Stikkordarkiv: spaghetti

En middagsklassiker

Jeg er helt sikker på at mange av dere hadde svart; spaghetti og kjøttdeig på spørsmålet om hva som er en gjenganger innen middagsretter – i hvert fall de av dere som vokste opp på 80- og 90-tallet.

Så i dag har jeg en versjon av dette;

Brune risnudler og kjøttsaus

IMG_1249

 

En middagsklassiker
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 1 boks hakkede tomater
  3. 1 ss maisenna (kan sløyfes)
  4. 1-2 ts av hvert krydder; paprikapulver, salt, pepper, cummin, hvitløkspulver, oregano
  5. 1/2 ts kanel
  6. 100 g brune risnudler (eller fullkornspasta)
  7. Salat av spinat, mais, agurk, tomater og paprika
  8. 2 ss smuldret fetaost
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
I stedet for spaghetti bruker jeg brune risnudler, og i stedet for kjøttdeig bruker jeg karbonadedeig – da blir det plutselig litt bedre for kroppen din også, mer fiber og næring innabords.

Og med en salat og masse fetaost har du et sunt, lite festmåltid på en fredag!

IMG_1250

IMG_1253

Stek karbonadedeig sammen med hakkede tomater og krydder, la det putre til en kjøttsaus – gjerne med en spiseskje maisenna for tykkere konsistens.
Kok risnudler raskt i 3-4 minutter, og servér med en frisk salat med fetaost over.

Håper det smaker!

Ellers ble det en rask styrkeøkt i dag;

Nedtrekk


Stående sidehev


Leg extensions


Foroverbrøyd sidehev i kabel


Sittende lårcurl


Kettlebell swings


Kabelroing


Bøy i kabel

Og med det tar jeg helg og lar musklene få hvile et par dager. I helgen blir det yoga, gåturer og muligens en liten wod på verandaen – satser på fint vær!

Husk at lørdagsgodtet alltid smaker ekstra godt etter en uke med sunne, proteinrike og ikke minst fargerike middager – håper dere får en super helg alle sammen!

_MG_0217
Foto: Rasmus Kongsøre

Spaghetti og kjøttsaus

Når dere leser dette ligger jeg sikkert i den blå lagunen og plasker, men jeg gjorde som sagt klart et par innlegg med deilig mat til dere før jeg reiste.

I dag er det fredag, og for mange betyr det et-eller-annet-med-karbonadedeig. Taco og pizza er to gjengangere, men i dag serverer jeg dette;

Spaghetti og kjøttsaus

IMG_0272

 

Spaghetti og kjøttsaus
Write a review
Print
Ingredients
  1. Karbonadedeig
  2. Hakkede tomater
  3. Løk
  4. Hvitløk
  5. Spinat
  6. Tomatpuré
  7. Salt, pepper, oregano, kanel
  8. Maisenna (valgfritt)
  9. Spaghetti
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Stek karbonadedeig med grovhakket løk og finhakket hvitløk, tilsett en boks hakkede tomater, tomatpuré og finhakket spinat (kjør gjerne i en blender). Krydre med salt, pepper, oregano og litt kanel. Jeg tilsetter også en teskje maisenna som jeg rører ut i litt vann, da blir kjøttsausen ekstra fyldig og tykk.

Kok spaghetti som anvist på pakken.

IMG_0274

Håper dere får en strålende helg!

Innbakte kjøttboller og moccabar

Hei dere!

I dag kommer en artig vri på kjøttboller som dere helt sikkert har sett før, jeg har laget det flere ganger da det er en favoritt her i huset.

Innbakte kjøttboller i tomatsaus
IMG_9763

Det er veldig enkelt;

♦ Sett ovnen på 200 grader
♦ Kok egg i 7-8 minutter
♦ Skrell eggene og pakk de inn med karbonadedeig
♦ Legg i en ildfast form sammen med hakkede tomater, krydre, og inn i ovnen 20-25 minutter

IMG_9761

Serveres med spaghetti blandet med pesto og en liten salat.

