Stikkordarkiv: tortillas

Enchiladas og dagens trening

Hei dere!

Her er dagens middagstips;

Enchiladas med laks

IMG_0566
IMG_0568

Enchiladas og dagens trening
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 maistortillas
  2. 3 laksefileter
  3. Tacokrydder
  4. 6-7 fetaost (terninger)
  5. 2-3 ss salsa
  6. 2-3 ss mager kesam
  7. en neve revet gulost (som topping)
  8. Salat, løk og paprika
Instructions
  1. ♦ Skjær laks i terninger og stek på middels varme med tacokrydder.
  2. ♦ Fyll tortillas med salat, fetaost, laks, salsa og kesam, rull sammen og legg i en ildfast form.
  3. ♦ Strø gulost over og inn i ovnen på 200 grader i 15 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0576

IMG_0573

Håper det smaker!

Og dagens økt;
Rumenske markløft
Knebøy
Nedtrekk
Goblet squats
Tricepspress over hodet
Lårcurl på ball

IMG_0076-side

2xu-tights i gull og topp fra Reebok                                                  (/sponsorlinker)

Ellers prøver vi å være mye ute i det fine været. Det er begrenset hvor gøy det er for mini å sitte i vogna, men vi har heldigvis noen fine husker i nærheten.

IMG_2618liten
Første gang på «føysa» var veldig spennende. Og i dag har vi kjøpt minisolbriller – hoho!

Fortsatt god påske!

Snacktime!

Her har dere litt smått og godt;

Lompetortillas med guacamole-dip
bilde (16)

Guacamole av avokado, sitronsaft, chili og salt. Lompetortillas av lomper med krydder og inn i ovnen et par minutter.

Frukt- og godisskål
IMG_8883

Oppskåret eple, proteinbar (jordbærsmak), cashewnøtter og mørk, sukkerfri sjokolade.

Gratinert squash
IMG_8771

En squash delt i to, grav ut fyllet og stek sammen med litt sopp og tacokrydder. Fyll squashen med fyllet, ha revet ost over og inn i ovnen på 200 grader i 20-25 min.

IMG_8775

Gullkesam og nøtteblanding
IMG_8216

Kesam med stevia vanilje og gullsukrin, og en skål med mandler, cashewnøtter, paranøtter og valnøtter. Blandingen er supergod, det er denne fra iherb.

IMG_8224

Og en pus som sleiker alt rent igjen.

IMG_8228

Ellers kunne jeg endelig krysse av et stort og krevende punkt på «mål-lista» mi i dag!
Jeg gleder meg virkelig til å fortelle mer om ikke så lenge, for det vil nok angå flere av dere også. *smiiiiil*

Nå skal jeg straks ut og gå tur, lufte tankene og puste inn frisk høstluft!