Stikkordarkiv: proteinrike

Hirsevafler med vanilje

Hei!

Jeg bruker mye hirsemel når jeg lager grøt til mini, så da jeg skulle lage vafler her om dagen slo det meg at jeg kunne bruke dette jern-, og proteinrike melet også her.

Hirsevafler med vanilje

IMG_9696

Rykende ferske – bokstavelig talt!

Sukkerfrie, glutenfrie, og veldig gode.

IMG_9701

Hirsevafler med vanilje
Yields 7
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 egg
  2. 2 eggehviter
  3. 100 g hirsemel*
  4. 50 g havremel
  5. 35 g vaniljeprotein
  6. 2 ts xanthan gum (eller fiberhusk)
  7. 1-2 ts kardemomme
  8. 2 dl vann/melk
Instructions
  1. *Har du ikke hirsemel/hirseflak tilgjengelig kan du bruke havremel.
  2. Pisk sammen ingredienser, la røra stå i 2-3 minutter. Stek i et smurt vaffeljern og nyt de varme med syltetøy eller annet.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_9704

Muskelvafler! Det er over 70 g protein i hele røra, så per vaffel får du 10 g protein og vel så det – noe som holder deg god og mett lenge.

Håper det smaker!

Suppe og pannekaker

Da var det mandag igjen, og det er ikke hvilken som helst mandag – det er bitte lille julaften!

Det er også en kjøttfri rett til dere;

Brokkolisuppe og pannekaker

IMG_0015

Jeg kan ta suppen først, eller rettere sagt puréen da jeg elsker tykke supper.

Suppe og pannekaker
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 bunt brokkoli (ca 400g)
  2. 1/2 løk
  3. 2 hvitløkfedd
  4. 1 ss smør
  5. 4 dl vann
  6. 1 stk grønnsakbuljong (terning)
  7. 1 dl melk
  8. Salt og pepper
  9. 1 neve nøtter på toppen (valgfritt)
Instructions
  1. Skyll, rens og skjær opp brokkoli i mindre biter.
  2. Smelt smør i en kjele, tilsett finhakket løk og hvitløk, og rør til løken blir myk og blank. Tilsett brokkolien, vann og buljongterningen. La suppen småkoke i 5 – 10 minutter.
  3. Mos suppen med en stavmikser, tilsett melk litt og litt til du får riktig konsistens, og smak til med salt og pepper.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0012

Strø en neve salte nøtter over for litt ekstra smak og fylde.

Over til pannekakene;

IMG_0008

Store, tynne, perfekte pannekaker!

Oppskrift pannekaker:
(5 stykker)
2 egg
1,2 dl melk
25 g vaniljeprotein
50 g (glutenfri) havremel

IMG_0002

Smør pannen og stek tynne fine pannekaker. Inneholder ca 95 sunne kcal per stk.

IMG_0019

Jeg har syltetøy og brunost i mine – velg det som frister mest. Smør og sukrin er også en vinner.

Jeg hadde for øvrig et par fine treningsøkter i helgen, lille M var med meg for første gang – tror han synes det var en fin halvtime i barnepassen, mye nytt å se for små nysgjerrige øyne.

IMG_8127

I dag er han skikkelig forkjøla stakkars, så da blir det heller en økt hjemme på meg.
Og i kveld skal jeg endelig pynte juletreet!

Håper dere får en fin dag!

Torsdagsburgere og joggedress

Hei og hopp – da var torsdagen allerede her!

Etter to dager med fisketips er dere kanskje klare for dette;

Hamburger med spekeskinke

IMG_2026

Du trenger:
Karbonadedeig
Salt, pepper, hvitløk, cummin og paprikapulver
Spekeskinke
Løk
Tomat
Ketchup
Søtsterk sennep
Sylteagurk
Fetaost
Salat: spinat, mais, agurk, tomat og paprika

Form karbonadedeig til flate burgere, trykk litt ned i midten slik at de blir jevnt stekt. Krydre godt. Stek skiver med spekeskinke sprøtt ved siden av.

Og det er egentlig det hele, resten er kun å legge opp!

Min rekkefølge er: hamburger, ketchup, tomatskive, spekeskinke, søtsterk sennep, sylteagurk, løk, og salat med fetaost ved siden av.

IMG_2031

Velbekomme!

