Stikkordarkiv: sjokoladekake

Sunn sjokoladekake på 2 minutter

/sponsorlink

Hei dere!

IMG_2059

Det er lørdag, og selv om det betyr lørdagsgodt her i huset, så skader det ikke å friste med en sunnere godbit – det kommer jo en dag med abstinenser i morgen mener jeg.

IMG_2062

Sjokolademikrokake
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 egg
  2. 1-2 ss vann
  3. 25 g sjokoladeprotein med biter
  4. 1 ss havremel
  5. 1 ss kakao
  6. 1 ts bakepulver
  7. 1 ss sukrin gold
Fremgangsmåte
  1. Bland/visp alle ingrediensene sammen med en gaffel eller visp og ha i en liten skål - varm i mikroen på full guffe i 2 minutter. OBS! Sjekk den gjerne litt før så den ikke blir tørr.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_2064

Den skal være litt bløt i midten – nam!

Psst.. det er 25 % rabatt på utvalgte tredemøller og romaskiner denne helgen!
IMG_9353
IMG_9365

Jeg digger min og har tilbakelagt mange mil på den – spesielt på denne årstiden når det er guffent vær ute.

Det er heldigvis ikke tilfellet i dag, så dagen skal nytes ute. Ha en super lørdag dere!

Salat og sjokolade

De utligner hverandre, er det ikke så?

Dagens lunsjtips består av noe jeg kan finne på å spise, salat og sjokolade – i hvert sitt måltid vel å merke.

Kyllingsalat med mango

IMG_3208

Kyllingsalat med mango
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Total Tid
20 min
Total Tid
20 min
Ingredienser
  1. 1 Kyllingfilet
  2. 1 Mango
Fremgangsmåte
  1. ♥ Legg kyllingfileter med litt krydder i ovnen og bak på 180 grader i 18-20 min.
  2. ♥ Mos en avokado med litt limesaft og en klype salt.
  3. ♥ Skjær en mango i terninger og servér med en frisk salat.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_3203

Lager du dobbel porsjon har du lunsj til dagen derpå, da gjør du det veldig enkelt for deg selv å spise sunt.

IMG_3210

Og så en liten godbit til kaffen;

IMG_0335

Den lille sjokoladekaken finner du oppskrift på her.

Tips: Ta den ut et par minutter før tiden så den får en myk kjerne, og servér med et par biter sukkerfri sjokolade.

IMG_3178
Gutta har blitt gode kompiser, i hvert fall nå som lille M har gått fra lugging til stryking 😉

Nå er det en liten fotosak som venter meg – håper dere får en strålende tirsdag!

Kjærleiken

/sponsorlink

Hei!

Jeg sitter her og momser bananmuffins til kaffen mens jeg tenker på hvor fint det er å treffe den ene personen man ønsker å være sammen med livet ut. Vi var nemlig i bryllup i går til en av mine nærmeste venninner, og det var så vakkert. Jeg har aldri vært en som har brydd meg så veldig om bryllup, men etter mitt eget for 2 år siden og enda verre etter at M kom til verden har jeg blitt en skikkelig softy. I tillegg til å feire kjærligheten mellom to mennesker, så er det så fint at familie og venner får sagt det de føler, tenker og minnes – hvor ofte får man egentlig gjort det i løpet av et liv, det er til og med sjeldent man sier at man er glad i noen i hverdagen.

brud6

Nok babling fra meg, inspirert fra gårsdagen med hjerte og sjokolade;

IMG_0326

Deles med den du er glad i – det kan være deg selv også 😉

IMG_0330

Jeg har sagt det før og sier det igjen – ha alltid en sunnere sjokoladekakemix liggende i skapet.

Visp sammen litt av miksen med egg og melk, og kaken er ferdig på null komma niks.

Tips: Ta den ut et par minutter før tiden så den får en myk kjerne, og servér med et par biter sukkerfri sjokolade.

IMG_0335

I morgen reiser vi på første ferie med mini – jeg har både sommerfugler og ørner i magen.
Apropos kjærlighet, vi skal til kjærlighetens hovedstad som jeg har vært så heldig å besøke flere ganger. La ville est belle, et il sera très bonne!

