Stikkordarkiv: sjokolade

Saftige havrevafler og treningsboble i sorgen

inneholder reklamelenker

Hei!

Da var mandagen her og enten jeg vil det eller ikke, så er hverdagen i fullt kjør igjen.

Jeg har heldigvis mye å gjøre, så jeg graver meg ikke ned i selvmedlidenhet. Jeg sier ikke at man ikke skal være lei seg og bearbeide tanker og følelser når man mister noen altså, men jeg kan ikke la det ta overhånd. Savnet slår meg som en knyttneve i magen med jevne mellomrom, og så må jeg fortsette med det jeg skal. Se lyspunktene i livet, føle glede over at jeg er her og er frisk. 

I går var det morsdag og da lagde vi noen luksusvafler;

Da jeg tok disse bildene hadde jeg altså to små ulver som sto og klorte etter både meg og vaflene.

Oppskrift: (6 stk)
2 egg
80 g havremel
2-3 ss speltmel
ca 1,5 dl melk
1 ts kardemomme + 1/2 ts kanel
1 ss fibersirup
en klype salt
½ ts bakepulver

Slik gjør du:
Pisk sammen ingrediensene og la røra svelle mens vaffeljernet blir varmt. Stekes i et smurt vaffeljern.

Vi hadde bananskiver og sjokoladesaus over. Jeg slang i tillegg på en sukkerfri sjokoladebit til meg selv, som smeltet på den varme, ferske vaffelen – prøv!

Håper det smaker!

Jeg er også igang med trening igjen etter noen dagers pause, det hjelper meg veldig kjenner jeg. Løfte tungt og forsvinne inn i min egen boble med musikk på ørene.

Dagens økt – rygg og bein:
Oppvarming med strikk og stang
Benpress
Fremoverbøyd sidehev
Glute bridge
Strakmark
Sittende leg ext.
En-arms nedtrekk
Wood chopper (mageøvelse m/kabel)
Kick backs m/strikk

Ellers har jeg har fått en favoritt-tights som jeg passer på å vaske hver gang jeg har trent slik at den er klar for neste økt. Nå er den på salg til 620 kr HER  (førpris 899 kr)

Sømløs, med luftehull og høyt liv.

God mandag ♥

Müsliruter med sjokolade

inneholder reklamelenker

Heisann!

Det er onsdag aka lillelørdag og vi kjører på med noen sunne søtsaker;

Saftige, sunne og søte 🙂 

Ca-oppskrift: (10 ruter)
40 g sukkerfri melkesjokolade
2 ss kokosolje (eller smør)
1 ss sesamfrø
4 ss havregryn
3 ss solsikkefrø
2 ss rosiner
1 ts chiafrø
2 ss kokosmasse
4 ss fibersirup
en liten neve mandler
en liten neve havreputer/ringer
en klype salt

Slik gjør du:
Smelt sjokolade og rør inn kokosolje/smør. Vend inn tørrvarene til en masse, rør inn fibersirup og smør utover i en form med bakepapir nedi. Sett kjølig i et par timer og kutt opp i passende biter.

Disse passer perfekt til kaffekoppen midt på dagen, før/etter trening, eller som kveldssnacks.

De er også fine å gi bort i gave, for eksempel en snill nabo som måker snø for deg ♥

Håper det smaker!

Kreativ og sunn hverdagsdessert

Hei dere!

I dag har jeg denne artige retten til dere! Enkelt, søtt og veldig godt – dessuten veldig gøy for barna!

Banansushi (1-2 porsjoner)
2 bananer
2 lomper
2 ts peanøttsmør
2 ts sukkerfritt sjokoladepålegg (eller smeltet sukkerfri sjokolade)
Finhakket pistasjnøtter som strø
Kokosmasse som strø

Du kan variere med all slags nøttepålegg og strø – det er bare å være kreativ!

God søndag ♥

Hjemmelaget sjokolade- og fudgeproteinbar

inneholder reklamelenker

Hei!

Her får dere noen luksus-proteinbarer som dere lett lager selv! Oppskriften er fra 5 år tilbake, men for god til å glemmes;

IMG_9159

Følg denne fudge-oppskriften, ta frem proteinpulveret, og knekk av et par sjokoladebiter. Det er det hele!

IMG_9136

Oppskrift:

1.Proteinbar: 4 ss fudge + 1 scoop sjokoladeprotein
2.Fudgekaramell: 2 ss fudge
3.Topping: 40 g smeltet sukkerfri melkesjokolade

IMG_9163

Du trenger altså ikke å avkjøle fudgen, bruk den mens den fortsatt er myk.

