Stikkordarkiv: strongbodymat

Protein Apple Crumble med vaniljesaus

Reklame Barebells

Som noen av dere har fått med seg, så har jeg blitt ambassadør for Barebells (best på proteinbarer og shakes!) og det betyr mange digge oppskrifter til dere.
For jeg skal ikke bare vise frem produkter kan skjønne, jeg må jo lage noe ekstra proteinrikt og godt!

Sist fikk dere en deilig ostekake med toffee-kjerne, og denne gangen får dere apple crumble – den ble altså så god at jeg spiste halvparten til lunsj og andre halvparten til kvelds – ingen fikk smake engang..

Oppskrift: (1-2 porsjoner)
1 eple
1 ts kanel og litt kardemomme
1 ss sukrin gold (eller fibersirup)
30 g mager kesam
60 g havregryn
22 g proteinpulver (gjerne vanilje eller jordbærsmak)
en klype (hav)salt
1 Apple Crumble proteinbar fra Barebells
1 dl Vaniljeproteinshake fra Barebells

Skjær eple i små terninger og legg i liten ildfast form med kanel, kardemomme og sukrin gold strødd over. Bland sammen mager kesam, havregryn og proteinpulver i en bolle til smuldredeig, fordel over eplebitene sammen med Apple Pie proteinbar i mindre biter. En liten klype salt over til slutt og inn i ovnen på 175 grader i 12-15 min.
Hell over litt vaniljeproteinshake som saus – helt nydelig og prikken over i´en.

Håper det smaker! : )

Digg høstsuppe

Hei!

Ny uke og ny kjøttfri rett!

Her får dere en kremet, deilig blomkål- og brokkolisuppe med sprø krutonger til;

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
1 brokkoli
1 blomkål
1/2 løk
1 ss smør
1/2 hvitløksfedd
2 ts buljongpulver
1 dl vann
ca 5-6 dl melk
en klype pepper

Krutonger som tilbehør:
5-6 brødskiver i terninger
3 ss olje
havsalt

Ha smør i en kjele og tilsett hakket løk og finhakket hvitløk, la det surre i et par minutter til mykt. Tilsett brokkoli og blomkål i mindre biter, buljongpulver, vann og melk, og la småkoke. Når grønnsakene er myke, skru av varmen og miks suppen med en stavmikser eller i blender. Strø krutonger over og nyt!

Håper det smaker!

Proteinrike scones på 1-2-3

Hei!

Lurer du på hva du kan ha pålegg på dersom du er lei av brød?

Svaret er disse;

Scones: (2-3 porsjoner)
150 g hvetemel
100 g havremel
½ ts salt
2 ts bakepulver
30 g mager kesam
1,2 – 1,5 dl ekstra lettmelk
1 ss sesamfrø (som topping)

Slik gjør du: Kna alt sammen og form til et stor rundt brød (eventuelt flere mindre, pass på steketiden som blir kortere), strø over sesamfrø og sett et kryss med en kniv i midten. Stek på 200 grader i ca 20 min.

Det som er så fint med disse er at du slipper gjær, heving og mye tid. Det er fort gjort, og ikke minst så metter det godt.

Ha på pålegg som eget måltid, eller nyt som tilbehør til lunsj eller middag – godt!

Sjokoladeproteincookies – 50 kalorier

Hei!

Disse har jeg laget før også, og det geniale med dem er: kun 3 ingredienser!

De kan kanskje se tørre ut, men det lover jeg at de ikke er – de er seige og gode!

Oppskrift: (5 stk)
40 g sjokoladeprotein
15 g kakaopulver
50 g fibersirup

Slik gjør du:
Bland sammen og form 5 klatter på et bakepapir. Stek i ovnen på 180 grader i ca 7 min.

50 kcal per cookie – håper det smaker!

Laks med poteter og agurksalat

Hei!

Her får dere dagens middagstips!

Ingredienser
4 laksefileter
4 poteter
salt og pepper

Hvit saus
1 ss mel
1 ss smør
2 dl melk
1 ts søtsterk sennep
salt og pepper

Agurksalat
1/2 agurk
2 ss eddik
3 ss vann
1 ss sukrinmelis

Slik gjør du:
Skrell og skjær poteter i fire, kok til møre – ca 20-25 min.
Agurksalat lager du ved å høvle tynne agurkskiver og legge de i en blanding av eddik, vann og sukrinmelis i 20-25 min.
Stek laks i en panne på middels varme til akkurat gjennomstekt – ikke for lenge.
Sausen lager du ved å piske mel og smeltet smør sammen, spe på med melk, visp kontinuerlig og la det koke opp før du setter ned varmen. Smak til med sennep, salt og pepper.

