Stikkordarkiv: sukkerfrie

Sunne boller med sjokoladekrem

/reklamelenker

Heisann!

Her får dere flere boller, denne gangen med litt annerledes fyll og pynt enn de vanlige fastelavnsbollene;

Bollene finner du oppskrift på her

Med:

Sjokoladekrem av smør, philadelphiaost, kakaopulver og sukrinmelis.

Topping er smeltet sukkerfri sjokolade + et dryss kakao

Perfekt på en lillelørdag!

X-life kjører bakeuke nå, så det er salg på alle sunne bakeingredienser her

Fortsatt god onsdag ♥

Sunne havregrynsboller

/sponsorlink

Jeg har blitt så glad i å bake boller, det er jo så enkelt!

Mine får et rustikk utseende fordi jeg ikke pensler med egg og hele pakka, men det gjør ikke noe – de blir saftige og gode.

Og med det jeg hiver oppi så blir det jevnbyrdig med en brødskive, så bare å ha på pålegg og nyte med god samvittighet.

Oppskrift: 10 stk
60 g smør
60 g kesam
1 pakke tørrgjær
2 dl fingervarm melk
5 dråper stevia
1 ss sukrin gold
2 ts kardemomme
50 g havregryn
Ca 250 g speltmel (eller hvetemel)
en god neve rosiner

Fremgangsmåte
Ha smør og melk i en kjele (eller i mikro), la det bli fingervarmt før du løser tørrgjær oppi. Ha resten av ingrediensene oppi en bolle, tilsett melkeblandingen og elt godt. La deigen heve 45 minutter på et lunt sted med kjøkkenhåndkle over.

Trill deretter ut boller og bland inn rosiner, legg på et bakepapir, etterhev i ytterligere 30 min. Stek på 180 grader i ca 10 min.

Håper det smaker!

Ellers prøver jeg å trene litt mens lille I ser på, men det er ikke alltid så lett. Idet jeg løfter hantelen over hodet og skal kjøre en-arms skulderpress ser han på meg med et forskrekket blikk.

Jeg prøver så godt jeg kan å avvæpne situasjonen «boop boop, se på mamma.. 1 og 2 og 3 og..» mens jeg smiler og ler, men leppa er allerede på god vei nedover. Tårene fyller opp de små øynene og jeg innser at økta er over. Ny mulighet neste gang!

Anywho, jeg har fått nye klær og jeg har herved flyttet inn i alle de tre plaggene. 

♦ Jeg elsker fortsatt rosa, så ny treningstopp måtte bli babyrosa. Med lange ermer fordi treningsrommet vårt er ganske kaldt. Kr 299 her.

♦ Buksa er en nyhet fra Casall – et merke jeg alltid har likt, og de skuffer ikke nå heller. Min store favoritt i høst har vært sømløst med høyt liv, og heldigvis har de også en slik tights. Myk, behagelig, går godt oppover magen uten å gi kameltå, og er perfekt til både trening og hverdag. Kr 599 her.

♦ Når kvelden kommer hopper jeg inn i de nye, varme tøflene fra Kari Traa, de er til og med på salg dere. Kr 389 her.

Senere i dag blir det aking og vafler – god søndag ♥

Sukkerfrie müslibarer og hverdagsluksus

/sponsorlink og sponset behandling

Heisann!

I dag har jeg en deilig oppskrift til dere, perfekt som snacks, i matboksen eller veska, på farten eller med på tur.


Müslibarer (6 store stk)
100 g havregryn
20 g kokosflak
40 g valnøtter (eller andre nøtter)
60 g tørket frukt og bær (jeg har gojibær, rosiner og tranebær)
40 g solsikkefrø
10 g linfrø
40 g puffet havre
50 g fibersirup
120 g peanøttsmør
2 ss appelsinsaft
en klype salt (om du ikke bruker salte nøtter eller peanøttsmør)
40 g sukkerfri sjokolade (valgfritt)

Ha alt i en bolle og rør sammen. Klem utover i en form med bakepapir nedi, sett kjølig et par timer og skjær opp i passende barer. Smelt sjokolade og dryss over, eventuelt dypp halvparten av barene oppi.


