Stikkordarkiv: stroganoff

Kylling stroganoff

Hei!

Gårsdagen gikk med til å besøke en av mine bestevenner som har blitt alvorlig syk. Det er helt uvirkelig hvor brutalt livet kan være, og er virkelig med på å sette livet i perspektiv. Det tror jeg veldig mange av oss trenger, og jeg kommer helt sikkert til å skrive en del om det fremover. Dette er fokuset om dagen, naturlig nok, og det opptar mye av tiden og tankene mine. En klump i halsen som ikke går bort, og tårene triller rett som det er.

Jeg skal allikevel prøve å la bloggen fortsette i samme stil, og deler derfor denne sunne og gode middagen med dere;

Oppskrift: (3-4 porsjoner)
680 g kylling
2-3 ss curry paste (eller tomatpuré)
2 ss ketchup u/sukker
2 hvitløksfedd
1 løk
1 paprika
ca 2 dl melk
Paprikapulver, spisskummen, kanel, chili, salt, pepper
2 poser med byggryn

Slik gjør du:
Kok byggryn som anvist. Skjær kylling i mindre biter og stek sammen med finhakket hvitløk, grovhakket løk, currypaste/tomatpuré, ketchup og krydder – smak til hvor sterkt du ønsker. Når kyllingen begynner å bli gjennomstekt kan du tilsette litt melk, deretter paprika et par minutter senere – de trenger kun litt oppvarming. La det småputre og tykne.

Håper det smaker!

Grip dagen ♥

Stians stroganoff

/inneholder sponsorlink

Hei!

Her får dere reprise på en deilig middag, en stor favoritt hos mannen min;

IMG_9924

Biff stroganoff
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 500 g *entrecôte/annet kjøtt
  2. 1 ss smør
  3. 1/2 løk
  4. 4 aromasopp
  5. 1/2 paprika
  6. 2-3 dl kjøttbuljong
  7. 1 boks hakkede tomater
  8. 2 ts sennep
  9. 2 ss tomatpuré
  10. 1 ss maisenna
  11. 2 ts paprikapulver, 1 ts spisskummen, 1/2 ts chili, salt og pepper etter smak
  12. 1/2 boks original kesam
  13. 120 g ris
Instructions
  1. Brun kjøttet sammen med grovhakket løk, sopp og paprika i en kjele sammen med litt smør.
  2. Ha i krydder, buljong, hakkede tomater, sennep og tomatpuré og la det småputre med lokk på lav varme i ca 2 timer. Sjekk med jevne mellomrom og etterfyll eventuelt buljong. Rør ut maisenna i litt kaldt vann og tilsett for å tykne sausen.
  3. Rør inn kesam helt til slutt, serveres med litt ris.
Notes
  1. *kjøp billig kjøtt, det skal uansett mørnes lenge i gryta. Jeg har brukt entrecôte, og etter et par timer smelter det på tunga.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9917

Håper det smaker!

Nå har høstkolleksjonen til Kari Traa kommet på plass, og i år er det flere nyheter som for eksempel denne herlige vinrøde fargen;

96342_kari_traa_rose_hood_-_wine_1-checker

I tillegg til blant annet mosegrønn og lyseblå. Ta en titt her – du får gratis frakt med rabattkoden FRIKARI

God kveld videre ♥

Biff stroganoff

Hei!

I dag vil jeg dele en av min kjære manns middagsfavoritter, den ble til og med oppkalt etter han i min nyeste bok.