Tips :Spiser du ikke kjøtt kan hamburgere også lages av kikerter, bønner, linser, grønnsaker eller nøtter. Da trenger de ofte et slags bindemiddel i form av egg og/eller mel i seg.

I dag var det siste travle arbeidsdag på nytt prosjekt – noen intensive 12-timers arbeidsdager for min del, men allikevel gode, produktive dager med fine folk.
Godt å hoppe i joggedressen og ta en velfortjent pust i bakken før videre eventyr.

IMG_1874

Det er faktisk 25% rabatt på dette myke, behagelige settet fra Kari Traa så jeg nå.

Og hele 50% på capribuksa.

IMG_1896-horz

Elsker sommerfuglen og knappedetaljene!

Adlink til plaggene finner du her.

Jeg tror ikke det blir så altfor lenge til jeg kan vise dere litt av det jeg har holdt på med, inntil da lover jeg fortsatt mye god mat her fremover. Og litt mer trening, det skal prioriteres nå etter noen dager uten.

Riktig god torsdag!

Sunne havrelapper

Det er kjøttfri mandag igjen, og i mangel på tid og konsentrasjon de siste dagene så ble det noen enkle lapper til dere i dag;

Sunne havrelapper

IMG_1315

Sunne havrelapper
Yields 4
Write a review
Print
Ingredients
  1. (4 små lapper)
  2. 2 egg
  3. 30 g havremel
  4. 25 g vaniljeprotein
  5. 1/2 ts bakepulver
  6. 1 ts kanel
  7. En skvett melk
Kristine Weber http://www.kriweb.no/


Oppskriften er opprinnelig en liten frokost, så lag gjerne dobbel porsjon om de skal spises som lunsj eller middag.

IMG_1305

Servert med gresk yoghurt og bringebærsyltetøy – og nytes med gladskjea, må prøve å hente frem smilet igjen.

IMG_1324

Velbekomme!
.

Tusen takk for gode tanker og god bedring-meldinger til Todd, han hadde mjauet av begeistring om han visste hvor mange som bryr seg om han.

Sunne sjokolademuffins og en super økt

Inneholder adlinker

Hei dere!

Noen flere som gleder seg til å ha fri i morgen eller? Woop, woop!

Det er jo lillelørdag, så jeg tenkte jeg skulle servere dere dette i dag;

Sunne sjokolademuffins

IMG_1176

Små burugler?

Disse lagde jeg på søndag da vi feiret bursdagen min, som for øvrig kom litt brått på meg, så en ferdigmiks stående i skapet er absolutt smart å ha.

IMG_1178

 

Sunne sjokolademuffins og en super økt
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 pakke sunn sjokoladekakemiks
  2. 3 egg
  3. 2 dl mager kesam
  4. 2 dl vann
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Oppskrift:
1 pakke sunn sjokoladekakemiks
3 egg
2 dl mager kesam
2 dl vann

Glasur: sukkerfri nugatti
Pynt: vanlig kakestrø – er jo bare smuler uansett

IMG_1173

Men om du nå ikke har denne miksen, kjøp den, og i mellomtiden kan du lage disse;

IMG_0245

Oppskrift finner du HER

Dagens styrkeøkt – ben og triceps/bryst;

Tricepspress over hodet


Pullover m/hantel


Knebøy i kabelstativ holdende i tau


Pushdown i kabelstativ


Glute ham raises


Hammercurl


Ett-bens glute bridge


Pec-deck

Liggende lårcurl på ball


Legger ved bilder i og med at flere av dere synes det var nyttig.

Fant for øvrig ut at både knebøy med tau og ett-bens glutebridge er fine alternativer nå som jeg ikke klarer å kjøre vanlige med vektstang.

IMG_1083-horz-vert

Hettegenser fra X-life og capritights fra Skins.

De kjører for øvrig et stort salg på blant annet 2xu-tightser og andre treningsklær nå.

Ellers gikk jeg en tur i skogen etter styrkeøkten, prøver å gjøre det 3-4 ganger i uka. Ikke bare gjør det godt for kropp og sjel, det har i tillegg blitt en verdifull skravlestund sammen med mamma ♥

God onsdag videre!

Sunn sitronkake og løftesko

Inneholder sponsorlinker

Helt siden jeg la ut styrkeløftskoene mine, så har jeg fått spørsmål om hvordan de er å trene med, og ikke minst når de kommer inn på lager igjen. Sistnevnte vet jeg fortsatt ikke dessverre, men jeg vet om noen splitter nye..

