mye farger, smak og p-r-o-t-e-i-n-e-r.

Skal du ha lunsj eller middag bestående av salat, så må du ha proteinrike matvarer og gjerne litt sunt fett oppi der. Det holder deg mett, det smaker godt, og du blir glad.

I denne har jeg hele 4 proteinkilder og 1 fettkilde;

IMG_9598

Proteinsalat
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1/2 grillet kylling (eller 2 kyllingfileter)
  2. 1 boks tunfisk
  3. 2 egg
  4. 1/2 boks cottage cheese
  5. salt og pepper
  6. en neve salat
  7. en neve spinat
  8. 4 tomater
  9. 1/3 boks mais
  10. 1/3 rødløk
  11. 1/3 agurk
  12. 1/2 paprika
Fremgangsmåte
  1. Kok egg
  2. Skjær grønnsaker og avokado til en salat
  3. Riv kylling over og ha i cottage cheese, kokt egg og tunfisk. Smak til med salt og pepper.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_9594

Jeg kan garantere at du blir mett og glad av denne salaten – håper det smaker! 🙂

Sunn, god og nostalgisk lunsj

Tunfisksalat
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 boks tunfisk
  2. 2 ss mager kesam
  3. 2 ts majones
  4. 5 sylteagurker
  5. 1 skive løk
  6. 1 skive paprika
Fremgangsmåte
  1. Finhakk sylteagurk, løk og paprika, bland det sammen med tunfisk, kesam og majones.
  2. Severes til en frisk salat med de grønnsakene du måtte ønske, samt et par kokte egg med en klype salt.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_9963

Jeg har sikkert fortalt om forholdet mitt til tunfisk mange ganger før, men jeg er nok en av få som synes det er supergodt. Vi spiste ofte tunfisksalat hjemme da jeg var liten – ikke bare fordi det var billig, men fordi vi (les: jeg) ville ha det.

Så, hver gang jeg åpner boksen og blander sammen en tunfisksalat strømmer minnene fra barndomshjemmet frem. Og Todd kommer løpende for å smake (ja ja, jeg vet.. kattemat).

IMG_9967

IMG_9966

Du kan også bruke det som pålegg på brødskiva eller i lompe 🙂

Liker du ikke tunfisk kan du alltids prøve dette med kylling eller kikerter.

/sponsorlinker
IMG_3084-side

Adidas-topp    //    2xu-shorts    //    Adidas-sko

Det er ikke akkurat strålende solskinnsvær, men det er varmt og lummert så akkurat nå er shorts helt ok å trene i. Denne er bred og behagelig i midjen, akkurat som mid-rise tightsen.

Håper dere får en fin dag! 🙂

Lunsj med tunfisk og avokado

Heisann!

Her har dere dagens lunsjtips;

Tunfisksalat med avokado og nøtter

IMG_5601

En frisk salat med grønnsaker, tunfisk – jeg brukte en i olje denne gangen, nøtteblanding med mandler og pekannøtter, og skivet avokado.

IMG_5608

Liker du ikke tunfisk kan du fint bytte ut dette med makrell i tomat, fiskekaker, egg, kylling eller kikerter.

IMG_5604

En salat bør alltid inneholde en proteinkilde, og gjerne en fettkilde for å holde deg mett i noen timer.

God lunsj!

Minner igjen om -25 % på en valgfri vare hos x-life;

/sponsorlink
24366_Craft_Delta_Compression_Long_Tights_Dame_5-side-down

Gå inn på x-life og bruk rabattkode: 25 i kassen. Rabatten gjelder alle ordinære varer med unntak av Better Bodies og Gasp.

Kun én ledig plass igjen på Kristines bootcamp nå – kom og tren med meg da vel!

Kjærlighetsmeny

Hvorfor ikke lage en god 3-retters i dag?

Jeg har valgt ut mat som både er billig, raskt og enkelt å lage. Det viktigste er jo selskapet du skal nyte maten sammen med.

Forrett:

Tunfiskmousse

IMG_9967

Oppskrift: (2 porsjoner)
♦ En boks tunfisk (eller stekt kylling/kalkun revet i mindre biter)
♦ 4 ss mager kesam eller most cottage cheese
♦ 1/4 eple i terninger
♦ 4-5 skiver sylteagurk i terninger
♦ 4-5 syltede rødbeter i terninger
♦ Salt og pepper

IMG_9971

Hovedrett:

Pitapizza

IMG_8323

Oppskrift: (2 porsjoner)
4 pitabrød
400 g karbonadedeig
2 ss tacokrydder + 2 ss vann
1 pakke bacon
3-4 ss ketchup u/sukker
1 neve revet gulost

♦ Stek karbonadedeig med tacokrydder og litt vann til du får en saftig kjøttsaus

♦ Ha ketchup over pitabrødene, fordel karbonadedeigen over, deretter gulost og til slutt bacon

♦ Stek i ovnen på 180 grader, gjerne grillfunksjon, i 12-15 min til osten er gyllen og baconet sprøtt

Dette er bare et forslag til pizzafyll, du kan lage med skinke, salami, paprika, ananas, banan m.m. Dere kan lage hver deres favoritt?