Biff stroganoff
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 500 g entrecôte/annet kjøtt
  2. 1 ss smør
  3. 1/2 løk
  4. 4 aromasopp
  5. 1/2 paprika
  6. 2-3 dl kjøttbuljong
  7. 1 boks hakkede tomater
  8. 2 ts sennep
  9. 2 ss tomatpuré
  10. 1 ss maisenna
  11. 2 ts paprikapulver
  12. 1 ts spisskummen
  13. 1/2 ts chili
  14. salt og pepper etter smak
  15. 1/2 boks lett crème fraîche
  16. Ris og salat som tilbehør
Instructions
  1. Brun kjøttet sammen med grovhakket løk, sopp og paprika i en kjele sammen med litt smør.
  2. Ha i krydder, buljong, hakkede tomater, sennep og tomatpuré og la det småputre med lokk på lav varme i 1-2 timer. Sjekk med jevne mellomrom og etterfyll eventuelt buljong. Rør ut maisenna i litt kaldt vann og tilsett for å tykne sausen.
  3. Rør inn crème fraîche helt til slutt og servér med ris og salat.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0735

Håper det smaker, og ha en nydelig lørdag videre 🙂

Biff stroganoff

Hei!

Her har dere dagens middagtips, og favoritten til min kjære mann;

Biff stroganoff

IMG_9973

Biff stroganoff
Serves 4
Write a review
Print
Ingredients
  1. 800 g oksekjøtt *
  2. 2 ss smør
  3. 1/2 løk
  4. 6 dl kjøttbuljong
  5. 2 ts sennep
  6. 2 ss tomatpuré
  7. 1 ss maisenna
  8. 5 ss kesam eller rømme
  9. Paprikapulver, chili, kanel, salt og pepper
  10. Ris som tilbehør
Instructions
  1. * Jeg kjøpte billig grytekjøtt fordi jeg uansett koker kjøttet i flere timer til det er mørt. Kjøp gjerne annet kjøtt og skjær opp dette om du ønsker - det blir dyrere, men korter ned tilberedningen.
  2. Brun kjøttet sammen med grovhakket løk i en kjele med litt smør.
  3. Ha i paprikapulver, chili, kanel, salt, pepper, buljong, sennep og tomatpuré og la det småputre med lokk på lav varme i 2-3 timer. Sjekk med jevne mellomrom og etterfyll eventuelt buljong.
  4. Rør ut maisenna i litt vann og tilsett for å tykne sausen.
  5. Rør inn kesam helt til slutt og servér med ris.
  6. En fin middag til helgen kanskje? Sett på kjelen, skru på tidsvarsel, og gjør noe annet mens middagen lager seg selv.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9982

Fortsatt god torsdag – håper sola skinner hos dere alle!

Biff på menyen

Hei dere!

Dagens middagstips denne fine lørdagen er en klassiker;

Biff stroganoff

IMG_0031

 

Biff på menyen
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g oksekjøtt *
  2. 1 ss smør
  3. 4-5 aromasopp
  4. 1/2 løk
  5. 1 rød paprika
  6. 1-2 dl kjøttbuljong
  7. 1 ts sennep
  8. 2 ss tomatpuré
  9. 3 ss orginial kesam (tåler bedre oppvarming)
  10. Paprikapulver, salt og pepper
Instructions
  1. Brun kjøttet i en kjele med litt smør, tilsett deretter grovhakket løk. Stek gjerne sopp og paprika i en egen panne som du tilsetter i gryten senere, nå skal nemlig kjøttet mørnes.
  2. Ha i paprikapulver, salt, pepper, buljong, sennep og tomatpuré og la det småputre med lokk på lav varme i 2-3 timer. Sjekk med jevne mellomrom og etterfyll eventuelt buljong.
  3. Ha i den stekte soppen og paprikaen, skru ned varmen og rør inn kesam.
  4. Smak til med mer salt og pepper om det trengs.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
* Jeg kjøpte grytekjøtt som er noe billigere fordi planen var å koke kjøttet i veldig lang tid slik at det ble mørt, kjøp gjerne (indre)fileter og skjær opp dette om du ønsker. Det blir dyrere, men korter ned tilberedningen.

 

IMG_0036

Servér gjerne med litt risotto eller ris til.

Gårsdagens økt;
Liggende sidehev
Rumenske markløft
Foroverbøyd sidehev
Utfall på kasse i smithmaskin
Kabelroing
Liggende lårcurl
Hip thrust
Cable squats

Ah – med ipoden i øret og min lille egentid. Musklene får jobbet og endorfinene flyter.

