Stikkordarkiv: sjokolade

Seige sjokoladecookies – 50 kcal per stk!

inneholder reklamelenker

Hei!

Akkurat nå er hodet mitt fullt av forberedelser til både en PT-time jeg skal lede i morgen, og ikke minst bursdagsfeiringer i helgen. Lille M er fortsatt hardnakka dinosaurfan, men synes også reptiler er veldig fint, så ønsket for denne bursdagen er en slangekake. Jeg er ingen konditor, men dette må jeg da prøve å innfri. Krysser fingrene!

Uansett, i går slang jeg sammen noen superraske proteincookies.
Disse har jeg laget før også, og det geniale med dem er: kun 3 ingredienser!

De kan kanskje se tørre ut, men jeg lover at de ikke er det – de er seige og gode! Hverdagssnacks eller post workout på sitt beste synes jeg.

Oppskrift: (5 stk)
40 g sjokoladeprotein
15 g kakaopulver
80 g fibersirup

Slik gjør du:
Bland sammen og form 5 klatter på et bakepapir. Stek i ovnen på 180 grader i ca 5 min.

Hele oppskriften gir kun 260 kcal – det vil si 52 kcal per cookie.

Håper det smaker!

Sjokolademuffins med ostekrem

inneholder reklamelenker

Hei dere!

Det er onsdag aka lillelørdag, så her har dere litt sunt søtt midt i uka – helt uten sukker og gluten!

IMG_9066

IMG_9056

Oppskrift: (3 store)
2 egg + 1 eggehvite
20 g sjokoladeprotein ( på salg!)
20 g mandemel 
10 g kokosmel 
2 ss kakaopulver
50 g sukrin gold
1-2 ss espresso/kaffe
5 dråper stevia sjokolade (kan sløyfes)
1/3 boks philadelphiaost
3-4 dråper stevia (eller vaniljeessens)
1 ss sukrinmelis

Slik gjør du:
Pisk en eggehvite helt stiv og sett til side. Pisk to egg og søtning til en luftig eggedosis, ha i ferdigblandet espresso eller kaffe, tilsett deretter tørrvarene litt etter litt. Vend inn eggehviten forsiktig til du får en luftig røre. Hell i (3 store) muffinsformer.
Bland sammen ostekremen og ha i klatter sammen med sjokoladerøra. Stek i ovnen på 180 grader i ca 20 min.

IMG_9065

3 store muffins med 150 sunne og proteinrike kalorier per stk.

IMG_9058

Håper det smaker! 

Dere vet når man plutselig får dårlige nyheter, da er det så mange følelser som dukker opp. Sorg, vantro og redsel.
Jeg tenker veldig mye på dette med liv, død og sykdom, spesielt nå som jeg er blitt mamma, men det blir naturlig nok ytterligere forsterket når man opplever det på nært hold. Lei meg for det jeg har fått vite, usikker på hvordan eller om jeg kan gjøre ting bedre, redd for at det skal skje noe med flere, spesielt barna mine, generelt tankefull over livet.

Jeg vet ikke helt hva jeg vil med dette, annet enn å si at jeg synes vi skal bli flinkere til å la små problemer ligge, samt bli mer overbærende både med oss selv og andre.


Singlet fra Reebok    //    Tights fra ICIW (på salg)

Klem til dere ♥

Hjemmelaget, sukkerfri sjokolade

inneholder reklamelenker

Hei!

Det er så enkelt å lage og smaksette sin egen sjokolade! Bare smelt, hiv oppi det du ønsker, og sett kjølig.

IMG_0040

Her får du en versjon med appelsin, valnøtter og bringebær.

Ingredienser
200 g sukkerfri sjokolade 
60 g valnøtter
40 g bringebær
1/3 appelsin (saften og litt skall)

Fremgangsmåte
Smelt sjokolade i mikro eller vannbad – gradvis så den ikke skjærer seg. Rør inn appelsinsaft, hakkede valnøtter og bringebær. Hell i en form og sett kjølig en times tid.

