Stikkordarkiv: rabarbra

Proteinrik rabarbra- og jordbærdaquiri

/inneholder sponsorlinker

Hei!

Jeg var så heldig å få rabarbra og mynteblader av naboen, så da måtte det bli denne godsaken;

IMG_0157

Virgin daquiri – er det ikke det det heter uten alkohol? Vanlig strawberry daquiri drakk jeg en del av som 18-åring husker jeg, de få gangene sprit fikk innpass – tror ikke jeg har drukket det siden.

IMG_0147

En artig måte å få i seg BCAA på, men drikken er uansett forfriskende og deilig om sommeren selv om du bruker vanlig juice eller annet i.

Rabarbra- og jordbærdaquiri
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 200 g rabarbra
  2. 50 g sukrin gold
  3. 100 g fryste jordbær
  4. 1 Nocco m/rabarbra og jordbær
  5. 3 mynteblader
Fremgangsmåte
  1. Rensk og skjær rabarbra i mindre biter og ha i en kjele sammen med sukrin gold. La det småputre til myk - ca 10-15 min. Avkjøl.
  2. Ha rabarbraen, jordbær, Nocco og mynte i en blender og kjør sammen til en frisk drikke. Nytes umiddelbart.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0156

Håper det smaker!

Gårsdagens trening ble en powerwalk og bakkeløp. Jeg har en ganske bratt bakke like ved der jeg bor, og i hodet mitt før jeg gikk bort dit, var det fornuftig å tenke 10-15 drag. Bakken var en anelse brattere og lengre enn jeg husket, så det ble med 5 😀 Forbedringspotensiale her altså, men jeg skylder på ferie og fuktig luft ute.

IMG_3940

Har flere freshe treningsklær jeg må dele med dere, og da jeg skulle lete frem linken på tightsen så jeg at den er på salg nå (454 kr) – woopa!

IMG_3942

Tights her 
Sko her
Singlet her

IMG_3955

Vi (mini) kjøpte kritt i går, og det har vært litt av en forklaringsprosess om at de skal brukes til å tegne på bakken ute, ikke sofaen inne – eller spises på. Tror tålmodigheten begynner å renne ut, så vi får ta oss en tur ut og tegne før regnet kommer.

God tirsdag! ♥

Sunnere rabarbramuffins

/sponsorlinker

Hei!

I går plukket jeg de siste rabarbra-stilkene i hagen og bestemte meg for å lage muffins!

Rabarbramuffins

IMG_0326

Jeg jukset med en sunnere kakemiks denne gangen, men du kan følge denne oppskriften og bytte ut gulrot med rabarbra om du ønsker.

 

Sunnere rabarbramuffins
Porsjoner : 4
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 egg
  2. 1/2 sunnere kakemiks
  3. 1,5 dl melk
  4. 4-5 små rababrastilker
  5. Et dryss kanel
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0327

Jeg valgte å ha noen helt vanlige, noen med et dryss kanel, og noen med sunnere sirup over.

Mini satt og fulgte med, og måtte prøvesmake rabarbraen. Det rare er at han synes det er kjempegodt, det samme med sitron. Smatter og koser seg med sure ting uten å lage en mine.

IMG_0308

Kanskje han ikke trenger å gjøre som mora si, dyppe den (det vil si bruke den som en skje) i en kopp med sukker.

IMG_0329

Håper det smaker!

Det er bootcamp-tid igjen i morgen, så da er det viktig å finne tøffe og samtidig motiverende uteøkter.

IMG_0289-checker

2xu-tights (fargen musk)    //    2xu-jakke (fargen musk)    //    Reebok-sko

Og equalizer-apparat her. Du får 2 i én pakke.

.
Ha en nydelig søndag!

Rabarbra i hagen!

Kortreist rabarbra, blir det bedre?

Jeg og mini var ute og plukket litt fra hagen her om dagen, men jeg har ikke rukket å lage noe ennå. Her har dere fjorårets delikatesse;

Rabarbrakompott

IMG_2034

 

Rabarbra i hagen!
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 stilker rabarbra
  2. 2 ss sukrin gold
  3. 1 ts kanel
  4. 4 dråper stevia vanilje
Fremgangsmåte
  1. Rens og skjær rabarbra i mindre biter, ha i en kjele sammen med sukrin gold, kanel og vaniljestevia. La det putre forsiktig under lokk i 5-10 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_2042

Og det er det hele! Jeg valgte å holde det ganske enkelt, men du kan tilsette jordbær eller andre bær om du ønsker.