Kna fudge og sjokoladeprotein til to barer. Smør de deretter med et fudgelag og legg i fryseren i noen minutter. Smelt sjokolade i mikro/vannbad og smør over toppen.

IMG_9162-side

Jobben er altså å lage fudge, men når den først er ferdig er disse gjort på 2 minutter. Det samme gjelder varigheten på dem, disse garanterer jeg at du spiser opp fort.

IMG_9174

Håper det smaker!

Sunne og proteinrike sjokolademuffins

inneholder reklamelenker

Hei!

Det var så lenge siden jeg hadde laget noe proteinrikt og søtt, så her får dere på selveste freddan;

Oppskrift: (6 store)
2 egg
1 dl melk
1 ss sukrin gold
3 ss fibersirup
ca 100 g havremel
20 g sjokoladeprotein
1 toppet ss kakao
en klype salt

Pisk egg og sukrin gold til eggedosis. Tilsett deretter melk, fibersirup og det tørre litt etter litt til du får en passe tykk røre. Hell røre i muffinsformer og stek i ovnen på 180 grader i ca 12 minutter.

Glasuren er enkelt og greit et sammensurium av sukrinmelis, kakao, bittelitt sjokoladeprotein og vann.

Håper det smaker!

Ellers er det stort salg på alle treningsklær unntatt BB hos x-life i helgen!

25% rabatt! Du finner alle klærne HER

Proteinrik og varmende kakao

inneholder reklamelenker

Hei og god torsdag!

Hold deg frisk med denne kakaoen full av proteiner, antioksidanter og vitamin D;

Proteinkakao: (1-2 porsjoner)
4-5 dl melk
2 ss sjokoladeproteinpulver (på salg i dag!)
2 ts kakaopulver
1 ss sukrin gold
1/2 ts kanel

Ekstra:
en neve mini-marshmallows – ikke sunt, men veldig godt da!
2 dråper vitamin D  (på salg i dag!)

Rist proteinpulver og kakao godt inn i melken, gi et lite oppkok og ha oppi sukrin gold og kanel. Hell i en passende kopp, tilsett marshmallows og vitamindråper, og nyt under et pledd eller ute på tur.

Vitamin D er supert nå i månedene med R i!

Håper det smaker! ♥

Sunne og digge nøttebarer med sjokolade

inneholder reklamelenker

Hei

I dag vil jeg dele disse med dere – helt fantastisk gode barer, proteinrike og supre på tur (i snøen) eller etter en treningsøkt;

Ikke la deg skremme av lang ingrediensliste, det aller meste finner du i vanlige butikker – og det tar deg kun 2 minutter å lage!

Cashew & chocolate energibarer: (ca 10 stk)
80 g havregryn
80 g cashewnøtter
80 g pekannøtter (eller valnøtter)
40 g gresskarfrø
40 g tørkede tranebær (eller rosiner)
20 g chiafrø
1 ss fibersirup
½ ts havsalt
1 ts kanel
120 g cashewnøttsmør
1 ss kokosolje
80 g sukkerfri sjokolade 

Varm forsiktig opp cashewnøttsmør, fibersirup og kokosolje i en kjele. Ha alt det tørre i en bolle, hell over det våte og elt godt sammen. Trykk ned massen i en brødform med bakepapir nedi, sett kjølig i en times tid. Smelt deretter sjokolade i mikro eller vannbad, hell over og skjær i passende barer eller biter.

Ah – vann i munnen! Disse må dere bare prøve 🙂 

Bounty uten sukker og juleminner

Hjemmelaget bountyIMG_0094

Oppskrift: (16 stk)
130 g kokosmasse
50 g kokosmelk (den øverste kremen)
30 g kokosolje
40 g fibersirup
80 g sukkerfri sjokolade

Sett kokosmelk kjølig, du skal bruke det øverste laget som er stivnet.
Smelt kokosolje i en kjele sammen med fibersirup.
Kna kokosmasse sammen med kokoskrem, den smeltede kokosoljen og fibersirup. Fordel massen utover et ark alu.folie i en rektangel og sett i fryseren en times tid.
Skjær i mindre firkanter, smelt sjokolade og dypp bitene nedi.

IMG_0110

Håper det smaker!

Nå er det endelig 1.desember, så her får dere litt juleprat;

Hva spiser dere?
På julaften spiser vi ribbe, men siden jeg ikke er så fan av det lesser jeg på med kjøttkaker og rødkål. Iskake og hjemmelaget karamellpudding til dessert.
På 1.juledag er det julelunsj hjemme hos oss – rundstykker, julepålegg, sild, eggerøre, m.m. Og Dronning Maud puddingen til dessert.
På 2.juledag er det (heldigvis) pinnekjøtt, poteter og kålrabistappe – min favoritt. Riskrem til dessert.

pinnekjott-side

Favorittjulesang?
Jeg har flere! O helga natt, En stjerne skinner i natt, Deilig er jorden og Mitt hjerte alltid vanker. Ah – tårefylte øyne hver gang.

Det beste med jula?
Tradisjoner, nostalgi og familietid. Dessuten er jeg så heldig å være mamma til to små gutter og får oppleve jula gjennom deres øyne også – jeg gleder meg utrolig mye til årene fremover.

Hvor feirer dere jul?

Vi feirer alle sammen hos storesøsteren min, og med tanke på at vi begynner å bli sånn nærmere 20 stk små og store sammen så er det trangt og høylytt, men veldig koselig. Det er jul for meg.

Ditt beste juleminne?
Det er spesielt tre ting jeg husker godt fra da jeg var liten. Det ene er pakkekalenderen fra mamma, noe jeg har videreført til mine gutter. Det andre er en høy glasskrukke som mamma fylte opp med godteri. Hennes plan var nok å fylle den opp kun i helgene, men jeg og mine søstre klarte bare ikke å la være å spise opp lenge før den tid. Det tredje er alle årene vi gikk julebukk. Gleden av å finne frem gamle ullklær i boden, sminke røde roser i kinnene, fregner på nesa, og synge julesanger for full hals i nabolaget.

Hva med dere? ♥

Hjemmelaget nøttekonfekt uten sukker

inneholder reklamelenker

Hei! 

Da dere, da fikk jeg satt meg ned helt for meg selv.. sånn ca 14-15 timer etter at jeg sto opp, haha. Dette innlegget skulle egentlig vært skrevet og delt tidligere, men sånn blir det noen ganger.

Disse er heldigvis verdt å vente på, og det tar dere kun 2 minutter å lage!

80 g sukkerfri sjokolade
1-2 ss peanøttsmør (eller annet nøttesmør)
en liten neve mandler (eller andre nøtter)

Smelt sjokoladen i mikro eller over et vannbad, husk svak varme så den ikke skiller seg. Rør inn peanøttsmør og hakkede nøtter, hell i konfektformer og sett kjølig.

Disse kan du variere i det uendelige, med både ulike nøtter, frø og tørket frukt.

Håper det smaker!

Nå er for øvrig søtning og andre sukkerfrie alternativer endelig tilbake på lager hos x-life OG i tillegg på salg, så her er det bare å hamstre inn før jul!


Sukrinmelis, sukrin gold, fibersirup, sukkerfri sjokolade m.m HER

Ikke at man skal tenke på slike ting i jula, men det skader ikke å lage litt sunnere alternativer innimellom nå i førjulstida. Har du kjøpt heftet Sunne Julefristelser av meg, er dette definitivt noe jeg ville ha sjekket ut. Er du også interessert, bare send meg en mail: julehefte@kriweb.no – jeg kjører tilbudet (40 kr) ut året.

Ellers har det vært en fin dag full av kontraster. Fra lykteverksted i barnehagen til besøk på lindrende/palliativ avdeling. Vær snille med hverandre, og gled dere over hver nye dag ♥

Skremmende saftig og sunn sjokoladekake på 1 minutt!

inneholder reklame

Hei!

Da var det onsdag allerede! Og Halloween da selvfølgelig, tradisjonen man bare blir dratt med på. Det har kommet for å bli, så da skal ikke jeg være noe grinch altså – selv om jeg håper tradisjonen med julebukker kommer tilbake en vakker gang.

Jeg har tidligere kommet med spøkelsesbananer og litt av hvert, men i dag blir det denne;

En saftig proteinkake-i-kopp laget på under 2 minutter – perfekt!

Proteinkake-i-kopp: (1 porsjon)
1 egg
30 g (havre)melk
40 g peanøttsmør
20 g sjokoladeprotein
20 g havremel
20 g kakaopulver
20 g sukrin gold
1 ts bakepulver
en klype salt
en rad mørk sjokolade (valgfritt)

Rør alt sammen, hell i en kopp og inn i mikro 1 – 1,5 minutt. Tiden vil variere litt, så sjekk heller én gang for mye når sekundene tikker ned mot slutten. Det er alltid bedre å ta den ut for tidlig, det verste som kan skje er en flytende kjerne – nam!


Håper det smaker!

Og speaking of Halloween, så får dere et skummelt bra tilbud av meg;

Det er også inkludert salgsvarer. Her er det MYE å spare på både vintermotivasjon og julegaver!

JA TAKK

Og hæppi Halloween!