Stikkordarkiv: sukkerfritt

Proteinsjokolader og fudge-shake

/sponsorlink

Heisann!

Det har blitt noen dagers pause fra meg, jeg har hatt hendene fulle med både to små, sykdom, reise og jobb.

I en travel hverdag er det lett at suget kommer snikende, jeg er i hvert fall en som i høy grad spiser med følelser involvert. Stressa, glad, lei meg, you name it.. jeg trenger ikke engang en følelse for å ville spise usunt – haha.

Jeg prøver så godt det lar seg gjøre å holde det til et par dager i uka, og da gjerne i helgene, så på en vanlig hverdag tyr jeg til noe av dette;

Proteinbarer, sjokolader og milkshakes – nam!

♦ Salty peanut proteinbar her (nyhet!)

Jeg kan fortsatt huske de tørre, litt beske proteinbarene som var på markedet for 10 år siden – det har vært en enorm utvikling her.

♦ Fudge-milkshake her

«Som å drikke tykk karamellsaus» ifølge mannen min, og jeg er helt enig.

♦ Splitter ny bursdags-questbar her

♦ Caramel cashew proteinbar her

♦ Snickers her

Frister det? Fyll opp skapene til juleferien da vel, eventuelt til nyåret 😉

Denne helgen reiser vi bort, første gang på tur med lille familien på 4. Hei togtur, julemarkeder, digg mat og julestemning ♥

Sunne pepperkakedonuts

/sponsorlink

Hei dere!

I dag har jeg disse til dere, med en deilig smak av jul;

Oppskrift: 7-8 stk
150 g speltmel
50 g havremel
50 g sukrin gold
2 ts bakepulver
1 ts kanel, 1 ts kardemomme, 1/2 ts malt nellik
4 dråper stevia (eventuelt en skje fibersirup)
1 egg
ca 2 dl melk
2 ss smeltet smør

Fordel røre i donutsformer (eventuelt muffinsformer). Stek i ovnen på 170 grader i ca 8-10 minutter.

Jeg dyppet mine i en tynn glasur av vann og sukrinmelis, deretter kanel og sukrin gold.

Myke og aller best lune. Håper det smaker!

Ellers har jeg bestilt en julegave til meg selv;

God jul Kristine!

Denne skal redde meg fra å se ut som et levende lik i jula, man blir ikke akkurat fresh av å ikke få skjønnhetssøvnen sin serru.

Da må vi jukse til litt glød, og denne har vært min store favoritt i mange år nå. Og tro meg, jeg har prøvd litt av hvert av selvbruning.

Du finner den her

Fredagstacoen er kjøpt inn, huset er halvveis på stell, formen kunne ha vært bedre, men nå er det straks helg ♥

Marsipankuler og forkjølelses-kit

/sponsorlink + sponset te

Heisann!

I dag er det onsdag aka lillelørdag, så da kjører vi på med litt marsipan igjen;

Oppskrift (10 stk)
1 eggehvite
50 g mandelmel
20 g sukrinmelis
20 g fibersirup

I midten: sukkerfrie M&M´s (valgfritt)

Bland alt sammen og sett lufttett og kjølig i noen minutter. Deretter kan du rulle til kuler og putte en sjokolade eller nøtt i midten, pynt gjerne med litt sjokolade over til slutt.

Ellers våknet jeg med skikkelig sår hals og tungt hode i dag. Har kjent at noe er på gang et par dager, men håpet i det lengste at det bare skulle gå over. Jeg kan jo håpe at dette betyr at jeg blir ferdig med det nå, og holder meg frisk resten av jula.

Uansett, veldig praktisk og hyggelig at jeg fikk en pakke med dette tilsendt i forrige uke;

Masse deilig te med sitron, ingefær og hyllebær + hostesirup. Litt ekstra hvitløk i dagens middag også, så får vi se hvordan det blir.

Jeg har begge barna hjemme i dag, så det er bare å stålsette seg 😀

Ha en fin onsdag dere!

Psst.. dagens luke her

Snickersfudge uten sukker

/sponsorlink

Hei!

Jeg har hatt mange ulike julekalendre her på bloggen, alt ifra daglige premier til sporadiske treningsøkter.
I år blir det ganske enkelt en sunn og søt oppskrift hver søndag frem mot jul + daglig deling av x-life sin spreke julekalender.

Først ut er denne magiske oppskriften;

Snickersfudge (12 stk)
70 g fibersirup
170 g peanøttsmør
20 g havremel
en klype salt (dersom du bruker usaltet peanøttsmør)
80 g sukkerfri sjokolade
en neve peanøtter

Ha fibersirup i en kjele sammen med peanøttsmør, la det smelte sammen. Ta kjelen av platen og rør inn havremel og en klype salt. Ha deigen i en form med bakepapir nedi og sett kjølig.
Smelt sjokolade og smør over, strø hakkede peanøtter over til slutt.

