Hei!
Jeg bruker mye hirsemel når jeg lager grøt til mini, så da jeg skulle lage vafler her om dagen slo det meg at jeg kunne bruke dette jern-, og proteinrike melet også her.
Hirsevafler med vanilje
Rykende ferske – bokstavelig talt!
Sukkerfrie, glutenfrie, og veldig gode.
- 2 egg
- 2 eggehviter
- 100 g hirsemel*
- 50 g havremel
- 35 g vaniljeprotein
- 2 ts xanthan gum (eller fiberhusk)
- 1-2 ts kardemomme
- 2 dl vann/melk
- *Har du ikke hirsemel/hirseflak tilgjengelig kan du bruke havremel.
- Pisk sammen ingredienser, la røra stå i 2-3 minutter. Stek i et smurt vaffeljern og nyt de varme med syltetøy eller annet.
Muskelvafler! Det er over 70 g protein i hele røra, så per vaffel får du 10 g protein og vel så det – noe som holder deg god og mett lenge.
Håper det smaker!