Det vil fortsatt dukke opp litt mat her, så stikk gjerne innom. God søndag!

Sunnere sjokoladekake

Fredag dere!

I dag serverer jeg denne godbiten;

Sunnere sjokoladekake

IMG_9821

/sponsorlink
IMG_9828

Laget fra ferdigpose, det blir liksom ikke enklere enn det.

1 sunnere sjokoladekakemiks
1 sukkerfri sjokolade

Rør kakemiksen sammen med egg og melk, hell i en passende form, strø sjokoladebiter over og bak i ovnen.

IMG_9822

Nytes lunken rett ut av ovnen, mmmm…

Du kan også lage muffins eller bruke en tredejdel av posen til å lage kake-for-én.

IMG_0193-side

Håper det smaker, og riktig god helg! ♥

IMG_9779liten
Pistol squats blir tyngre og tyngre..

Sjokoladekake med gullerter

Hei dere!

Disse små sjokoladekakebitene inneholder en spenstig ingrediens, nemlig kikerter.
Jeg har laget kake med kikerter før, og så lenge du bruker litt fett og kakao så kjenner du ikke smaken.

Hvorfor bruke kikerter i kake? Fordi man kan vel! Og fordi det er sunt, billig og proteinrikt.

IMG_9656

Tør du å prøve?

Kremet sjokoladekake

IMG_9664

Sjokoladekake med gullerter
Stk : 8
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 200 g (kokte) kikerter
  2. 2 egg
  3. 3 ss kakao
  4. 40 g sukrin gold
  5. 40 g sukkerfri melkesjokolade
  6. 1 ss yaconsirup
  7. en klype salt
Fremgangsmåte
  1. Mos kikertene godt med en stavmikser, eller kjør i en blender. Pisk inn ett og ett egg, deretter kakao, sukrin gold, yaconsirup og en klype salt. Smelt sjokolade i mikro/vannbad og rør inn til slutt. Smør utover i en form, gjerne med bakepapir nedi, og bak i ovnen på 180 grader i 22-24 min.
  2. Har du ikke sjokolade tilgjengelig, kan du bruke peanøttsmør eller noe lignende. Noe fett bør denne kaken ha, ellers er det mulig at du kjenner tørrheten til kikertene.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_9670

Servér gjerne med et dryss sukrinmelis over.

Over til noe helt annet;

foredrag

Jeg har mye på hjertet og trenger et skritt ut av komfortsonen igjen. Det blir i tilfelle i regi av Cappelen Damm med boksignering slik som i fjor.

Er det interessant med foredrag om proteinrik mat og kosthold?

Enjoy the little things

Som en liten kake til kveldsmat for eksempel!

IMG_8811
/sponsorlinker under

Enjoy the little things
Stk : 4
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 egg
  2. 1 toppet ss kesam
  3. 30 g sukrin gold
  4. 20g mandelmel
  5. 20g sjokoladeprotein
  6. 1 toppet ss kakao
  7. 1 ss yaconsirup (eller 10 dråper stevia)
  8. 1 ts bakepulver
  9. en klype salt
Fremgangsmåte
  1. Pisk egg sammen med søtning og kesam, tilsett tørrvarene litt etter litt og pisk imellom. Steketiden varierer etter hvor store former du bruker, men husk at de alltid er best rett før de er ferdige - da blir de ikke tørre. Mine store sto i ovnen på 170 grader i 22-24 min, men vanlige muffins kan fint sjekkes etter 13-15 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_8815

Denne gangen gikk jeg som sagt for 4 store, men med 9 vanlige muffins er innholdet per stk:
Kcal: 40
Protein: 5 g
Karb: 1,1 g
Fett: 1,7 g

Som glasur har man flere muligheter, som for eksempel kokoskrem, philadelphiaost eller kesam med kakao og søtning, eller smeltet sukkerfri sjokolade.

IMG_8813

Jeg gikk for smeltet sukkerfri melkesjokolade og hakkede pekannøtter over.

IMG_8809

Sunn sjokoladekake med fyll

Hei!

Jeg tror jeg har nevnt det før, ha alltid en pakke med sunnere kakemiks liggende i skapet – sukkerabstinensens emergency kit.

Det er så enkelt å lage seg en liten sunn kake eller muffins når søtsuget setter inn, pakken kan også deles opp i 2-3 porsjoner slik at du ikke trenger å lage hele på én gang.

Sjokoladekake med sjokoladekrem

IMG_8388

Sunn sjokoladekake med fyll
Stk : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1/2 Sjokoladekakemiks
  2. 2 egg
  3. 4 ss mager kesam
  4. Vann til riktig konsistens
Fremgangsmåte
  1. Pisk alt sammen og hell i en liten form (ca 15 cm), stek i ovnen på 180 grader i ca 18 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_8383

IMG_8408

IMG_8397

Jeg synes kaken er litt kjedelig uten noe glasur eller annet, og siden jeg hadde philadelphiaost liggende ble det en sjokoladekrem av dette. Både i midten og på toppen!

IMG_8415

Sjokoladekrem:
En halv boks philadelphiaost
8 dråper stevia vanilje
2 ss sukrinmelis
1 toppet ss kakaopulver

Blandes sammen og smøres i midten (del kaken i to) og på toppen.

IMG_8402

Jeg har i tillegg et dryss med sukrinmelis og kakaopulver over.

IMG_8409

Kaken kan med fordel skjæres opp i mindre stykker, eventuelt lages som muffins, og fryses. Så er det bare å varme det opp når magen roper etter noe søtt.

Her er for øvrig litt av det jeg bestilte fra i går – det blir alltid til at jeg bestiller ting fra nettet i helgene. Stort sett er det klær til lille M som vokser så (altfor) fort, men også noen ganger til meg selv for motivasjon;

96472_Reebok_One_Series_Triblend_Tee_-_Crystal_Blu_1-down
T-skjorte   //   Tights   //   Sko

Og så dukker det opp en etterlengtet bok neste uke også, det gleder jeg meg i hvert fall til!

Ikke glem at det er 25% rabatt på en valgfri vare nå – bruk rabattkode: 25 når du bestiller.

God søndag godtfolk!
.

/Inneholder sponsorlinker

Sjokoladekake på 2 minutter

Proteinrik og sukkerfri, saftig og smakfull av mørk sjokolade;

IMG_9953

Dere kjenner sikkert til begrepet mikrokake og kake-i-kopp, og jeg har laget mange slike – som oftest som en fondant.
Nå ville jeg imidlertid gå for en mørk sjokoladekake, og jeg ville dessuten teste ut et proteinpulver for de av dere som ikke tåler melkeprodukter.

Mørk sjokoladekake på 1-2-3

IMG_9945

Sjokoladekake på 2 minutter
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 egg
  2. 1 ss vann
  3. 25 g hamp-protein (eller vanlig proteinpulver)
  4. 2 ss kakao
  5. 1 ts bakepulver
  6. 30 g sukrin gold
Fremgangsmåte
  1. Pisk alt sammen og hell i en bolle. Inn i mikroen på høyeste varme i 2 minutter.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_9959

Jeg skal innrømme at jeg var litt skeptisk til proteinpulveret etter noen dårlige erfaringer med erteprotein og diverse, men hamp var mye bedre – og kaken ble utrolig god.

IMG_9954-side

Sunn kake på noen sekunder i en travel hverdag, blir ikke bedre enn det!

Har dere forresten sett at 2xu-tightsene har kommet med 3 nye farger?

Det er mint, tangerine og babyrosa. Gjett hva jeg gikk for..

/reklame
IMG_9994-down

Genser   //   2xu-tights

Genseren fra Adidas er for øvrig perfekt til utendørs trening, den har:

♥ varm og behagelig innside
♥ tommelhull nederst på ermene
♥ ekstra stoff i halsen som beskytter ansiktet
♥ refleksdetaljer

Ellers er det jo gresskarsesong og Halloween neste uke! Jeg feirer det ikke akkurat, men elsker å bake med gresskar – så det kommer som vanlig noen godbiter her om ikke så lenge.
Det er derfor det er så fint at har bakeuke denne uka.

God torsdag!

Mozzarellaboller i tomatsaus

Hei og god fredag!

Inneholder sponsorlinker

Jeg tenkte at det var på tide med kjøttboller igjen!
Det er så mye man kan gjøre med disse for å tilsette spennende smaker og konsistens, en av måtene er å bake noe inn i de – som for eksempel et kokt egg som her, eller ost som disse under;

Mozzarellaboller i tomatsaus

IMG_0021

 

Mozzarellaboller i tomatsaus
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 400 g karbonadedeig
  2. 120 g mozzarellaost
  3. Krydder: salt, pepper, paprikapulver, oregano, kanel, cummin
  4. 1 boks hakkede tomater
  5. 2 ts maisenna rørt ut i litt vann
  6. 80 g fullkornspasta
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Del karbonadedeig i 7-8 deler og klem flat små rundinger, pakk inn en bit med mozzarella i hver før du former dem til boller.
Stek på middels varme i noen minutter før du har over krydder, en boks hakkede tomater og maisenna rørt ut i litt kaldt vann – la det hele putre i noen minutter.

Kok pasta som anvist på pakken.

IMG_0027

Med fersk basilikum over – håper det smaker!

Og ønsker man en sunn sjokoladekake på 2 minutter til dessert henter man bare frem denne;

18357_Funksjonell_Mat_Cake_in_a_cup_-_chocolate__7_1

Kake-i-kopp

IMG_4240

1 pose cake-in-a-cup (finnes i to smaker, mørk sjokolade og sjokolade&karamell)
0,5 – 1 dl vann

Rør rundt i en kopp/skål og inn i mikroen i to minutter. Har du ikke mikro kan du ha den i ovnen, litt lengre baketid bare.

IMG_4245

Her har jeg pyntet med litt sukkerfri M&M´s, men den er like god uten.

Håper dere får en fin helg!

Sunn sjokoladekake

Inneholder adlinker

Sjokoladekake med sjokoladekokoskrem

sjokoladekake

Oppskrift sjokoladekake:
2 egg
40 g sukrin gold
20 g kakaopulver
30 g sjokoladeprotein
10 g mandelmel
5 dråper stevia sjokolade
en skvett melk

Pisk egg, sukrin gold og stevia til eggedosis. Tilsett det tørre litt etter litt, deretter litt melk til du får en passe tykk kakerøre. Hell i en liten, smurt form (ca 15 cm) og stek i ovnen på 175 grader i ca 25 min.

sjokoladekake2

(Det finnes sunn sjokoladekakemiks til de som ikke har tid og lyst til å lage selv).

Oppskrift sjokoladekrem:
1 boks kokosmelk
1 toppet ss kakao
3 ss sukrinmelis m/stevia

Sett en boks kokosmelk i kjøleskapet et par timer. Ta forsiktig ut den tykke kremen som har stivnet øverst og ha det i en kjølig bolle. Ha i søtning og kakao og pisk til du får en deilig krem. Ønsker du litt cappuccinosmak, kan du tilsette et par skjeer espresso.

Smøres over kaken etter at den er noe avkjølt.

sjokoladekake3

Riv gjerne litt mørk sjokolade over – bare for å få den ultimate sjokoladeopplevelsen.

sjokoladekake4

Håper det smaker!

Ellers er det vel flere enn meg som jubler over det kalde været, jeg synes det er på tide med litt skikkelig vinter nå! I hvert fall om det er så fint som i dag, frost, bitende kulde og varmende sol.

Passende at kjører 30% salg på Saga-serien ut januar som er spådd ganske så kald;
94152_Kari_Traa_Saga_1_2_Zip_-_Rose_1-horz-vert
Finnes også i svart HER

Håper dere får en fin dag videre! Jeg skal planlegge årets ferie – en skikkelig roadtrip.