Ekstra protein, og sikkert veldig gøy for barn å spise. Man kan også ha ost som fyll.

Over til noe helt annet. Etter at jeg la ut min nye, rosa vinterjakke var det mange som skrev til meg og lurte på hva jeg gjør med håret mitt. Hva dere legger merke til! :lol:
Men, jeg tar det som et stort kompliment altså.

1. Jeg har aldri hatt extensions
2. Jeg vasker håret annenhver dag – bruker tørrshampo innimellom etter trening
3. Bruker aldri krøll- eller rettetang

OG jeg er så heldig å få nye keratin-produkter fra Wella takket være blomster-av-stål-frisøren min (x-hårstudio).

IMG_9678-horz-vert

Jeg var superskeptisk i starten – jeg har nemlig veldig dårlig erfaring med olje og lignende produkter, for ikke å snakke om den gangen jeg smurte vaselin i håret (ikke spør, søskenkjærlighet).

Men, i tillegg til at jeg er snill med håret mitt, spiser sunt og variert, så er det altså dette som gjør håret mitt glatt og fint.

Helt til slutt må vi jo ha en liten dessert;

Moccabar med ostekrem
IMG_9918

Jeg turte ikke å kalle den noe med tiramisu i frykt for å fornærme noen italienere, men det var den som ga meg idéen.

Først fikk jeg spørsmål om jeg kunne lage en sunn tiramisu, men det liker jeg faktisk ikke så godt (det er noe med dvassen kjeks). Men, så kom jeg på at jeg kunne lage noe i ekte kriweb-ånd i stedet. Protamisu?

IMG_9927

«Kaken» er som dere kanskje har gjettet proteinbarene mine, bare med et par endringer;

Innbakte kjøttboller og moccabar
Write a review
Print
Ingredients
  1. 30 g proteinpulver (belgisk sjokolade)
  2. 15 g kokosmel
  3. 1 ss sukrin gold
  4. 3-4 dråper stevia (sjokolade eller vanilje)
  5. 4-5 ss espressokaffe
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Kna sammen til to proteinbarer og sett kjølig.

Ostekremen er et par skjeer lett philadelphiaost blandet med en skje sukrinmelis og 2-3 dråper stevia vanilje. Smør på en bar, legg den andre oppå.

IMG_9924

Med et dryss kakaopulver på toppen.
Det var faktisk utrolig godt, perfekt til en liten kaffekopp.

Vel, det var alt fra denne kanten. Ha en fortsatt god onsdag, og nok en gang tusen takk for responsen deres på ny bok. Jeg er enig i at det hadde vært moro å få den ut før jul, men jeg tror også det vil være ekstra motivasjon på nyåret.

Snart avreise!

Hei dere!

Litt mat- og treningsprat før jeg reiser;

Kjøttsaus og spaghetti
IMG_7421

Karbonadedeig stekt med paprikapulver, tacokrydder, koriander, kanel, salt og pepper. Tilsett hakkede tomater og la det putre til en tykk kjøttsaus. Spaghettien er lavkarbo og kokt som anvist.
Toppet med fersk parmesan og persille.

Skyr med superbær
IMG_0017

Den nye oransje skyren med blåbær, gojibær og mulberries.

Gårsdagens økt;
Skulderpress
Strakmark
Liggende sidehev
Hip thrusts
Leg ext.
Glute ham raise
Omvendt pecs

Benpress

+ en lang tur ute i nye sko;

IMG_3206_2

Nå har Inov-8 endelig kommet med sko jeg kan bruke ute når jeg trasker i skog og mark!

Jeg er jo veldig glad i de tre parene jeg har fra før, og bruker de flittig på trening – spesielt når jeg trener ben.

IMG_4459-horz1-vert

Men, jeg trengte noen litt mer robuste til å gå med ute. Disse har en såle som gjør at man ikke sklir når det er vått, og de er vanntette.

IMG_3233

Disse kommer jeg til å ha mye glede av i årene som kommer. Liker så godt de lilla skolissene og!

