Stikkordarkiv: rundstykker

3 favoritter på påsketur

/inneholder sponsorlink

Heisann!

Jeg har samlet 3 favoritter fra arkivet som er supre nå i påsken, enten som mellommåltid, turmat eller rett og slett litt kos.

Rundstykker:

IMG_0257

IMG_0262

Oppskrift: (3 stk)
1 egg
100 g cottage cheese
50 g grovt mel (jeg har brukt en blanding av hvete og rug)
½ ts bakepulver
en klype salt
1-2 ss solsikkekjerner (som topping)

Fremgangsmåte:
Rør alt sammen til en klissete deig og legg 3 klatter på et bakepapir. Strø solsikkekjerner over og bak i ovnen på 180 grader i ca 20 min.

IMG_0282

Ca 110 kcal per stk.

IMG_0259

Gode med både salt og søtt pålegg, og et glass melk til.

Müslibarer:

IMG_0078

Oppskrift: (7 stk)
100 g havregryn
25 g vaniljeproteinpulver (kan bruke annen smak)
20 g skivede mandler
20 g pekannøtter (eller valnøtter)
15 g sesamfrø
15 g solsikkekjerner
15 g rosiner
15 g tranebær (kan sløyfes eller bruke andre bær)
15 g kokosmasse
en klype salt
1 ts kanel
2 ss peanøttsmør
2 ss fibersirup

Fremgangsmåte:
Smelt peanøttsmør og fibersirup i en kjele, finhakk nøtter og bland inn resten av ingrediensene.
Trykk deigen ned i en brødform med bakepapir nedi og sett kjølig en times tid. Skjær i barer og ta med på tur.

IMG_0102

190 kcal per stykk, proteinrike og fulle av energi.

IMG_0112

Og ikke minst myke, seige og veldig gode – perfekte på tur!

Kanelboller:

IMG_9156

Oppskrift: (24 stk)
ca 950 g mel (200 g rugmel, 150 g havremel, 600 g speltmel)
5 dl ekstra lettmelk
1/2 pose tørrgjær
1 ts kardemomme
en kype salt
80 g sukker
50 g sukrin gold
80 g mykt smør

Fyll
80 g mykt smør
100 g eplemos
3 ss sukrin gold
1 ss fibersirup gold
2 ts kanel
1 egg (til pensling)

Fremgangsmåte:
Varm melken opp til fingervarmt og ha i en bolle med resten av ingrediensene. Elt alt sammen (jeg brukte en kjøkkenmaskin) i 10-15 min til den slipper kantene, legg i en bolle med plastfolie over og hev i 1 time.
Kjevle ut til en rektangel, smør på fyllet og rull sammen. Skjær opp i passende stykker og legg på et bakepapir i en langpanne, hev i ytterligere 30-45 min. Pensle de med et vispet egg, og stek i ovnen på 200 grader i ca 15 min.

IMG_9197

Du kan helt sikkert lage de sukkerfrie om du ønsker, men da ville jeg ha økt smørmengden eller tilsatt noe lignende slik at de ikke blir for tørre – sukrinprodukter suger nemlig litt av saftigheten ut av bakst.

IMG_9171

Med vanlig glasur over, håper det smaker!

Vi skal bake skolebrød nå straks, det blir oppskriften fra Kristines sunne søte og den står allerede og hever.

Ellers var vi ute en rask tur tidligere i dag. Savnet påskesola, men håper den dukker opp snart. Det er uansett deilig med fri!


Gutta mine ♥ Uke 27 og 2,5 år.

Craft genser (40% rabatt)    //    Ny 2xu tights    //    Reebok sko (26% rabatt)

Som dere ser på linkene over så er det masse salg ut denne uka 🙂

Håper dere får en fin skjærtorsdag!

Cottage cheese-rundstykker

God morgen!

Her kommer en god og enkel oppskrift på proteinrike rundstykker – en av bloggens mest populære;

IMG_0257

IMG_0262

Utrolig enkle å lage, og det tar ikke lang tid! Alle ingrediensene finner du i vanlig butikk.