IMG_8325

Dessert:

Blueberry coconut caramel crumble

IMG_8997

Oppskrift: (2 porsjoner)
150 g blåbær
6 ss havregryn
1 ss yaconsirup (eller honning)
1 ss sukrin gold
1 ss kokosmel
1 ss kokosstrø
1 ts kanel

♦ Ha alt utenom bærene i en tørr stekepanne og varm opp til sukrin gold smelter og alt blander seg til en «crumble».

♦ Sett ovnen på 200 grader.

IMG_8999

♦ Hent to former som tåler ovnsbaking, og fyll (nesten) opp med blåbær. Jeg har en stor pose med tinte blåbær stående i kjøleskapet, anbefaler de når det ikke er sesong.

♦ Fordel havregrynblandingen og litt kanel over blåbærene, sett formene i ovnen ca 10 minutter.

IMG_9013

Vi har akkurat hatt en «date» på babysvømming alle tre. Ha en fin lørdag ♥

Tunfisklunsj og romantisk rosemønster

Hei og hopp!

Her har dere dagens lunsjtips;

Tunfisksalat med avokado og nøtter

IMG_5601

En frisk salat med grønnsaker, tunfisk – jeg brukte en i olje denne gangen, nøtteblanding og skivet avokado.

IMG_5608

Liker du ikke tunfisk kan du fint bytte ut dette med makrell i tomat, fiskekaker, egg, kylling eller kikerter.

IMG_5604

En salat bør alltid inneholde en proteinkilde, og gjerne en fettkilde for å holde deg mett i noen timer.
God lunsj!

Jeg har et ullundertøy-sett til fra Kari Traa som jeg har falt helt for. Det første var dette med striper som jeg viste dere på søndagen, og her er det andre med rosemønster;

I rosa – selvsagt.

/reklame

IMG_5598

Stoffet er av mykt merinoull, varmer og puster godt. Finnes i fargene rosa, svart, rød, blå og turkis.

Og med matchende lue eller pannebånd – her med sistnevnte;

IMG_5572-side2

Kom kjære høst og vinter, med kjølig, frisk bris – jeg er klar!

Se Rose-serien til Kari Traa HER

Jeg har for så vidt begynt å bruke underdelen allerede, skikkelig koseklær.

God tirsdag dere!

Min livrett som liten

Tunfisksalat.

Ja, du leste riktig – tunfisksalat. Og det var til og med før jeg visste hva proteiner og muskler var.

Det er altså takket være min kjære mamma, som supplerte det hele med store ostebiter og tjukk dressing, at vi fikk en formening om at dette var luksus å spise i hverdagen – ikke billig og lettvint.
Jeg har alltid likt tunfisk og annen fisk, og er helt sikker på at det har hjulpet meg til å holde meg frisk og sterk blant all nugattien.

Denne versjonen har mange likheter med den fra barndommen, men har i tillegg mange ekstra godbiter;

Tunfisksalat

IMG_5178

IMG_5163

 

Min livrett som liten
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. ♦ 2 bokser tunfisk
  2. ♦ en neve ost i terninger
  3. ♦ 2 kokte egg
  4. ♦ Guacamole: 1 avokado, saften av 1/2 sitron + en klype salt
  5. ♦ Dressing: 2 ss gresk yoghurt, 2 ts ketchup u/sukker + en klype sukrinmelis og salt
  6. ♦ en neve nøtteblanding
  7. ♦ Salat, spinat, agurk, tomat, paprika, mais
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Og klart – liker du ikke tunfisk kan du bruke annen fisk, kylling, bønner, kikerter m.m. Bare lov meg at du ikke lar en salat bestå av kun grønnsaker!

God torsdag! ♥

Dagens sunne og lette lunsjtips

Heisann!

Her har dere et godt og enkelt lunsjtips;

Tunfisksalat med druer

IMG_0361

 

Dagens sunne og lette lunsjtips
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. En neve druer
  2. 1 boks tunfisk
  3. 1-2 ss gresk yoghurt
  4. Hvitløkskrydder og pepper
  5. 3-4 sylteagurker
  6. Salat, cherrytomater og gul paprika
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Rør tunfisk med gresk yoghurt og krydder, spis med salat, druer og sylteagurk.