IMG_3215

Ad-link til skoene finner du HER

Tilbake til avreise – vi drar jo til New York i morgen!
Jeg har gjort klart et par innlegg med godbiter til dere, og ellers blir det kanskje en liten oppdatering eller to fra selve reisen.

Blader er kjøpt og Ipod’n er oppdatert med ny musikk til flyreisen, jeg så The Great Gatsby her om dagen og falt helt for flere av sangene i filmen.

Florence + the machine hørte jeg faktisk for første gang sist vi var i N.Y – på David Letterman av alle steder, og hun har en helt rå stemme.

Ha det fint så lenge ♥

Pestoghetti og kjøttsaus

Jeg hadde et møte etter jobb som jeg var veldig spent på, og det viser seg at vi er helt på nett og jeg kunne gå derfra med en skikkelig godfølelse. Og ja, jeg lover å fortelle dere mer snart!

En enkel og fargerik middag i dag;

Pestoghetti og kjøttsaus
IMG_0063

♦ Spaghetti kokt som anvist med en skje grønn pesto rørt inn til slutt.

♦ Karbonadedeig stekt med en skje tomatpuré, en skje ketchup og krydder: paprikapulver, cummin, cajun, oregano, salt og pepper.

IMG_0072

Fersk, revet parmesan på toppen, og med litt grønnsaker til har du både farge- og matglede!

Etter det glade møtet gikk turen videre til min kjære Lill og en frisk gåtur, tror vi gikk rundt i 2,5 time? Ikke helt sikker, jeg vet bare at tiden går altfor fort når vi møtes.

IMG_0022-horz
T-skjorte   ♦   Tights   ♦   Sokker

Ellers smakte jeg på litt av det jeg har fått tilsendt i det siste, og jeg må si at stevia-barene ikke ble spist opp engang. Jeg pleier stort sett å spise opp det meste jeg smaker på, men fysjom.
Vitaminvannet smaker som utvannet saft, samme om før med andre ord.
IMG_8759

Ikke for å være en festbrems, men ingen tommel opp fra meg.

Da er vanlige proteinbarer mye bedre;
IMG_9962

IMG_0702
(Favoritten min er hvit sjokolade)

Vi gikk for øvrig ved Maridalen i dag, det er så vakkert der.

1235138_10153236320895232_639896742_n

Ut på tur, aldri sur!

Middag fra barndommen

Vi som vokste opp på 90-tallet kjenner godt til pølser, fiskeboller og joikakaker.
I det hele tatt, mye hermetikk og prosessert mat. Jeg synes selvfølgelig at dette er mat som bør holdes til sjeldenhetene, men litt innimellom skader ingen – det ble da folk av oss og mener jeg.

Vi spiste mye falukorv hjemme, og jeg elsket det. Jeg mener å huske at vi pleide å ha spaghetti, eller var det kanskje makaroni, med falukorv på tirsdager.
Så;

Falukorv med spaghetti
IMG_9303

Si at det er flere enn meg som synes dette er godt a!

Bare for å gjøre retten litt sunnere, så gikk jeg for denne varianten;
IMG_9298

IMG_9300

Så da var det enkelt og greit å koke spaghetti, og steke falukorven i passe tykke skiver. Et lite snitt i siden så de ikke krøller seg oppover når de steker, selv om det var litt av sjarmen i sin tid det og.

IMG_9304

Vi fortsetter i samme enkle stil og slår til med denne desserten;
IMG_9211

Kokosbollene er ferdigkjøpt og proteinbarene har dere helt sikkert fått med dere oppskriften på
her.

IMG_9216

Med jordbær og vanilje – av dette proteinpulveret. Og smeltet mørk sjokolade over.

Slik ser hjemmekontoret mitt ut forresten;
bilde (26)

Jeg har jo en annen fulltidsjobb på kontor, så dette brukes innimellom til å jobbe med kriweb på ettermiddagen.

Og dette er arbeidsantrekket;
bilde (17)

Sjokkert over fargevalget?

Denne joggebuksa fra Better Bodies har jeg altså i rosa, grått og svart – en favoritt hos meg med andre ord. De har også fått den inn i svart med oransje tekst.

