Stikkordarkiv: proteinrikt

Proteinrikt og godt på brødskiva

Hei!

I dag er det onsdag aka lillelørdag og jeg pleier å komme med noe sunt søtt, men jeg antar at mange av dere er litt lei av det søte etter påskeferien, så her kommer heller et proteinrikt pålegg.

Skagenrøre!

Oppskrift: (4 porsjoner)
150 g reker
150 g krespehaler
2 dl kesam
1 ss majones
1 ss rekeost (eller majones)
2 ss lodderogn (eller annen rogn)
1 ts sennep
2 ss fersk, finhakket dill
en liten klype fersk, finhakket gressløk
salt og pepper
en skvis sitron

Bland sammen kesam, majones, rekeost, finhakket gressløk, dill og sennep i en bolle. Smak til med salt, pepper og sitronsaft. Rør inn lodderogn, reker og krepsehaler og bland godt. Server på et godt stykke brød med en klype salt og litt ekstra dill på toppen.

Funker for øvrig fint på både lompe og knekkebrød også.

I dag er jeg hjemme med mini igjen, han er ikke i form stakkar. Det blir derfor sporadisk jobb og besvarelse på mail et par dager til, satser på at jeg er i full gang igjen om litt.

Håper dere har en nydelig onsdag!

Lag omelett i ovnen!

2 svar

Heisann!

I dag har jeg et supert lunsjtips til dere!

Det hender vi spiser det til middag også når kjøleskapet er litt tomt, for egg har vi alltid – godt, billig og proteinrikt.

Ovnsbakt omelett

2017-03-03 09:09:48

Porsjoner : 1

Skrive en omtale

Lagre oppskrift

Skriv ut

Ingredienser

3 egg
2 ss vann
3 asparges
1/3 purreløk
1 ss smør
1/3 paprika
1 ss mais
4 skiver salami
4-5 skiver gulost

Fremgangsmåte

Knekk av endene på aspargesene, skyll og skjær i tre. Skjær purreløk i skiver og stek sammen med asparges i litt smør. Pisk egg og vann sammen og hell eggeblandingen over purreløk og asparges, tilsett mais, oppskåret paprika og salami, og ost. Krydre med litt salt.
Sett på ovnen på 200 grader, grillfunksjon, og sett pannen inn - la den stå i ca 5-6 minutter.

Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

Ved å grille toppen kan jeg som gravid nyte litt salami, man kan også bruke skinke, spekeskinke eller bacon om man ønsker.

Denne er super å ha i matpakka også, jeg synes i hvert omelett er godt både varm og kald.

Håper det smaker!

Det har vært så mye annet denne uka, så trening har blitt nedprioritert. I dag derimot skal jeg ta meg en god styrkeøkt med påfølgende rusling på mølla – om bekkenet tillater det. Økten kan jeg logge her senere.

Ha en fin fredag så lenge 🙂

Sunt og billig!

4 svar

/sponsorlink

Det trenger ikke å være dyrt å spise sunt! Jeg har mange lesere som setter pris på at det ikke trenger å koste så mye å spise proteinrikt.

Velger du riktige proteinkilder, og ikke minst smaksetter med krydder, urter og fett – der ligger smaken – så får du en sunn, billig og ikke minst smakfull middag full av proteiner.

Seifilet med røde linser og salsa

Dette trenger du: (2 porsjoner):
400 g seifilet (gjerne frossen)
170 g ferdigkokt røde linser
1-2 ss smør
1/2 løk
2 champignon
1/2 hvitløksfedd
salt og pepper

Salsa:
1 boks hakkede tomater
1 ss ketchup u/sukker
2 skiver finhakket løk
1/4 finhakket chili
1 ss eddik
salt, pepper, og en klype sukrin gold (eller sukrin)
en skvis lime eller sitron

Slik gjør du:
Kok opp vann, sett ned temperaturen og legg seifiletene oppi, la de trekke i ca 10 min. Finhakk løk og surr i litt smør til blank, ha oppi sopp i mindre biter og finhakket hvitløk og stek videre. Smak til med salt og pepper. Ha deretter oppi røde linser, rør rundt og la stå i et par minutter mens du lager salsaen. Du kan også koke linser selv, tørrvare er enda billigere.

I stedet for å kjøpe saft eller brus til middagen, kan du smaksette vannet ditt med en skive sitron, lime, appelsin eller lignende.

Håper det smaker!

Vet dere hva som er mest populært på x-life for tiden? Treningsstrikker, proteingodis og Adidas-tights med oldschool striper. Trenger man mer liksom? Haha.

Du ser hele topp 20-listen HER

Ellers har jeg en særdeles aktiv mageninja i dag, litt usikker på om det er på grunn av gårsdagens kveldsmat som besto av polarbrød med sjokoladepålegg.. kremt, eller vasking av badet tidligere i dag. Uansett, det er veldig hyggelig ♥

Jeg husker fra forrige gang at jeg synes tiden mellom 4-6 måneder er den fineste perioden, da lever man litt i en boble og har ikke rukket å hverken få for mange plager, bli lei eller engste seg for når ninja skal ut.

God torsdag dere!

Sunt, proteinrikt og ferdig på 2 minutter

14 svar

/inneholder sponsorlinker

Hei og hopp!

Da var vi kommet til onsdag allerede, selveste lillelørdag.
I dag får dere derfor en deilig og proteinrik dessert laget på bare 2 minutter!

Banan- og bringebæriskrem

2017-01-04 09:32:33

Porsjoner : 2

Skrive en omtale

Lagre oppskrift

Skriv ut

Ingredienser

2 modne bananer
150 g fryste bringebær
25 g jordbærproteinpulver
2 ss sukrin gold
2 ss glovarmt vann

Fremgangsmåte

Ha alt i en bolle og mos med en stavmikser først, bruk deretter el-visp og fluff den opp til en kremet is.

Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

Laget med proteinpulver på salg til bare 199 kr her.

Jeg valgte å strø litt skivede mandler over, men du velger selv topping. Både ristede havregryn, hjemmelaget granola, og andre nøtter/frø gir en god crunch.

Håper det smaker!

Ellers har jeg et annet søtt tips som er ferdig på enda kortere tid, nemlig 20 sekunder i mikro;

Den nyeste Rocky Road questbaren. Når den er lunken smaker den nemlig som et varmt, ferskt stykke sjokoladekake med marshmallowsfyll – nam! Perfekt før eller etter trening 🙂

Det er en veldig glad dag i dag kjenner jeg, mange gode nyheter og ting som skjer. Snart holder jeg den splitter nye boka mi i hendene også.

Håper dere har det fint!

Kyllinglasagne og klar for høsten

12 svar

/inneholder sponsorlinker

Hei!

Ah – fredag og straks helg dere! Her kommer dagens digge middagstips;

Kyllinglasagne

2016-08-11 19:33:01

Porsjoner : 3

Skrive en omtale

Lagre oppskrift

Skriv ut

Ingredienser

400 g kyllingkjøttdeig
Krydder: 1 ss spisskummen, 2 ts paprikapulver, 1 ts oregano, salt, pepper og en klype kanel
1 boks hakkede tomater
3 ss ketchup u/sukker
1/4 rødløk
1/2 paprika
5 pastaplater
en god neve revet gulost

Fremgangsmåte

Stek kjøttdeig med krydder, ketchup, hakkede tomater og grovhakket paprika og rødløk. Stek til gjennomstekt.
Legg kjøttsaus lagvis med pastaplater og topp det hele med revet gulost. Inn i ovnen på 200 grader i 25-30 min.

Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

Til en slik middag har vi nesten alltid en frisk salat med masse fetaost, det passer perfekt til. Eller det vil si, vi voksne synes det, lille M holder seg til favorittene agurk, paprika, tomat og mais.

Ønsker du å bruke noe annet enn pastaplater, kan både lomper, squash eller aubergine brukes.

Håper det smaker!

Ellers er det masse nytt som kommer nå denne høsten!

IMG_4516-side

I dag får du 33% rabatt på tightsen fra Röhnisch – er det ikke fine farger? De kaller den for rødbete 🙂 Den er ekstra høy i livet, tykt og solid stoff. Høstkolleksjonen finner du her.

Skoene (nano 6.0) er dessverre ikke på salg, men du finner de her.

Og helt til slutt 30% rabatt på superundertøyet jeg har på meg oventil (i flere farger) her.

Fåes som et sett om du vil, fint til både trening, tur eller innekos.

Sokkene er one of a kind, laget av mamma ♥

Så – nå kan høsten bare komme!

Håper dere får en fin helg!

Linsesuppe med ferske rundstykker

2 svar

Hei!

I dag er det kjøttfri mandag igjen og jeg har en deilig linsesuppe til dere.