IMG_2043

Servert med en klatt gresk yoghurt – nydelig!

Du kan også lage hjemmelaget vaniljesaus, se oppskrift under:

IMG_9990

Oppskrift:
4 dl melk
2 egg
2 ts potetmel
1-2 ss sukrin gold
1 vaniljestang

Visp sammen melk, egg, potetmel og sukrin gold i en kjele. Varm opp under stadig omrøring, men obs: ikke la sausen koke. Sett kjelen til avkjøling når vaniljesausen er passe tykk. Del en vaniljestang på langs og skrap ut frøene, rør godt inn i vaniljesausen.

Etter et par timer i kjøleskap blir den veldig tykk, da liker jeg den best, men om du ønsker kan du eventuelt vispe inn litt melk.

Ellers nyter vi Paris, og lille M har vist seg fra sin beste (tålmodige) side – en utrolig fin første ferie hittil.

Håper dere har det bra!

Rabarbrakompott og salgsfavoritter

Hei dere!

Inneholder adlinker

Jeg er jo så heldig som har rabarbra i egen hage! De er veldig gode til tross for at de er litt show-off med store blader mens stilken fortsatt er ganske tynn. Litt Johnny Bravo-rabarbra.

I fjor lagde jeg rabarbragrøt, så da ble det en litt annen vri i år;

Rabarbrakompott

IMG_2034

 

Rabarbrakompott og salgsfavoritter
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 små stilker rabarbra
  2. 2 ss sukrin gold
  3. 1 ts kanel
  4. 4 dråper stevia vanilje
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Rens og skjær rabarbra i mindre biter, ha i en kjele sammen med sukrin gold, kanel og vaniljestevia. La det putre forsiktig under lokk i 5-10 min.

IMG_2042

Og det er det hele! Jeg valgte å holde det ganske enkelt, men du kan tilsette jordbær eller andre bær om du ønsker.

IMG_2043

Servert med en klatt gresk yoghurt – nydelig!

Her er mine topp 3 fra sommersalget, som jeg tror det er flere størrelser igjen av – her går det fort unna!

1. Reebok tights

IMG_0080-horz2-horz-vert

Tightsen fra Reebok ble raskt en bestselger – myk og komfortabel med militær look.

Tights kr 412 (førpris kr 549)

2. Langermet treningstopp + capritights

1-horz

Toppen er nå kun tilgjengelig i fargen grønn/lilla, og capritightsen får du i både svart og grått.

Langermet topp kr 225 (førpris kr 449)
Capritights kr 292 (førpris kr 449)

3. Skins tights

IMG_1910-horz

Kompresjonstights som sitter behagelig på – også i livet – og er ikke gjennomsiktig.

Tights kr 749 (førpris kr 999)

Ellers er det jo en haug av andre varer som er verdt å sjekke ut;

03502_MXDC_Reflective_Logo_Tights_1-horz-vert
(Trykk på bildet)

I dag blir det en sykkel- eller gåtur ute i det fine været, innkjøp til en jobb neste uke, og ellers bare nyte at det er helg.
Barnerommet begynner å bli ganske ferdig, Todd elsker å være der (enn så lenge), så nå gjenstår «bare» de større tingene som vogn, bilsete og stellebord. Neste uke går jeg inn i 3.trimester og jeg kjenner at det gir meg en skrekkblandet fryd. Mest fryd selvfølgelig ♥

Håper dere får en fin lørdag!

Lune jordbær- og rabarbraterter med vaniljekrem

Disse lagde jeg i helgen, og de ble veldig gode – rabarbra gjør seg virkelig i bakst

IMG_3189
IMG_3190
Jeg vet.. jeg ventet litt for lenge med å ta bilde, så de rakk å «falle» litt sammen og bli rynkete dessverre – men det hadde ingenting å si for smaken.

Rynker er bare sjarmerende har jeg hørt.

Søte og fyldige med vaniljekrem.
IMG_3188

Dette trenger du:
IMG_3161

Tertebunn:
2 eggehvitter (spar plommene til vaniljekremen)
1 ss smeltet smør (eller cocosa)
1 ss sukrin
2-3 dråper stevia vanilje
60-70g mandelmel

Pisk eggehvittene lett og bland inn søtning, smør og mel til en fast deig, klem den utover i former og forstek på 180 grader i 10-15 min. Jeg brukte 3 små former som du kan se under:
IMG_3173

Vaniljekrem:
2 eggeplommer
1 glass melk
1 ss maisenna
1-2 ss sukrin
4 dråper stevia vanilje

Kok opp melken med søtning og maisenna, ta kjelen til side og pisk inn eggeplommer. Senk varmen, pass på så det ikke koker – det skal kun tykne forsiktig.
IMG_3165

Fyll:
2 små rabarbrastenger
6-7 jordbær
IMG_3163

Skjær i mindre biter og bland inn i vaniljekremen.
IMG_3172

Fyll i tertene og inn i ovnen igjen i 18-20 min.
IMG_3174

Disse kan varieres med den frukten og de bærene du måtte ønske – bon appetit!