.
Takk så mye for lykkeønskningene, og ikke minst gratulasjonene til Todd i dag forresten. Han er en tapper liten pus, og oppfører seg eksemplarisk hos dyrlegen – kun dyp mjauing som kan høres ut som «nooooo».

Hun kunne ikke si noe om hva kulen er, den er i utgangspunktet myk – men med en hard kjerne.
Jeg fikk valget mellom å la den være og se det an, ta en celleprøve, eller fjerne den. For min del var det ingen tvil, vi skal tilbake neste uke og fjerne den. Så inntil da får vi bare leve som før og håpe på det beste.

Pestoghetti med kjøttsaus

Pesto + spaghetti = sant

– i hvert fall i følge min bedre halvdel, og jeg kan være enig i det.

Pestoghetti med kjøttsaus
IMG_3552

Spaghetti med pesto. Karbonadedeig, løk, krydder og hakkede tomater, og fersk revet parmesan over.

IMG_3240Ser dere forresten at det er litt gult i kjøttsausen?
Det er for å få den ekstra kremet og tykk. Jeg blander inn et par eggeplommer om jeg har noen til overs etter diverse baking, så der har du enda et tips til hva du kan bruke de gule næringsbombene til.

Vaniljekrem har du helt sikkert fått med deg allerede;
IMG_3165

Mmmhm!

Over til noe helt annet. Noen av dere husker kanskje at jeg fikset øyebrynene mine for et par måneder siden. I og med at behandlingen bør gjentas rundt 3 ganger totalt, så var det tid for runde 2.

Her ser dere Dag 1 – 4
bilde (16)-vert

Jeg er bortskjemt som får dette, men jeg gikk allikevel noen runder med meg selv før jeg takket ja. De er i ansiktet liksom, ganske midt i og!

Jeg har aldri brydd meg noe særlig om mine vil-ikke-gro-bryn, men jeg ser godt nå i ettertid hvorfor jeg ble anbefalt det.

Før/etter:
bilde (38)-horz

Justyna er superdyktig og opptatt av et naturlig resultat, så om du vurderer dette er hun absolutt den rette å gå til. Hun jobber på Karl Johan Hudpleie, og mailen hennes er: justynapmu@gmail.com

Nå tipper jeg at noen av dere sitter og vurderer dette, mens enda flere av dere sitter og lurer på om de skal gå og lage seg vaniljekrem ;-)

Oppskrift:
2 eggeplommer
1 glass melk
1 ts xanthan gum/fiberhusk
1 ss sukrin
4 dråper stevia vanilje

Kok opp melken med søtning og xanthan gum, ta kjelen til side og pisk inn eggeplommer. Senk varmen, pass på så det ikke koker – det skal kun tykne forsiktig.

IMG_9497

Som et lunt, mykt teppe over pannestekte eplebiter med sukrin gold, kanel og kardemomme.

IMG_9507

God mandag!

Fredagens godbiter

Spaghetti og kjøttboller

IMG_9924
Kjøttbollene består kun av karbonadedeig og krydder, stekt i litt sprayolje sammen med rødløk.
IMG_9920
Spaghetti (vanlig lys) kokt som anvist på pakken.
IMG_9919
Revet parmesan kom på like før servering, og hadde jeg hatt tomater så hadde jeg også hatt en spaghettisaus.

Et fargerikt mellommåltid;
Frukt og bær med nogo attåt
IMG_9949
To skyr, en banan, plomme, jordbær, blåbær, valnøtter, hakket sjokolade og yaconsirup
IMG_9944

Ny stoor saft;
IMG_9954

Ellers hentet jeg en pakke fra etter jobb, og jeg gleder meg til å vise dere mer av dette;IMG_9965

Et stort takk til sponsoren min, og spesielt til de som er med på å gjøre  profesjonelle gjennom å være både ekstremt effektive og serviceminded. Er dere ikke enige?

IMG_9966

Nom nom – endelig er det helg!
IMG_9956
Proteinbarer – du får kjøpt de både enkeltvis og i pakker
IMG_9962

Håper dere får en fin fredag videre!