Cottage cheese rundstykker
Stk : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 egg
  2. 100 g cottage cheese
  3. 50 g grovt mel (jeg har brukt en blanding av hvete og rug)
  4. ½ ts bakepulver
  5. en klype salt
  6. 1-2 ss solsikkekjerner (som topping)
Fremgangsmåte
  1. Rør alt sammen til en klissete deig og legg 3 klatter på et bakepapir. Strø solsikkekjerner over og bak i ovnen på 180 grader i ca 20 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0282

Ca 110 kcal per stk.

IMG_0259

Gode med både salt og søtt pålegg, og et glass melk til – håper det smaker! 🙂

Proteinrundstykker til lunsj

Dagens lunsjtips;

Utrolig enkle å lage, og det tar ikke lang tid. Alle ingrediensene finner du dessuten i vanlig butikk.

IMG_0282

IMG_0257

Proteinrundstykker
Stk : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 egg
  2. 100 g cottage cheese
  3. 50 g grovt mel (jeg har brukt en blanding av hvete og rug)
  4. ½ ts bakepulver
  5. en klype salt
  6. 1-2 ss solsikkekjerner (som topping)
Fremgangsmåte
  1. Rør alt sammen til en klissete deig og legg 3 klatter på et bakepapir. Strø solsikkekjerner over og bak i ovnen på 180 grader i ca 20 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Ca 110 kcal per stk.

IMG_0259

IMG_0262

Gode med både salt og søtt pålegg, og et glass melk til – håper det smaker!

Det blir stille fra meg et par dager fremover, så jeg vil bare ønske dere en god helg ♥

Proteinrike rundstykker

Hei!

I dag har jeg et godt frokost- og lunsjtips til dere;

IMG_0257

Utrolig enkle å lage, og det tar ikke lang tid! Alle ingrediensene finner du i vanlig butikk.

IMG_0282

Proteinrike rundstykker
Stk : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 egg
  2. 100 g cottage cheese
  3. 50 g grovt mel (jeg har brukt en blanding av hvete og rug)
  4. ½ ts bakepulver
  5. en klype salt
  6. 1-2 ss solsikkekjerner (som topping)
Fremgangsmåte
  1. Rør alt sammen til en klissete deig og legg 3 klatter på et bakepapir. Strø solsikkekjerner over og bak i ovnen på 180 grader i ca 20 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Ca 110 kcal per stk.

IMG_0259

Gode med både salt og søtt pålegg, og et glass melk til – håper det smaker!

Sunne og proteinrike tebrød

Disse er perfekte på en søndag, laget på 1-2-3!

IMG_0076

Tebrød med en smak av jul
Stk : 5
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 egg
  2. 2 ss vann
  3. 2 ss sukrin gold
  4. 1 ts kanel
  5. 1/2 ts kardemomme
  6. 1/2 ts nellik
  7. En neve rosiner
  8. 1 ss vaniljeprotein
  9. Havremel til du får en tykk røre
Fremgangsmåte
  1. Pisk alt sammen, form 5 rundinger med litt høyde på et bakepapir og stek i ovnen på 175 grader i 15-18 min.
Notater
  1. Jeg lagde disse på slump så jeg har dessverre ikke helt nøyaktige mål på havremelet, men ta en og en spiseskje og pisk inn til du får en tykk røre.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Passer til både salt og søtt pålegg.

IMG_0060

En deilig smak av havre, rosiner og litt jul!

IMG_0449

Nytes sammen med en kopp te, eventuelt kaffe.

Ha en fin søndag dere!

Kesamrundstykker

/inneholder sponsorlinker

Det er mange som lurer på hva de kan spise til frokost i stedet for brødskiver, så her kommer en liten ønskereprise.

Fulle av protein og fiber, og snille mot magen.

Kesamrundstykker
Porsjoner : 7
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 egg
  2. 100 g mager kesam
  3. 50-60 g havremel
  4. 20 g fiberfin (kan sløyfes, men gir ekstra fiber)
  5. 10 g easy bake (kan sløyfes, men gir ekstra protein)
  6. 1 ts bakepulver
  7. 1/2 ts salt
Fremgangsmåte
  1. Jeg har brukt havremel, men du kan lett bytte ut dette med for eksempel mandelmel eller sesam-mel.
  2. Vips egg luftig og tilsett kesam. Tilsett tørrvarene litt etter litt, fordel topper på et bakepapir – eller i muffinsformer som du løsner kantene litt på. Inn i ovnen på 175 grader i 18-20 min.
  3. Tips: For ekstra luftige rundstykker, skill ett eller to av eggene, visp eggehvitene helt stive og vend inn i røra til slutt.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0007

IMG_0035

Oppskrift (gir 7 stk):
4 egg
100 g mager kesam
50-60 g havremel
20 g fiberfin (kan sløyfes, men gir ekstra fiber)
10 g easy bake (kan sløyfes, men gir ekstra protein)
1 ts bakepulver
1/2 ts salt

Jeg har brukt havremel, men du kan lett bytte ut dette med for eksempel mandelmel eller sesam-mel.

Vips egg luftig og tilsett kesam. Tilsett tørrvarene litt etter litt, fordel topper på et bakepapir – eller i muffinsformer som du løsner kantene litt på. Inn i ovnen på 175 grader i 18-20 min.

IMG_0031

Tips: For ekstra luftige rundstykker, skill ett eller to av eggene, visp eggehvitene helt stive og vend inn i røra til slutt.

IMG_0015

Både søtt og salt pålegg passer godt til disse.

IMG_0019

God lørdag! 🙂

Sunne tebrød

Disse er perfekte på en søndag, laget på 1-2-3!

Tebrød

IMG_0076

Jeg lagde disse på slump, så jeg har dessverre ikke helt nøyaktige mål på tørrvarene.

Tebrød med en smak av jul
Stk : 5
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 egg
  2. 2 ss vann
  3. 2 ss sukrin gold
  4. 1 ts kanel
  5. 1/2 ts kardemomme
  6. 1/2 ts nellik
  7. En neve rosiner
  8. 1 ss vaniljeprotein
  9. Havremel til du får en tykk røre
Fremgangsmåte
  1. Pisk alt sammen, form 5 rundinger med litt høyde på et bakepapir og stek i ovnen på 175 grader i 15-18 min.
Notater
  1. Jeg lagde disse på slump så jeg har dessverre ikke helt nøyaktige mål på havremelet, men ta en og en spiseskje og pisk inn til du får en tykk røre.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

IMG_0060

En deilig smak av havre, rosiner og litt jul!

IMG_0084

Perfekt med litt cottage cheese og syltetøy på, sammen med en kopp te, eventuelt kaffe.

Håper det smaker!

Ellers må jeg komme med et tips til alle som føler seg blåhvite slik jeg gjorde inntil jeg fant denne.
/reklame
70627_Vita_Liberata_Phenomenal_Mousse_-_Medium_1

Som tidligere tanorektiker og avhengig av å være brun, så har jeg vært innom det meste av selvbruningsprodukter – og helt ærlig, dette er den beste så langt.

Du blir ikke oransje, og det lukter ikke au de solarium av deg. Gir en fin og naturlig gyllen farge.

IMG_7581
(Alle bildene av meg for tiden er med denne lille tassen)

Ha en fin søndag dere!

Havre- og mandelbrød

Jeg har laget mange brød og rundstykker de siste årene, og nå synes jeg det var på tide med enda et;

Havre- og mandelbrød

IMG_7114

Havre- og mandelbrød
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 egg
  2. 1,6 dl vann
  3. 1 ss olje
  4. 50 g havremel
  5. 30 g mandemel
  6. 1 ts xanthan gum (eventuelt fiberhusk)
  7. 1 ts bakepulver
  8. 1/2 ts salt
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Oppskrift: (1 minibrød)
2 egg
1,6 dl vann
1 ss olje
50 g havremel
30 g mandemel
1 ts xanthan gum (eventuelt fiberhusk)
1 ts bakepulver
1/2 ts salt

Skill eggene i hver sin bolle og stivpisk eggehvitene helt stive. Pisk eggeplommene sammen med tørrvarene, olje og vann. Vend inn eggehvitene forsiktig helt til slutt, du får da en mousselignende røre. Ha over i en liten brødform – husk bakepapir nederst slik at du enkelt får ut brødet etter steketiden.
Bak i ovnen på 180 grader i 25-30 min.

