Stikkordarkiv: tomater

Greske kyllingkjøttboller

Hei!

Jeg er hjemme med lille M for andre gang denne uka, han fikk nemlig litt feber på formiddagen i går. Han ble raskt bedre samme kveld og er egentlig i storform, men vi er hjemme i dag allikevel. Jeg hadde planer om å logge en treningsøkt til dere, men det får jeg eventuelt ta i morgen. Nå er det dinosaurer og lego som står på agendaen.

I dag får dere et raskt og digg middagstips som vanlig;

Greske kyllingkjøttboller
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g kyllingkjøttdeig (eller annet)
  2. 6 fetaost-terninger
  3. 1 ss tørket oregano
  4. 1 ss spisskummen
  5. 1 ss paprikapulver
  6. 1 ts kanel
  7. salt og pepper
  8. 1 ss smør til å steke i
  9. 1/2 boks mager kesam
  10. 1/2 hvitløksfedd
  11. en skvis sitron
  12. 100 g (ukokt) quinoa (eventuelt ris eller annet)
  13. 1 frossen spinatpute (kan sløyfes)
  14. Tomater som tilbehør (kan også lages som tomatsalsa hvis ønskelig)
Instructions
  1. Bland kyllingkjøttdeig med knuste fetaost-terninger og krydder, form små boller og stek i en smurt panne på middels varme til gjennomstekt - ca 20 min.
  2. Skyll og kok quinoa i 20 min, jeg rørte inn en frossen spinatpute mot slutten.
  3. Rør sammen kesam og knust/most hvitløk, smak til med salt, pepper og en skvis sitron.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

Håper det smaker! 🙂

Greske kyllingboller med fetaost

/inneholder sponsorlinker

Hei!

I dag har jeg denne smakfulle middagen til dere;

IMG_9333

Greske kyllingboller med quinoa og hvitløksdressing
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g kyllingkjøttdeig (eller annen)
  2. 6 fetaost-terninger
  3. 1 ss tørket oregano
  4. 1 ss spisskummen
  5. 1 ss paprikapulver
  6. 1 ts kanel
  7. salt og pepper
  8. 1/2 boks mager kesam
  9. 1/2 hvitløksfedd
  10. 80 g (ukokt) quinoa
  11. 1 frossen spinatpute (kan sløyfes)
  12. Tomater som tilbehør
Instructions
  1. Bland kyllingkjøttdeig med knuste fetaost-terninger og krydder, form små boller og stek i en panne på middels varme til gjennomstekt - ca 20 min.
  2. Skyll og kok quinoa i 20 min, jeg rørte inn en frossen spinatpute mot slutten.
  3. Rør sammen kesam og knust/most hvitløk, smak til med salt og pepper.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9323

Håper det smaker!

Dagens trening så slik ut;
Styrke:
Arnoldpress
Liggende sidehev
Goblet squat
Hantelpress over hodet
Wood chopper

Intervaller:
45 x 15 (45 sek løping, 15 sek pause)
x20 runder

IMG_9215

Sko     //    2xu tights     //     BB-singlet

Ellers har jeg skjønt at litt mer rutine i treningen må til for å holde motivasjonen oppe. Jeg skriver stadig vekk at jeg hater å være låst til noe, og jeg har aldri fulgt en kostholdsplan eller treningsprogram i hele mitt liv, men jeg må ha noe. For lite planlagt er heller ikke bra, jeg liker å ha en slags overordnet plan.
Nå har jeg om ikke annet fastsatt dagene, og hva jeg skal gjøre. 3 styrkeøkter og 2 intervalløkter i uka, og 30-45 min daglig hverdagsaktivitet. Om livet hender innimellom der, og det vil det gjøre, får jeg bytte litt på eller prioritere bort – det er helt ok 🙂

Håper dere får en fin dag!

Kremet kylling i kokos og tomat

Hei!

Her har dere dagens middagstips;

Kremet kylling med sopp og mandler

IMG_9947

Det var ikke så enkelt å få det til å se innbydende ut, men det var altfor godt til å ikke dele med dere.

