Stikkordarkiv: Trening

Kylling- og eplewok

Hei dere!

I dag får dere en av mine favorittmiddager, nemlig wok!

Da får vi virkelig i oss haugevis med grønt, en ren proteinkilde, knasende sprø nøtter, og jeg elsker dessuten å hive oppi frukt – enten banan, eple eller mango. Jeg har også testet både druer, ananas og melon – bruk fantasien!

Jeg bruker frossenpose med grønnsaker på de travleste dagene, som stort sett er alltid, haha. Frossent betyr ikke dårlig, så bare bruk! Det er dessuten billigere.

Oppskrift: (3-4 porsjoner)
600 g kylling
1 ss smør til å steke i
1 hvitløksfedd, finhakket
1 ts karri, 1 ts paprikapulver, salt og pepper
2 ss chilisaus
1 frossenpose wok-grønnsaker
1 boks vannkastanjer
1/2 brokkoli
1/2 paprika
en neve salte nøtter (miks av mandler, macadamia, peanøtter og cashew)
1/2 eple i skiver

Rens og skjær kylling i mindre biter eller strimler, stek i litt smør til gjennomstekt. Ha oppi frossenpose med grønnsaker, finhakket hvitløk, krydder, chilisaus, vannkastanjer, brokkoli i mindre buketter, paprika i strimler. Mot slutten av steketiden kan du hive oppi epleskiver og nøtter.

Håper det smaker! 🙂 

Hjemmelaget sjokolade- og fudgeproteinbar

inneholder reklamelenker

Hei!

Her får dere noen luksus-proteinbarer som dere lett lager selv! Oppskriften er fra 5 år tilbake, men for god til å glemmes;

IMG_9159

Følg denne fudge-oppskriften, ta frem proteinpulveret, og knekk av et par sjokoladebiter. Det er det hele!

IMG_9136

Oppskrift:

1.Proteinbar: 4 ss fudge + 1 scoop sjokoladeprotein
2.Fudgekaramell: 2 ss fudge
3.Topping: 40 g smeltet sukkerfri melkesjokolade

IMG_9163

Du trenger altså ikke å avkjøle fudgen, bruk den mens den fortsatt er myk.

Kna fudge og sjokoladeprotein til to barer. Smør de deretter med et fudgelag og legg i fryseren i noen minutter. Smelt sjokolade i mikro/vannbad og smør over toppen.

IMG_9162-side

Jobben er altså å lage fudge, men når den først er ferdig er disse gjort på 2 minutter. Det samme gjelder varigheten på dem, disse garanterer jeg at du spiser opp fort.

IMG_9174

Håper det smaker!

Hjemmelaget granola til frokost

reklamelenke

Hei!

I dag får dere en god og supersunn oppskrift på hjemmelaget granola som kan strøs over både yoghurt, smoothie og grøt;

Oppskrift: (4 porsjoner)
60 g havregryn
40 g valnøtter
40 g hasselnøtter
25 g gresskarfrø
25 g solsikkekjerner
25 g chiafrø
25 g sesamfrø
1 ss smør
2 ss fibersirup gold
1/2 ts kanel
en klype salt

Fremgangsmåte:
Hakk valnøtter og hasselnøtter i mindre biter og bland sammen med de andre tørrvarene. Ha i en stekepanne sammen med smør og fibersirup, stek på middels varme til alt er vendt inn i smør og sirup og har fått en gyllen farge. Dette tar cirka 3–4 minutter. Avkjøl på et bakepapir, og oppbevar i en krukke.

Supert å lage mye når du først er i gang, så har du til mange frokoster og mellommåltider fremover!

Håper det smaker! 

Proteinrik kaffemilkshake!

reklame Farmers Coffee

Hei!

Da var vi kommet til en ny oppskrift med den deilige kaffen fra Farmers Coffee.

Farmers coffee er en kvalitetskaffe med god fylde og fin syrlighet, jeg startet hver morgen med minst to kopper!

Den er i tillegg 100% Fairtrade-sertifisert. Fairtrade-merket betyr at dette produktet oppfyller internasjonale standarder for rettferdig handel. Ditt kjøp fører til bedre arbeidsvilkår og tryggere sosiale forhold for bønder i fattige deler av verden.



Det er et nytt år og for mange betyr det en litt sunnere start enn slik man kanskje avsluttet det forrige.