Så enkelt og digg! Og ikke minst masse av proteiner.

Håper det smaker!

Her får dere også dagens luke;

Luke 3

En pepperkakedeig står og godgjør seg i kjøleskapet, men først blir det en tur i akebakken!

God 1. søndag i advent dere!

Sukkerfri marsipanbrød med proteincrisp

/reklame

Marsipan altså!

Så enkelt å lage sunnere, og så gøy å være kreativ med.

Marsipan var noe av det aller første jeg lagde sunnere back in 2007, artig å se tilbake på;


Jeg har postet veldig mange ulike oppskrifter på marsipan, denne er ganske plain med mandelmel, sukrinmelis og eggehvite.

Apropos eggehvite på dunk, nå er det spesialtilbud på den:

Best før, men ikke dårlig etter: 18/12
X-life selger ut med kvantumsrabatt: Kjøp 2 for 59 kr stk, 5 for 49 kr stk og 10 for 39 kr stk. Rabatten oppdateres i kassen!

Ikke glem at både eggehviten og bakevarer kan fryses for ekstra lang holdbarhet!

Over til det som er litt mer spennende, nemlig hva som er inni;

Ta-da! Proteincrisp!

Pakk marsipan rundt sjokoladen, sett kjølig og pynt eventuelt med litt smeltet sjokolade.

Veldig godt! Har du ikke proteincrisp eller annen proteinbar liggende, kan du bruke annen mørk sjokolade, hjemmelaget karamell eller nøtter.

Ellers er vi endelig i desembermåned! Under får du noen julegavetips i herlig burgunderfarge;

Parka-jakke  //  Lue  //  Votter  //  Pysjbukse
Tøfler  //  Jakke  //  Headband  //  Hettegenser

Og mitt siste tips er noe hjemmelaget! Uten å avsløre for mye av mine egne gaver i tilfelle noen av mottakerne leser her.. kremt, så har jeg planer om noe sunnere og søtt i fine krukker. Super inspirasjon for dere som har kjøpt juleheftet mitt forresten!

Dessuten er noe av det fineste jeg får til jul posen med all pynten lille M lager i barnehagen ♥

God fredag dere!

Sukkerfri bounty og sjokoladebiter

/egenreklame

Hei!

Da kommer de neste oppskriftene av disse svært enkle, men gode konfektbitene mine;

img_9878

img_9892

Disse er de enkleste å lage. Det er et par biter med puffa mais til venstre, og peanøttsjokolade til høyre.

Du trenger:
Sukkerfri sjokolade (eller mørk sjokolade)
Maiskaker eller peanøttmel/peanøttsmør som fyll

Smelt sjokolade i mikro eller vannbad og hell litt sjokolade i bunnen av formen. Ha deretter litt knuste maiskaker eller peanøttmel/peanøttsmør oppi, fyll igjen med sjokolade. Sett kjølig.

Og til slutt nydelige bounty-biter ♥

img_9888

Du trenger:
80 g sukkerfri sjokolade (eller mørk kokesjokolade)
130 g kokosmasse
50 g kald kokosmelk (den øverste kremen)
30 g kokosolje
40 g fibersirup

Sett kokosmelk kjølig, du skal bruke det øverste laget som er stivnet. Smelt kokosolje i en kjele sammen med fibersirup. Kna kokosmasse sammen med kokoskrem, den smeltede kokosoljen og fibersirup. Fordel massen utover et ark alu.folie i en rektangel og sett i fryseren en times tid.
Skjær i mindre firkanter, smelt sjokolade og dypp bitene nedi.

img_0293

Laget mange ganger som dere kan se!

Håper det smaker!

Er du interessert i mer sukkerfritt julesnop? Jeg selger juleheftet mitt i år igjen;

Pdf-fil slik at du kan laste ned og/eller printe ut etter ønske. Helt likt som i fjor med kcalinnhold, men neste år kommer det et nytt så det er siste sjanse for bestilling av dette.

Det koster 120 kr 🙂

Bestilling gjøres her:

Eller til julehefte@kriweb.no (i tilfelle du ikke får en bekreftelsesmail tilbake)

Nå er det en liten tass som er lei av babygymmet sitt – ha en fortsatt fin lillelørdag!

Proteinrike konfektbiter

/sponsorlink

Hei og god tirsdag!

Tenkte jeg skulle hente frem disse assorterte godbitene uten sukker fra fjoråret.

Dette er ikke dekadente trøfler og praliner, men det er enkle godbiter man kan lage på 5 minutter.

img_9878

Først ut er to ulike konfektkuler, og hasselnøttekulene får dere først;

img_9882

Oppskrift (10 stk)
50 g sjokoladeprotein
25 g havremel
25 g sukrin gold
2 ts kakaopulver
en liten skvett med melk
40 g sukkerfri sjokolade (eller mørk kokesjokolade)
en klype salt
10 hasselnøtter

Ha alle tørrvarene utenom salt i en bolle og tilsett en skje melk av gangen, kna passende kuler rundt en hasselnøtt og sett i fryseren. Smelt sjokolade i et vannbad eller mikro og dypp kulene nedi, strø en klype salt over.

Deretter er det marsipankulene med hvit sjokolade;

img_9898

Oppskrift (10 stk)
1 eggehvite
50 g mandelmel
20 g sukrinmelis
20 g fibersirup
50 g sukkerfri hvit sjokolade (eller mørk)
Pynt: sukkerfrie M&M´s (valgfritt)

Bland alt sammen utenom sjokoladen og sett luftett og kjølig i noen minutter. Det kan variere litt på mengde eggehvite i et egg, så tilpass mandelmelet til du får en god knadeig. Deretter kan du rulle til kuler og dyppe dem i smeltet sjokolade, og strø valgfri pynt over.

img_9876

De andre får dere i morgen! I tillegg til enda noen kreative godbiter senere i uka, de står og godgjør seg i kjøleskapet as we speak.

Hurra for at det endelig snør litt igjen, huset her er pyntet til jul så det er prikken over julestemning-i´en. Håper dere får en fin dag videre!

Dagens middag + en titt på alle bøkene mine

/egenreklame

Hei og hopp!

En ny uke står for tur, og vi starter som vanlig med kjøttfri mandag;

Tomatsuppe: (2-3 porsjoner)
8 store tomater
1/2 løk
2 ss smør
1 buljongterning
4-5 dl vann
2 ss ketchup u/sukker
1 kork eddik
1 ts paprikapulver, en klype salt, pepper, kanel og chili
Kikertboller (som tilbehør)
Frisk basilikum (kan sløyfes)

Skjær løk i mindre biter og stek i smør til blank/myk, tilsett tomater i mindre biter, samt litt vann. La det frese i et par minutter.
Tilsett ketchup, buljong, eddik og krydder – la det småkoke i ca 5 minutter før du moser alt sammen med en stavmikser eller kjører i en blender.

Kikertboller fra Risenta

Har du ikke kikertboller, kan du jo koke noen egg eller lage proteinrundstykker til. Håper det smaker!

Helt til slutt – det er flere som har spurt meg om ny bok kommer på nyåret, men da må jeg dessverre skuffe dere. Jeg har utgitt en bok hvert år siden 2013, det i seg selv er jo helt fantastisk, så det er litt vemodig å ikke ha noe nå.

Det passet imidlertid dårlig denne sommeren siden jeg ble tobarnsmamma, men det betyr ikke at jeg har gitt meg som forfatter. Tvert imot! Det er planer om en ny bok senere neste år + jeg har mange flere idéer som jeg gjerne vil lage bøker om – håper dere også er klare for det.

Jeg har som sagt 5 bøker som gjerne vil stå på kjøkkenbenken og hjelpe dere til sunnere valg i hverdagen, så kjøp en julegave til deg selv eller en du er glad i.

Under finner du informasjon og sniktitt på alle sammen;

5. Kristines sunne søte

9788202531140

Denne kom ut i januar 2017 og inneholder 50 av mine absolutt søte favoritter i hverdagen.

Jeg ville gå litt tilbake til der det hele startet for min del, nemlig med sukkerfrie desserter. Nå har det skjedd enormt mye siden den gangen i år 2008, og jeg ville vise hvor mye godt man kan lage og kose seg med uten at det går utover helse og form. Det er ingen hemmelighet at vi fortsatt får i oss altfor mye sukker, og kan vi unngå det i hverdagen så er det en stor helsegevinst bare det.

Boka inneholder 4 kapitler; Kalde desserterKaker og bakstEnergibarer og snacks, og til slutt Barnas søte favoritter.

img_9734

img_9722

Du får kjøpt den HER

4. Sunnere Livsstil med Kristine Weber

OriginalRgb_Omslagsforside_Sunnere_livsstil_med_Kristine_Weber_

Denne kom ut i januar 2016. Dette er uten tvil den mest komplette boka innen trening og kosthold!

Jeg gir deg helt nye oppskrifter på sunn og enkel proteinmat, 2 kostholdsplaner med kaloriberegning, samt 2 styrkeprogrammer. Enten du ønsker å vedlikeholde eller bygge muskler, eller du ønsker å gå ned i vekt og senke fettprosenten.
Oppskriftene i boken inkluderer alt fra næringsrike smoothies, mettende og gode frokost- og lunsjretter til enkle og proteinrike middager og sunnere og supergode desserter og snacks.
Treningsprogrammene i boken er effektive og morsomme: Ett for trening i treningsstudio og ett for hjemme-/utetrening uten utstyr. Du vil i tillegg finne bilder der jeg viser hvordan øvelsene skal utføres.

