Stikkordarkiv: sunne

Kaffelatte ostekake med valnøtter

reklame Farmers Coffee

Hei!

Det er lillelørdag og jeg har en skikkelig god ostekake til dere! Den er sunn og søt, med crunchy peanøttbunn og et hint av kaffesmak i ostefyllet.

Kaffesmaken er fra den alltid nydelige kaffen fra Farmers Coffee – ingen over, ingen ved siden av. Dere vet – den knalloransje pakken!

Bilderesultat for kriweb farmers kaffe

Jeg er ekstra glad for dette samarbeidet, for ikke bare får jeg eksperimentere med nye oppskrifter hver måned – jeg har også fått en ny venn for livet.

En venn som vekker meg om morgenen, holder meg våken til tross for søvnløse netter, muntrer meg opp, får meg oppvakt og klar til jobb og trening, og ikke minst smaker perfekt av fyldighet og bitterhet. Du og jeg for bestandig.

Ostekaken jeg har laget er proteinrik, uten sukker og med et deilig hint av kaffe. Oppskriften kan se lang ut, men jeg lover at dette ikke tar lang tid – jeg brukte 15 min.

Oppskrift: (4-5 porsjoner)
Fyll:
150 g kremost (jeg brukte med mandarin-smak)
250 g vaniljeyoghurt
2 ss fibersirup
1 pose gelatinpulver
4-5 ss vann
2 ss fun-light saft (ikke utblandet, valgfri smak)
4 ss ferdigtraktet Farmers kaffe

Bunn:
3 toppede ss peanøttsmør (eller annet nøttesmør/vanlig smør)
en neve hakket peanøtter og/eller valnøtter
2 ss proteinpulver (kan bruke mel)
2 ss fibersirup
70-80 g havregryn

Topping:
en neve valnøtter
1-2 ts fibersirup

Lag bunnen først. Rør sammen peanøttsmør, hakkede nøtter, proteinpulver/mel, fibersirup og havregryn. Ha plastfolie oppi en liten kakeform, klem bunnen ned i den.
Pisk sammen kremost, vaniljeyoghurt, fibersirup, fun-light saft og ferdigtraktet kaffe. Varm opp vann og smelt gelatinpulveret oppi. Pisk det inn med resten av ostekakefyllet. Hell fyllet over bunnen. Sett kjølig i 1-2 timer og pynt med valnøtter og fibersirup.

Håper det smaker ♥

Visste du at kaffe kan få deg til å trene hardere? Forskere hevder at noen kopper kaffe før en treningsøkt reduserer følelsen av hvor slitsom økten oppleves. Koffeinet kan også være med på redusere stølhet etter trening.

Etter et par kopper er i hvert fall jeg klar for trening, og jeg deler både gårsdagen og dagens økt med dere senere. God onsdag!

Hverdags(kanel)boller

inneholder reklamelenker

Heisann!

Det var en lang og regnfull dag i går, så da måtte vi finne på noe etter å ha vært våkne før kl 5, laget et par snømenn, samt vært på biblioteket. Så, hva er vel bedre enn å bake boller?

Det ble både rosinboller og kanelboller, og veldig gode om jeg så skal si det selv!

Fulle av protein og fiber, og ikke minst saftige og gode!

Oppskrift: (16 stk)
ca 375 hvetemel
50 g havregryn
50 g fiberfin
25 g proteinpulver (kanelbollesmak)
1 pose tørrgjær
ca 3 dl vann/melk (jeg brukte 50-50)
100 g yoghurt naturell
3 ss fibersirup
5 dråper stevia
1/2 ts kanel
1-2 ts kardemomme
en klype salt

Tilbehør:
1 egg til pensling
et par never rosiner til rosinboller
1 ss smør, kanel og sukrin gold til kanelboller

Ha alle ingrediensene i en bolle utenom vann/melk. Varm opp til fingertemperatur og ha oppi sammen med resten, elt godt (gjerne i en kjøkkenmaskin). La deigen heve i 45 min.
Rull ut boller, velg hvilken type du vil – rosiner eller kanelfyll og pensle med et egg. La bollene etterheve i 15 min. 
Stek på 180 grader i 12-15 min.

Disse er jo helt sukkerfrie, så da spanderte jeg litt «ekte» glasur på kanelbollene;

De kan fint fryses, men de er aller best samme dagen.

Håper det smaker!

Jeg har fortsatt whiskystemme og formen er så som så, men etter treningsfri i helgen ble det en kort lita økt i dag;

En-arms hantelroing
Strakmark
Skulderpress
Sittende lårcurl
Glute ham raise
+ 30 min gange på mølle

God mandag ♥

Burger og trening på kvinnedagen

inneholder reklamelenker

Hei!

Her får dere servert en deilig middag, hjemmelaget kyllingburger med mangosalsa! Ikke la dere lure av en lang oppskrift, dette er både raskt og enkelt å lage.

Oppskrift: (2 porsjoner)
400 g kyllingkjøttdeig
1–2 ts spisskummen
salt og pepper
1 mango
1 avokado
1/3 rødløk
1/3 fersk chili
en skvis lime
Salatblader
2 ts ketchup u/sukker
1 ts grov sennep
2 ts majones

Burgerbrød: (2 stk)
1 egg
100 g cottage cheese
50 g havremel
1–2 ts chiafrø
en klype salt
1–2 ts sesamfrø (som topping)

Fremgangsmåte
♦ Lag burgerbrød: Pisk alle ingrediensene sammen og la røra stå og svelle i 3–4 minutter. Ha litt vann på hendene og form to boller, strø sesamfrø over og stek i ovnen på 170 grader i 26–27 min.
♦ Form kyllingkjøttdeig til 3 hamburgere, krydre med spisskummen, salt og pepper og stek i panne på middels varme til gjennomstekt.
♦ Skjær mango og avokado i terninger, finhakk rødløk og chili og rør alt sammen med en skvis lime helt til slutt.
♦ Skjær hamburgerbrød i to, smør bunnen med ketchup og sennep, legg på salatblader, kyllingburgeren, mangosalsa og litt majones. Legg på toppen av brødet og nyt!

Håper det smaker!

Gårsdagens økt på skuldre og rumpe:kjørte for øvrig 8-10 reps og kun 2 sett på hver øvelse, litt sur i muskulaturen
Kabelbøy 
i supersett med: Facepulls
Sidehev (litt skrått oppover/innover)
Rumenske markløft
Ett-bens strakmark

Sittende leg ext.
Glute ham raise
Sittende lårcurl

Og dagens økt på rygg, ben + cardio: – i dag var formen bedre, så det ble stort sett 8×3 på alle øvelsene
Hantelroing
Pistol squats i kabel
Strakmark
Good mornings
Foroverbøyd sidehev
Benpress
+ 30 min rask gange på mølle

Og i anledning kvinnedagen får dere superkvinner 30% rabattalt av klær hos x-life!

Sømløse ICIW-singleter til bare 230 kr HER  (utplukket i fargen grå, men finnes i 3 andre farger)

Puma-genser til bare 384 kr HER

Håper dere får en fin fredag videre ♥

Sunne fastelavnsboller og en treningsøkt

inneholder reklamelenker og egenreklame

Heisann!

Her får du min versjon fra et par år tilbake som både er sukkerfri og litt sunnere! Mer proteiner, uten sukker, samt grove og fiberrike. Dere får oppskriften i dag slik at dere har tid og mulighet til å handle inn alt før helgen.

Dette er for å vise dere hvordan det kan gjøres, ikke hvordan det skal eller må gjøres.

Ingredienser: (9 stk)
60 g smeltet smør
80 g kesam
1 pakke tørrgjær
2 dl fingervarm melk
3 ss fibersirup 
3 dråper stevia
2 ts kardemomme
50 g mandelmel
50 g fiberfin (eller annen mel)
Ca 180 – 200 g speltmel

Sukrinmelis til å drysse over

Fremgangsmåte:
Smelt smør og bland i melk, la det bli fingervarmt før du løser tørrgjær oppi. Ha resten av ingrediensene oppi en bolle, tilsett gjærblandingen og elt godt – gjerne i en maskin noen minutter. La deigen heve en times tid på et varmt sted.
Trill ut 9 boller og legg på et bakepapir, etterhev i ytterligere 40-45 min. Stek på 180 grader i ca 12 min.

Når bollene er avkjølt kan du dele de i to, smøre på sukkerfritt bringebærsyltetøy og vaniljekvarg (eventuelt vaniljekesam, proteinpudding eller vaniljekrem) og strø litt sukrinmelis over toppen.

Sukkerfrie boller er jo aldri dumt, de kan nytes på en helt vanlig hverdag også.

Håper det smaker!

Helt til slutt deler jeg gårsdagens økt med dere – skuldre og gluteus:

Oppvarming med bootybuilder-strikk
Thrusters m/hantler
Fronthev

Good mornings i kabel
i supersett med:
Kabelbøy

Glute ham raise
Step ups (på kasse) med vektball

+ 30 minutter powerwalk på mølle

Og dere? Det er SISTE DAG med tilbud på skreddersydd kostholdsplan fra meg til 500 kr. Ta gjerne kontakt, enten for info eller bestilling: program@kriweb.no ♥

God torsdag!

Smash-kjeks med 3 ingredienser

inneholder reklamelenker

Hei dere!

Har du ris- eller maiskaker liggende? Med et par ekstra ingredienser får du nemlig disse digge «Smash»-kjeksene;


img_0031

Du trenger:

Mais- eller riskaker (saltet)
Peanøttsmør
Sukkerfri sjokolade

1. Smør peanøttsmør på maiskakene og legg de i fryseren et kvarter

img_9990

2. Smelt sjokolade i mikro/vannbad og dypp maiskakene nedi

img_0012

Og det er det hele!

Luksus-maiskaker med perfekt kombinasjon av salt og søtt som passer fint som snacks/dessert eller i forbindelse med en treningsøkt. De er aller best samme dag da maiskakene fortsatt er sprø, dagen etter er de litt mykere – selv om de fortsatt smaker godt.

img_0025

Håper det smaker!

Helt til slutt – gårsdagens økt;

Glute bridge 8×3
Rumenske markløft 8×3
Glute ham raise 8×5
Benpress 6×4
Nedtrekk 8×3
Sittende lårcurl 8×4
Utfall i smithmaskin 6×3
Good mornings m/stang 8×3

Fortsatt salg på Miiego headset til 1119 kr her (førpris 1599 kr) – ingen trening uten for min del!

God onsdag ♥

Sunne cookie dough kuler

inneholder reklamelenker

Hei!

Åh – disse må jeg forte meg å dele med dere så dere kan lage i kveld eller til helgen!

Jeg rørte de kjapt sammen tidligere i dag og jammen gikk ikke alle ned i gapet etter dagens treningsøkt – godt det var både frokost og mellommåltid i ett, haha.

Oppskrift: (8 kuler)
60 g peanøttsmør
15 g proteinpulver i smaken cinnamon eller vanilje (er på salg!)
15 g havremel
30 g fibersirup clear
en klype salt
20 g (hakket) sukkerfri sjokolade

Rør alt sammen og rull til kuler – nyt! Over 30 g protein i hele oppskriften, og ca 80 kcal per kule.



Håper det smaker!

Ellers får dere dagens styrkeøkt under;
Fronthev
En-arms hantelroing

Good mornings i kabel
i supersett med:
Squats i kabel

Benpress
Glute ham raises
Lårcurl på ball

Jeg får så mange spørsmål om headsettet mitt på instagram, så kanskje dere lurer her også  – det er disse fra Miiego Boom. På SALG attpåtil ♦

God helg ♥

Dagens meny: Torsk med bacon og kremet mangosorbet

inneholder reklamelenke

Heisann!

I dag har jeg en sunn og smakfull 2-retters til dere – superenkelt og ikke minst raskt å lage;

Middag:

Torsk med bacon og pannestekte poteter

IMG_0591

Oppskrift: (3-4 porsjoner)
500 g torsk (eller annen fisk)
1 frysepose med brokkoli og blomkål
6 baconskiver
6 middels store poteter
salt og pepper

♥ Legg torskefilet i en ildfast form med salt og pepper over, bak i ovnen på 160 grader i 20 min.

♥ Stek bacon sprøtt i en panne, deretter poteter i skiver i baconfettet – det setter en utrolig god smak.

♥ Kok brokkoli og blomkål i 2-3 minutter.

IMG_0599

Dessert:

Kremet mangosorbet

IMG_0863

Oppskrift: (2 porsjoner)
300 g fryst mango (fåes i ferdigposer)
25 g vaniljeprotein (30% rabatt!)
3 ss varmt vann

♥ Ha fryste mangoterninger i en bolle sammen med vaniljeprotein og glovarmt vann – rør litt før du bruker stavmikser og gjør det halvveis most.

♥ Bruk deretter en el-visp/kjøkkenmaskin og kjør det sammen til en luftig og kremet is.

IMG_0865

Håper det smaker! 🙂

Kanelbolle-kake på 2 minutter!

inneholder reklamelenker

Hei!

Har du ikke prøvd mikrokake før, er det absolutt på tide!

Du kan lage alle slags varianter; sjokolade-, vanilje-, banan-, og peanøttsmør.
Denne gangen får dere kanelbollevarianten!

Proteinkake-i-kopp: (1 porsjon)
1 egg
ca 1 dl melk
25 g kanelbolle-proteinpulver
25 g havremel
2 ss fibersirup
1 ts bakepulver
en klype salt, kanel og kardemomme
2 ss vaniljekesam som topping

Rør alt sammen, hell i en kopp og inn i mikro 1 – 1,5 minutt. Tiden vil variere litt, så sjekk heller én gang for mye når sekundene tikker ned mot slutten. Det er alltid bedre å ta den ut for tidlig, det verste som kan skje er en flytende kjerne – nam!

30 gram proteiner! Håper det smaker 🙂

Dagens økt:
Skulderpress
Rumenske markløft
Beinpress
Sittende leg.ext
Ett-bens stakmark
Kickbacks
Facepulls

Jeg har tullet med at jeg må melde meg inn på gymmet igjen, fordi jeg har blitt så svak.. som sagt så gjort, og etter én uke føler jeg faktisk at det har hjulpet. Kroppen er ikke det den én gang var (før 2 barn), men målet er å holde meg frisk og sprek.

Sunne gulrotrundstykker

Hei!

I dag får dere disse sunne og raske rundstykkene – saftige og gode takket være raspet gulrot;

Gulrotrundstykker: (6 stk)
2 egg
1 dl vann (eller melk)
100 g havremel
60 g havregryn
1 ts bakepulver
1 gulrot
en klype salt
gresskarkjerner som topping

Pisk egg og vann sammen, ha oppi det tørre og la stå i et par minutter. Skrell og riv en gulrot, ha oppi røra og legg klatter på et bakepapir. Strø gresskarkjerner over og stek i ovnen på 200 grader i ca 10 min.

Perfekte i matpakka!

Ellers får dere dagens økt under;
Sidehev og fronthev
Et-bens benpress

Gute bridge
i supersett med:
Leg ext

Kickbacks
i supersett med:
Pull through

Goblet squats

En fin økt som ga pump i både skuldre og gluteus, og det beste av alt – sinnsro. 

Nå skal jeg ferdigstille noen gode muffins som skal være klare til dere en av de nærmeste dagene – ha en fortsatt fin tirsdag ♥

Saftige havrevafler og treningsboble i sorgen

inneholder reklamelenker

Hei!

Da var mandagen her og enten jeg vil det eller ikke, så er hverdagen i fullt kjør igjen.

Jeg har heldigvis mye å gjøre, så jeg graver meg ikke ned i selvmedlidenhet. Jeg sier ikke at man ikke skal være lei seg og bearbeide tanker og følelser når man mister noen altså, men jeg kan ikke la det ta overhånd. Savnet slår meg som en knyttneve i magen med jevne mellomrom, og så må jeg fortsette med det jeg skal. Se lyspunktene i livet, føle glede over at jeg er her og er frisk. 

I går var det morsdag og da lagde vi noen luksusvafler;

Da jeg tok disse bildene hadde jeg altså to små ulver som sto og klorte etter både meg og vaflene.

Oppskrift: (6 stk)
2 egg
80 g havremel
2-3 ss speltmel
ca 1,5 dl melk
1 ts kardemomme + 1/2 ts kanel
1 ss fibersirup
en klype salt
½ ts bakepulver

Slik gjør du:
Pisk sammen ingrediensene og la røra svelle mens vaffeljernet blir varmt. Stekes i et smurt vaffeljern.

Vi hadde bananskiver og sjokoladesaus over. Jeg slang i tillegg på en sukkerfri sjokoladebit til meg selv, som smeltet på den varme, ferske vaffelen – prøv!

Håper det smaker!

Jeg er også igang med trening igjen etter noen dagers pause, det hjelper meg veldig kjenner jeg. Løfte tungt og forsvinne inn i min egen boble med musikk på ørene.

Dagens økt – rygg og bein:
Oppvarming med strikk og stang
Benpress
Fremoverbøyd sidehev
Glute bridge
Strakmark
Sittende leg ext.
En-arms nedtrekk
Wood chopper (mageøvelse m/kabel)
Kick backs m/strikk

Ellers har jeg har fått en favoritt-tights som jeg passer på å vaske hver gang jeg har trent slik at den er klar for neste økt. Nå er den på salg til 620 kr HER  (førpris 899 kr)

Sømløs, med luftehull og høyt liv.

God mandag ♥