Kremet kylling i kokos og tomat
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 kyllingfileter
  2. 1 boks hakkede tomater
  3. 1/2 boks kokosmelk
  4. 4-5 aromasopp
  5. 1/2 brokkoli
  6. salt, pepper og hvitløkspulver
  7. en neve skivede mandler
Instructions
  1. Ha alt i en ildfast form og bak i ovnen på 200 grader i 20-25 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_9948

Enklere blir det ikke, og det blir både saftig og smakfullt.

Dagens økt;
Bulgarske utfall
Strakmark
Glute bridge
Glidende utfall i smithmaskin (au for bekkenet, måtte avbryte)
Stangroing
Liggende lårcurl
Nedtrekk
Sit-ups på ball

IMG_0100

Topp   //   Tights                         (/sponsorlinker)

.
Ellers trenger jeg litt hjelp fra dere angående paraplytriller. Vi skal ut på tur i juni og da trenger vi noe annet enn en stor og tung vogn. Jeg har sett på Beemo Easy Travel og Baby Jogger Vue. Noen som har noen erfaringer med disse?

Protein på vegetar vis

Hei!

Jeg maser litt om det geniale sopp-produktet quorn igjen jeg!

Det er litt dårlig gjort å vise disse gode quornbollene som man kun får tak i over grensa, men her i Norge får man kjøpt både farse, fileter og biter – perfekt til å bruke i blant annet gratenger, gryter og wok.

Quornboller med kesamdip og tomater
IMG_8874

Bollene er stekt med hot tacokrydder fra iherb og kesamdressingen er kesam, ketchup, en klype havsalt og litt dill.

IMG_8878

Servert med tre forskjellige typer tomater, jeg elsker tomater!

De grønne heter for øvrig tigertomater og er også fra nabolandet, noen som har sett dem her?

Og ikke en dag uten dessert!
Dere har sett de før, min geniale oppskrift som du finner her, men de er altfor gode til å ikke lages, vises og spises igjen.

Proteinbarer
IMG_8796

Med alle tre smakene, sånn går det når man er ubesluttsom. Her er de akkurat tatt ut av fryseren, klare for et sjokoladebad.

Og etter et bad i sukkerfri sjokolade ser det slik ut;
IMG_8820

Mmm-hm!

Så vanskelig er det å få i seg proteiner liksom;
IMG_8834

Dette proteinpulveret ble raskt en av mine favoritter. Et fint pulver som blandes lett ut, har en god smak og bra kvalitet når det gjelder innhold.

Ellers merkes det at været så smått begynner å snu om til kalde høstkvelder. Jeg liker faktisk hver eneste årstid, det handler bare om å endre tankegangen og fokusere på det spesielle og positive som bare den årstiden kan tilby.
Høsten betyr friskere luft, klarere himmel, varmere klær, mer innekos, spennende råvarer, og ikke minst visuelt vakrere gåturer i skog og fjell.

Jeg ønsker meg en ny jakke nettopp til disse gåturene fremover, og har veldig god erfaring med Craft fra tidligere, så jeg vurderer en fra dem.
49755_Craft_Performance_Warm_Jacket_1-horz

Eller om jeg bare skal kjøre svart og plain Petra;
35317_Rohnisch_Petra_Warm_Jacket_1

Jeg elsker nemlig at den har tommelhull!

Men, luksusproblemer.. hvilken hadde dere valgt?

inneholder ann.linker

Fetaost, pasta og bjørnebær

Dagens mellommåltid 1;
IMG_0775
Spinat med tomatisert, ovnsbakt brokkoli og fetaost.

Dagens middag;
IMG_0771
Pasta penne med kremet karbonadedeig; hakkede tomater, brokkoli, løk, hvitløk, og en klatt med rømme rørt inn til slutt.

IMG_0773
Godt!

Dagens «outfit» – i hvert fall etter jobb;

2xu-tights (den er inne på lager igjen)
BB-Hettegenser (fåes også i nydelig himmelblå og svart)

Dagens mellommåltid 2;
IMG_0763
Iskald kesam med varme bjørnebær og sukrinmelis.

Og fortsatt er det et par måltider som venter! Nyt kvelden videre dere!
:grin: