Stikkordarkiv: sunn dessert

Banana chocolate ice cream

Eller banansjokoladeiskrem på godt norsk!

En myk og deilig iskrem med bananer og sjokoladepulver;

Sunn banansjokoladeis

IMG_4512

Du finner oppskrifter på iskrem laget av fryst banan både her på bloggen og i den siste boka mi.

Banana chocolate ice cream
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. buy gabapentin online cheap Dagens versjon;
  2. 2 bananer fryst (i biter)
  3. 1-2 ss sjokoladeprotein
  4. 1 ss kakaopulver
  5. 1 ss sukrin gold
  6. en klype salt
  7. 2-3 ss vann
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
La gjerne bananbitene tine noen minutter i romtemperatur slik at de blir enklere å mose med en stavmikser, har du blender går det imidlertid lettere.
Ha alt i en bolle og mos til du får en kremet konsistens – det får du etter noen få minutter, da endrer den seige bananmassen seg til en mer porøs og silkemyk softis.

IMG_4506

Hell over i en serveringsskål og nyt!

Gjerne med noe strøssel som for eksempel revet sukkerfri sjokolade, kokos, nøtter eller havregryn – eventuelt sukkerfrie m&m’s som jeg har her (utsolgt på iherb for tiden).

IMG_4513

IMG_4514

Sunt og godt, perfekt på en søndag.

Ellers har jeg gått en times tur i dag, kryss i taket og klapp på skulderen for nå er bekkenet vondt.

Litt av hvert har skjedd i livet den siste tiden, både av oppturer og nedturer. Prøver å holde fokus på oppturene, og akkurat nå gleder jeg meg over ny bil, og ikke minst at offshoreenketilværelsen avsluttes på onsdag – etter 3 lange uker uten den fineste mannen jeg vet om.

10482580_10154337859215532_9209462914950309028_n
Har heldigvis han her rundt meg hele tiden – vi spiste for øvrig ostepop i går.

Hold fast ved det positive som skjer – ha en super søndag!

Bananmuffins med sjokolade

Hei og hopp!

Det er onsdag aka lillelørdag, og på tide med noen søte og sunne bananmuffins!

IMG_4375

 

Bananmuffins med sjokolade
Stk : 4
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. Seroquel uk Oppskrift: (4 stk)
  2. 1 egg
  3. 1 moden banan
  4. 1 ss sukrin gold
  5. 30 g havremel
  6. 1 ss vaniljeprotein
  7. 1 ss kokosmel
  8. en liten skvett melk
  9. 25 g sukkerfri melkesjokolade
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
♦ Mos en banan med en gaffel og pisk sammen med et egg. Så lenge du bruker en moden banan gir den ofte god nok sødme til baksten, så smak deg litt frem i forhold til søtning.

♦ Tilsett en liten skvett melk, og med det mener jeg ca en halv desiliter.

♦ Tilsett deretter tørrvarene litt etter litt, blir røra for tykk kan du tilsette enda litt mer melk etter at kokosmelet har fått est ut litt.

IMG_4380

Hell i fire muffinsformer, strø grovhakket sjokolade over og bak i ovnen på 175 grader i 15-17 minutter. Med 87 proteinrike og deilige kalorier per muffins, så kos deg gjerne med alle.

IMG_4405

Håper de smaker!

Ellers er det hett ute, men vi kan jo ikke klage på varmen – den er så kortvarig i forhold til kulda.
Nyt dagen!

Sjokoladekuler med havsalt

Hei og god søndag!

Jeg har en gammel klassiker til dere i dag, det er en av favorittene mine å lage fordi det er så enkelt og raskt å slenge sammen.

Sjokoladekuler med havsalt

IMG_4398

Sjokoladekuler med havsalt
Stk : 10
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 50 g sjokoladeprotein
  2. 25 g kokosmel
  3. 25 g sukrin gold
  4. 2 ts kakaopulver
  5. en liten skvett med melk
  6. 40 g mørk sjokolade
  7. en klype havsalt
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

Eller nærmere bestemt proteinkuler, små bomber med nesten utelukkende protein – husker jeg ble så positivt overrasket første gang jeg lagde disse.

På en overskyet søndag er det vel perfekt å lage litt sunt søtt;

Ha alle tørrvarene i en bolle og tilsett en skje melk av gangen, kna passende kuler og sett i fryseren så lenge. Smelt sjokolade i et vannbad eller mikro og dypp kulene nedi, strø en bitteliten klype salt over.
IMG_0083-tile
Settes kaldt og holder seg fine i opptil 3-4 dager – tipper du ikke klarer å la dem ligge så lenge. Det heller ingen grunn for at du skal det 😉

IMG_4396
De kan også lages med en annen smak på proteinpulveret, som for eksempel vanilje eller jordbær. Hva med å rulle de i nøtter eller kokos?

Mulighetene er mange – håper det smaker!