IMG_7110

Brød uten hvetemel og gjær blir aldri helt som vanlige brød, men det er heller ikke meningen. Brødet blir litt «vått» etter steketiden, ekstra saftig vil jeg si, men ellers blir det litt tørrere om det får stå og satt seg litt.

Uansett så smaker det godt med diverse pålegg på – det er tross alt det som er best i mine øyne.

IMG_0020

Helt til slutt har jeg en god nyhet til dere!
Jeg har fikset det slik at dere kan melde dere på nyhetsbrevet mitt, så skal jeg forhandle meg frem til fine rabatter og eksklusive kampanjer hos x-life. Med andre ord, de av dere som melder dere på er de eneste som får dette. Veldig VIP – det kommer ikke på bloggen eller facebook.

1412342068 (1)

Jeg så hvor populær kampanjen på ullundertøy fra Kari Traa var, men det var noe «alle» fikk vite om. Det er enklere for meg å gi dere flere slike rabatter om det er færre som ser det – derav et eget nyhetsbrev fra meg. Der vil dere også kunne få nyheter om kriweb og hva som eventuelt kommer av nye prosjekter fra meg i fremtiden.

Du melder deg på øverst til høyre på siden her.

Ha en fin torsdag!

Mc Fish

Husker dere rundstykkene jeg lagde for et par uker siden?

IMG_4925

 

Mc Fish
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 rundstykke
  2. 1 ferdigkjøpt fiskeburger (80% med laks)
  3. 1 potet
  4. Løkstrimler
  5. Krydder: paprikapulver, hvitløkspulver, salt og pepper
  6. Ketchup u/sukker
  7. Sennep
  8. Gresk yoghurt
  9. Fetaost
  10. Salat
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
De er laget av denne gode brødmiksen med havre- og sesammel;

IMG_4919

Rundstykkene kan du enten spise med pålegg, eller bruke som hamburgerbrød;

Fiskeburger

IMG_4937

Del et rundstykke i to, ha på ketchup, fiskeburger, sennep, hjemmelaget dressing av gresk yoghurt, ketchup og litt salt, og løk.
Serveres med salat, fetaost og ovnsbakt/kokt potet med krydder.

IMG_4933

En perfekt liten burger som metter akkurat litt for lite om magen er veldig sulten, så lag deg gjerne to.

Ha en fortsatt fin dag!

Blomkålsuppe

Ny måned, ny uke og en ny kjøttfri mandag dere!

Her har dere en god og smakfull suppe;

Blomkålsuppe

Blomkålsuppe
Foto: Synøve Dreyer / fra boka Sunn og sterk med proteinrik mat

Blomkålsuppe
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1/2 løk
  2. 2 hvitløksfedd
  3. 1 blomkålhode
  4. 2 ss smør
  5. 5-6 dl vann (jeg liker den tykk)
  6. 2 ss buljong (finnes også i vanlig butikk, gir god smak)
  7. Salt og pepper
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

Fres hakket løk og hvitløk i en kjele sammen i litt smør et par minutter, tilsett vann og buljong. Skjær blomkål i mindre biter og ha i, la det koke opp og deretter småputre under lokk i 20 minutter.

Hell innholdet i kjelen over i en bolle (spar gjerne et par buketter som du har i etterpå) og mos med en stavmikser – eller bruk blender om du har.

Suppen er ikke en fullverdig middag i seg selv i mine øyne, så ha gjerne flatbrød, lompe eller hjemmelaget rundstykker til.

IMG_4925

Eller hva med pannekaker til «dessert» – det husker jeg vi spiste ofte som barn. Suppe først, pannekaker etterpå.
Du finner en god oppskrift på havrepannekaker om du trykker på bildet under:

IMG_1411

Fortsatt god mandag!