Stikkordarkiv: soya

En lett og smakfull sommersalat

/sponsorlink

Hei dere!

Når jeg sjekker vær-appen min så er det meldt sol og atter sol i dagene fremover – deilig!
Da passer det ekstra godt med en fresh sommersalat på en kjøttfri mandag;

Oppskrift: (2 porsjoner)
8 jordbær
2 avokado
1 vårløk
en god neve valnøtter
2 ss soyasaus
et par never salatmix/spinat
en skvis sitron
en klype pepper

Fremgangsmåte
Skjær vårløk i små biter, og jordbær og avokado i skiver. Ha salat i en bolle, legg i vårløk, jordbær og avokado med en liten skvis sitron. Topp det hele med valnøtter, en klype pepper og litt soyasaus.

Dette er også en super salat ved siden av grillmaten!

Jordbærene kan varieres med både vannmelon, mango og andre bær også. Det samme gjelder nøttene, både cashew-, macadamia- og pistasjnøtter oppi er digg.

Håper det smaker!

Dere så kanskje banneren øverst om X-week – det er rett og slett et stort ukessalg med massevis av favoritter og bestselgere.


Reebok Tee: 200 kr
Odd Molly tights: 398 kr

Ta gjerne en titt på alle godbitene her

Ellers er det jo kort arbeidsuke denne uka, tipper det er mange flere som tar seg fri på førstkommende, inneklemte fredag. Her er det planleggingsdag i barnehagen, så det sier seg selv at det ikke blir mye jobbing. Vi drar som sagt på miniferie på fredag, så det passer uansett fint med fri.

Kom gjerne innom i morgen for ny gravidoppdatering – ha en fin mandag så lenge! 🙂

Laksesalat med mango og avokado

/sponsorlink

Hei!

I dag har jeg en deilig laksemiddag til dere som passer til både lunsj og middag;

Laksesalat med mango og avokado
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 400 g (salma)laks
  2. 1 mango
  3. 1 avokado
  4. 2 vårløk
  5. 1/2 paprika
  6. Salatblader
  7. 1/2 aubergine
  8. 1 ts smør
  9. 1/2 hvitløksfedd
  10. salt og pepper
  11. Soyasaus som tilbehør
Fremgangsmåte
  1. Skjær laks i terninger og stek raskt i en panne, de trenger ikke å bli helt gjennomstekt. Skjær avokado og mango i terninger, vårløk i skiver, og finhakk paprika.
  2. Skjær aubergine i mindre biter og stek i en panne med litt smør og finhakket hvitløk.
  3. Legg salatblader på en tallerken og fordel laks, mango, avokado, vårløk og paprika over. Serveres med stekt aubergine og soyasaus til.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Dette falt veldig i smak hos oss voksne! Mini var litt mer skeptisk, men klok av skade fordelte jeg laks og ris (begge gutta fikk det i stedet for aubergine) et sted, paprika et annet, og mango et tredje. Avokado liker han ikke, så det droppet jeg.

Mangoen gikk ned på høykant, det samme gjorde paprikaen og risen, men han smakte på kun én laksebit. Hvorfor jeg stadig nevner at det er rosa prinsessefisk for at han skal spise mer, det vet jeg ikke.. han bryr seg jo ikke om det! Neste gang må jeg huske å kalle det for dinosaurmat eller noe. Dinofisk.

Håper det smaker!

Ellers har icaniwill kommet med nye hverdagsbukser med stretch og mykt stoff, det er jo perfekt for oss som vil ha på litt «ordentlige» klær og samtidig bevare comforten.

I fargene blå   –   svart   –   grå

Tipper disse vil bli en bestselger slik som andre lignende bukser, jeg vet i hvert fall at jeg ønsker meg en.

Håper dere får en nydelig fredag!

Ferske vårruller med kylling

Hei!

De fleste tenker på de fete, friterte sakene når de tenker på vårruller, og det er helt greit å spise innimellom, men ønsker du en sunnere hverdagsmiddag så er ferske vårruller helt supert – og ikke minst, det er mye raskere å lage!

