Stikkordarkiv: proteinrundstykker

Proteinrik «loff»

inneholder reklamelenker

Hei og god morgen!

Det er mange som lurer på hva de kan spise til frokost i stedet for grøt, brød og yoghurt, så her kommer en liten reprise på kesamrundstykker.

IMG_0007

IMG_0035

Oppskrift (gir 7 stk):
4 egg
100 g mager kesam
50-60 g havremel
20 g mandelmel
10 g vaniljeprotein (kan sløyfes, men gir ekstra protein)
1 ts bakepulver
1/2 ts salt

Vips egg luftig og tilsett kesam. Tilsett tørrvarene litt etter litt, fordel topper på et bakepapir – eller i muffinsformer som du løsner kantene litt på. Inn i ovnen på 175 grader i 18-20 min.

IMG_0031

Tips: For ekstra luftige rundstykker, skill ett eller to av eggene, visp eggehvitene helt stive og vend inn i røra til slutt.

IMG_0015

Både søtt og salt pålegg passer godt til disse – mine favoritter ble kokt egg med havsalt og proteinella.

IMG_0019

God fredag! 🙂

Sunne rundstykker med valnøtter

inneholder reklamelenke

Hei og god tirsdag!

I dag har jeg noen sunne, crunchy og ikke minst mettende rundstykker til dere!

Rundstykker med valnøtter (6 små stk)
70 g havremel
80 g sammalt speltmel
1 ts bakepulver
en klype salt
1 ss fibersirup
10 g chiafrø
10 g sesamfrø (+ litt til på toppen)
15 g solsikkefrø
en neve hakkede valnøtter
1 egg
80 g vann eller melk

Slik gjør du: Rør sammen, lag 6 boller og stek i ovnen på 200 grader i 8-9 minutter.

Serveres med smør og valgfritt pålegg!

Nå skal jeg straks dra og ta en livmorhalsprøve, og grunnen til at jeg deler det med dere er fordi jeg vil gi dere en vennlig påminnelse om å gjøre det samme dersom det er lenger enn 3 år siden sist
#sjekkdeg ♥

Etter det venter et møte med Cappelen Damm for å snakke om eventuelle nye prosjekter!

Ha en fin dag dere 🙂 

3 favoritter på påsketur

/inneholder sponsorlink

Heisann!

Jeg har samlet 3 favoritter fra arkivet som er supre nå i påsken, enten som mellommåltid, turmat eller rett og slett litt kos.

Rundstykker:

IMG_0257

IMG_0262

Oppskrift: (3 stk)
1 egg
100 g cottage cheese
50 g grovt mel (jeg har brukt en blanding av hvete og rug)
½ ts bakepulver
en klype salt
1-2 ss solsikkekjerner (som topping)

Fremgangsmåte:
Rør alt sammen til en klissete deig og legg 3 klatter på et bakepapir. Strø solsikkekjerner over og bak i ovnen på 180 grader i ca 20 min.

IMG_0282

Ca 110 kcal per stk.

IMG_0259

Gode med både salt og søtt pålegg, og et glass melk til.

Müslibarer:

IMG_0078

Oppskrift: (7 stk)
100 g havregryn
25 g vaniljeproteinpulver (kan bruke annen smak)
20 g skivede mandler
20 g pekannøtter (eller valnøtter)
15 g sesamfrø
15 g solsikkekjerner
15 g rosiner
15 g tranebær (kan sløyfes eller bruke andre bær)
15 g kokosmasse
en klype salt
1 ts kanel
2 ss peanøttsmør
2 ss fibersirup

Fremgangsmåte:
Smelt peanøttsmør og fibersirup i en kjele, finhakk nøtter og bland inn resten av ingrediensene.
Trykk deigen ned i en brødform med bakepapir nedi og sett kjølig en times tid. Skjær i barer og ta med på tur.

IMG_0102

190 kcal per stykk, proteinrike og fulle av energi.

IMG_0112

Og ikke minst myke, seige og veldig gode – perfekte på tur!

Kanelboller:

IMG_9156

Oppskrift: (24 stk)
ca 950 g mel (200 g rugmel, 150 g havremel, 600 g speltmel)
5 dl ekstra lettmelk
1/2 pose tørrgjær
1 ts kardemomme
en kype salt
80 g sukker
50 g sukrin gold
80 g mykt smør

Fyll
80 g mykt smør
100 g eplemos
3 ss sukrin gold
1 ss fibersirup gold
2 ts kanel
1 egg (til pensling)

Fremgangsmåte:
Varm melken opp til fingervarmt og ha i en bolle med resten av ingrediensene. Elt alt sammen (jeg brukte en kjøkkenmaskin) i 10-15 min til den slipper kantene, legg i en bolle med plastfolie over og hev i 1 time.
Kjevle ut til en rektangel, smør på fyllet og rull sammen. Skjær opp i passende stykker og legg på et bakepapir i en langpanne, hev i ytterligere 30-45 min. Pensle de med et vispet egg, og stek i ovnen på 200 grader i ca 15 min.

IMG_9197

Du kan helt sikkert lage de sukkerfrie om du ønsker, men da ville jeg ha økt smørmengden eller tilsatt noe lignende slik at de ikke blir for tørre – sukrinprodukter suger nemlig litt av saftigheten ut av bakst.

IMG_9171

Med vanlig glasur over, håper det smaker!

Vi skal bake skolebrød nå straks, det blir oppskriften fra Kristines sunne søte og den står allerede og hever.

Ellers var vi ute en rask tur tidligere i dag. Savnet påskesola, men håper den dukker opp snart. Det er uansett deilig med fri!


Gutta mine ♥ Uke 27 og 2,5 år.

Craft genser (40% rabatt)    //    Ny 2xu tights    //    Reebok sko (26% rabatt)

Som dere ser på linkene over så er det masse salg ut denne uka 🙂

Håper dere får en fin skjærtorsdag!

Proteinrundstykker til lunsj

Dagens lunsjtips;

Utrolig enkle å lage, og det tar ikke lang tid. Alle ingrediensene finner du dessuten i vanlig butikk.

IMG_0282

IMG_0257

Proteinrundstykker
Stk : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 egg
  2. 100 g cottage cheese
  3. 50 g grovt mel (jeg har brukt en blanding av hvete og rug)
  4. ½ ts bakepulver
  5. en klype salt
  6. 1-2 ss solsikkekjerner (som topping)
Fremgangsmåte
  1. Rør alt sammen til en klissete deig og legg 3 klatter på et bakepapir. Strø solsikkekjerner over og bak i ovnen på 180 grader i ca 20 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Ca 110 kcal per stk.

IMG_0259

IMG_0262

Gode med både salt og søtt pålegg, og et glass melk til – håper det smaker!

Det blir stille fra meg et par dager fremover, så jeg vil bare ønske dere en god helg ♥