Stikkordarkiv: sunn lunsj

Dagens lunsj

Hei!

Et lite lunsjtips til dere i dag;

Kyllingsalat med guacamole og druer

IMG_4549

Om noen lurer på om jeg har fått dlila på guacamole, så stemmer det. Guacamole og ostepop er øverst på cravings-listen for tiden.

Dagens lunsj
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 kyllingfilet
  2. 1 avokado
  3. 1/2 lime
  4. Hvitløkspulver, salt og pepper
  5. 1 ss gresk yoghurt
  6. Druer
  7. Agurk
  8. Cherrytomater
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
♦ Skjær kylling i mindre biter og stek med litt salt og pepper.
♦ Mos en avokado sammen med limesaft, litt hvitløkspulver og salt, og rør inn gresk yoghurt.

IMG_4548

Servér med frisk agurk, cherrytomater og druer. Søtt, salt og syrlig – alt i én rett.

Ellers sitter jeg og planlegger en liten getaway til uka, vår siste før vi blir en familie på tre. Neste uke er jeg offisielt høygravid, så det må tilpasses litt. Å fly uten papirer er jo litt styr nå også, så det blir en tur i (nye) bilen. Gleder meg!

Håper dere får en strålende dag!

Kyllingsalat og en typisk treningsuke som gravid

Vi leker nemlig ikke lunsj noen ganger, dette er en stor og smakfull rett som holder deg mett helt til middag;

Kyllingsalat med ananas, cashewnøtter og omelett

IMG_4364
Her finner du altså;

♦ Kylling
♦ Ananas
♦ Cashewnøtter
♦ Salat, mais, agurk, cherrytomater
♦ Gresk yoghurt med hvitløkspulver
♦ Omelett av; 1 egg, 1 ss vann, salt, pepper, cherrytomater og litt revet ost

IMG_4361

Proteinrikt, sunt, salt og litt søtt!

Ellers fikk jeg et spørsmål om hvordan en typisk treningsuke ser ut nå som jeg er gravid, og det er ikke så lett å gi et fast svar på i og med at jeg trener etter dagsformen – og den varierer hele tiden. Det gikk vel opptil fire-fem uker en periode hvor jeg ikke løftet en eneste vekt, men sånt skjer.

Det blir muligens litt feil å kalle gåturer for trening, så dette er mer en aktivitetsuke.
Men uansett, i beste fall ser den slik ut;

Skjermbilde 2014-07-08 kl. 09.11.12.jpg

Og som kjent, med blant annet kvalme og bekkenløsning, er det ikke alltid ting går etter planen – spesielt ikke når man er i sin 8.måned. Jeg sier meg fornøyd så lenge jeg får til noe i løpet av uka.

IMG_4492-side

Jeg hadde forventninger til meg selv i forhold til trening og form før jeg ble gravid, men fant fort ut at jeg måtte senke kravene og ta hensyn til kroppen og mageninjaen. Det er ikke alltid ting blir som man hadde sett for seg, men det er ingen grunn for å bli skuffet eller nedfor – så lenge man gjør så godt man kan, og det tror jeg de aller fleste som bygger en liten minikropp inni seg gjør. Alt til sin tid!

Jeg er bare så lykkelig for at jeg i det hele tatt er der jeg er nå, ikke alle er like heldige.

God tirsdag alle sammen ♥

Dagens sunne og lette lunsjtips

Heisann!

Her har dere et godt og enkelt lunsjtips;

Tunfisksalat med druer

IMG_0361

 

Dagens sunne og lette lunsjtips
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. En neve druer
  2. 1 boks tunfisk
  3. 1-2 ss gresk yoghurt
  4. Hvitløkskrydder og pepper
  5. 3-4 sylteagurker
  6. Salat, cherrytomater og gul paprika
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Rør tunfisk med gresk yoghurt og krydder, spis med salat, druer og sylteagurk.

IMG_0364

Bare jeg åpner tunfiskboksen kommer Todd løpende, og jeg deler litt med han selvfølgelig ♥

bilde

Ellers er det mye jobb for tiden, og det er egentlig noe jeg er glad for – det er jo nå jeg har tid. Tankene kverner nesten mer enn fingrene taster, men det er en del som kommer til å falle på plass neste uke.

Det er kanskje mange av dere som har ferie nå?

Håper de som har det får en fin ferie, og god tirsdag til dere andre. Jeg kommer innom senere med en liten sunn sjokoladedessert!

Dagens lunstips: Torsk med eple

God morgen!

I dag har jeg en lett og frisk lunsj til dere;

Torsk med eple og guacamole

IMG_1774

 

Dagens lunstips: Torsk med eple
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 200 g torsk
  2. 1 eple
  3. 1/2 avokado
  4. 1/2 sitron
  5. salt & pepper
  6. Salat, tomat, paprika, agurk, gressløk
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
♦ Lag en salat av de grønnsakene du måtte ønske
♦ Kok torsk i 5 minutter, ha salt, pepper og litt sitronsaft over
♦ Lag guacamole av avokado, litt sitronsaft og salt – du kan også bare skjære avokado i skiver
♦ Skjær et eple i skiver

IMG_1778

For at det skal holde seg så friskt som mulig kan du lage klart salat og torsk i forkant, og ta med deg eple og avokado i hånda.

En annen god fettkilde som er enda enklere å ta med seg enn avokado er nøtter som du strør over salaten.

God lunsj!

.
I forrige uke fikk jeg for øvrig dette i posten;
IMG_4224

Det ga meg både glede og angst, men mest av alt var det jo veldig hyggelig – se bare søte smokken. Jeg fikk en brystpumpe også, kan tro jeg gleder meg til å fungere som melkestasjon og ku etter sommeren.

Formen er fin og jeg er straks i uke 32. Bekkenet er fortsatt vondt, men det holder seg heldigvis ganske stabilt og smertene kan (må) jeg tilpasse meg etter.

Litt trist at jeg ikke får trent like mye styrke som jeg hadde håpet, det gir meg så mye, men heldigvis venter verdens beste belønning om noen uker.

bilde

Håper dere får en fin dag, kommer innom med middag senere!