IMG_4409
Denne helgen er virkelig en bursdagshelg for mange, deriblant to i min familie – storesøster i går og mormor i dag, så jeg gjør ikke annet enn å reise rundt og spise kaker føler jeg.

Fortsatt god søndag!

Sunn sjokoladedessert

Da jeg begynte å lage sjokoladekrem av kokosmelk i fjor var det mange som ble inspirert, og det er ekstra hyggelig når man kan gi noen tips til de med allergier blant annet.
Jeg ble selv småhekta og brukte det både som fyll i rullekake og glasur på sjokoladekake.

Nå har jeg den altså her igjen, samme oppskrift som før;

Sjokoladekokoskrem

IMG_4298

Sunn sjokoladedessert
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 boks/400 ml kokosmelk
  2. 1 toppet ss kakao
  3. 1 ts sjokoladeprotein
  4. 2-3 ss sukrinmelis m/stevia
  5. en klype salt
  6. 2 eggehviter for ekstra volum (valgfritt)
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Sett en boks kokosmelk i kjøleskapet over natta. Ta forsiktig ut den tykke kremen som har stivnet øverst og ha det i en kjølig bolle. Ha i kakao, proteinpulver, søtning og en klype salt og pisk til du får en deilig krem.
Pisk eggehviter helt hvite og ha i sammen med kremen om du ønsker mer volum.

IMG_4303

Fordel i passende former/glass, og sett kaldt en times tid.

Tips: Du kan også bruke lett dessertfløte istedet for kokosmelk om du ønsker.

IMG_4308

Håper det smaker!

IMG_4297

I morgen får jeg besøk av en journalist, så kanskje jeg skal hive meg rundt og lage en kake.

Ha en fin tirsdag videre!

Mozzarellaboller i tomatsaus

Hei og god fredag!

Inneholder sponsorlinker

Jeg tenkte at det var på tide med kjøttboller igjen!
Det er så mye man kan gjøre med disse for å tilsette spennende smaker og konsistens, en av måtene er å bake noe inn i de – som for eksempel et kokt egg som her, eller ost som disse under;

Mozzarellaboller i tomatsaus

IMG_0021

 

Mozzarellaboller i tomatsaus
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 400 g karbonadedeig
  2. 120 g mozzarellaost
  3. Krydder: salt, pepper, paprikapulver, oregano, kanel, cummin
  4. 1 boks hakkede tomater
  5. 2 ts maisenna rørt ut i litt vann
  6. 80 g fullkornspasta
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Del karbonadedeig i 7-8 deler og klem flat små rundinger, pakk inn en bit med mozzarella i hver før du former dem til boller.
Stek på middels varme i noen minutter før du har over krydder, en boks hakkede tomater og maisenna rørt ut i litt kaldt vann – la det hele putre i noen minutter.

Kok pasta som anvist på pakken.

IMG_0027

Med fersk basilikum over – håper det smaker!

Og ønsker man en sunn sjokoladekake på 2 minutter til dessert henter man bare frem denne;

18357_Funksjonell_Mat_Cake_in_a_cup<_chocolate__7_1

Kake-i-kopp

IMG_4240

1 pose cake-in-a-cup (finnes i to smaker, mørk sjokolade og sjokolade&karamell)
0,5 – 1 dl vann

Rør rundt i en kopp/skål og inn i mikroen i to minutter. Har du ikke mikro kan du ha den i ovnen, litt lengre baketid bare.

IMG_4245

Her har jeg pyntet med litt sukkerfri M&M´s, men den er like god uten.

Håper dere får en fin helg!

Sjokolademuffins med ostekrem

Hei dere!

Det er onsdag – det betyr lillelørdag for veldig mange, så her har dere litt sunt søtt midt i uka;

IMG_9066

Oppskriften er fra i fjor, så det er kanskje noen som kjenner disse igjen – eller til og med har prøvd de?

Sjokolademuffins med ostekrem

IMG_9056

 

Sjokolademuffins med ostekrem
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 egg + 1 eggehvite
  2. 20 g sjokoladeprotein (eller sjokolademiks)
  3. 20 g mandemel (eller havremel)
  4. 10 g kokosmel (eller havremel)
  5. 2 ss kakaopulver
  6. 50 g sukrin gold
  7. 1-2 ss espresso/kaffe
  8. 5 dråper stevia sjokolade (kan sløyfes)
  9. 1/3 boks philadelphiaost
  10. 3-4 dråper stevia vanilje
  11. 1 ss sukrinmelis
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Pisk en eggehvite helt stiv og sett til side. Pisk to egg og søtning til en luftig eggedosis, ha i ferdigblandet espresso eller kaffe, tilsett deretter tørrvarene litt etter litt. Vend inn eggehviten forsiktig til du får en luftig røre. Hell i (3 store) muffinsformer.

Bland sammen ostekremen og ha i klatter sammen med sjokoladerøra. Stek i ovnen på 180 grader i ca 20 min.

3 store muffins med 150 sunne og proteinrike kalorier per stk.

IMG_9065

IMG_9058

Skal det være en liten bit?