IMG_7700

Fortsatt god lørdag!

Søndagsmiddag og flere nyheter

Dagens middagstips kommer allerede nå slik at dere har tid til å lage det, for jo lengre tid den får stå og putre, dess bedre blir den.

Biff stroganoff

IMG_4747

 

Søndagsmiddag og flere nyheter
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g oksekjøtt *
  2. 1 ss smør
  3. 4-5 sjampignoner
  4. 1/2 løk
  5. 1 rød paprika
  6. 2 dl (kjøtt)buljong
  7. 1 ts sennep
  8. 1-2 ts maisenna
  9. 2 ss tomatpuré
  10. 2 ss soyasaus
  11. 2 ss orginial kesam (tåler bedre oppvarming)
  12. Paprikapulver, salt og pepper
  13. 80 g risotto
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
* Kjøp grytekjøtt eller annet billigere kjøtt, det skal stå og putre lenge og blir derfor mørt.

Brun kjøttet i en kjele med litt smør, tilsett deretter grovhakket løk. Stek gjerne sjampignon og paprika i en egen panne som du tilsetter i gryten senere, nå skal nemlig kjøttet mørnes.
Ha i paprikapulver, salt, pepper, buljong, maisenna rørt ut i kaldt vann, soyasaus, sennep og tomatpuré og la det småputre med lokk på lav varme i 2-3 timer. Sjekk med jevne mellomrom og etterfyll eventuelt buljong.

Ha i den stekte soppen og paprikaen, skru ned varmen og rør inn kesam. Serveres med kremet risotto.

IMG_4740

Vel bekomme!

Jeg har plukket ut noen flere av mine favoritter i årets høstnyheter, de fleste er fra Röhnisch – og i år som i fjor har de antishake-tightser med ulike damenavn.

/reklame

Si hei til Vilja, Tina og Keyla!

83346_Rohnisch_Shape_Vilja_7_8_Zip_Tights_2-side

Tights Vilja   //  Yogatights  //   Topp

78966_Rohnisch_Shape_Tina_7_8_Tights_1-side

Tights Tina   //   Topp   //   Tights Keyla

Utrolig fine klær, og jeg vet fra før at det er god kvalitet – blir nok fine motivasjonsplagg når lillegutt har kommet og treningen tar seg opp igjen i løpet av høsten.

Flere nyheter fra Röhnisch finner du her.

Ha en super søndag!

Kylling stroganoff

Hei!

Har dere det bra? Vi nyter Stockholm, vakker by, flotte omgivelser og strålende sommervær.

Kjenner at det er ekstra tungt å være høygravid nå, så det blir en lang båttur rundt omkring i byens kanaler og softis-pauser noen timer fremover.

Dagens mattips er;

Kylling stroganoff

IMG_4536

 

Kylling stroganoff
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 680 g kylling
  2. 2-3 ss curry paste (eller tomatpuré)
  3. 1 ss ketchup u/sukker
  4. 2 hvitløksfedd
  5. 1 løk
  6. 10 små sjampignon (kan sløyfes)
  7. 1/2 boks (175 g) gresk yoghurt
  8. Gurkemeie, paprikapulver, spisskummen, oregano, kanel, chili, salt og pepper
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Skjær kylling i mindre biter og stek sammen med finhakket hvitløk, currypaste og krydder – smak til hvor sterkt du ønsker. Når kyllingen begynner å bli gjennomstekt kan du tilsette grovhakket løk og sjampignon.
Sett pannen til side og rør inn gresk yoghurt.

IMG_4540

Du kan også steke squash, paprika og tomat i selve stroganoffen, men denne gangen valgte jeg å servere det som en frisk salat ved siden av.

Håper det smaker!