Håper det smaker!

Jeg har hatt ukas andre og siste hverdagsluksus i dag, nemlig frisket opp i kråkereiret.


Jeg blir jo sittende i over 2 timer med det lange håret, men så utrolig deilig når jeg først tar meg tid til det!
Og Helene på X Hårstudio er ekspert på farger (spesielt blond), just sayin.

Ellers er det fortsatt fullt kjør med svært gode tilbud hos x-life, og en av bestselgerne er denne nyheten fra 2xu;


Behagelig i livet og ikke gjennomsiktig! Kun 749 kr denne uka her.

Nå har jeg akkurat forberedt, laget og knipset ferdig 3 nye oppskrifter til Shape-Up, tatt et par bilder til gravidoppdatering i morgen, og er straks klar til å sykle og hente i barnehagen. Noen dager går så utrolig fort!

Håper dere får en fin onsdag! 

Sukkerfrie fastelavnsboller

Sukkerfrie og litt sunnere – dette er kun for gøy folkens!

Dette er for å vise dere hvordan det kan gjøres, ikke hvordan det skal eller må gjøres. Selv skal vi i bursdagsselskap på søndag, så fastelavn blir alt annet enn sunn og sukkerfri.

Uansett, ta-da!

Ingredienser: (9 stk)
60 g smeltet smør
80 g kesam
1 pakke tørrgjær
2 dl fingervarm melk
2 ss fibersirup (eller honning)
60 g sukrin gold
2 ts kardemomme
50 g mandelmel
50 g rugmel (eller mer speltmel)
Ca 180 – 200 g speltmel

Fremgangsmåte:
Smelt smør og bland i melk, la det bli fingervarmt før du løser tørrgjær oppi. Ha resten av ingrediensene oppi en bolle, tilsett gjærblandingen og elt godt – gjerne i en maskin noen minutter. La deigen heve en times tid på et varmt sted.
Trill ut 9 boller og legg på et bakepapir, etterhev i ytterligere 40-45 min. Stek på 180 grader i ca 12 min.

Når bollene er avkjølt kan du dele de i to, smøre på sukkerfritt bringebærsyltetøy og vaniljekvarg (eventuelt vaniljekesam eller vaniljekrem) og strø litt sukrinmelis over toppen.

Sukkerfrie boller er jo aldri dumt, kan nytes på en helt vanlig hverdag også.

Håper det smaker!

Og riktig god fredag ♥

Sunne frokostcookies

Hei og hopp!

Her har dere noen sunne og gode frokostcookies!

Banan- og havrecookies

Bananoghavre2KristineWeber

Du trenger kun 2 hovedingredienser, jeg har imidlertid med valgfritt tilbehør for ekstra smak.

Bananoghavre4KristineWeber

Mange av dere kjenner kanskje igjen oppskriften fra matspalten min i Shape Up magasinet. Nå er ny utgave med nye oppskrifter ute i butikkene.

Bananoghavre7KristineWeber

Kylling med tomat og mozzarella
Stk : 5
Skrive en omtale
Skriv ut
Total Tid
15 min
Total Tid
15 min
Ingredienser
  1. 1 stor, moden banan
  2. 60 g lettkokte havregryn
  3. 15 g rosiner
  4. 1 ts kanel
  5. en klype salt
Fremgangsmåte
  1. Mos en banan med en gaffel (eller stavmikser) og rør sammen med havregryn, rosiner, kanel og en klype salt. Legg 5 runde klatter på et bakepapir og bak i ovnen på 180 grader i ca 15 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

BananoghavreKristineWeber

Nytes lunkne med et glass iskald melk – god morgen!

Amerikanske cookies

Det var vel min store last de siste ukene av svangerskapet mitt, og jeg har nytt dem til det fulle – og da mener jeg de ekte fra butikken altså.

