Stikkordarkiv: sjokoladeprotein

Seige sjokoladecookies – 52 kcal per stk!

inneholder reklamelenker

Hei!

Akkurat nå er hodet mitt fullt av forberedelser til både en PT-time jeg skal lede i morgen, og ikke minst bursdagsfeiringer i helgen. Lille M er fortsatt hardnakka dinosaurfan, men synes også reptiler er veldig fint, så ønsket for denne bursdagen er en slangekake. Jeg er ingen konditor, men dette må jeg da prøve å innfri. Krysser fingrene!

Uansett, i går slang jeg sammen noen superraske proteincookies.
Disse har jeg laget før også, og det geniale med dem er: kun 3 ingredienser!

De kan kanskje se tørre ut, men jeg lover at de ikke er det – de er seige og gode! Hverdagssnacks eller post workout på sitt beste synes jeg.

Oppskrift: (5 stk)
40 g sjokoladeprotein
15 g kakaopulver
50 g fibersirup

Slik gjør du:
Bland sammen og form 5 klatter på et bakepapir. Stek i ovnen på 180 grader i ca 7 min.

Hele oppskriften gir kun 260 kcal – det vil si 52 kcal per cookie.

Håper det smaker!

Sunn snickerskake i mikroen

/inneholder sponsorlink

Jeg blir litt tom for ord når jeg deler erfaringer og mine innerste tanker, og det blir så godt tatt imot. Tusen takk ♥

Ellers føler jeg at vi må tilbake til litt mat igjen, eller rettere sagt sunt søtt – det er jo lillelørdag!

Oppskrift: (1-2 porsjoner)
50 g eggehvite (eller 1 egg)
20 g havremel
20 g sjokoladeprotein (på salg!)
10 g kakaopulver
½ ts bakepulver
10 g fibersirup
10 g sukrin gold
1-2 ss kaffe (eller annen væske)
1 ts smør (til å smøre formen dersom du vil ha den ut etterpå)
2 ss peanøttmel + 2 ss vann (eller kun peanøttsmør)

Topping:
Hakkede peanøtter
Smeltet sukkerfri sjokolade (valgfritt)

Fremgangsmåte:
Bland egg sammen med tørrvarene og kaffen med en gaffel, hell i en smurt kopp eller form. Rør sammen peanøttmel og vann til en tykk glasur og hell over sjokoladerøra – dette blir da bunnen.
Sett koppen inn i mikro i ca 1,5 minutt (maks 2 minutter) – stopp den ofte og sjekk så den ikke hever over kanten.
La den stå og hvile i et par minutter før du snur koppen opp ned og velter den ut på en tallerken. Servér med smeltet sjokolade og hakkede peanøtter over.

Håper det smaker!

Jeg har gjort klart noen nydelige, sukkerfrie fastelavnsboller i dag, det er jo på søndag allerede! De kommer på bloggen om ikke så altfor lenge;

Ellers er det siste dagen med 25% rabatt på alt hos x-life!

Ta en titt HER – og ikke glem rabattkode X25 i kassen 🙂 

God onsdag!

Proteinbrownies

/inneholder sponsorlink

Hei!

I dag har jeg en gammel klassiker til dere forkledd som brownies. Det er nemlig de populære proteinbarene mine, med en liten annen form + glasur på toppen.

Ingen baking, steking, eller venting!

Dette er en skikkelig proteinbombe som består stort sett av proteinpulver og søtning, og er ment som en morsom måte å få i seg ekstra proteiner før eller etter ei treningsøkt. Det er altså ikke en gourmet-dessert eller ment som lørdagsgodt.

Proteinbrownies
Stk : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 60 g sjokoladeprotein (50% rabatt)
  2. 30 g kokosmel
  3. 25 g sukrinmelis
  4. 2 ss fibersirup
  5. 2-4 ss vann (til du får riktig knakonsistens)
Glasur
  1. 30 g proteinpulver (50% rabatt)
  2. 2 ts kakaopulver
  3. 1 ss sukrinmelis
  4. Vann/melk til riktig konsistens
Topping
  1. 1 bit sukkerfri sjokolade
Fremgangsmåte
  1. Mål opp tørrvarene i en bolle, ha oppi fibersirup og tilsett ørlite vann av gangen til du får en knadeig-konsistens. Form to brownies i ønsket størrelse og sett i fryseren mens du lager glasur.
  2. Rør sammen glasuren til den blir så tykk som mørk som du vil ha den, jeg slumpet litt. Smør over brownies og strø litt hakket sjokolade over.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Det er vel nærmere 100 g protein til sammen, så du kan trygt dele de opp i 4 stykker om du vil også.

Velbekomme!

Ellers kan jeg jo logge en fin økt jeg hadde her om dagen;

Sakte knebøy ned til boks
Diagonale løft (stå på knærne, annenhver arm og ben strekkes ut)
Goblet squats (hold en hantel eller kettlebell foran deg når du kjører bøy)
Sidehev + fronthev med små vektskiver
Ett-bens strakmark
Roing og utfall i slynge


Apropos slynge, ønsker du å ha det hjemme så er det nesten halv pris (449 kr) på det her!


Langermet topp    //    Stripete tights    //    Sneakers

Jeg har en liten tass hoppende oppå meg her i sofaen, så nå er det på tide å gjøre seg ferdig og heller fortsette arbeidet når han tar en liten hvil 🙂

Håper dere får en fin søndag!

Proteinkaffe mocca

/inneholder sponsorlink

Hei!

Er du ikke altfor sulten om morgenen, men har en treningsøkt som venter?

Da er denne perfekt for deg;

img_9888

Proteinkaffe er for så vidt ikke noe nytt, men det er kanskje mange som ikke tenker over at man kan få i seg proteiner sammen med kaffen på en smakfull måte.

img_9899

Kaffe mocca
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 dl ferdigbrygget kaffe
  2. 35 g sjokoladeprotein med toffee
  3. 2 dl lettmelk
Fremgangsmåte
  1. Rist ut proteinpulver og melk i en shaker, hell over i kaffen.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
img_9889

Jeg synes ikke det gjør noe at kaffen ikke er så varm, men ønsker du å drikke den varm i en kopp, reduserer du bare melken som du rister ut proteinpulveret i.

Blir det for mye sjokoladesmak, kan du også bruke vanilje.

Nå venter et lite møte, jeg skal holde foredrag og lage mat på et event i Ski om en liten måned. 
Håper dere får en fin dag!

Snickersproteinbarer

/inneholder sponsorlinker

Hei og hopp!

Ah – jeg har endelig kommet igang med indoor running og yoga igjen, prøver å kjøre de to gruppetimene fast hver uke i tillegg til egentrening/styrke og hverdagsmosjon hjemme. 

I dag er det lillelørdag og jeg har en veldig god og snickerslignende proteinbar til dere;

IMG_9570

Den består av tre lag:
1. Sjokoladeproteinbar
2. Peanøttfudge
3. Hjemmelaget nøttesjokolade

Jeg slumpet som vanlig da jeg lagde disse, men har prøvd å gjengi en ca-oppskrift til dere;

Snickersbarer
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1. Sjokoladeproteinbar
  2. 70 g fibersirup
  3. 40 g sjokoladeprotein
  4. 10 g kakaopulver
  5. 15 g mandelmel
  6. 2. Peanøttfudge
  7. 1/2 boks (200 g) vikingmelk
  8. 20 g peanøttsmør
  9. 30 g sukrin gold
  10. 3. Hjemmelaget nøttesjokolade
  11. 80 g sukkerfri melkesjokolade
  12. en liten neve hakket valnøtter (jeg hadde ikke peanøtter, men bruk gjerne det)
Fremgangsmåte
  1. Varm opp fibersirup til det bobler og bland inn i resten av ingrediensene til en sjokoladeproteinbar. Klem ned i en liten brødform med plastfolie nedi.
  2. Kok vikingmelk, peanøttsmør og sukrin gold sammen i en kjele til du får en tykk karamellaktig masse.
  3. Smelt sjokolade i mikro eller vannbad og bland inn hakkete nøtter.
Notater
  1. Husk å la de to siste lagene avkjøles helt før du smører oppå hverandre.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9548

Dette er definitivt luksusutgaven av en proteinbar – nam.

Håper det smaker! 🙂

 

Sjokoladecookies på 2 minutter

/inneholder sponsorlinker

Proteinrike, perfekte på farta, før eller etter trening, eller som en godbit på kvelden – det er i hvert fall da jeg får lyst på noe søtt.

Proteincookies6KristineWeber

Sjokoladecookies
Stk : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 30 g sjokoladeprotein
  2. 15 g havremel
  3. 1 ss kakaopulver
  4. 50 g fibersirup
  5. 25 g sukkerfri sjokolade
Fremgangsmåte
  1. Ha fibersirup i en kjele og la det småputre på lav varme i 1 minutt.
  2. Ha alle tørrvarene i en bolle, tilsett fibersirupen og jobb sammen til en deig. Tilsett noen dråper vann ved behov. Finhakk sjokoladen og ha i røra, form til to cookies og sett kjølig.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Proteincookies5KristineWeber

Disse kan du variere med ulike smaker på proteinpulveret, og eventuelt med hakkede nøtter eller tørkede bær.

IMG_3462

En lignende versjon med vanilje og hvit sjokolade finner du her.

Håper det smaker!
.

Og ukas store tilbud ser dere under;

IMG_8857-horz-side-down

Jeg kan varmt anbefale både jakka og thermal-tightsen – spesielt nå med minus 13 grader 😯

Sjokolade- og blåbæris

/sponsorlink

Hei og god søndag!

I dag har jeg denne godbiten til dere;

IMG_9941

Oppskrift: (2 porsjoner)
3 fryste bananer (i biter)
50 g fryste blåbær
2 ss glovarmt vann
1 scoop melkesjokoladeprotein
Pynt:
1 atkins-japp
1/2 pakke atkins non-stop

Mos fryst banan, blåbær, sjokoladeprotein og varmt vann sammen med en stavmikser, bruk deretter el-vispen til en stor, luftig iskrem.
Pynt med valgfri sjokolade, nøtter e.l.

IMG_9944

Velbekomme!

Ellers skulle mor her ta bilder til det årlige julekortet i går. Jadda, neida så.. 

IMG_9922-side

Det ble en løsning med bilde hver for seg, og nisselua satt på i nøyaktig 3 sekunder.
Det ble bra til slutt da, kan vise dere det vakre blinkskuddet av Todd litt nærmere jul 🙂

Senere i dag venter den årlige pepperkakebakingen med hele familien, dét blir veldig stas!

IMG_0439

(Det blir imidlertid ikke den sunne varianten som over her, alt til sin tid. Denne oppskriften finner du både i det nyeste Shape-Up bladet og heftet Sunne julefristelser).

Heldigvis er det 2.søndag i advent og jeg deler ut 3 hefter gratis – legg igjen en kommentar om du vil bli med. Vinnerne trekkes neste lørdag.

Ha en fin søndag dere ♥

Sunne og saftige brownies

Hei og god søndag!

Søndag er en bakedag for mange, så derfor har jeg hentet frem en deilig browniesoppskrift med saftig konsistens og smaken av mørk sjokolade;

Sunne brownies

IMG_2181

Jeg har laget en god del gluten- og sukkerfrie brownies i løpet av disse årene, og tror nok disse ble en av favorittene.

IMG_2188

 

Sunne og saftige brownies
Stk : 5
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 50 g smør
  2. 80 g kesam
  3. 3-4 ss sukrin gold
  4. 25 g mørk sukkerfri sjokolade
  5. 1 egg
  6. 60 g havremel
  7. 20 g sjokoladeprotein
  8. 20 g bakekakao
  9. 1 ts bakepulver
  10. en klype salt
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Pisk romtemperert smør sammen med kesam, smeltet mørk sjokolade og sukrin gold, tilsett deretter et egg og pisk godt. Ha i alle tørrvarene litt etter litt og vend sammen til en deilig sjokoladerøre, hell i en ildfast form med bakepapir nedi og stek på 175 grader i 14-15 min.

IMG_2182

Over 45 gram protein i hele oppskriften!

IMG_2185

Jeg fikk 6 store biter og ca 140 kcal per stk – nydelige!

IMG_2195

Håper det smaker!

Ellers – sola skinner og dagen skal bare nytes!

.
P.S I dag er siste dagen med sommersalg!
sommersalg_sistetilbudsdag_kategorisalg
/reklame

Ratatouille med kjøttboller + proteingodis

En superrask middag som så og si lager seg selv i ovnen. Navnet uttales for øvrig «ratato-ij» og er en grønnsaksgrateng fra Frankrike.

Ratatouille med kjøttboller og fetaost

IMG_0071

Du trenger:
Karbonadedeig
Fetaost
Løk
Hvitløk
Squash
Spinat
Ingefær (valgfritt)
Paprika
Tomater
Boks med hakkede tomater
Spinatblader
Salt, pepper, oregano

♦ Skru på ovnen på 200 grader.
♦ Finhakk hvitløk og ingefær, og skjær de øvrige grønnsaker i biter. Legg alt i en ildfast form sammen med spinat, en boks hakkede tomater og krydder i en ildfast form. Inn i ovnen mens du gjør klar kjøttbollene (5-6 minutter).
♦ Form karbonadedeig til kjøttboller, stek raskt i panne med litt salt og pepper så de får stekeskorpe, ta deretter formen ut av ovnen og legg kjøttbollene oppi sammen med fetaost. Inn igjen i 15 min.

IMG_0073

Og så er middagen klar!

I dag har jeg blitt intervjuet her hjemme, og jeg serverte som jeg pleier litt proteingodis;

IMG_0118

Oppskriften finner du som proteinbarer i boka mi, eventuelt under her:

30 g sjokoladeprotein
15 g kokosmel
20 g sukrin gold
1 ts kakaopulver (kan sløyfes)
3-5 ss melk
50 g mørk sjokolade

Det er mange som lurer på hvordan jeg får denne faste konsistensen på proteinbarene/kulene, så her har jeg prøvd å vise dere steg for steg:

IMG_0083-tile

Det viktigste er å ikke overdrive væskemengden, begynn å kna mens det enda ser litt småtørt ut. Det er lettere å justere med noen dråper mer melk eller vann etter dette.
Form deretter barer eller kuler og sett i kjøleskapet.

IMG_0106

Smelt sjokolade og rull de i, ha eventuelt nøtter eller annet pynt over.

IMG_0108

Her har jeg valgt min favoritt, sjokolade, men du kan bruke hvilken smak på proteinpulveret du vil. Eventuelt ha litt kaffe i for moccasmak, det er også veldig godt.

IMG_0116

Intervjuet om meg kommer for øvrig i Stella-magasinet i april en gang – lover å holde dere oppdatert.

Fortsatt god tirsdag!

Favoritter på kjøkkenet

IMG_9320

(Trykk på navnet for mer informasjon)

1. Nanox Varcil sjokoladeprotein
Både dette og Troponin bruker jeg mye, og begge er av veldig god kvalitet.
IMG_2557
Bruker det i alt fra kaker og muffins, til mousse og pudding.

IMG_8024
Nam! Regner med at alle har prøvd proteinbarene mine.

2. Easy Bake
Mye bedre en annen bakepro, dette er florlett og smaker godt.

IMG_4329
Perfekt i pizzabunn og brød.

IMG_9396
Men også i søt bakst i og med at den har et deilig hint av vanilje.

IMG_9325

Dette er altså mine favoritter på kjøkkenet, alle tre på bildet for så vidt.
For ikke å glemme gårsdagens kakemiks for de litt latere dagene.

Og ikke en dag uten middag;

Vegetartaco
IMG_7800

En stor pakke med sopp skåret i skiver og stekt med tacokrydder. Spinat, agurk, løk, paprika i alle tre farger, guacamole, revet ost, kesam og chiliketchup.

IMG_7804

Ellers må jeg bare vise dere noe veldig hyggelig.
Etter 5,5 år som blogger fikk jeg min første tegning i går, fra Jamila på 12 år.

bilde (17)-horz

Fantastisk – tusen takk!