IMG_0268

Ellers har vi en 5-åring i hus i dag! Ikke bare er det rart å tenke på at lille, store gutten min har blitt 5 år, men nå klarer jeg i hvert fall ikke å huske hvordan det var å ikke være mamma. Selv om det er en gledens dag, så kjenner jeg at tårene sitter løst – blir rørt av alt liksom.

Vi startet dagen med sjokolade til frokost og ny dinosaur i gave, og da jeg spurte han hva han ville ha til middag senere så var svaret Subway.. – ikke velg fra øverste hylle fra din matdyktige mor liksom, haha.

Havreskiver

Hei!

I dag har jeg noen proteinrike skiver til dere, laget på noen få minutter!

Oppskrift: (6-8 stk)
2 eggehviter
120 g havremel
20 g havregryn
1,3 dl vann
en klype salt
valmuefrø som topping (kan sløyfes)

Pisk alt utenom valmuefrø sammen og bre utover et bakepapir – jeg brukte en stor kakeform, men røra blir såpass tjukk at det ikke er nødvendig. Stek i ovnen på 200 grader i 10-12 min.

Jeg fikk 6 tykke skiver, men du kan fint få 8-9 om du brer enda tynnere utover.

Med 6 skiver blir det ca 90 kcal og 7 g protein per stykk. Deilig med all slags pålegg – jeg hadde et par skiver med syltetøy til kveldsmat også.

Håper det smaker!

Ellers har jeg kjøpt meg el-sykkel, og jeg er så fornøyd! Jeg trodde jo at jeg nærmest skulle fyke avgårde, men med tung sykkelvogn lastet med 2 barn, barnehagesekker og diverse bakpå må jeg jammen tråkke på gitt. Jeg trenger selvfølgelig aldri å ta i skikkelig, men blir godsliten liksom – akkurat passe. Små gleder!

Og dere? Det er ny måned på søndag og det betyr at jeg kan ta inn flere Strongbody-kunder, så om du ønsker hjelp til å få på plass trening og mat som gir resultater så send meg en mail: weber@strongbody.no eller les mer HER.

26 år bodyfitnessutøver vs
37 år småbarnsmamma

God fredag dere!

Nok en yoghurtbolle!

Fysen på noe søtt og godt? Da er dette helt perfekt, full av proteiner og farger; 

Oppskrift: (1 porsjon)
100 g yoghurt naturell
150 g cottage cheese
2 ts sukrin
1/2 banan
1 ss mandler
1 ts müsli
1 ss bringebær
1 ss blåbær
1/2 proteinbar

Som du ser er det bare å hive oppi det du måtte ha i fryser og skap som topping.

Håper det smaker!

Yoghurtskål med deilig topping

Hei!

Her får dere et proteinrikt og deilig måltid som funker ypperlig som både frokost, mellommåltid og kveldsmat;

1 boks mager kesam
en klunk fun-light
Blåbær/druer
Cashewnøtter
Müsli-strø
1/2 proteinbar

Håper det smaker!

Sunne gulrotmuffins

Her får dere en såkalt dessert som både kan spises som frokost og lunsj – er ikke kundene våre i Strongbody heldige 😉

Gulrotmuffins

IMG_9823

Sunne, søte, proteinrike, og uten gluten og sukker.

IMG_9828

Oppskrift:
2 egg
60 g mandelmel
30 g kokosmel
30 g sukrin gold
Krydder: 1 ts kanel, 1/2 ts kardemomme, 1/2 nellik
1 revet gulrot
1 ts bakepulver (eller natron)
1 dl mager kesam

Pisk egg og sukrin gold til eggedosis, ha deretter i kesam og pisk forsiktig. Tilsett alt det tørre, samt en revet gulrot. Blir deigen for tykk kan du ha i litt melk eller vann – jeg slumpet nemlig litt med tørrvarene, som vanlig.
Hell i muffinsformer (ca 10 stk) og inn i ovnen på 180 grader i 18-20 min.

IMG_9833

Ostekrem:
1/2 boks light philadelphia
3 ss sukrinmelis

IMG_9829

Håper det smaker!

Sunne og proteinrike havreskiver

Hei!

I dag har jeg disse gode og anvendelige havreskivene til dere;

Havreskiver (5 stk)
100 g havregryn
2 egg
2-3 ss vann
1 ts salt

Rør alt sammen og la det svelle i 10 minutter. Form 5 skiver på et bakepapir og stek i ovnen på 175 grader i ca 10 min.

Pynt med tomat, mozzarella, cashewnøtter, basilikum, salt og pepper. Passer veldig godt som tilbehør til en gryte, grateng eller lignende middag.

Du kan også spise de til frokost eller lunsj med helt vanlig pålegg.

Håper det smaker!