Og ellers er det bare å smaksette med diverse nøtter, nøttesmør, frukt, bær, chili m.m. Det er mange muligheter.

IMG_0039

God fredag! 🙂 

Sukkerfri og proteinrik JAPP

inneholder reklamelenker

Hei dere!

Da var det endelig fredag og jeg har denne godbiten til dere;

Mange av dere kjenner til de hjemmelagde proteinbarene mine, det er den mest populære oppskriften her gjennom tidene – det er bunnen. 

Jeg lagde for øvrig noen Snickers-proteinbarer for et par år siden som ligner. Jeg målte ikke opp mens jeg holdt på denne gangen, med det ble ca slik;

Oppskrift: (ca 3 stk)

Sjokoladeproteinbar:
80 g fibersirup
120 g sjokoladeprotein
20 g kakaopulver
30 g mandelmel (eller havremel)
Litt vann til riktig knadeig

Karamell:
1 boks vikingmelk
2 ss smør
40 g sukrin gold
2 ss fibersirup

Topping:
100 g sukkerfri sjokolade

Slik gjør du:
Varm opp fibersirup til det bobler og bland inn i resten av ingrediensene til en sjokoladeproteinbar. Klem ned i en liten brødform med plastfolie nedi.
Kok vikingmelk, smør, sukrin gold og fibersirup sammen i en teflonkjele til du får en tykk karamellaktig masse – ca 50 minutter på middels/lav varme. La avkjøle før du brer et passe tykt lag over proteinbarbunnen, sett i fryseren en times tid.
Smelt sjokolade i mikro eller vannbad, skjær opp barene og dypp de nedi.

Og karamellmassen du får til overs kan du nyte med en skje – digg!

Håper det smaker!

I dag har jeg tuslet rundt i nye treningsklær og sko! Jeg vet at mange bloggere automatisk får nye favorittklær hver gang de åpner en sponsorpakke (haha), så jeg prøver å ikke omtale alt jeg får som store favoritter og jeg tror heller (?) ikke at jeg gjør det, men er du tilfeldigvis ute etter noe nytt så kan jeg varmt anbefale det nye merket Workout Empire

Tightsen er behagelig samtidig som den strammer godt, den er ikke gjennomsiktig, har et høyt liv, og kule riller/detaljer foran på låret og bak på leggen.

Hettegenseren synes jeg rett og slett var kul, med deilig tynt og stretchy stoff. Den er cropped, men jeg har ikke det store behovet for å vise magen når jeg leverer i barnehagen eller trener så jeg bare bruker en tynn singlet under 😉 

Skoene er en nyhet fra Puma, føler meg så lett på foten med disse – og det er jeg ikke (helt ennå)! Fine enten du skal løpe eller gå. Nå er de for øvrig på tilbud også.

Dagens outfit der altså. 

Nå skal det handles inn til taco, og så blir det helg med to påfølgende planleggingsdager. Hei hvor det går!

God fredag ♥

Frozen peanut butter bites

inneholder sponsorlinker

Hei dere!

Sjekk ut disse søte og salte godbitene;

IMG_0103

Oppskrift: (7 stk)
50 g philadelphiaost
1 banan
50 g peanøttsmør
25 g fibersirup
50 g sukkerfri sjokolade (til overtrekket)

Slik gjør du:
Pisk sammen philadelphiaost, banan, peanøttsmør og fibersirup, Form små runde klatter på en tallerken og sett i fryseren til stive.
Smelt sjokolade i mikro og dypp kulene nedi, deretter kan de nytes en etter en.

IMG_0124

Mektige og gode, smelter på tunga – dere må bare prøve!

Ellers er det sommersalg hos ;

SportsBH    //    Singlet    //    Ytterjakke   
Hettegenser    //    Sko

..og som om det ikke var nok får dere ytterligere 15% rabatt på salget med koden: S15 her

Tidligere i dag kjørte jeg intervaller på mølla for første gang på evigheter. Planen var egentlig bakkeløp ute med kidsa (hvorav en skulle sove i vogna), men den ble avsluttet halvveis fordi jeg hadde glemt drikke – sløvt, jeg vet. Jeg avsluttet derfor treningen hjemme med et par styrkeøvelser og 12 intervaller. S-v-e-t-t!

