Stikkordarkiv: sirup

Laks med sennepssirup og bakte hvitløkspoteter

Jeg tenkte at det var på tide med en real fiskemiddag blant all den kreative julebaksten;

Laks med sennepssirup og hasselnøtter
IMG_0047

Sett ovnen på 200 grader. Fordel småpoteter i en ildfast form med litt olje, hvitløkskrydder, urtesalt og pepper – og inn i ovnen ca 30 min.

IMG_0037

I en annen ildfast form – legg 3-4 laksefileter ved siden av hverandre og smør over sennepssirup:
2 ts søtsterk sennep, 2 ts grov sennep og 1 ts yaconsirup (eller honning) blandet sammen.
Hakk (ca 30 g) hasselnøtter og ha over til slutt, inn i ovnen i ca 20 min.

IMG_0045

Serveres med en klatt kesam eller rømme til. Utrolig godt om jeg så skal si det selv!

Og til dessert;

Kremet hytteost med rødsaus
IMG_9933

Riskrem er noe av det beste jeg vet, og har store planer om å nyte det i jula, men inntil da er det hytteost som gjelder.

Dere husker kanskje sjokoladekremen med kokosmelk? Vel, pisket kokosmelk kan også vendes inn i cottage cheese sammen med noen dråper stevia vanilje og gi en nydelig dessert.

IMG_9932

Rødsausen lagde jeg ganske enkelt av blandet (fun-light) bringebærsaft og maizena – varm opp i en kjele (ikke kok) til det tykner og la det deretter avkjøle i kjøleskap.

IMG_9911-horz

Ellers har jeg akkurat gått en koselig tur ute i mørket, nå står oppussing på agendaen – og så til slutt mr Rumble;

Gleder meg :shock: