Stikkordarkiv: proteinsjokolade

En godbit etter trening

/inneholder sponsorlink

Hei!

Jeg er i dessert-modus for tiden, synes det er så lenge siden jeg bakte og det hjelper alltid på humøret. Dessuten vet jeg at dere er en gjeng med søtmomser som setter pris på sunt og søtt, am I right? 🙂

IMG_0123

Disse er imidlertid ikke nye, det er de populære proteinsjokoladene mine. Jeg fant ut at jeg må en tur i butikken og storhandle før jeg setter igang med nye prosjekter, så inntil da blir det en liten reprise på disse godbitene.

IMG_0134

Proteinsjokolade
Yields 5
Write a review
Print
Ingredients
  1. 30 g sjokoladeprotein (35% rabatt!)
  2. 15 g kokosmel
  3. 20 g sukrin gold
  4. 1 toppet ts kakaopulver
  5. 4-5 ss melk/vann
  6. 50 g sukkerfri melkesjokolade (som overtrekk)
Instructions
  1. Bland sammen tørrvarene og tilsett litt væske. Mange synes det er vanskelig å få riktig konsistens på proteinsjokoladene, det viktigste er å ikke overdrive væskemengden - begynn å kna mens det enda ser litt småtørt ut. Det er lettere å justere med noen dråper mer melk eller vann etter dette. Form deretter kuler eller barer og sett i kjøleskapet (eller i fryseren, da går det fortere).
  2. Smelt sjokolade forsiktig i mikro eller vannbad, dypp kulene nedi og avkjøl.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0126

Når det attpåtil er salg på proteinpulveret jeg bruker aller mest, så var det på sin plass. Linken til pulveret med det fancy navnet finner du her.

IMG_0149

Perfekt før eller etter trening, eller når du bare vil ha noe godt – håper det smaker!

God tirsdag dere 🙂

Ratatouille med kjøttboller + proteingodis

En superrask middag som så og si lager seg selv i ovnen. Navnet uttales for øvrig «ratato-ij» og er en grønnsaksgrateng fra Frankrike.

Ratatouille med kjøttboller og fetaost

IMG_0071

Du trenger:
Karbonadedeig
Fetaost
Løk
Hvitløk
Squash
Spinat
Ingefær (valgfritt)
Paprika
Tomater
Boks med hakkede tomater
Spinatblader
Salt, pepper, oregano

♦ Skru på ovnen på 200 grader.
♦ Finhakk hvitløk og ingefær, og skjær de øvrige grønnsaker i biter. Legg alt i en ildfast form sammen med spinat, en boks hakkede tomater og krydder i en ildfast form. Inn i ovnen mens du gjør klar kjøttbollene (5-6 minutter).
♦ Form karbonadedeig til kjøttboller, stek raskt i panne med litt salt og pepper så de får stekeskorpe, ta deretter formen ut av ovnen og legg kjøttbollene oppi sammen med fetaost. Inn igjen i 15 min.

IMG_0073

Og så er middagen klar!

I dag har jeg blitt intervjuet her hjemme, og jeg serverte som jeg pleier litt proteingodis;

IMG_0118

Oppskriften finner du som proteinbarer i boka mi, eventuelt under her:

30 g sjokoladeprotein
15 g kokosmel
20 g sukrin gold
1 ts kakaopulver (kan sløyfes)
3-5 ss melk
50 g mørk sjokolade

Det er mange som lurer på hvordan jeg får denne faste konsistensen på proteinbarene/kulene, så her har jeg prøvd å vise dere steg for steg:

IMG_0083-tile

Det viktigste er å ikke overdrive væskemengden, begynn å kna mens det enda ser litt småtørt ut. Det er lettere å justere med noen dråper mer melk eller vann etter dette.
Form deretter barer eller kuler og sett i kjøleskapet.

IMG_0106

Smelt sjokolade og rull de i, ha eventuelt nøtter eller annet pynt over.

IMG_0108

Her har jeg valgt min favoritt, sjokolade, men du kan bruke hvilken smak på proteinpulveret du vil. Eventuelt ha litt kaffe i for moccasmak, det er også veldig godt.

IMG_0116

Intervjuet om meg kommer for øvrig i Stella-magasinet i april en gang – lover å holde dere oppdatert.

Fortsatt god tirsdag!