Stikkordarkiv: søtpotetsuppe

Varmende og sunn søtpotetsuppe

/sponsorlink

Høst og kjølig vær = varmende supper

Jeg lagde den deiligste søtpotetsuppen i forrige uke, og jeg skal prøve å gjengi oppskriften så godt jeg kan – sånn blir det når man lager alt på slump.

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
1 stor søtpotet
1/2 løk
2 ss smør
5-6 cherrytomater
2 ss ketchup
1 buljongterning
6-8 dl vann (ettersom størrelse på søtpotet og hvor tykk du liker suppen)
salt og pepper
5-6 smilende egg (som tilbehør)

Slik gjør du:
Skjær løk i mindre biter og surr i litt smør til blank. Skrell søtpotet og skjær i mindre biter, ha oppi kjelen sammen med cherrytomater, ketchup og buljongterning. Fyll på med vann og la alt småputre til søtpoteten er mør – ca 10-15 min. Mos deretter alt sammen med en stavmikser, smak til med salt og pepper.

Håper det varmer!

Ellers får du tightsen jeg har på meg under her til kun 199 kr. Den går godt oppover magen uten å gi den berømmelige kameltåen, og er superdeilig å ha på seg. Jeg bruker den både til trening, tur og sofakos.

Du kan velge mellom 5 ulike farger her

Fortsatt god mandag!

Varmende suppe

/sponsorlink

Hei dere!

Nå begynner det å bli ganske kaldt ute, og jeg synes faktisk det er litt godt. Jeg elsker skiftet mellom årstider, og synes hver og en av de har sin sjarm. Den vakreste av dem alle er høsten, så jeg ønsker den velkommen. De flotte fargene, den skarpe, friske luften, og ikke minst den varmende, gode maten. 

Søtpotetsuppe
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 400 g kokt og most søtpotet
  2. 3-4 dl vann
  3. 1 toppet ss buljongpulver
  4. 1/2 ts chili
  5. 1 ts karri
  6. 1/2 ts salt og pepper
  7. 1 ss gresk yoghurt like før servering
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
sotpotetsuppe
Foto hentet fra boken Kristines muskelmat

Ellers ble det en frisk start på dagen i dag. Det begynte å regne akkurat idet jeg og mini skulle trille til barnehagen, så da ble det på med caps (noe mini synes var veldig morsomt) og et åpent sinn. Svært ofte tar jeg meg i å sette opp uskrevne regler i forhold til når og hvordan ting skal skje, men det er ikke farlig å bli våt og når man allikevel skal svette – hvorfor ikke. 

IMG_1045-side

Løpejakke   //   Singlet   //   Tights

Vi triller til, og jeg jogger tilbake. Jeg er helt ferdig når jeg kommer hjem, til tross for at det bare er snakk om et par kilometer. Et stort forbedringspotensiale der altså, men løping er ikke min greie.

Nå fortsetter arbeidsdagen med mange spennende prosjekter som jeg håper dere vi like med tiden, ha en super mandag! ♥