IMG_0120

Ferske vårruller med kylling
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 12 rispapir
  2. 1 grillet kylling (vi hadde ferdigkjøpt, fjernet skinnet)
  3. Paprika i strimler
  4. Agurk i strimler
  5. Avokado i strimler
  6. Reddik i tynne skiver
  7. en neve koriander
  8. 2-3 ss sesamfrø
Dip
  1. 1/3 lime (saften)
  2. 7-8 ss soyasaus
  3. 1/2 finhakket hvitløk
Fremgangsmåte
  1. Gjør rispapiret vått slik at det blir mykt, fyll med kylling og grønt, rull en gang, pakk inn endene og rull helt sammen.
  2. Strø sesamfrø over og dypp de i soyadip.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0131

Du fyller selvfølgelig med det du måtte ønske, laks er også veldig godt i! Dessuten er det mange som har kokte nudler i også.

IMG_0126

Håper det smaker!

Ellers blir det mange powerwalks på mølla for tiden, og det er ene og alene på grunn av Orange is the new black – må jo få med meg den nyeste sesongen og da kan jeg like gjerne gå litt imens 🙂

I morgen skal jeg få til en styrkeøkt, kjenner at det er på tide etter en liten pause og manglende motivasjon. Mulig det blir en hjemmeøkt fordi det er badstu-tendenser på gymmet i dette været, men kan uansett dele den med dere!

/sponsorlink

IMG_0057

Jeg gleder meg til å vise dere mange av treningsklærne som kommer til høsten, men inntil da skal sesongens varer ut og du finner flere bestselgere (blant annet det jeg har på meg over) med opptil 50% rabatt her

God kveld videre ♥

Soyapølse i lompe

/annonse

Hei!

Håper dere hadde en fin 17.mai feiring i går!

Det er en ny uke og det betyr kjøttfri mandag. Som jeg nevnte forrige uke skal jeg teste ut soyaprodukter fremover, under ser du dagens;

IMG_9820

På hjemmesiden til Hälsans Kök kan du se hvilke andre produkter de har, samt leser mer om dem.

Pølsene er veldig enkle å tilberede – bare sleng på grillen akkurat som vanlige pølser!

Soyapølse i lompe med salsa og eple

Soyapølse i lompe med salsa og eple
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 soyapølser
  2. 4 lomper
  3. 1 eple
  4. 2-3 ts salsa
  5. 2-3 ts sennep
Fremgangsmåte
  1. Kok pølser som anvist på pakken og servér i lomper sammen med finhakket eple, salsa og sennep.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9803

Pølsene trenger smakfullt tilbehør så supplér gjerne med litt forskjellig. Her har jeg valgt:

♦ spinat
♦ fetaost
♦ eple
♦ philadelphiaost (smurt på lompene)
♦ salsa
♦ ketchup og sennep

De er mindre enn vanlige, så er du veldig sulten kan du gå for den doble, maskuline versjonen;

IMG_9797

Velg gjerne lomper fremfor brød, og ikke glem litt farger ved siden av – så har du plutselig en sunnere, vegetarisk pølsetallerken. I disse soyapølsene er det nemlig nesten dobbelt så høyt proteininnhold enn vanlige.

Her skinner sola – håper det er godt grillvær der du er og!

Gratinert portobello med soyafarse

/annonse Hälsans Kök

Hei og god kjøttfri mandag!

Mange av dere er allerede godt kjent med soyaprodukter, men det er ikke jeg – og det er derfor ekstra spennende for meg å lage noe med det.

Første oppskrift ut er laget med soyafarse fra Hälsans Kök.

Gratinert portobello med chili og mozzarella

IMG_0247

Gratinert portobello med soyafarse
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 3 portobellosopp
  2. 300 g soyafarse
  3. 3 ss philadelphiaost
  4. 1/2 chili
  5. en neve spinat
  6. 125 g fersk mozzarellaost (eller fetaost)
  7. krydder: paprikapulver, hvitløk, oregano, spisskummen og salt
Fremgangsmåte
  1. Grav ut innmaten av portobellosoppen og gi det en rask oppvarming i en panne sammen med soyafarsen og krydder. Bland det deretter sammen med philadelphiaost, grovhakket spinat og finhakket chili i en bolle. Fyll portobellosoppene med blandingen og topp med mozzarellaost.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_0248

Disse er perfekte på grillen og fikk godgjøre seg her til alt var gjennomvarmt og osten smeltet.
Du kan også hive de inn i ovnen på 200 grader i ca 15 min.

Produkter fra Hälsans Kök får du for øvrig kjøpt på de aller fleste matbutikker i fryst tilstand.

Håper det smaker! 😀