IMG_0364

Bare jeg åpner tunfiskboksen kommer Todd løpende, og jeg deler litt med han selvfølgelig ♥

bilde

Ellers er det mye jobb for tiden, og det er egentlig noe jeg er glad for – det er jo nå jeg har tid. Tankene kverner nesten mer enn fingrene taster, men det er en del som kommer til å falle på plass neste uke.

Det er kanskje mange av dere som har ferie nå?

Håper de som har det får en fin ferie, og god tirsdag til dere andre. Jeg kommer innom senere med en liten sunn sjokoladedessert!

Lunsj, produktnyheter og mikrokaker

Jeg har fortsatt fiskedilla og det går mye i makrell (i tomat), torsk, laks og tunfisk om dagen. Og fiskekaker da, det blir mye av det fremover nå som jeg ikke har kjøkken.

Her har dere en veldig enkel lunsj med tunfiskrøre og mandler;

Tunfisksalat med mandler og hjemmelaget dressing

IMG_9977

 

Lunsj, produktnyheter og mikrokaker
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 boks med tunfisk
  2. 2-3 ss mager kesam
  3. 3-4 sylteagurker
  4. 1/2 eple
  5. En liten neve skivede mandler
  6. Salat
  7. Paprika
  8. Agurk
  9. Cherrytomater
  10. Salatdressing: 1 ss sirup /honning, 1 ts olje, 1 ts sennep og 1 ts eddik vispes sammen
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Lag en salat av alle grønnsakene. Mos tunfisk og kesam sammen til en røre og tilsett sylteagurk og eple i mindre biter, ha over en neve mandler og dressing til slutt.

IMG_9975

Ellers må jeg si at mange av de nye produktene i butikkhyllene gjør meg litt glad, i hvert fall disse;

IMG_9225

Både kirsebærskyren og de greske yoghurtene er kremete og gode. Ingen kunstig smak, og de har små biter av bær/frukt i seg – litt usikker på om jeg nødvendigvis synes dét er et pluss, men for de av dere som liker det.
Yoghurtene fra Yoplait er mye mindre og tynnere i konsistensen, men de er syrlige og friske – sitronen er nydelig.

Har dere smakt dem?

Dagens dessert blir en av disse for nå har jeg som sagt gått til innkjøp av min aller første mikrobølgeovn! Kjenner at behovet er der nå.

 

Sunne mikrokaker, du finner adlink til begge nyhetene HER

Gleder meg til å smake dem, men hvem skal jeg teste først mon tro.. (jeg vet, ta den doble).

Lunsj, middag og dessert

Jeg har en del matbilder liggende fra forrige uke, så jeg tenkte jeg skulle ta en 3-retters til dere i dag;

1. Lunsj:

Tunfisksalat med hvite bønner

IMG_9980

Og når man er litt raus med porsjonen, ender man opp med to skåler. Dobbelt så bra!

Det er kanskje ikke så lett å se, men oppi disse skjuler det seg altså;
Salat
Oransje paprika
Agurk
Cherrytomater
Løk
Sylteagurk
Tunfisk rørt med mager kesam
Fetaost
Hvite bønner

2. Middag:

Laks med pommes frites

IMG_9961

Du trenger:
Laks (eller ørret)
Soyasaus

Spinat
Blomkål
(Spray)olje
Poteter
Salt & pepper

♦ Vask og skjær poteter i tykke strimler og legg på et bakepapir, ha litt olje, salt og pepper over. Bak i ovnen på 200 grader i 30 min
♦ Legg laksefileter i en ildfast form og bak i ovnen ved siden av potetene de siste 17-18 min
♦ Legg en håndfull spinat i en varm stekepanne til den «faller» sammen
♦ Kok blomkål mør og mos til en puré med litt salt og pepper

IMG_9964

Ha litt soyasaus over laksen før servering.

3. Dessert:

Fruktskål med skivede mandler

IMG_9984

Du trenger:
Mango
Kiwi
Jordbær
Bringebær
Banan
Skivede mandler

IMG_9983

Enkelt og sunt! Ekstra viktig å få i seg vitaminer og antioksidanter nå om vinteren.

Så søte dere er som rekker opp hånda, eller det vil si veiver med begge hender, for questbaren jeg vil gi bort forresten. Jeg har trukket en vinner, hun var nemlig så ivrig at hun skrev navnet sitt feil.

Vinneren er Beretsom i kampens hete kalte seg Beæret, synes det var litt morsomt.

Ellers tusen takk for at dere engasjerer dere, og ikke minst at gårsdagens middag falt i smak!

IMG_0424-horz
«Better Bodies uniformen»
Genser    //   Bukse   (adlinker)

I dag er jeg støl etter gårsdagens økt, så dagens aktivitet ble en halvtimes gange på mølla.
Ikke så veldig anstrengende, men veldig godt for hjertet og for å sortere tanker og idéer.

Håper dere har hatt en fin dag!