Rød linsesuppe

2016-03-14 09:54:32

Porsjoner : 2

Skrive en omtale

Lagre oppskrift

Skriv ut

Ingredienser

200 g røde linser
1/2 løk (hakket)
1 hvitløksfedd (finhakket)
1 ss rød karripasta
2 ts spisskummen
1 ss smør
6 dl grønnsakskraft/buljong
1 boks (400 g) hakkede tomater
salt og pepper

Fremgangsmåte

Fres løk og hvitløk i en kjele med litt smør til løken blir myk og gyllen. Tilsett karripasta og spisskummen, og fres videre i et minutt under omrøring. Tilsett linser, kraft og hakkede tomater. Kok opp og la det småkoke i cirka 10 minutter. Bruk en stavmikser og kjør suppen til en grov puré. Smak til med salt og pepper.

Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

Og, til en suppe er det veldig godt å ha noe brødlignende og proteinrikt ved siden av så jeg har laget kesamrundstykker. Må jo ha noe å rengjøre bollen med helt til slutt, få med seg hver smitt og smule.

Kesamrundstykker: (3 stykker)
1 egg
50 g original kesam
40 g havremel
2 ts oregano
en klype salt

Slik gjør du:
Pisk alle ingrediensene sammen, og hell deretter i tre muffinsformer. Bak i ovnen på 200 grader i 8 minutter.

Linser er både proteinrikt og billig, og ikke minst veldig godt – håper det smaker! 🙂
.

Psst.. jeg vet at bloggen er litt ustabil for tiden, men jeg har fått noen til å se på det. Takk for tålmodigheten!

Kyllinglasagne

Skriv en kommentar

Heisann!

I dag får dere en litt annen vri på lasagne;

Det er litt av hvert i denne da jeg måtte rydde i kjøleskapet her om dagen.

Kyllinglasagne

2015-12-03 09:35:40

Porsjoner : 3

Skrive en omtale

Lagre oppskrift

Skriv ut

Ingredienser

400 g kyllingkjøttdeig
1 kjøttpølse
4 pastaplater
1 boks hakkede tomater
2-3 tomater
2 ss ketchup u/sukker
Spisskummen, oregano, salt, pepper, paprikapulver, kanel
2 ss fetaost
1/2 rødløk
en neve revet gulost

Fremgangsmåte

Stek kyllingkjøttdeig sammen med krydder, ketchup, en boks hakkede tomater og grovhakkede tomater.
Legges lagvis i en ildfast form med hakket kjøttpølse, rødløk, fetaost og pastaplater. Husk å avslutte med kjøttsausen.
Strø revet ost over toppen og bak i ovnen på 200 grader i 28 min.

Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

Grateng, gryter og lasagne er perfekt om man har restemat eller annet man må bruke opp før det er for sent – vi må ikke kaste mat! 🙂

Håper det smaker!

Helt til slutt noen flere tips for å unngå kasting av mat;

♥ Rydd kjøleskapet
Få orden og oversikt over hva du har på kjøkkenet ditt av mat. Ofte blir matvarer stående bakerst i kjøleskapet, og dermed glemt lenge før holdbarhetstiden.

♥ Lag lister
Skriv handlelister slik at du unngår å kjøpe noe du allerede har. Når du har planlagt litt på forhånd, er det mindre sannsynlig at du kjøper noe du ikke har bruk for.

♥ Frys det
Har du vært på storhandel eller har matrester, så frys det ned.

♥ Lag noe godt
Grønnsaker som synger på siste vers kan du bruke i supper, moser, puréer, gryter eller gratenger. Frukt og bær kan brukes i smoothies, iskremer, syltetøy og muffins.

IMG_9828-side

🙂

Spicy middag og frisk dessert

6 svar

Hei!

Dette er en middagsrett jeg lagde til min kjære mann i forrige uke, tenkte at det kunne falle i smak hos dere også!

Chili con carne

Spicy middag og frisk dessert

2015-08-09 16:05:26

Porsjoner : 2

Skrive en omtale

Lagre oppskrift

Skriv ut

Ingredienser

400 g karbonadedeig
1 boks brune bønner
3 ss ketchup u/sukker + 3 ss vann
1 hvitløksfedd
4 sopp
1/3 brokkolibunt
1/2 løk
1/2 paprika
chilikrydder, paprikakrydder, spisskummen, kanel, salt og pepper
2 ss kesam

Fremgangsmåte

Stek karbonadedeig sammen med brune bønner, løk, krydder, ketchup og litt vann. Tilsett deretter finhakket hvitløk, og grovhakket sopp, brokkoli og paprika. La det putre i 5-6 minutter og servér med en klatt kesam.

Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

Varmende og smakfullt på kjølige høstdager.

Og etter en spicy middag passer det godt med en frisk dessert;

Gul fruktskål

Oppskrift: (2 porsjoner)
1/2 froskeskinnsmelon (faktisk – den heter det!)
2 gule kiwi
1 persimon

Skjær i passe biter og servér i en skål – velbekomme!

Kommer nesten i litt sommerstemning av denne!

Ha en fortsatt fin tirsdag!
♥

Steinbit med aubergineruller

12 svar

Dette lagde jeg i forrige uke da jeg fant steinbit på salg i butikken, og du verden så godt!

Steinbit med aubergineruller

2015-08-10 17:29:22

Porsjoner : 1

Skrive en omtale

Lagre oppskrift

Skriv ut

Ingredienser

(1 stor porsjon)
350 g steinbit (eller annen fisk)
1 ss smør
1 aubergine
100 g chèvre (eller annen myk ost)
Salt & pepper

Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

Fjern det sleipe skinnet på fisken og stek på middels varme i litt smør, ha salt og pepper over til slutt.
Vask og skjær en aubergine i avlange skiver, la dem ligge i litt salt (som du siden børster av), eller tørk av med tørkepapir for å fjerne noe av væsken. Stek i en panne et par minutter til de er litt mykere, fyll med chèvre, rull sammen og bak i ovnen på 200 grader i 8-10 min.

Jeg har fått øynene opp for osten chèvre, så jeg måtte ha med det på et vis – og det ble helt nydelig.

Auberginerullene anbefales på det varmeste som tilbehør til kjøtt og fisk, jeg kan tenke meg at de er perfekte til tapasbordet også.

Håper det smaker!

Med en frisk dessert til;

Fruktbolle

En stor bolle med disse godsakene;

Vannmelon
Rødt eple
Druer
Bringebær
Banan
Et dryss sukrinmelis

En fin og enkel måte å servere sunt søtt på, gjerne med litt skyr eller gresk yoghurt til.

Nå er det straks litt møtevirksomhet, og senere i kveld skal jeg på spennende kurs igjen.

Ha en fin tirsdag videre!

Store, tynne pannekaker

14 svar

Hei!

Da var det mandag igjen, og dette serverer jeg dere i dag;

Jeg kan ta suppen først, eller rettere sagt puréen da jeg elsker tykke supper.

Store, tynne pannekaker

2015-08-10 18:40:59

Porsjoner : 2

Skrive en omtale

Lagre oppskrift

Skriv ut

Ingredienser

1 bunt brokkoli (ca 400g)
1/2 løk
2 hvitløkfedd
1 ss smør
4 dl vann
1 stk grønnsakbuljong (terning)
1 dl melk
Salt og pepper
1 neve nøtter på toppen (valgfritt)

Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

Skyll, rens og skjær opp brokkoli i mindre biter.
Smelt smør i en kjele, tilsett finhakket løk og hvitløk, og rør til løken blir myk og blank. Tilsett brokkolien, vann og buljongterningen. La suppen småkoke i 5 – 10 minutter.

Mos suppen med en stavmikser, tilsett melk litt og litt til du får riktig konsistens, og smak til med salt og pepper.

Strø en neve salte nøtter over for litt ekstra smak og fylde.

Over til pannekakene!

Store, tynne, perfekte pannekaker!

Oppskrift pannekaker:
(5 stykker)
2 egg
1,2 dl melk
25 g vaniljeprotein
50 g (glutenfri) havremel

Smør pannen og stek tynne fine pannekaker. Inneholder ca 95 sunne kcal per stk.

Jeg har syltetøy og brunost i mine – velg det som frister mest. Smør og sukrin er også en vinner!

Når sola skinner som den gjør i dag så skal jeg innrømme at jeg sliter med å komme meg på treningsstudio, det blir gåturer ute i skogen istedet for. I løpet av forrige uke gikk jeg 6 turer á 7 km, hvem har sagt at en maraton må gjennomføres på samme dag liksom.. Men, når det er sagt så vet jeg at styrke er viktig og nødvendig – og jeg kjenner at det er tid for noen harde økter igjen.

Håper dere har en nydelig start på uka!

P.S Nå selger sponsoren min x-life ut vintervarer opptil halv pris – sjekk ut salget her!

Eksempel:

Jakke: ~~(Førpris 2999 kr)~~ Nå 1500 kr