Stikkordarkiv: søtt

Proteinrik snickersfudge

1 svar

inneholder reklamelenker

Heisann!

I dag er det l-ø-r-d-a-g!

Snickersfudge:

Snickersfudge (12 stk)
70 g fibersirup
170 g peanøttsmør
20 g havremel
en klype salt (dersom du bruker usaltet peanøttsmør)
80 g sukkerfri sjokolade
en neve peanøtter

Ha fibersirup i en kjele sammen med peanøttsmør, la det smelte sammen. Ta kjelen av platen og rør inn havremel og en klype salt. Ha deigen i en form med bakepapir nedi og sett kjølig.
Smelt sjokolade og smør over, strø hakkede peanøtter over til slutt.

Så enkelt og digg! Og ikke minst proteinrik og uten tilsatt sukker for de som liker det 🙂

Gårsdagens treningsøkt så slik ut;

Knebøy med kickbacks (m/strikk)
Monsterwalks m/strikk
Ett-bens strakmark m/kettlebell
Goblet squats m/kettlebell
Stående roing m/strikk

+ 30 minutter powerwalk på mølla

Ellers merker jeg at jeg ikke har sovet en hel natt på over 10 måneder (stille refluks, samsoving), for kroppen spiller ikke helt på lag. Jeg har slitt med smertefull betennelse i armen siden fødsel, og nå har det satt seg i håndleddet også – jeg mistenker at det er fordi jeg har begynt å sykle (bruker bremsen) til og fra barnehagen. Tenk at det skal så lite til noen ganger..

Jeg vet at jeg har en kropp som lett får muskelknuter og betennelser, og har i hvert fall blitt flinkere til å tøye og massere.

( Tights til halv pris –> her )

Nå nyter vi late dager i varmen, fortsatt god helg!

Hjemmelaget saftis på 1-2-3

1 svar

Hei!

Tenk at det er meldt 30 grader denne helgen! Alle snakker om været, men det er jo ikke så rart – det må jo være tidenes maimåned.

Uansett – både stor og liten trenger å avkjøle seg, så her får dere enkle og sukkerfrie saftis;

Alt du trenger er ispinneformer, fun-light saft og valgfrie bær og frukt. Tenk så mange ulike kombinasjoner du kan leke deg med!

Her har jeg to versjoner;

1. Fun-light appelsin + bringebær
2. Fun-light eple & pære + bananbiter

Husk å blande saften sterkere enn om du ville ha drukket den.

Håper dere får en nydelig fredag!

Dagens forfriskende og sunne dessert

Skriv en kommentar

inneholder reklamelenke

Hei dere!

Her får dere dagens avkjøling – mangosorbet;

IMG_9906

Oppskrift: (1 porsjon)
1 mango (fryst i biter)
4 ss gresk yoghurt
1 ss sukrin+
en skvis lime (valgfritt)

Slik gjør du:
Ta mango ut av fryseren og la den tine i noen minutter. Mos deretter mango, gresk yoghurt , sukrin og litt limesaft sammen med en stavmikser eller i en blender.
 IMG_9913

Frisk og godt – håper det smaker! 🙂

Summer lovin´ smoothie

Skriv en kommentar

inneholder reklamelenke

Hei dere!

Det blir visst en knallfin dag i dag også, før temperaturene roer seg litt i morgen – noe jeg egentlig synes er fint siden jeg endelig skal ha på meg bunad igjen i år.

Uansett – en super måte å både avkjøle seg og tilfredsstille søtsug på er s-m-o-o-t-h-i-e!

Oppskrift: (1-2 porsjoner)
1 banan 
150 g fryste bringebær
2 dl melk (vanlig, havre eller kokos)
2 dl vaniljeyoghurt
10 g vaniljeprotein (valgfritt)
et mynteblad (valgfritt)

Kjør alt sammen i en blender og nyt!

Ha en deilig onsdag!

Sunt og godt til 17.mai

8 svar

inneholder reklamelenker

Hei dere!

Dette ble altså årets 17.mai kake!