Jeg har allikevel lenge tenkt at jeg skulle lage min egen versjon uten sukker – og som sagt, så gjort;

Amerikanske cookies

IMG_5329

Store, myke cookies – sukkerfrie og med litt mer fiber og protein.

Amerikanske cookies
Stk : 8
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 100 g hvetemel
  2. 100 g havremel
  3. 150 g sukrin gold
  4. 1 ts bakepulver
  5. 0,5 ts salt
  6. 12 dråper stevia vanilje
  7. 80 g melange/smør
  8. 1 egg
  9. 70 g mørk sukkerfri sjokolade
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

Bland alt det tørre sammen i en bolle, rør deretter inn smeltet smør/melange, sukrin gold, stevia og et egg. Grovhakk sjokolade og jobb inn i deigen, la den gjerne stå og hvile i fem minutter.

Formes tykke og litt flate på et bakepapir. Inn i ovnen på 170 grader i 12-14 min.

IMG_5309

De ble veldig gode, supert som et sunnere alternativ innimellom – ca 180 kcal per stk.

IMG_5327

Kan jeg friste med en?

IMG_5316

Håper de smaker!

Jeg spiste for øvrig disse dagen før riene startet, kanskje et nytt kjerrringråd vedrørende hvordan man kan sette igang fødsel (ref. fødepizza).

Ellers må jeg minne dere om at vi er godt inn i en ny måned med R i, og som dere kanskje vet er det ekstra viktig med vitamin D (solskinnsvitaminet) i disse høst- og vintermånedene.
/reklame

64554_X-life_Vitamin_D3_-_1550_dr_per_1

Fra september til april, og én dråpe daglig er nok. Jeg har allerede startet!

Du får den HER.

Noen av dere lurte på hvordan Todd synes det er å ha blitt storebror for Mathias, og jeg må si at det har gått over all forventing. Klart, han er ikke overlykkelig og maler når han er nær han, men han løper i hvert fall ikke og gjemmer seg slik jeg fryktet. Han har snust på hodet hans, og han oppholder seg i samme rom som oss. Han går til og med og legger seg sammen med oss, og går heller om det blir for mye gråt.

bilde (9)

Fine gutta mine ♥

Sunne chocolate chip cookies

Hei og hopp!

Dagen i dag startet med en god kopp kaffe og frokost sammen med verdens beste gutt(er), det er blå himmel og sola skinner – kan det bli bedre!

Søndag er en bakedag for mange, så her kommer det noen sunne, sukkerfrie cookies til dere;

Chocolate chip cookies

IMG_2156

IMG_2155

 

Sunne chocolate chip cookies
Stk : 10
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 50 g smør
  2. 1 ss kesam
  3. 3 ss sukrin gold
  4. 1 egg
  5. 80 g havremel
  6. 20 g vaniljeprotein
  7. 1 ts bakepulver
  8. en klype salt
  9. 20 g mørk sjokolade
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Fremgangsmåte:
Pisk smør, kesam og sukrin gold sammen. Tilsett et egg og pisk alt sammen, deretter tørrvarene litt etter litt. Hakk mørk sjokolade og rør rundt, form (5-6) klatter på et bakepapir og bak i ovnen på 175 grader i 12-14 min.

IMG_2154

Nesten 40 g protein i hele oppskriften!

IMG_2168

Cookiesene blir myke og gode, og nytes gjerne med et glass kaldt melk.
.

Helt til slutt vil jeg dele et tilbud med dere, bestselgeren 2xu-tights koster nå 829 kr;

2xusølv-horz

/reklame

♦ 4 farger – sølv, svart, blå og lilla
♦ Gratis frakt
♦ Gratis bytte / retur
♦ Rask levering

Tips: Vask tightsen på 30 grader og vreng med innsiden ut for å bevare den lengst mulig.

.
I dag blir det sykkeltur, barnebursdag og kino – en veldig fin dag med andre ord.

Nyt søndagen!