Ellers var vi på Ekeberg gård i dag og det var fint, men stekende varmt. I morgen tenker jeg det blir noe med bading involvert – for en sommer vi har! ♥

Proteinrik snickersfudge

inneholder reklamelenker

Heisann!

I dag er det l-ø-r-d-a-g!

Snickersfudge:

Snickersfudge (12 stk)
70 g fibersirup
170 g peanøttsmør
20 g havremel
en klype salt (dersom du bruker usaltet peanøttsmør)
80 g sukkerfri sjokolade
en neve peanøtter

Ha fibersirup i en kjele sammen med peanøttsmør, la det smelte sammen. Ta kjelen av platen og rør inn havremel og en klype salt. Ha deigen i en form med bakepapir nedi og sett kjølig.
Smelt sjokolade og smør over, strø hakkede peanøtter over til slutt.

Så enkelt og digg! Og ikke minst proteinrik og uten tilsatt sukker for de som liker det 🙂

Gårsdagens treningsøkt så slik ut;

Knebøy med kickbacks (m/strikk)
Monsterwalks m/strikk
Ett-bens strakmark m/kettlebell
Goblet squats m/kettlebell
Stående roing m/strikk

+ 30 minutter powerwalk på mølla

Ellers merker jeg at jeg ikke har sovet en hel natt på over 10 måneder (stille refluks, samsoving), for kroppen spiller ikke helt på lag. Jeg har slitt med smertefull betennelse i armen siden fødsel, og nå har det satt seg i håndleddet også – jeg mistenker at det er fordi jeg har begynt å sykle (bruker bremsen) til og fra barnehagen. Tenk at det skal så lite til noen ganger..

Jeg vet at jeg har en kropp som lett får muskelknuter og betennelser, og har i hvert fall blitt flinkere til å tøye og massere.

Tights til halv pris –> her )

Nå nyter vi late dager i varmen, fortsatt god helg!

Sunnere bursdagskake til oss alle!

inneholder reklamelenker

Hei!

I dag er det ikke bare en vanlig fredag, det er bursdagen min! Så, da ville jeg gjerne ha en kake her på bloggen for å feire litt!

Sjokoladekake er noe de aller fleste liker, og hva er vel bedre når den attpåtil er bra for kropp og mage.

Oppskrift:
2 egg
30 g sjokoladeprotein (på salg!)
70 g havremel
1 ts bakepulver
20 g kakaopulver
20 g fibersirup
40 g sukrin+ (på salg!)
ca 1,5 dl (havre)melk

Glasur
2 ss ferdigblandet kaffe
1 ss kakaopulver
1 ss smør
1 ss philadelphiaost
Sukrinmelis til riktig smak og konsistens

Pisk egg og sukrin+ til eggedosis. Tilsett deretter fibersirup og det tørre litt etter litt, deretter melk til du får en passe tykk røre. Hell i en liten, smurt form (ca 15 cm) og stek i ovnen på 175 grader i 25-30 min.
Pisk sammen glasuren og bre over kaken – pass på at den er helt avkjølt.

Da er det bare å hente en kopp kaffe, eventuelt et glass iskald melk – håper det smaker!

Skal jeg være helt ærlig så elsker jeg ikke å ha bursdag, men det er ikke fordi jeg har problemer med å bli eldre. Det handler nok mer om at det er en påminnelse om at livet går videre, og det ganske fort. Når det er sagt så blir jeg alltid ekstra takknemlig på slike markeringer, for det minner meg om hvor mye fint jeg har i livet – spesielt mine tre gutter. 

Jeg ble vekket i dag kl 05:40 som vanlig, med lille I kravlende rundt meg som en liten orm, og deretter lille M sine tassende barneføtter som hoppet oppi senga sammen med oss – han gir i tillegg de aller beste kosene. Altså, hva mer trenger jeg?

