Stikkordarkiv: tandoori

Kylling tandoori med blomkålris

Hei dere!

Her kommer dagens deilige middagstips;

IMG_0027

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
680 g kylling
2 ts spisskummen, 2 ts karri, 1 ts paprikapulver, 1 ts kardemomme, salt og pepper
1/3 fersk chili
2 hvitløksfedd
1/2 løk
1 paprika
3 ts tomatpuré
2 ss ketchup u/sukker
0,5 dl vann
5 ss gresk yoghurt
1 stor blomkål
1 ss smør

Slik gjør du:
Skjær kylling i mindre biter og stek sammen med krydder, finhakket chili og hvitløk, grovhakket løk og paprika. Tilsett tomatpuré, ketchup og litt vann av gangen, la det putre og tykne. Rør inn gresk yoghurt helt til slutt.
Rasp blomkål med et rivjern og varm opp i en kjele sammen med litt smør og salt i 4-5 min. Om det er vanskelig å rive hele blomkålen helt ned, tilsett de siste bitene sammen med kyllingen.

Istedet for gresk yoghurt kan du også bruke kesam original, créme fraîche eller kokoskrem.

IMG_9999

Blomkål er faktisk veldig godt i denne retten, men det er ingenting i veien for å bruke vanlig ris.

Håper det smaker! 🙂

Kylling tandoori og dagens økt

/inneholder sponsorlinker

Hei dere!

Her kommer dagens middagstips;

IMG_3757

Kylling tandoori
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 900 g kylling
  2. 2 ts spisskummen, 2 ts karri, 1 ts paprikapulver, 1 ts kardemomme, salt og pepper
  3. 1/3 fersk chili
  4. 2 hvitløksfedd
  5. 1/2 rødløk
  6. 1 paprika
  7. 3 ts tomatpuré
  8. 2 ss ketchup u/sukker
  9. 0,5 dl vann
  10. 5 ss gresk yoghurt
  11. Salat som tilbehør
Instructions
  1. Skjær kylling i mindre biter og stek sammen med krydder, finhakket chili og hvitløk, grovhakket rødløk og paprika. Tilsett tomatpuré, ketchup og litt vann av gangen, la det putre og tykne. Rør inn gresk yoghurt helt til slutt. Serveres med frisk salat, eventuelt (blomkål)ris.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_3760

Håper det smaker!

I dag ble det en liten styrkeøkt på meg også;

Nedtrekk
Cable pullover
Rumenske markløft
Fremoverbøyd sidehev
Utfall til siden
Sidehev i kabel
Glute ham raise

IMG_0126

Det ble også en liten gåtur midt på dagen for å få mini til å sovne. Det er nemlig planleggingsdager, og han synes det er fantastisk moro å klatre ut av vogna når vi legger han, så da ble det en trilletur og 1-0 til meg.

IMG_0120
Sko    //    Tights    //    SportsBH    //    Singlet

Nå blir det mer utetid i det fine været før middagstid – ha en super torsdag!

Svin tandoori

Heisann!

I dag har jeg denne smakfulle middagsretten til dere;

IMG_0296

Svin tandoori
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 900 g ytrefilet av svin
  2. 2 ss smør
  3. 2 ts spisskummen, 2 ts karri, 1 ts paprikapulver, 1 ts kardemomme, salt og pepper
  4. 1/3 fersk chili
  5. 1 hvitløksfedd
  6. 1/2 løk
  7. 1 paprika
  8. 3 ts tomatpuré
  9. 2 ss ketchup u/sukker
  10. 0,5 dl vann
  11. 5 ss gresk yoghurt
Tilbehør
  1. Salat
  2. Blåbær
  3. Pistasjnøtter
Instructions
  1. Skjær svinefilet i mindre biter og stek i litt smør sammen med krydder, finhakket chili og hvitløk, grovhakket løk og paprika. Tilsett tomatpuré, ketchup og litt vann, la det putre og tykne. Rør inn gresk yoghurt helt til slutt.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Istedet for gresk yoghurt kan du også bruke kesam original, créme fraîche eller kokoskrem.

IMG_0298

Mini synes ikke kjøtt er noe særlig for tiden, uansett hvor bittesmå biter jeg deler opp i til han, så han fikk ris med tandoori-sausen over – og det falt i smak. Og da han oppdaget blåbærene på tallerkenen min skulle han selvfølgelig ha de også 😉

Dagens styrkeøkt på bein ble slik;
Frontbøy
Markløft
Glute bridge
Kabelbøy
Bulgarske utfall

Og siden jeg har som mål å bevege meg en halvtimes tid hver dag, så blir det en tur senere og det er jo ikke så dumt i dette strålende været – fint for både kropp og sinn.

/inneholder sponsorlink

Og salgskategorien hos er oppdatert med mange fine klær, sko og diverse;

IMG_6907-checker

Ta en titt HER om du vil gjøre noen kupp.

God tirsdag ♥

Chicken tandoori med blomkålris

Heisann!

Her kommer dagens deilige middagstips;

IMG_0027

Chicken tandoori med blomkålris
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 680 g kylling
  2. 2 ts spisskummen, 2 ts karri, 1 ts paprikapulver, 1 ts kardemomme, salt og pepper
  3. 1/3 fersk chili
  4. 2 hvitløksfedd
  5. 1/2 løk
  6. 1 paprika
  7. 3 ts tomatpuré
  8. 2 ss ketchup u/sukker
  9. 0,5 dl vann
  10. 5 ss gresk yoghurt
  11. 1 stor blomkål
  12. 1 ss smør
Instructions
  1. Skjær kylling i mindre biter og stek sammen med krydder, finhakket chili og hvitløk, grovhakket løk og paprika. Tilsett tomatpuré, ketchup og litt vann av gangen, la det putre og tykne. Rør inn gresk yoghurt helt til slutt.
  2. Rasp blomkål med et rivjern og varm opp i en kjele sammen med litt smør og salt i 4-5 min. Om det er vanskelig å rive hele blomkålen helt ned, tilsett de siste bitene sammen med kyllingen.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Istedet for gresk yoghurt kan du også bruke kesam original, créme fraîche eller kokoskrem.

IMG_9999

Håper det smaker!

/sponsorlink

Ellers var det dette jeg jogget hjem med fra barnehagen i dag;

IMG_1493
Varm jakke (30 % rabatt)    //    Varm tights    //    Sko

Gummistøvler som har blitt altfor små – hjelp, mini vokser så fort!

Den varme løpejakken jeg har på meg er for øvrig på salg nå, anbefales virkelig. Utrolig dårlig kvalitet på mobilbilder, lover å bruke kamera neste gang.

Nå venter straks en treningsøkt som jeg kan logge til dere i morgen, ha en super torsdag 🙂

Karrikylling med blomkålris

Heisann!

Jeg ble inspirert av min egen kokebok her om dagen – det er vel lov?

Curry med blomkålris
Foto: Margrethe Myhrer, Stylist: Sarah Hedin

Jeg husket nemlig at jeg hadde denne nydelige tandoori-retten i den, men ønsket å bruke noe annet enn svin da jeg hadde kylling liggende. Som sagt, så gjort;

Karrikylling med blomkålris

IMG_5121

 

IMG_5123

 

680 g kylling
Krydder: karri, koriander, paprikapulver, salt og pepper
1/3 fersk chili
2 hvitløksfedd
1/2 løk
1 paprika
3 ts tomatpuré
2 ss ketchup u/sukker
1 dl vann
1 stor blomkål
1 ss smør
3 ss gresk yoghurt

Skjær kylling i mindre biter og stek sammen med krydder, finhakket chili og hvitløk, grovhakket løk og paprika. Tilsett tomatpuré, ketchup og litt vann av gangen, la det putre og tykne. Rør inn gresk yoghurt helt til slutt.
Rasp blomkål med et rivjern og varm opp i en kjele sammen med litt smør og salt i 4-5 min. Om det er vanskelig å rive hele blomkålen helt ned, tilsett de siste bitene sammen med kyllingen.

Servert med litt revet spinat over. Håper det smaker!

Helt til slutt må jeg vise dere et par plagg til fra høstkolleksjonen;
/reklame
74625_Better_Bodies_Casual_Printed_Tee_1-side

Tightsen er frøken Tina, anti-shake fra Röhnisch, og toppen er fra Better Bodies – synes snittet og fargen er midt i blinken.

IMG_5083-side

Og jeg driver fortsatt med «gravidmote» som dere ser, 97,5 % gjennomført nå i følge appen min. Eyes on the prize!

God søndag videre!

Vegetar og vaniljekarameller

Meatfree Monday i dag!

Ovnsbakte asparges med pastinakkpuré
IMG_9644
1 stor bunt asparges
3 hvitløksfedd (ovnsbakt er så godt, prøv!)
1 squash
1 tomat
1/2 løk
1 boks hakkede tomater
krydder: tandoori, chili, salt, bbq og oregano
1 ss olje
en neve revet parmesan

Grønnsakene legges i en ildfast form med litt olje, krydder og hakkede tomater over. Revet parmesan på toppen og inn i ovnen på 200 grader i 20-25 min.

IMG_9639

Jeg visste ikke hvor kremet og god pastinakk blir som mos – dette slår jo blomkål ned i støvlene!

1 pastinakk
salt og pepper

IMG_9649
Skjær pastinakk i mindre biter og kok til møre, mos til en puré med litt salt og pepper over.

Deretter er det bare å nyte, og ikke tenke på den merkelige lukten som asparges gir i etterkant..
IMG_9650
Det er så godt med ovnsbakt grønt med ost!

I dag hadde jeg en god styrkeøkt – første på veldig lenge skal jeg innrømme.
Jeg og Lill A trente på Elixia Lambertseter og på menyen sto;

Knebøy
Rumenske mark
Glute ham raise
Ett-bens kickback (ny maskin)
Lårcurl
+ 50 min trasking på mølla

Og så et par godbiter etter trening – noen drikker proteinpulver, jeg spiser det.

Nærmere bestemt vaniljekarameller;
IMG_9612
1 scoop vaniljeprotein
2 dråper stevia vanilje
1 ts yaconsirup
noen dråper melk til riktig konsistens

med smeltet sukkerfri sjokolade på toppen
IMG_9613
Settes gjerne noen minutter i fryseren, da blir de ekstra gode – ikke minst lettere å holde.

Artikkel om meg/boka i Østlandets Blad for de som er interesserte her.

Ellers håper jeg dere har hatt en fin mandag!