Jeg ville lage noe litt annet enn den tradisjonelle bløtkaken eller pavlovaen, så da ble det en marsipankledd, kremfylt rullekake – helt uten sukker.

Denne er i tillegg proteinrik og veldig god! Jeg deler den med dere allerede nå, så har dere muligheten til å handle inn alle ingrediensene dere trenger 🙂 

Oppskrift rullekake: 
4 egg (2 hele + 2 eggehviter)
25 g vaniljeprotein (eller annen tørrvare)
25 g potetmel
30 g hvetemel
30 g sukrin+
1 ts bakepulver

Pisk to hele egg luftig sammen med sukrin+, pisk deretter inn vaniljeprotein, potetmel, hvetemel og bakepulver. Stivpisk eggehvitene så du kan snu bollen på hodet, vend forsiktig inn i resten av røra med store bevegelser. Hell den luftige røra utover et bakepapir i en rektangel, stek i ovnen på 180 grader i ca 10 minutter. Rull sammen mens den fortsatt er varm, legg gjerne et kjøkkenhåndke over mens du lager fyllet.

Fyll og pynt:
100 g gresk yoghurt
1 dl kremfløte
1 ts sukrin+
2 ss sukkerfritt bringebærsyltetøy
200 g sukkerfri marsipan (fra Funksjonell mat)
Friske jordbær, bringebær og blåbær

Pisk fløte til krem og rør sammen med yoghurt, sukrin+ og syltetøy. Rull ut rullekaken, smør over kremfyllet og rull sammen igjen. Kjevle ut marsipan til et tynt lag og legg over rullekaken, pynt med krem og friske bær.

Håper det smaker 🙂 

Brownies med peanøttglasur

2 svar

inneholder reklamelenke

3 ingredienser!

150 g proteinbrowniemiks (røres ut med ca 1 dl vann)
4 ss peanøttsmør 
1/2 proteincrisp som topping (eller annen proteinbar)

Browniemiksen er på salg og kan brukes til å lage kake og muffins også, veldig fint de dagene man egentlig ikke orker eller har tid til å stå på kjøkkenet.

Og ellers er det stort salg på alt kosttilskudd hos x-life i disse dager!


Proteinbar    //    Proteinpulver
Nocco Carnival    //    Proteingodis

Jeg prøver å få til 3-4 treningsøkter i uka, men det er ikke alltid like enkelt med to små. I går falt det helt bort blant museumsbesøk og bursdagsfeiring, men på mandagen ble det dette;

Knebøy
Good mornings
Frog pumps
Skulderpress
Air squats
+ 30 minutter rask gange på mølla

Og planen er en superrask økt i dag også, om jeg får tid mellom et lite intervju til Dagbladet og legebesøk med barna.

God onsdag! ♥

Sunn og frisk appelsinmousse

10 svar

inneholder reklamelenke

Hei!

I dag har jeg denne gode hverdagsdesserten til dere;

img_0042

Oppskrift: (6 porsjoner)
1 boks vikingmelk
8 gelatinplater
4 dl sukkerfri appelsinsaft (sterkt blandet)
1/2 appelsin
2 ruter sukkerfri sjokolade (som pynt)

Slik gjør du:
Legg gelatinplater til bløt i kaldt vann et par minutter. Bland en sterk appelsinsaft og skvis inn saften av en halv appelsin, hell en tredjedel i en kjele og varm opp. Klem vannet ut av gelatinplatene og ha oppi kjelen, rør godt og la de smelte helt. Bland inn resten av den kalde saften.
Pisk vikingmelk til en krem, hell saftblandingen over i en tynn stråle litt og litt mens du pisker. Hell i passende glass og sett kjølig i et par timer. Riv litt sjokolade over før servering.

img_0058

Tips: Appelsin kan også byttes ut med bringebær eller jordbær!

Håper det smaker!

Sunnere bursdagskake til oss alle!

18 svar

inneholder reklamelenker

Hei!

I dag er det ikke bare en vanlig fredag, det er bursdagen min! Så, da ville jeg gjerne ha en kake her på bloggen for å feire litt!

Sjokoladekake er noe de aller fleste liker, og hva er vel bedre når den attpåtil er bra for kropp og mage.

Oppskrift:
2 egg
30 g sjokoladeprotein (på salg!)
70 g havremel
1 ts bakepulver
20 g kakaopulver
20 g fibersirup
40 g sukrin+ (på salg!)
ca 1,5 dl (havre)melk

Glasur
2 ss ferdigblandet kaffe
1 ss kakaopulver
1 ss smør
1 ss philadelphiaost
Sukrinmelis til riktig smak og konsistens

Pisk egg og sukrin+ til eggedosis. Tilsett deretter fibersirup og det tørre litt etter litt, deretter melk til du får en passe tykk røre. Hell i en liten, smurt form (ca 15 cm) og stek i ovnen på 175 grader i 25-30 min.
Pisk sammen glasuren og bre over kaken – pass på at den er helt avkjølt.

Da er det bare å hente en kopp kaffe, eventuelt et glass iskald melk – håper det smaker!

Skal jeg være helt ærlig så elsker jeg ikke å ha bursdag, men det er ikke fordi jeg har problemer med å bli eldre. Det handler nok mer om at det er en påminnelse om at livet går videre, og det ganske fort. Når det er sagt så blir jeg alltid ekstra takknemlig på slike markeringer, for det minner meg om hvor mye fint jeg har i livet – spesielt mine tre gutter. 

Jeg ble vekket i dag kl 05:40 som vanlig, med lille I kravlende rundt meg som en liten orm, og deretter lille M sine tassende barneføtter som hoppet oppi senga sammen med oss – han gir i tillegg de aller beste kosene. Altså, hva mer trenger jeg?

♥

Hjemmelaget proteinpudding på 2 minutter!

4 svar

inneholder reklamelenke

Hei!

Proteinpuddinger finnes nå i mange ulike varianter, men visste du at du ganske enkelt kan lage en selv hjemme også!

Det tar deg kun 2 minutter;


Oppskrift: (1 porsjon)
2,5 dl (havre)melk
25 g sjokoladeprotein (nesten halv pris!)
1 ss kakaopulver
1 ss potetmel
1 ss sukrin+
et par biter sukkerfri sjokolade som topping (valgfritt)

Slik gjør du: Visp alt sammen, gi det et oppkok til det tykner, hell i et glass og sett kjølig.

Det er viktig at du bruker et proteinpulver som du synes smaker godt, det er tross alt det som gir smak i tillegg til kakaoen.


Nå får du for øvrig sukrin+ til nesten halv pris;

Jeg skal lage en 17.mai-kake straks der jeg bruker blant annet sukrin+, så følg med 🙂

Ellers så gårsdagens treningsøkt slik ut;

Monsterwalk og oppvarming med minibands (til halv pris!)
En arms clean and jerk
Liggende lår curls med powerslides
Push-ups på equalizer
Roing på equalizer
Frog pumps

+ 30 minutter rask gange på mølla

God onsdag!

En kolesterolvennlig start på dagen

6 svar

Hei dere!

Jeg har fått mange forespørsler fra flere med høyt kolesterol om jeg kan dele noen tips til frokost og lunsj, og det er klart jeg kan!

Her får dere en favorittlunsj hos meg;

Havrepannekaker med peanøttsmør! ♥

Oppskrift: (ca 3 stk)
1 eggehvite
2 dl havremelk
2 ss hvetemel
4-5 ss havremel
en klype salt, 1/2 ts kanel, 1 ts kardemomme

2-3 ss peanøttsmør (som fyll)

Dette er en ca-oppskrift, men visp alt sammen og justere selv så du får passe tykk røre. Stek i en smurt panne og smør peanøttsmør på.

Min ble litt ødelagt da de som oftest må lages lynraskt – minste mini har ikke tid til å vente på meg lage mat kan skjønne 😀 

Ønsker du lapper, så lager du bare røra tykkere.

Håper det smaker!