Stikkordarkiv: søtning

Superrask og sukkerfri apple crumble

Hei dere!

Dette husker jeg at jeg lagde for ganske nøyaktig ett år siden av kortreiste epler fra treet i hagen til pappa, men i år har det ikke kommet noen! 
Denne retten ble derfor laget med syrlige hageepler, bruker du vanlige epler kan du bruke litt mindre søtning – smak deg frem.

img_0615

Gjort i en fei uten bruk av ovn.

Ingredienser (2 porsjoner)
3 epler
2 ss fibersirup gold
en skvis sitron

Crumble
30 g havregryn
1 ss kokosmasse
en neve mandler
en klype salt
1 ss sukrin gold
1 ts smør

Fremgangsmåte
Skjær epler i terninger og ha i en kjele sammen med fibersirup og litt sitronsaft, eplene vil avgi litt væske så la de småputre og bli mykere i 10-15 min. Legg i en form eller direkte i det du vil servere i.
Ha havregryn, kokosmasse, finhakkede mandler, salt, sukrin gold og smør i en panne, stek et par minutter til det har fått en gylden farge. Fordel over eplene.

img_0617

Serveres med en stor klatt vaniljekesam, yoghurt eller kokoskrem. Håper det smaker! 🙂

Sunn jordbæris

Hei og hopp!

Det er onsdag og lillelørdag allerede! Det er i tillegg meldt strålende sol her på østlandet, så hva er vel bedre enn å bli servert denne godbiten;

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
1 boks (390 g) vikingmelk
300 g frosne jordbær
40 g sukrinmelis

Fremgangsmåte
Kjør ingrediensene sammen i en blender og hell i en form. Sett i fryseren et par timer. Scoop ut kuler og servér gjerne med friske jordbær.

Tips: Om du ikke vil vente til det har blitt en iskrem, kan du spise den som en smoothie bowl med valgfri topping etter at du har blendet alt sammen.

Håper det smaker! 🙂

 

 

Søt, sunn og saftig klementinkake

/inneholder sponsorlink

Hei!

Det er onsdag aka lillelørdag, og jeg har derfor laget en søt og syrlig kake til dere!

img_9836

Den minner litt som sitronkake, jeg synes faktisk den ble kjempegod! Laget med bare 5 ingredienser.

Jeg har klementiner liggende fra jula som ser litt slitne ut, og i stedet for å kaste dem så vil jeg helst bruke dem til noe godt. Du kan lage syltetøy, marmelade, smoothies, eller kaker.

img_9838

Saftig klementinkake
Stk : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 250 g klementinmos (ca 4 stk)
  2. 2 egg
  3. 95 g mandler (30 g mandelmel/65 g hakkede mandler)
  4. 70 g søtning (30 g sukrin+ og 40 g sukrin gold)
  5. 1 ts bakepulver
Pynt
  1. et dryss sukrinmelis
Fremgangsmåte
  1. Skrell 2 klementiner, la skallet være på på de 2 andre. Legg de i en kjele med vann som dekker dem, småkok i ca to timer. Sjekk at det ikke er noen steiner eller annet rusk, mos alt sammen i en blender.
  2. Pisk sammen egg, søtning og avkjølt klementinmos.
  3. Finhakk mandler og ha mandlene, mandelmel og bakepulver oppi røra, rør godt sammen og hell i en liten kakeform (Ø18 cm). Bak i ovnen på 175 grader i 35-40 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Har du ikke klementiner, eller vil unngå den lange kokingen i forkant, så kan du bruke sukkerfritt appelsinsyltetøy (eller annet).

img_9833

Ved å bruke både mandelmel og mandler blir den ikke bare glutenfri og magevennlig, men den får en god konsistens og crunch.

Håper det smaker!

Nå har boka Kristines sunne søte vært ute i butikkene i snart én uke og tilbakemeldingene begynner å komme, og det er veldig hyggelig. Dere liker kapitlene og oppskriftene veldig godt, søte, sunne og ikke minst enkle – akkurat det jeg var ute etter, og da kan jeg ikke be om mer.

48-primapa%cc%8alegg-checker

Det er fortsatt introtilbud på den til bare 306 kr her

Ellers kjøpte jeg den nyeste utgaven av Shape-Up tidligere, og den kan varmt anbefales – et ekstra stort nummer og alt du trenger for å få motivasjon til både trening og sunnere mat.

Ha en super onsdag!

Bli med å bake sunt

/inneholder sponsorlink

Hei dere!

X-life kjører bakeuke et par ganger i året, og nå er det tid for den første. Ganske så passende, spesielt når påsken er rett rundt hjørnet.

IMG_0389-checker

Bakeuke betyr 25 % rabatt på alt av smartmat og superfood, det vil si alt av søtning, sunne meltyper, ferdigmikser m.m.

19829_X-life_Proteinbrownie_750g_1-side

Skal jeg velge 5 favoritter fra smartmat-jungelen, så må det bli:

1. Sukrin gold
2. Havremel
3. Fibersirup
4. Kakemiks
5. Sukrin

IMG_8559-checker

Du finner alt du trenger her:

1456235444

Og er det noen av bildene over her du ønsker oppskrift til eller ikke finner frem til, så rop ut 🙂

Happy, healthy baking!
.

Psst.. om du ønsker full oversikt, samt lese mer om de ulike ingrediensene, kan du gjøre det her.