Stikkordarkiv: smartmat

Ovnsbakt dessert med moreller og marsipan

inneholder reklamelenker

Heisann!

Her får dere dagens søte og sunne rett laget av mine kortreiste moreller;

Jeg har ikke fulgt eller skrevet ned noe oppskrift da jeg lagde i en liten ildfast form – jeg ville teste om det ble godt før jeg brukte opp alt. Men, dette hadde jeg oppi og jeg er helt sikker på at dere får det til;

Moreller
Havregryn
Fibersirup
Sukkerfri marsipan
Kanel
Vaniljekesam (som tilbehør)

Fjern steinene i morellene og legg i en ildfast form. Ha over fibersirup, havregryn, kanel og marsipan i mindre biter. Bak i ovnen på 200 grader i ca 15-20 min. Serveres med en klatt vaniljekesam.

Utrolig godt!

Nå kan du for øvrig få 25% rabatt på fibersirup og marsipan brukt over, i tillegg til alt dette;


Proteinpudding   //   Barebells proteinbarer   //   Proteingodis

Bare husk rabattkoden GAINS i kassen!

Og ellers – har dere det fint i varmen?

Etter mange timer i bilen med to små ser den ikke ut innvendig, så jeg har planer om en skikkelig bilvask i morgen. De polarbrødbitene som ligger gjemt i setene får snart bein å gå på for å si det sånn.
Jeg tipper at jeg får god hjelp av guttene, og jeg tror også det hele ender med en iskald dusj på oss alle i denne varmen 😉 

Vafler og sunne bakeingredienser

/sponsorlink

Hei!

Det er vaffeldagen på lørdag, så jeg snikstarter allerede i dag. Her i huset er vafler hverdagskost, spesielt for en liten en som er veldig lei av brød.

Det som er ekstra fint med disse vaflene er at de er sunne, grovere og proteinrike;

Vafler
Stk : 4
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 egg
  2. 100 g havremel
  3. ca 1 dl melk
  4. 1 ts kardemomme + 1/2 ts kanel
  5. 1 ts sukrin gold
  6. en klype salt
  7. ½ ts bakepulver
Fremgangsmåte
  1. Pisk sammen ingrediensene og la røra svelle mens vaffeljernet blir varmt. Stek i smurt vaffeljern, servér med brunost eller syltetøy.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Jeg kommer alltid tilbake til denne oppskriften, og vil vi ha de ekstra gode tilsetter vi litt smør i røra også 🙂

Nytes au naturel eller med friske bær, brunost, syltetøy eller sukkerfritt sjokoladepålegg.

Godt altså! Perfekt til frokost, lunsj, mellommåltid eller turmat.

Og x-life kjører endelig salg på smartmat og ingredienser du trenger til sunnere baking – perfekt nå som påsken er rett rundt hjørnet.

Vil du lese litt mer om hva jeg anbefaler og bruker mest kan du ta en titt her.

Håper dere har en fin onsdag!

Quorn og mirakelnudler

/inneholder sponsorlink

Hei og hopp!

Da er mini levert i barnehagen igjen etter en hel måned med ferie, og det synes han var rart – naturlig nok. Selv jeg synes det var rart og trist å komme hjem til et stille og tomt hus, til tross for at jeg til tider har tenkt at det skal bli veldig godt. 

I dag er det både ny uke og ny måned, tenk at vi har kommet til august allerede! Jeg liker august, og jeg liker ekstra godt høsten, så dette blir bra.

Ny uke betyr kjøttfri mandag;

IMG_4031

Quorn og mirakelnudler
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 300 g quorndeig
  2. 1 pakke mirakelnudler
  3. 3 ss ketchup u/sukker
  4. 1 ss tacokrydder
  5. 1 ss hakket rødløk
  6. 1 ss hakket paprika
  7. Litt fersk gressløk
Fremgangsmåte
  1. Stek quorndeig med krydder og ketchup, tilsett litt vann om nødvendig.
  2. Kok mirakelnudler i et par minutter, servér med rødløk, paprika og litt fersk gressløk.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Quorn er et vegetarisk og proteinrikt sopp-produkt som kommer i ulike former, f.eks biter, farse og fileter. Du finner det i større matbutikker, i fryst tilstand.

IMG_4024

Mirakelnudlene smaker ingenting, så det er egentlig bare vomfyll. Nå synes jeg for så vidt at hverken pasta eller vanlige nudler smaker noe særlig heller, så for meg spiller det ingen rolle – jeg liker bare store porsjoner. Du kan redusere mengden quorndeig og heller koke litt pasta til om du vil det.

Ha en god og sprek mandag – ta en økt for meg også! Jeg må nok vente et par dager til 🙂

Bli med å bake sunt

/inneholder sponsorlink

Hei dere!

X-life kjører bakeuke et par ganger i året, og nå er det tid for den første. Ganske så passende, spesielt når påsken er rett rundt hjørnet.

IMG_0389-checker

Bakeuke betyr 25 % rabatt på alt av smartmat og superfood, det vil si alt av søtning, sunne meltyper, ferdigmikser m.m.

19829_X-life_Proteinbrownie_750g_1-side

Skal jeg velge 5 favoritter fra smartmat-jungelen, så må det bli:

1. Sukrin gold
2. Havremel
3. Fibersirup
4. Kakemiks
5. Sukrin

IMG_8559-checker

Du finner alt du trenger her:

1456235444

Og er det noen av bildene over her du ønsker oppskrift til eller ikke finner frem til, så rop ut 🙂

Happy, healthy baking!
.

Psst.. om du ønsker full oversikt, samt lese mer om de ulike ingrediensene, kan du gjøre det her.

Slik baker du sunnere

/sponsorlinker

Sunnere baking

De to viktigste tingene man bytter ut for å bake sunnere er sukker og hvetemel.

Jeg har delt opp produktene i 1) tørrvarer og 2) søtning.

3-side

Her har du de sunnere alternativene:

1. TØRRVARER:

– MELTYPER:

36217_X-life_mandelmel_400g__finmalt_og_fettreduse_198292_X-life_Kokosmel_400g_198665_X-life_Sesammel_400g_1

Mandelmel 
– 
fettredusert og med høyt proteininnhold – passer til all bakst, marsipan o.l.

Kokosmel – rikt på kostfiber og protein, naturlig søtt og egnet i bakst

Sesam-mel – rikt på proteiner og mineraler med en nøtteaktig smak, passer godt til brød, pizza

10303_Funksjonell_Mat__Pean_ttmel__fettredusert_25_1

Havremel – passer til all bakst – fra iherb.com, butikken, eller mal selv av havregryn

Peanøttmel
– gir en deilig peanøttsmak i vafler, kaker, konfekt, sauser og dressinger.

– PROTEINPULVER:

Brukes blant annet i de hjemmelagde proteinbarene mine

Nanox Varcil – en storfavoritt med rik sjokoladesmak og søt vaniljesmak

Easy Bake – bakeprotein med et hint av vanilje, passer fint i rundstykker, brød o.l.

.
– FERDIGMIKSER:


Se et par eksempler her

Kakemiks – min store favoritt, jeg deler den ofte opp og får dermed flere sunne kreasjoner

Sjokoladekakemiks – en mørk, rik og sukkerfri sjokoladekake
.

2. SØTNING:

Sukrin gold – gir en deilig karamellsmak og smelter i kontakt med væske

Sukrin – passer godt som strøsukker over grøt o.l.

sukrinmelis

Sukrinmelis – pulverisert sukrin som er godt i glasurer og kremer

Stevia – 1 dråpe er like søtt som 1 ts sukker, passer i glasurer, yoghurt og drikker
Yaconsirupsukrinsjokolade

Yaconsirup – et helsekostprodukt med lav GI, godt i bakst og konfekt

Sukkerfri sjokolade – smaker ekte sjokolade, søtet med sukrin

HVA SKAL JEG VELGE?
Jeg har det meste av dette stående i skapet, for selv om engangsprisen er dyrere enn hvetemel og sukker er de veldig drøye i bruk. Du trenger for eksempel mye mindre av både kokosmel, mandelmel og søtning enn vanlig.

Om jeg skal plukke ut noen favoritter som går igjen mest hjemme hos meg, så må det bli disse:
1. Sukrin gold
2. Havremel
3. Mandelmel
4. Sjokoladeprotein

.
God, sunnere baking!

sjokoladedonuts
Oppskrift her 😉

Kylling tikka masala og snøboller

Hei!

Det har vært mye søtt her i det siste, på tide med et smakfullt middagstips;

Kylling tikka masala

IMG_7701

Kylling tikka masala og snøboller
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 700 g kylling
  2. 1 boks hakkede tomater
  3. 2 ss tomatpuré
  4. 1/2 paprika
  5. Krydder: Curry, cummin, kardemomme, kanel, chili, ingefær og sennepspulver
  6. 4 ss gresk yoghurt
  7. 1/2 boks mager kesam
  8. 1/3 revet agurk
  9. 1/2 hvitløksfedd
Fremgangsmåte
  1. ♦ Skjær kylling i terninger og stek sammen med hakkede tomater, tomatpuré og krydder. Tilsett paprika i terninger og ta pannen av plata når du rører inn gresk yoghurt.
  2. ♦ Riv en agurk og press ut saften, rør sammen med kesam og et halvt most hvitløksfedd.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Oppskrift på proteinbrød finner du her (oh yes, den berømte lefsa)
IMG_7714

IMG_7706

Håper det smaker!

Og en rask dessert jeg rørte sammen;

Snøboller

IMG_7820

Oppskrift: (6 stk)
30 g vaniljeprotein
3 ss kokosmel
2 ss sukrinmelis
3-4 ss mandelmelk

Rør sammen til boller, rull i litt ekstra sukrinmelis og la de bli kalde i kjøleskap eller fryser.

IMG_7815

Enkle og søte vaniljekarameller!

IMG_7825

Ellers fikk jeg et spørsmål om hvordan jeg legger opp treningen med en liten tass på 3 måneder, og det er ikke så enkelt. Han er fortsatt ikke helt klar for å bli passet på av noen andre, ellers tenkte jeg at barnepass på gymmet er et fint alternativ om en liten stund.

Nå blir det ca 3 styrkeøkter og 1 kardioøkt i uka.

IMG_77001

Jeg kjører rygg og bein på stort sett alle styrkeøktene, men varierer tyngde og fokus annenhver gang. I tillegg kjører jeg skuldre og triceps annenhver gang på disse øktene. Øvelsene tar jeg litt på dagsform og lyst, som jeg stort sett alltid har gjort og det funker fint for meg. Når jeg begynner å bli lei eller føler at jeg trenger noen nye, så søker jeg litt på nett og finner alternative øvelser.

Jeg tror det viktigste man gjør er å ikke overanalysere treningen sin, det er ikke de små detaljene som er avgjørende, det er heller ikke mengden det kommer an på. Kvalitet vinner alltid over kvantitet. Det er muskelkontakt, samt at du gir jernet og gjør så godt du kan på hver treningsøkt.

Sist, men ikke minst: spis maten din!

Sjokolademint og sponsorbortskjemt

Inneholder adlinker

Hentemeldingen tikket inn tidligere i dag, og innom Kiwi jeg dro. Fikk pekt ut riktig pakke, kan jo ikke ta feil av den blå x-life teipen, og han løftet den ut av skapet. Etter å ha vist legitimasjon og signert, fikk jeg beskjed om at han kunne bære den bort til bilen for meg.

Før kunne jeg være litt vrang på det der, gamle-Kristine skulle på død og liv bære, løfte og fikse ting selv. Men nå dere, nå lar jeg folk gjøre ting for meg. Dette med at klokskap kommer med alderen er faktisk sant.
Så jeg smilte pent, småtrippet bort til bilen som den skjøre fruen jeg er, åpnet bagasjen og takket så mye for at han bar den – til tross for den viten om at jeg akkurat hadde løftet ti ganger så mye på trening.

Jeg sparte meg for litt pes, og han følte seg sterk – en vinn-vinn situasjon.

Neida, jeg er veldig glad for at det finnes folk som ønsker å yte noe ekstra for andre – en prisverdig egenskap.
Nå er i hvert fall pakken i hus, åpnet, gledeshyl, og jula er reddet;

IMG_9987

Påfyll av smartmat – et must! Og proteinbarer.

IMG_9982

Påfyll av melkepulver til bakst – desto viktigere!
Jeg veksler mellom Troponin (i sjokolade) og Nanox Varcil (i både sjokolade, vanilje og cappuccino – som jeg for øvrig gleder meg til å teste ut).

IMG_9995-horz

Og treningsklær som jeg skal vise dere litt senere.

Jeg er vet at jeg er heldig som blir sponset av x-life, og jeg prøver virkelig å være en god ambassadør for dem – ikke minst i forhold til dere, at dere blir oppdatert om nyheter og kampanjer, og ikke minst får ærlige tips og tilbakemeldinger – det er vi alle tjent med.

Nok snakk, la meg vise dere dagens godbiter;

Sjokolademint

IMG_9917

Noen av dere husker kanskje at jeg har en oppskrift som heter «peppermynteknapper» i boka mi – vel, det er den. Jeg deler den med dere her og;

Oppskrift
1 ss kokosolje
1 eggehvite
10-15 dråper stevia peppermynte (eller 1-2 dråper peppermynteolje)
Sukrinmelis til du får en fast glasur
85 g mørk sukkerfri sjokolade

IMG_4281

Ha gjerne glasuren i en sprøytepose og lag små topper, sett i fryser mens du smelter sjokolade.

IMG_4302

Dypp de i sjokoladen, sett i kjøleskap en liten halvtime – og nyt.

IMG_9920

Friskt og godt!

Helt til slutt kan jeg jo logge dagens økt;

Ett-bens strakmark
Skulderpress
Sidehev
Kabelroing
Beinpress
Leg ext.
Facepull
i supersett med Flyes apparat
Nedtrekk
Glute ham raise
+ 30 min gåtur på mølla

Kristin 5 kopia-vert
Fikk en tegning til av Jamila på 12 år – så utrolig flink.