Stikkordarkiv: tortillalefse

Fajitas og lunsjdate

Heisann!

Det er jo den berømmelige tacodagen for nordmenn flest, men hva med å velge noe annet enn den tradisjonelle karbonadedeigen? Jeg skal ærlig innrømme at «norsk taco» er favoritten, men her varierer vi en del med svin også.

Dette er en middag vi lagde fra Adams matkasse for et par uker siden, og skulle vi hatt det i dag ville vi laget guacamole og salsa i tillegg.

Du trenger:
Svin i strimler
Paprika og løk
Tacokrydder eller annet valgfritt krydder
Rømme med finhakket hvitløk og valgfritt krydder
Grove tortillalefser
Frisk salat og grønnsaker
Ekstra: Guacamole og salsa

Velbekomme!

Da har jeg akkurat vært på lunsjdate på Olivia med min fine mann og det var så hyggelig! Best å gjøre det nå før nestemann kommer, for jeg kan telle på én hånd hvor mange ganger vi har gjort noe alene sammen på 2,5 år og det blir vel ikke noe særlig mer de neste par årene – haha. 

Pasta med biff til han og salat med mozzarella og (sprøstekt) parmaskinke til meg + en pizza på deling 😉

Håper dere har en fin fredag – snart helg!

Tacolasagne

/inneholder sponsorlinker

Heisann!

Taco er godt, lasagne er godt, begge to sammen er supergodt!

IMG_9954

IMG_9960

Tacolasagne
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 3 tortillalefser
  2. 400 g karbonadedeig
  3. 3 ss tacokrydder
  4. 3 ss hjemmelaget salsa
  5. 3 ss cottage cheese (eller kesam/rømme)
  6. en neve revet gulost
  7. Salat m/mais, tomat, paprika, rødløk og agurk som tilbehør
Instructions
  1. Stek karbonadedeig med tacokrydder og litt vann.
  2. Legg tortillalefse i en ildfast form, deretter tacokjøtt, cottage cheese og salsa. Legg deretter en tortillalefse oppå og repetér med fyllet og lefse to ganger til, topp det hele med gulost. Inn i ovnen på 220 grader i 10-12 min.
  3. Serveres med en frisk salat.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9951

Ikke bare er det godt, men det er også tidsbesparende. Du slipper å vente på at pastaen skal bli myk, lefsene er det allerede så osten skal bare smelte – og med en lefse nederst fungerer den som en slags (pai)bunn.

IMG_9958

Håper det smaker!

Dagens intervalløkt:
5 min oppvarming
45 x 15 x 20 ganger
Det vil si:
45 sekunder løping
15 sekunder pause
20 ganger

Start på et ok tempo og jobb deg så smått opp i hastighet, gjerne 0,2 – 0,5 for hver intervall.
Jeg startet med en hastighet på 11 og oppover til 13 på de 10 første og avsluttet med 13 og oppover til 15 på de siste 10.
Stigning på 2.

Planen var å få til en styrkeøkt etter dette, men da var jeg så svett og kjørt at jeg droppet det – det får bli i morgen eller til helgen 🙂

IMG_9929

Treningsjakke    //     Tights     //     Sko

Ha en super torsdag dere!