Biff stroganoff og jordbærmuffins

Dagens meny til dere:

Biff stroganoff

IMG_9966

400 g oksekjøtt *
1 ss smør
4-5 sjampignoner
1/2 løk
1 rød paprika
1-2 dl kjøttbuljong
1 ts sennep
1 ss soyasaus

2 ss tomatpuré
4 ss orginial kesam (tåler bedre oppvarming)
1 dl kokosmelk (kan sløyes)
Paprikapulver, salt og pepper

* Jeg kjøpte grytekjøtt som er noe billigere fordi planen var å koke kjøttet i veldig lang tid slik at det ble mørt, kjøp gjerne (indre)fileter og skjær opp dette om du ønsker. Det blir dyrere, men korter ned tilberedningen.

Brun kjøttet i en kjele med litt smør, tilsett deretter grovhakket løk. Stek gjerne sjampignon og paprika i en egen panne som du tilsetter i gryten senere, nå skal nemlig kjøttet mørnes.
Ha i paprikapulver, salt, pepper, buljong, sennep og tomatpuré og la det småputre med lokk på lav varme i 2-3 timer. Sjekk med jevne mellomrom og etterfyll eventuelt buljong.

Ha i den stekte soppen og paprikaen, skru ned varmen og rør inn kesam og kokosmelk.
Smak til med mer salt og pepper om det trengs.

IMG_9964

Servér gjerne med ris eller potetmos til.

Tiden strekker ikke til med baking om dagen, men her har dere en gammel godbit;

Jordbærmuffins

IMG_0094

200 g kakemix
2 egg
60 g mager kesam
en skvett melk
10 jordbær

Det er nemlig noen fantastisk fine jordbær på Meny om dagen.
Pisk egg med kesam, tilsett kakemiksen og deretter melk til en passe tjukk røre. Skjær jordbær i mindre biter og ha i.

IMG_0120

Fordel i 10 muffinsformer (ca 70 kcal per stk). Inn i ovnen på 170 grader i 15-20 min.

IMG_0108

Denne kakemixen er altså helt genial om man ikke er helt stødig på alle de andre tørrvarene, og den kan som du ser deles opp og brukes til mye forskjellig – sånn sett synes jeg muffins er smart.

IMG_0114 (1)

Veldig gode, spesielt lunkne med litt vaniljekesam eller is ;-)

Det snør, det snør – ha en fin torsdag!
.

.
IMG_9885-horz_tekst

Passe lav i livet
Mykt stoff, ikke gjennomsiktig
Glidelås ved leggen

Adlink til tightsen finner du HER.

Biff stroganoff

Dette er en lørdagsmiddag verdig;

Det heter egentlig Stroganov da retten har røtter i Russland, men vi tar det på godt norsk.

Biff stroganoff

IMG_0031

 

Biff stroganoff
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g oksekjøtt *
  2. 1 ss smør
  3. 4-5 sjampignoner
  4. 1/2 løk
  5. 1 rød paprika
  6. 1-2 dl kjøttbuljong
  7. 1 ts sennep
  8. 2 ss tomatpuré
  9. 3 ss orginial kesam (tåler bedre oppvarming)
  10. Paprikapulver, salt og pepper
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
* Jeg kjøpte grytekjøtt som er noe billigere fordi planen var å koke kjøttet i veldig lang tid slik at det ble mørt, kjøp gjerne (indre)fileter og skjær opp dette om du ønsker. Det blir dyrere, men korter ned tilberedningen.

Brun kjøttet i en kjele med litt smør, tilsett deretter grovhakket løk. Stek gjerne sjampignon og paprika i en egen panne som du tilsetter i gryten senere, nå skal nemlig kjøttet mørnes.
Ha i paprikapulver, salt, pepper, buljong, sennep og tomatpuré og la det småputre med lokk på lav varme i 2-3 timer. Sjekk med jevne mellomrom og etterfyll eventuelt buljong.

Ha i den stekte soppen og paprikaen, skru ned varmen og rør inn kesam.
Smak til med mer salt og pepper om det trengs.

IMG_0036

Servér gjerne med risotto eller potetmos.

Jeg lager aldri sunne desserter på lørdager i og med at det er en godisdag hos meg – men i morgen har jeg noen godbiter til dere.

Nyt lørdagen!