Ta en sniktitt her:

Du får kjøpt den HER!

3. Kristines muskelmat

Print

Denne kom ut i januar 2015 og er full av sunn og familievennlig mat.

Nå med sunne og mettende frokost- og lunsjretter i tillegg til middager og desserter. Alt fra rundstykker og knekkebrød og smoothies til søtpotetlasagne, svinewok og bananmuffins med sjokolade. Alle er som vanlig sukker- og glutenfri.
Du finner også forslag til ukemenyer du kan følge.

Du kan bestille den HER.

(Ønsker du en sniktitt først – se her)

2. Sunnere & sterkere – med proteinrik mat

52109_Kristine_Weber_Sunnere___sterkere_med_protei_1

Dette er den andre boka i serien som kom ut i januar 2014, og boken er delt opp i 3 deler. Hver del inneholder middager, desserter, et treningsprogram, flere ukemenyer og artikler. Følger du disse delene kommer du garantert i bedre form. Den består av helt nye, sunne og lekre oppskrifter. Nøkkelordene er fortsatt proteinrike, samt sukker- og glutenfrie, men også mer husmannskost, vegetarretter, og enklere desserter.

Du kan kjøpe boka HER

(Ønsker du en sniktitt i boka først? Se her)
.

1. Sunn & sterk med protein – mat for muskler

Cover13.12 (1)

Dette er den store bestselgeren, den første boka som ble utgitt i januar 2013. Den er delt opp i fire årstider og hver del inneholder flere sunne, proteinrike middager og desserter. I tillegg finner du ukemenyer, mitt eget treningsprogram og treningshistorie, samt tekster om fitness og motivasjon innen trening og kosthold.

Du kan kjøpe den HER

(Ønsker du en sniktitt i boka først? Se her)

Ah, så mange minner!

Har du noen spørsmål? Legg gjerne igjen en kommentar eller ta kontakt på: kristine@kriweb.no 🙂

Proteinkakao og varmende ull

/reklame

Hei og god tirsdag!

Hold deg frisk med denne kakaoen full av proteiner, antioksidanter og vitamin D;

Proteinkakao: (1-2 porsjoner)
4-5 dl melk
2 ss sjokoladeproteinpulver
2 ts kakaopulver
1 ss sukrin gold
1/2 ts kanel

mini-marshmallows – ikke sunt, men godt (valgfritt)
8 dråper vitamin D (valgfritt)

Rist proteinpulver og kakao godt inn i melken, gi et lite oppkok og ha oppi sukrin gold og kanel. Hell i en passende kopp, tilsett marshmallows og vitamindråper, og nyt under et pledd eller ute på tur.

Vitamin D er supert nå i månedene med R i!

Håper det smaker!

Ellers er det stort salg på det jeg synes må være årets julegave (bortsett fra en eller flere av bøkene mine selvfølgelig…host host), nemlig ULL!

Lekker, varmende og komfortabel ull som passer like godt til utendørsaktiviteter, fritid og hjemmekos.

Under her ser dere Vrang-serien, Åkle-serien, Stjerna-serien (alle fra Kari Traa) og til slutt Aztec (fra We Are Fit).

Hele salget finner du her

«Mamma, jeg vil være med på bildet» ♥

Proteingodis og snø

/sponsorlink

Sjokolade og godteri full av proteiner!

OG snøen er her! Åh, måtte den bli liggende i lang, lang tid!

Alt blir så mye lysere, og julestemningen kommer snikende. Jeg måtte til og med henge opp en liten lykt i går, og så skal jeg prøve å vente i to uker til før resten hentes frem.

I dag er det som sagt onsdag aka lillelørdag, og hva er vel bedre enn å hente frem litt proteingodis;

Barebells caramel & cashew

Questbar cookies & cream

Proteincrisp creamy chocolate (superdigg nyhet!)

Snickers proteinbar

Og protein-smågodtet finner du her.

Ellers blir det mye plastelina, klistremerker og puslespill hjemme for tiden, vi er så ufattelig lei av tv´en. Jeg er litt redd for at resten av gjengen vil bli lei av julesanger i god tid før jul også, men den sjansen er jeg villig til å ta 😉

Helt til slutt – jeg har fått nye klær!

Varm, lang og god genserjakke fra Kari Traa her.

Og ICIW-tights som er høy i livet (og kan brukes som en helt vanlig bukse) her.

Denne er jeg ekstra glad for, jeg som aller helst vil bo i superkomfy klær og samtidig se «voksen» ut – haha. Her hjemme har vi nemlig koseklær og voksenklær – de må på når vi skal se ut som folk.

God onsdag dere ♥