Hjemmelaget proteinpudding på 2 minutter!

inneholder reklamelenke

Hei!

Proteinpuddinger finnes nå i mange ulike varianter, men visste du at du ganske enkelt kan lage en selv hjemme også!

Det tar deg kun 2 minutter;


Oppskrift: (1 porsjon)
2,5 dl valgfri melk
25 g sjokoladeprotein
1 ss kakaopulver
1 ss potetmel
1 ss sukrin + (eller annen søtning)
et par biter sukkerfri sjokolade som topping (valgfritt)

Slik gjør du: Visp alt sammen, gi det et oppkok til det tykner, hell i et glass og sett kjølig.

Det er viktig at du bruker et proteinpulver som du synes smaker godt, det er tross alt det som gir smak i tillegg til kakaoen.


Jeg skal lage en 17.mai-kake straks der jeg bruker blant annet sukrin+, så følg med 🙂

Ellers så gårsdagens treningsøkt slik ut;

Monsterwalk og oppvarming med minibands (til halv pris!)
En arms clean and jerk
Liggende lår curls med powerslides

Push-ups på equalizer
Roing på equalizer
Frog pumps

+ 30 minutter rask gange på mølla

God onsdag!

Supersunn sjokolademousse

inneholder reklamelenke

Hei!

Denne la jeg ut på instastory for noen dager siden, og flere ønsket at jeg skulle dele oppskriften så – here you go;

Oppskrift: (1-2 porsjoner)
1 avokado
2 ss kakaopulver
2 ss sukrin gold
en klype salt
2 eggehviter
2 gelatinplater
1 ss vann
4 dråper stevia vanilje
hakkede valnøtter (som pynt)

Kjør avokado, kakaopulver, sukrin gold og en klype salt med en stavmikser til helt glatt.
Legg gelatinplater i kaldt vann til bløt, klem ut vannet og smelt i en kjele med en spiseskje vann.
Stivpisk eggehviter med stevia vanilje, vend inn i avokadomosen. Hell smeltet gelatin i en tynn stråle oppi mens vispen går, fordel i passende form(er) og strø hakkede valnøtter over. Settes kjølig i et par timer.


Håper det smaker!

God søndag ♥

Påske-kindersjokolade med 3 ingredienser!

inneholder reklamelenke

Heisann!

I dag kommer en reprise på disse godbitene fra et par år tilbake. Sjokolade med melkekrem uten tilsatt sukker – kun 3 ingredienser! 

Sjokolade med melkekrem: (10 stk)
100 g sukkerfri melkesjokolade
200 g vikingmelk
100 g sukkerfri hvit sjokolade

Fremgangsmåte:
Lag melkefyllet ved å smelte hvit sjokolade i en kjele på lav varme, tilsett vikingmelk og la det småputre i 15-20 min til det tykner. Sett til avkjøling.
Smelt sukkerfri sjokolade (eller mørk sjokolade) og ha i mindre former, husk å smør oppover kantene. Jeg pleier å legge formene i fryseren i forkant, da stivner det raskere. Ha en klatt med melkefyll nedi og topp med litt smeltet sjokolade igjen. Sett kjølig en times tid.

Du vil bruke ca en fjerdedel av melkefyllet i disse sjokoladene, så du vil med andre ord ha mye igjen. Men, lag gjerne flere sjokolader – de kan fint fryses.

Du kan også bruke melkefyllet i ostekaker og andre kaker, muffins eller som glasur eller topping.

En stor favoritt både her hjemme og hos dere – den har vært postet et par ganger tidligere + den har fått sin hedersplass blant det sukkerfrie hverdagsgodtet i boka Kristines sunne søte.

Som du får til 50% rabatt (!) her

Ellers har vi vært på kino og biblioteket de siste to dagene og nyter påskeferie hjemme. Museum, lekeland og turer ute står på planen i tillegg til en dagstur til Kongsberg, og det blir skal vi si.. spennende med en liten kar som hater bilsetet sitt.

Det er uansett deilig med ferie – håper dere har det fint!