inneholder reklamelenker
Heisann!
Det var en lang og regnfull dag i går, så da måtte vi finne på noe etter å ha vært våkne før kl 5, laget et par snømenn, samt vært på biblioteket. Så, hva er vel bedre enn å bake boller?
Det ble både rosinboller og kanelboller, og veldig gode om jeg så skal si det selv!
Fulle av protein og fiber, og ikke minst saftige og gode!
Oppskrift: (16 stk)
ca 375 hvetemel
50 g havregryn
50 g fiberfin
25 g proteinpulver (kanelbollesmak)
1 pose tørrgjær
ca 3 dl vann/melk (jeg brukte 50-50)
100 g yoghurt naturell
3 ss fibersirup
5 dråper stevia
1/2 ts kanel
1-2 ts kardemomme
en klype salt
Tilbehør:
1 egg til pensling
et par never rosiner til rosinboller
1 ss smør, kanel og sukrin gold til kanelboller
Ha alle ingrediensene i en bolle utenom vann/melk. Varm opp til fingertemperatur og ha oppi sammen med resten, elt godt (gjerne i en kjøkkenmaskin). La deigen heve i 45 min.
Rull ut boller, velg hvilken type du vil – rosiner eller kanelfyll og pensle med et egg. La bollene etterheve i 15 min.
Stek på 180 grader i 12-15 min.
Disse er jo helt sukkerfrie, så da spanderte jeg litt «ekte» glasur på kanelbollene;
De kan fint fryses, men de er aller best samme dagen.
Håper det smaker!
Jeg har fortsatt whiskystemme og formen er så som så, men etter treningsfri i helgen ble det en kort lita økt i dag;
En-arms hantelroing
Strakmark
Skulderpress
Sittende lårcurl
Glute ham raise
+ 30 min gange på mølle
God mandag ♥
