Stikkordarkiv: rösti

Kjøttboller med rösti

Hei!

Dere husker kanskje den knall oransje röstien min i forrige uke?

Den passer helt ypperlig som tilbehør også, her har dere den sammen med kjøtt;

Kjøttboller med søtpotetrösti

IMG_5115

 

Kjøttboller med rösti
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g karbonadedeig
  2. 1 stor søtpotet
  3. 1 ss smør
  4. salt og pepper
  5. 1 avokado
  6. en neve spinat
  7. 2 ss gresk yoghurt
  8. hvitløkspulver
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

Form karbonadedeig til kjøttboller, krydre etter ønske, og legg i en ildfast form. Inn i ovnen på grillfunksjon på 180 grader, ferdig etter 15 – 20 min – kommer litt an på størrelsen.

Riv søtpotet i strimler og press ut all saften. Form mindre kaker eller én stor i en smurt panne, med salt og pepper over. For å snu den lønner det seg å bruke en tallerken som passer over pannen, snu, og deretter la potetkaken gli fra tallerken og ned i pannen igjen. 10 minutter på hver side, middels/lav varme.

Skjær en avokado i terninger og ha til sammen med kremet spinat av finhakket spinat, gresk yoghurt og litt hvitløkspulver.

IMG_5116

Håper det smaker!

Med assorterte proteinbiter til dessert;

bilde (6)
/annonselenker

Dette er en blanding av multipower og 2good – mine to store favoritter.

Fortsatt god tirsdag!

Rösti med søtpotet

Hei!

Vi starter ny uke med kjøttfri mandag som vanlig, og i dag er det rösti som står på menyen.

Rösti er en sveitsisk potetrett. Den består av revede poteter stekt i olje eller smør. Potetblandingen blir ofte formet som «kaker» i pannen. Rösti var opprinnelig en frokostrett i kantonen Bern, men har senere spredd seg til hele landet. Mange sveitsere ser på rösti som en slags nasjonalrett.

Rösti med søtpotet

IMG_5109

 

Rösti med søtpotet
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 stor søtpotet
  2. 1 ss smør
  3. salt og pepper
  4. en neve spinat
  5. 2 ss gresk yoghurt
  6. hvitløkspulver
  7. 1 avokado
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Riv søtpotet i strimler og press ut all saften. Form mindre kaker eller én stor i en smurt (viktig) panne, med salt og pepper over. For å snu den lønner det seg å bruke en tallerken som passer over pannen, snu, og deretter la potetkaken gli fra tallerken og ned i pannen igjen. 10 minutter på hver side, middels/lav varme.

IMG_5097-down

Du kan også ha i/strø revet ost over, da holder den seg sammen enda bedre.

Jeg serverte med kremet spinat og avokado i terninger.

IMG_5112

Passer også fint som tilbehør til middagen – håper det smaker!

Ellers vil jeg gjerne minne om videoguiden min som snart kommer ut for salg! Du kan registrere deg HER og få en gratis video allerede nå.

En smakebit på hvordan videoene vil bli – steg-for-steg oppskrifter slik at du ikke kan gjøre noen feil med de sunne dessertene;