Skumstenger med sjokolade
2015-08-04 21:08:39
Yields 4
Ingredients
- 1 eggehvite (2 om du har små egg)
- 3 gelatinplater
- 25 g sukrinmelis
- 25 g sukkerfri sjokolade
Instructions
- Legg gelatinplatene i bløt i kaldt vann.
- Stivpisk eggehviten til du kan snu bollen på hodet, tilsett sukrinmelis og pisk forsiktig inn.
- Legg de bløte gelatinplatene i en kjele og varm opp til de er helt smeltet, du trenger ikke å presse ut alt vannet av dem.
- Hell den smeltede væsken over i eggehvitemoussen og pisk forsiktig inn. Ha moussen i en sprøytepose eller plastpose med hull i hjørnet og sprøyt ut fire små stenger (eller boller om du vil, enklere å holde i etterpå). Sett kjølig 1-2 timer.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Det er jo lillelørdag, så her har jeg noe søtt og godt til dere;
Skumstenger med sjokolade
Smelt sjokolade i et vannbad og ha over stengene. Ha gjerne en tynnere sjokoladestrimmel enn meg, min ble tykk og litt vanskelig å bite over.
Med sjokoladetrekket – må jo nesten ha det – så blir det ca 30 kcal per stk.
Dette er for øvrig ganske så likt det jeg lagde for aller første gang i 2007 – nemlig skumkake. Mitt første steg i verden av sunne fristelser, og at mange av dere har fulgt meg og bloggen helt siden er ganske så fantastisk ♥