Jeg tenker derfor at det passer med noe sunt, godt og oppkvikkende å drikke som passer supert før eller etter en treningsøkt;

Oppskrift: (1 porsjon)
1,5 dl ferdigtraktet Farmers kaffe
2,5 dl melk
1 scoop vaniljeprotein
2 isbiter (kan sløyfes om du vil ha den lunken)
1 ts fibersirup som topping (valgfritt)

Blend/shake godt sammen og nyt!

Want a workout with that shake?

Denne er kjapp og effektiv;

Knebøy 8×3
Utfall bak og til siden m/hantler 8×3
Hantelroing 12×3
Glute bridge 12×3
Planken (1 minutt eller så lenge du klarer)

God dag videre ♥

Sunne og saftige havrescones

inneholder reklamelenke

Hei!

Lurer du på hva du kan ha pålegg på dersom du er lei av brød?

Svaret er disse;

Scones: (2 porsjoner)
150 g hvetemel
100 g havremel
½ ts salt
2-3 ts bakepulver
30 g smør
1,2 – 1,5 dl melk
1 ss sesamfrø (som topping)

Slik gjør du: Kna alt sammen, men ikke for mye – de blir saftigst om du ikke knar lenge. Form til et stor rundt brød, strø over sesamfrø og sett et kryss med en kniv i midten Stek på 200 grader i 15-20 min.

Det som er så fint med scones er at du slipper gjær, heving og mye tid. Det er fort gjort, og ikke minst så metter det godt.
Ha på pålegg, eller nyt som tilbehør til suppe – godt!

Ellers er det 25% rabatt på ALLE treningsklær (utenom Better Bodies) og sko hos X-LIFE!

Supert om du trenger litt ytre motivasjon! 😉 Jeg har allerede lagt inn en bestilling!

God søndag dere! ♥

Røkelaks- og pastasalat

Heisann!

Her får dere dagens enkle, sunne og fargerike middag servert;

En blanding av salt, søtt og crunch – denne må dere bare teste!

Oppskrift: (2 porsjoner)
250 g varmrøkt laks
150 g pastarør
1/3 syltet rødløk (lag selv av rødløk, vann, eddik og sukrin)
1/2 eple
3-4 ss erter
4 ss cottage cheese
4 ss kesam eller yoghurt naturell
salt og pepper

Kok pasta som anvist, ha oppi ertene de siste 2-3 minuttene. Fordel varmrøkt laks, cottage cheese, kesam, skivet eple, rødløk og erter over, smak til med salt og pepper.

Håper det smaker! 😀 

Proteinbrødskiver

Heisann!

I dag får dere denne frokosten, eventuelt lunsjen av meg;

Det er ingen ny oppskrift, jeg har laget den flere ganger før, og den går under det mer kjente navnet «cloud bread». Jeg synes derimot at min norske versjon er mye kulere: brødskyer! 😀 Eller proteinbrødskiver om du vil.

 

Oppskrift: (4 stk)
2 egg
2-3 ss philadelphiaost
en klype salt
½ ts bakepulver

Fremgangsmåte
Skill eggehvite og plomme i hver sin bolle, stivpisk eggehvitene helt stive med en klype salt. Pisk sammen eggeplommer, philadelphiaost og bakepulver i den andre, vend deretter inn eggehvitene i flere omganger slik at du ikke mister så mye luft.
Fordel 4 rundinger på et bakepapir og stek i ovnen på 150 grader i 20-22 min.
La de avkjøle helt før du løsner de under med en stekespade, og ha på valgfritt pålegg.

Sånn for ordens skyld så smaker ikke dette som brødskiver, men det er et kreativt og proteinrikt alternativ man kan ha pålegg på.

Håper det smaker!

Kanelboller med 8 gram protein i hver!

inneholder reklamelenker

I tillegg til å være proteinrike, er de både saftige, sukkerfrie og veldig gode!

Hvordan får jeg saftig bakst uten sukker?
Ulempen med sukrinproduktene er nemlig at de ofte tørker ut bakst og kaker, så her har jeg valgt andre søtningsmetoder – og heller brukt sukrin gold og sukrinmelis kun i kanelfyllet og glasuren.

Oppskrift: (15 stk)
2,5 dl melk
40 g smør
40 g mager kesam
3 ss fibersirup
4 dråper stevia
450 g speltmel (ca-mengde)
50 g vaniljeprotein (på salg!) 
½ pose tørrgjær
1 ts kanel
2 ts kardemomme
en klype salt
Egg (til pensling)

Fyll:
2 ss philadelphiaost
1 ss smør
2 ts kanel
2 ss sukrin gold
2 ss fibersirup gold

Slik gjør du:
Varm opp smør og melk til fingertemperatur. Ha alle tørrvarene i en bolle, tilsett melkeblandingen og elt godt og lenge (gjerne i maskin). Ha oppi kesam, stevia og fibersirup, tilsett mer mel dersom det blir for vått/klissete. Hev på et lunt/varmt sted i 50 minutter.
Rull ut en stor rektangel og smør på fyll. Rull sammen, skjær i biter og legg i en form eller på en rist. Etterhev i 40 minutter. Pensle kanelbollene med et egg og stek i ovnen på 210 grader i 12-14 min.

Vaniljeprotein er ikke nødvendig, men tilfører i tillegg til proteiner en deilig sødme, så dropper du dette bør du smake deg frem med noe annet.

Digg!

Håper det smaker! ♥

Fredagsbiff og en 20 minutters økt

inneholder reklamelenker

Heisann!

Jeg vet at fredager betyr taco for mange, men jeg vil allikevel dele denne gode middagen med dere. Dette var min nyttårsrett;

Jeg spiser nemlig biff én gang i året. Grunnen til det er rett og slett at jeg ikke er superfan av oksekjøtt (annet enn karbonadedeig), og skal jeg først spise det er jeg så sær at det må være indrefilet – og det synes jeg ikke er verdt å kjøpe som hverdagsmat. Også blir det jo litt ekstra spesielt siden det kun er den ene dagen i året, litt som julemat.

Oppskrift: (2 porsjoner)
300 g indrefilet
1/2 løk
1 ss smør
Pommes frites (frysepose, både vanlig og søtpotet)
1 avokado
1/2 ts hvitløkpulver, salt og pepper
en skvis sitron
Spinatblader, mais og paprika

Slik gjør du:
Stek indrefilet i litt smør til du får den så gjennomstekt som du ønsker, krydre med salt og pepper, og surr løk i pannen mot slutten av steketiden. Bak pommes frites i ovnen i 20 minutter. Mos en avokado med hvitløk, salt og en skvis sitron.
Serveres med friske grønnsaker.

Håper det smaker!

Gårsdagens økt på 20 minutter;
Bøy + monsterwalk m/bootystrikk (til 25% rabatt!)
Strakmark
Stående skulderpress
Glute bridge
Diagonale kickbacks m/bootystrikk
(til 25% rabatt!)
Squats med spensthopp 8×3

Den digge overdelen med små luftehull finner du her. Tightsen er dessverre utsolgt, MEN jeg har også denne og den er like god! Begge fra merket ICIW.

Jeg rakk ikke noe kardio, så jeg tok derfor bena fatt da jeg hentet gutta mine. Ikke bare savnet jeg huset vårt de tre ukene vi måtte bo borte på grunn av vannlekkasje, men også å gå til og fra barnehagen. Hurra for hverdagsmosjon!

Håper dere får en super fredag ♥

Kjøttsaus og potetmos

Heisann!

Da var hverdagen tilbake for vår del, og som tidligere sagt så skal det nytes og settes pris på på lik linje som helger og fridager.

Nå er det på tide å få på plass mer farge i kosten, i hvert fall for vår del, så her kommer en veldig smakfull hverdagsmiddag full av grønnsaker!

Oppskrift: (3-4 porsjoner)
400 g karbonadedeig
2 gulrøtter
1 løk
2 ss mais
1/3 paprika
4 ss ketchup u/sukker (eller tomatpuré)
4 ss vann
1 ts spisskummen, 1 ts hvitløkpulver, salt og pepper
8 poteter
ca 2 dl melk
2 ss philadelphiaost
2 ts gressløk

Slik gjør du:
Skrell og skjær poteter i to, kok til mør i ca 20 minutter. Mos med en gaffel, tilsett litt og litt melk mens du moser og rør inn philadelphiaost. Smak til med gressløk og salt helt til slutt.
Stek karbonadedeig sammen med finrevet gulrot, hakket løk og paprika, mais, ketchup, litt vann og krydder. La det småputre til potetene er ferdige.

Et lite tips om du har barn: sørg for at du spør om de vil ha gressløk, eventuelt lag to ulike moser 😉 

Håper det smaker!