Stikkordarkiv: sjokoladefondant

Sjokoladefondant med sjokoladekrem

IMG_9882

Omg, dette var godt altså. Sjokolade, sjokolade, sjokolade.

Håper dere har hatt en fin lørdag så langt!
Jeg ble så glad av å se at det var litt hvitt ute i dag morges, så juletre er allerede anskaffet og julepynten hentes frem i morgen tidlig. I dag har vi laget og pyntet pepperkakehus, gleeder meg til jul!

En liten middag før vi tar et dypdykk inn i sjokoladefondanten.

Kjøttsaus med paprikasalsa og søtpotetgull
IMG_9896

♦ Karbonadedeig stekt med tacokrydder, hvitløk, paprikapulver og tomatpuré.
♦ Paprikasalsa av tre forskjellige paprika, sautert i litt chili, salt, pepper og en klype sukrinmelis.
♦ Søtpotetgull av søtpotet skjært i tynne skiver, lagt på et bakepapir med olje og parmesankrydder over.

IMG_9869

Jeg kjøpte nemlig denne i gave til meg selv fra iherb. Jeg valgte den nederst til høyre denne gangen – har ikke rukket å smake på de andre enda.

IMG_9899

En blanding av søtt, sterkt, salt og godt.

IMG_9895

Over til den lekre desserten;

Sjokoladefondant med sjokoladekrem
IMG_9885

Sjokoladekremen har jeg vist dere før, den er laget med kokoskrem;

Oppskrift sjokoladekrem:
1 boks kokosmelk (ikke light)
1 toppet ss kakao
1 ss belgisk sjokoladeprotein
2 ss sukrin gold
4 dråper stevia vanilje

Sett en boks kokosmelk i kjøleskapet over natta. Ta forsiktig ut den tykke kremen som har stivnet øverst og ha det i en kjølig bolle. Ha i søtning, kakao og sjokoladeprotein og pisk til du får en deilig krem.

IMG_9886

Jeg lagde altså kremen først, og kom på at jeg helst ville ha den over noe denne gangen – så da lagde jeg en kjapp og enkel kake;

IMG_9877

Oppskrift sjokoladefondant:
1 egg
25 g sjokoladeprotein
1 ss kakao
1 ts bakepulver
20 g sukrin gold

Pisk alt sammen og hell i en smurt form (viktig om du vil ha den hel ut av den igjen) og inn i ovnen på 180 grader i 12-15 min. Velt den ut på et fat og smør sjokoladekrem over.

IMG_9880

IMG_9881

Du kan se at den er helt sprekkferdig!
Og for å være helt ærlig ble den mye saftigere og bedre enn jeg hadde trodd takket være litt for kort tid i ovnen. Planen var en kake, men endte opp som en enda bedre fondant.

IMG_9882

Mat for muskler – hvem ville ha trodd at det kunne smake så godt ;-)

IMG_9892

Dette var altså gårsdagens, i dag blir det taco, is og smågodt.

Håper dere får en super lørdag!