Stikkordarkiv: sjokoladeboller

Sjokoladehjerter

/reklamelenke

Hei!

I dag får dere disse søte sjokoladehjertene laget på 1-2-3.

Disse minner meg om barndommen, for da søtsuget gjorde seg gjeldende etter skolen i mine yngre dager, så var det slike sjokoladeboller som ble laget. De het noe upolitisk korrekt på den tiden og var laget med sukker eller melis, men prinsippet er det samme.

Jeg har skrevet ca i oppskriften, for her må du nesten smake deg litt frem selv.

Oppskrift:
100 g smør
ca 2 ss kaffe
ca 150 g havremel
ca 60 g sukrinmelis
2 ts vaniljesukker (eller stevia vanilje om du vil)
2 ss kakao
2 ss kokosmasse

Smelt smør og rør inn resten av ingrediensene. Ha sjokolademassen i passende former (eller ha i mer mel om du ønsker å rulle baller) og strø kokos over. Sett kjølig et par timer.

Håper det smaker ♥

Ellers vil jeg vise dere mine nyeste innkjøp;

Synes treningsjakken er så fin! Den er også veldig behagelig på.

Og bagen? Den brukes som kombinert stelleveske for tiden – haha. Helt super!

Får plass til både treningsklær, babyteppe og bleier. Kan bæres både i hånda eller over skulderen.

Bagen finner du her

Jakken finner du her (på salg!)

God onsdag!

Lune sjokoladeboller

/sponsorlink

Hei dere!

Disse bollene ble til av ren tilfeldighet, litt bom og litt slumping. Jeg har derfor ikke nøyaktige mål til dere, men en ca-oppskrift skal dere få.

IMG_0022

Oppskrift: (6-8 boller)
80 g smør
2 egg
1,5 dl melk
50 g sukrin gold
2 ts bakepulver
1 ts kardemomme
ca 50/50 havremel og speltmel til tykk deig
40 g sukkerfri sjokolade

Pisk romtemperert smør sammen med sukrin gold, pisk deretter inn ett og ett egg. Tilsett tørrvarer og litt melk til du får en tykk, men klissete deig, hakk sjokolade og vend inn.
Form boller med litt vann på hendene, legg på et bakepapir og bak i ovnen på 175 grader i 25-30 min.

IMG_0031

Disse bollene smaker ikke som vanlige boller, de blir heller ikke spesielt luftige. Det skal nemlig litt til uten gjær, og det har jeg ikke tålmodighet til.
De blir søte, saftige, gode og mettende – også har de sjokoladebiter i seg, det er tross alt det viktigste her 😉

Tips: For å unngå at de blir altfor kompakte kan du godt tilsette mel til du får en kakerøre og lage muffins.

Helt til slutt må jeg bare vise dere denne nyheten – er det årets nasjonalromantiske tights eller hva?

PicMonkey Collage

Lusekofta tights her
Beanie her

Ellers er vi syke på 5. dagen i dag. Jeg har nesten ikke stemme, og mini er forkjøla og febersyk. Stakkars lille 🙁 Alltid oss to, jeg som ikke var syk på mange år har ikke immunforsvar igjen kjennes det ut som. Når det er sagt så er det rart, eller skal jeg si imponerende, hvor frisk man blir når man har et sykt barn samtidig som man er syk selv, da legger man liksom seg selv litt på vent.

Håper dere er friske og raske!

Puffet sjokoladeboller

Hei!

Det er onsdag aka lillelørdag, og her har dere noen søte, saftige og sukkerfrie godbiter;

Puffet sjokoladeboller

IMG_8035

Puffet sjokoladeboller
Yields 11
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 ss yaconsirup
  2. 20 g kakao
  3. 2 ss vann
  4. 25 g sukrin gold
  5. 50 g puffet kamut (eller puffet ris/havre)
  6. en klype salt
Instructions
  1. ♥ Bland alt utenom sukrin gold i en bolle
  2. ♥ Smelt sukrin gold i en panne, hell i sjokoladepuffblandingen og vend godt
  3. ♥ Legg klatter på et bakepapir, og de vil stivne når de kjølner - sett de gjerne kaldt
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_8028

 

IMG_8038

En liten mus har smuspist på dem..

IMG_8040

Oppbevares i en tett beholder og kjølig – de er også en fin gave å gi bort.

IMG_8043

De ble veldig søte, så de passer godt til skikkelige søtmomser – som meg selv.

Ellers sitter jeg og går igjennom året 2014 – og for et år! Jeg pleier å ha en såkalt årskavalkade her på bloggen, alltid godt å mimre litt og se hvor mye man har å være takknemlig for – det kommer i romjula som vanlig.

Ha en super onsdag dere!

.
P.S Vinneren av 3.søndag i advent-pakke ble Klara – gratulerer så mye ♥