Iih, se så kule!

Skoene finner du HER.

Tilbake til hvordan slike sko er å trene med. Jeg trodde helt ærlig at det ikke var noe behov for meg, jeg er jo ingen styrkeløfter – jeg er ikke engang spesielt sterk, men der tok jeg altså feil.
De er supergode til både bøy og mark, spesielt bøy. Du står helt stødig, og da hælene er bygget opp på den måten de er, så får man også tyngden akkurat der man skal ha den – nemlig bak på hælen, og videre kontakt i hamstrings og glutes.

Og enda en nyhet – så får dere som er lei av reklame bare scrolle dere fort ned til den deilig sitronkaken. X-life har nemlig fikset en Lydia tights i deres kjente farge, turkis.

Sprekt! Den finnes i et begrenset antall, og kun HER.

Vi spiser mye hjemmelaget guacamole, og jeg blir alltid så fristet til å spise en frisk, syrlig kake med sitron når jeg presser sitronsaften over. Jeg kom på at jeg har en deilig oppskrift på sitronmuffins i den første boka mi, så det ble denne med noen små endringer laget som en mini-formkake.

Sitronkake

IMG_0142

Sunn sitronkake og løftesko
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 egg
  2. 2 eggehviter
  3. 2/3 sitron (saften + litt finrevet skall)
  4. 30g vaniljeprotein
  5. 20g kokosmel
  6. 40g sukrin gold
  7. 2-3 ss mager kesam
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Pisk 2 egg med sukrin gold til eggedosis, press sitronsaft over og rør rundt – spar gjerne litt til glasuren. Stivpisk 2 eggehviter og sett til side. Bland alle tørrvarene og tilsett i eggedosisen litt etter litt, ha i mager kesam til du får en passe røre. Vend til slutt inn eggehvitene med en skje eller slikkepott.

Hell i en liten brødform (eller muffinsformer) og stek i ovnen på 175 grader i 25-30 min. Husk at steketiden er kortere, rundt 20 min, om du lager muffins.

IMG_0150

Som glasur blandet jeg sitronsaft med sukrinmelis m/stevia.

Jeg har ikke vært helt i toppform i det siste, så dagen tilbringes under et pledd på sofaen.
Håper dere får en fin søndag!

Tirsdagens små høydepunkter

Inneholder adlinker

For er det ikke nettopp det som er viktig – de små, hverdagslige gledene? Jeg har i hvert fall blitt mye flinkere til å være takknemlig for alt jeg har og gjør akkurat her og nå.

♦ Dagens bakst:

Gulrotmuffins

IMG_0153

IMG_0155

Oppskrift:

2 egg
2 ss mager kesam
60 g kakemix (denne er genial)
10 g mandelmel
50 g revet gulrot
1 ts kanel
1 ts kardemomme

Pisk egg luftig sammen med kesam og tilsett det tørre litt etter litt. Fordel i 5 muffinsformer og bak i ovnen på 175 grader i ca 15 min.

IMG_0148

Ostekrem:
1/2 boks philadelphiaost
2 ss sukrinmelis
4-5 dråper stevia vanilje

IMG_0161

Smør utover og nyt en sunn og deilig muffins! (Eller fem).

IMG_0157

♦ Dagens treningsøkt:

Bein og skuldre

Utfall m/hantler
Sittende en-arms sidehev i supersett med Skulderpress
Beinpress
Liggende lårcurl
Arnoldpress
Facepulls
Beinspark

♦ Dagens nye:

Treningsjakke

IMG_0244

Kan brukes til både trening, jogging, gå- og skiturer. Nydelig farge, myk og svettevennlig (ja, nytt ord). Dessuten har den refleks!

IMG_0242

Jakka er fra Craft og du finner den HER

♦ Dagens ordtak:

Vær takknemlig for det du har, så vil du ende opp med å få mer. Hvis du konsentrerer deg om det du ikke har, så vil du aldri få nok.

Dette sitatet er hentet fra Oprah Winfrey, og jeg synes det var ganske beskrivende for hva veldig mange av oss glemmer. Stopp et lite øyeblikk og tenk på alt du har!

In the cookies of life, sisters are the chocolate chips

Hei dere!

På søndager er det mange som pleier å sette av litt tid til baking, men her har dere en veldig enkel, søt og sunn cookie-oppskrift som kun tar 2 minutter å lage – og krever hverken steking eller baking.

Chocolate chip cookies

IMG_4185

 

Chocolate chip cookies
Yields 4
Write a review
Print
Ingredients
  1. 60 g sjokoladeproteinpulver
  2. 25 g kokosmel
  3. 20 g sukrin gold
  4. 1-2 ts kakaopulver
  5. 6-8 ss melk/vann
  6. 50 g sukkerfri sjokolade
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_4177

Fremgangsmåten er veldig enkel, og som de observante kan se er det nesten lik oppskrift som proteinbarene mine.
Bland ingrediensene sammen til en deig, hakk sjokolade i mindre biter og ha i, form til 4 cookies.

IMG_4171

Avkjøl noen minutter slik at de får satt seg litt, og nyt gjerne med en god kopp kaffe til.

IMG_4187

125 sunne og proteinrike kalorier i hver – håper det smaker!

IMG_0131

Behagelig treningstopp fra 2xu, de har nemlig ikke bare kompresjonstøy – de har både t-skjorter og langermet som på bildet (/adlinker).

Fortsatt god søndag!

Sunne mellommåltider og vippefin

Hei dere!

I og med at det er mange som spør etter mindre måltider utenom middag og desserter, så tenkte jeg å gi dere noen i dag;

Tunfiskmousse

IMG_9967

Ha gjerne i noen hakkede nøtter og!

Sunne mellommåltider og vippefin
Write a review
Print
Ingredients
  1. ♦ En boks tunfisk
  2. ♦ 4 ss mager kesam eller most cottage cheese
  3. ♦ 1/4 eple i terninger
  4. ♦ 4-5 skiver sylteagurk i terninger
  5. ♦ 4-5 syltede rødbeter i terninger
  6. ♦ Salt og pepper
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9971

Litt frisk persille på toppen.

Gratinert sopp og mozzarellasalat

IMG_0040

♦ Portobellosopp fylt med dens innmat stekt med salt og pepper, ost og oregano på toppen. Inn i ovnen på 200 grader i 15-20 min.
♦ Mozzarellasalat av 100g fersk mozzarellaost og (cherry)tomater, salt og pepper.

IMG_0043

Mozzarella må være en av de beste ostene jeg vet om, til tross for en veldig mild smak.

Moccakuler med havsalt

IMG_0046

For hvem sa vel at sunne fristelser ikke kan spises som mellommåltid?

Jeg lagde min vanlige proteinbar-oppskrift x 4 og fikk derfor mange, men under finner du til én;

Oppskrift:
30 g proteinpulver med cappuccinosmak (ny!)
15 g kokosmel
20 g sukrin gold
1 ts kakaopulver
3-4 ss melk

Sjokoladetrekk: 50 g mørk sjokolade

IMG_0051

♦ Kna sammen til en deig, form kuler og sett i kjøleskapet.
♦ Smelt sjokolade i et vann bad (eller mikro) og dypp kulene i.
♦ Strø en klype halvsalt over

IMG_0050

.
Over til noe helt annet. Tidligere i uka fikk jeg spørsmål om jeg ville sette på vipper mot at jeg delte det med dere, så takk og hurra! Jeg sier nei til utrolig mye forskjellig, men dette var fint.

Jeg var altså på Karl Johan Hudpleie og fikk lagt vippe-extensions. Jeg har hatt det tidligere og, men de siste par månedene har jeg latt mine egne få hvile litt.

20131218_121751blogg-vert

Hvorfor?

For min del er saken grei, det er tidsbesparende. Jeg bruker riktignok bare 20 minutter på sminke om morgenen, men det blir en del i løpet av en uke, måned – og det beste av alt er at jeg slipper å gråte, trene og svette med sminke.

IMG_0070

Ok så er jeg litt jålete og, men det er lov.

Jeg går for øvrig til Justyna som er utrolig dyktig, da sitter de på i nesten 6 uker.

.
Takk for bidragene til i
nstagram-konkurransen min så langt forresten – dere er så flinke!

#sunnereogsterkere
[instapress tag=»sunnereogsterkere» piccount=»50″ size=»180″ effect=»0″]