IMG_3185

Og fortsatt god onsdag! :grin:

Fruktsuppe og kylling med søtpotetfries

Fruktsuppe med bær!
IMG_1035

Men først middag;
IMG_1017

Og her er det ingen unnskyldninger om at det tar lang tid å lage sunn mat, dette krever kun at du skrur på ovnen – og eventuelt kutter opp grønnsaker om du ønsker.

Kyllingfilet med bbq-krydder og oregano, søtpotetstenger med olje, salt og pepper = inn i ovnen på 200 grader i ca 25 min. (Jeg setter inn søtpoteten først, og kyllingen etter 10 min).
IMG_1019

Valgfri salat til, og nesten det beste av alt; salt fetaost over de søte søtpotetfries’a.
IMG_1021
Nam!

Jeg fikk et par fine tips om måter jeg kunne få rabarbrasuppen til å se mer innbydende ut, men det hadde jeg faktisk allerede prøvd ut på min porsjon nr 2.

Jeg hadde i litt fun-light saft og flere bær, og plutselig ble den en søt og meget god fruktsuppe med nogo attåt.
IMG_1029
Ok, den ser fortsatt småskummel ut med den oppløste rabarbraen – men jeg lover dere at den er så utrolig god. Dere som har smakt det vet det jo, jeg prøver bare å omvende skeptikerne her.

IMG_1032

I dag har det vært så fint vær, og i og med at jeg foretrekker å trene ute på slike dager så ble det en tur i skogen à 100 min. Det kan kanskje ikke klassifiseres som trening, men du verden så godt det gjør for kropp og sjel!

Ellers har jeg mine stunder her hjemme med litt diverse;
IMG_0997
Her ser dere hoppetau (lynraskt), treningsstrikk (jeg har medium) og yogamatte (følger med tips til øvelser). Alt er fra sponsor .

IMG_0998
Og her ser dere yogakatten.

 

Rabarbrasuppe med jordbær

Jeg lærte først i dag at det heter rabarbra – og ikke rabarbara som jeg trodde.

Uansett, i går plukket jeg med meg noen stenger fra hagen.
IMG_0982

Og etter mye tanke frem og tilbake, fant jeg ut at det enkle ofte er det beste – så det ble en rabarbrasuppe med jordbær.

Mens jeg sto der og renset stengene og smugspiste en syrlig bit ble jeg umiddelbart satt tilbake til barndommen. Alle de gangene jeg og søster gikk på rabarbraslang og brukte de store, syrlige stengene som skje i en sukkerskål. Gode minner.

IMG_0984Etter å ha vasket og renset stengene, delte jeg de i mindre biter som jeg hadde i en kjele med oppvarmet vann, sukrin og stevia vanilje.

Et lite oppkok og rabarbraen blir fort «oppløst».

IMG_0993
For å få litt tykkelse på suppen så ristet jeg ut en liten teskje med xanthan gum/fiberhusk i kaldt vann og hadde i.

IMG_1003

Ulempen med rabarbrasuppe er at det nesten er umulig å få til et fristende bilde, men for en smak! Den syrlige, friske smaken er helt fantastisk.

IMG_1013

Den kan enten nytes lunken med en iskremklatt til, eller rett og slett kald som en avkjølende sommerdessert.

Ellers var jeg hos X Hårstudio i går- min lokale frisør et steinkast unna som jeg ikke visste om engang.
Jeg var så heldig å få striper og en klipp, og stemningen kunne minne litt om Blomster av stål (for de av dere som har sett den gamle filmen). 

IMG_0973

Jeg skal tilbake neste uke og prøve brudeoppsett. Jeg har en idé om hvordan jeg vil ha det, men om dette slappe pleddet av et hår vil noe som helst annet enn å henge fritt er en annen sak..

IMG_0944
Her ser dere hvor irritert Todd blir når jeg roper på han, han snur seg i den tro at han skal få noe, og jeg tar frem kameraet.
IMG_0949
IMG_0947

:grin: