Stikkordarkiv: rett

Tropisk kylling

Tropisk kylling
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 kyllingfileter (ferdigmarinert i urter)
  2. 1 boks ananas (eventuelt fersk)
  3. 1 ss kokosolje (på salg / sponsorlink)
  4. 4-5 ss philadelphiaost
  5. Agurk, tomat, paprika, mais og løk
  6. 1 hvitløk (valgfritt)
Instructions
  1. Legg kyllingen i en ildfast form med kokosolje penslet over, stek i ovnen på 180 grader i 20 min.
  2. Legg også en hel hvitløk (ikke skrell den) oppi formen, feddene blir myke og gode og ikke så sterke – hvitløk holder deg frisk!
  3. Server med friske grønnaker, ananas og philadelphiaost.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Hei!

Her kommer dagens middagstips;

Tropisk kylling

IMG_3213

Jeg har brukt ferdigmarinert kylling, men du kan gjerne bruke naturell – ha gjerne litt salt og pepper over i så fall.

IMG_3217

En deilig kombinasjon av søtt og salt – håper det smaker! 🙂

Sunn, god og nostalgisk lunsj

Tunfisksalat
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 boks tunfisk
  2. 2 ss mager kesam
  3. 2 ts majones
  4. 5 sylteagurker
  5. 1 skive løk
  6. 1 skive paprika
Instructions
  1. Finhakk sylteagurk, løk og paprika, bland det sammen med tunfisk, kesam og majones.
  2. Severes til en frisk salat med de grønnsakene du måtte ønske, samt et par kokte egg med en klype salt.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9963

Jeg har sikkert fortalt om forholdet mitt til tunfisk mange ganger før, men jeg er nok en av få som synes det er supergodt. Vi spiste ofte tunfisksalat hjemme da jeg var liten – ikke bare fordi det var billig, men fordi vi (les: jeg) ville ha det.

Så, hver gang jeg åpner boksen og blander sammen en tunfisksalat strømmer minnene fra barndomshjemmet frem. Og Todd kommer løpende for å smake (ja ja, jeg vet.. kattemat).

IMG_9967

IMG_9966

Du kan også bruke det som pålegg på brødskiva eller i lompe 🙂

Liker du ikke tunfisk kan du alltids prøve dette med kylling eller kikerter.

/sponsorlinker
IMG_3084-side

Adidas-topp    //    2xu-shorts    //    Adidas-sko

Det er ikke akkurat strålende solskinnsvær, men det er varmt og lummert så akkurat nå er shorts helt ok å trene i. Denne er bred og behagelig i midjen, akkurat som mid-rise tightsen.

Håper dere får en fin dag! 🙂

Gjør fisken ekstra god

Mandelpanert pangasius med dip
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 600 g pangasius (eller torsk, sei, kveite)
  2. 2 ss smør til steking
  3. 2 egg
  4. 6 ss mandelmel (eller sesam-mel)
  5. 2 ss finrevet parmesan (kan sløyfes)
  6. 1 avokado
  7. 150 g gresk yoghurt
  8. 2 ss ketchup u/sukker
  9. salt, pepper, tørket dill
  10. 100 g ris
Instructions
  1. ♥ Ha eggene i en bolle og mandelmel (og parmesan) i en annen. Dypp fiskefiletene først i eggeblandingen, deretter melet. Stek i smør til gjennomstekt, salt og pepper ved behov.
  2. ♥ Mos en avokado med en klype salt.
  3. ♥ Bland gresk yoghurt, ketchup, pepper og tørket dill til en dressing.
  4. ♥ Kok ris som anvist på pakken.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Heisann!

Det er lenge siden jeg har hatt fisk her, så derfor har jeg spart denne nydelige retten til dere i dag;

Mandelpanert pangasius med dip

IMG_3431

Panering har jeg gjort helt siden mandelmel kom på markedet, det gir en god smak til fisken/kyllingen/grønnsakene eller det du måtte ønske å panere.

IMG_3437

IMG_3436

Håper det smaker! 🙂