Stikkordarkiv: proteinrike

Proteinrike troikabiter

Hei!

Nå er det bare én måned igjen til min bedre halvdel har pappapermisjon, så jeg nedprioriterer og utsetter jobb og blogg så godt det lar seg gjøre – brått har jeg bedre tid, frie hender, og kan produsere mye nytt og godt til dere på løpende bånd.

Inntil da blir det litt reprise, men hva gjør vel det når de ser slik ut;

IMG_0954

IMG_0910

Oppskrift: (12 stk)

1.lag – Marsipan
1 eggehvite
50 g mandelmel
30 g sukrinmelis

2.lag – Sjokoladekrem
100 g philadelphiaost
10 g kakaopulver
30 g sukrinmelis

3.lag – Bringebærgelé
3 dl sterkt blandet saft
4 ts gelatinpulver

4.lag – Sjokoladetrekk
50 g sukkerfri sjokolade

Fremgangsmåte
Marsipan lager du ved å røre sammen eggehvite, mandelmel og sukrinmelis. Trykk den ut i en liten firkantet form med plastfolie nedi.
Sjokoladekrem lager du ved å røre sammen philadelphiaost, kakao og sukrinmelis, smør den utover oppå marsipanen.
Geléen lager du ved å smelte gelatinpulver i sterkt blandet saft, la den avkjøle og bli litt tykkere i konsistensen før du heller over sjokoladekremen.
Sjokoladetrekket lager du ved å smelte sjokolade i mikro eller vannbad, smør på toppen av hver troikabit. For å unngå at sjokoladen knekker opp, er det best å skjære opp troikabitene før du smører over sjokoladen.

IMG_0868-checker

Tips: Frys troikabitene i 15-20 min så stivner sjokoladetrekket enda raskere.

Det er ca 600 kcal i hele oppskriften, noe som gir 50 kcal per troika. De er gode og mektige så et par stykker holder deg fornøyd lenge.

IMG_0948

Håper det smaker! 🙂

 

Ostekake med 60 gram protein!

/reklamelenke

Hei!

I dag har jeg en sunn og god jordbærostekake til dere;

IMG_4283

En rosa liten sak med søt ostekrem, crunchy bunn og friske bær.

IMG_4289

Bunn:
20 g finhakkede mandler
30 g havregryn
10 g proteinpulver (jordbær med hvit sjokolade)
30 g fibersirup gold
en klype salt

Ostekrem:
300 g philadelphiaost
30 g proteinpulver (jordbær med hvit sjokolade)
3 ss sukrinmelis
1,5 dl sterkt blandet sukkerfri saft
12 g gelatinpulver

Slik gjør du:
Finhakk mandler og bland sammen havregryn, proteinpulver og en klype salt. Varm opp fibersirup til det bobler og bland sammen med tørrvarene. Klem ned i en form (jeg brukte en bolle med plastfolie nedi – ca Ø12 cm).
Smelt gelatinpulver i oppvarmet saft, pass på så alt smelter helt. Pisk sammen kremost, sukrinmelis og proteinpulver. Tilsett en noe avkjølt gelatin- og saftblanding, litt og litt mens du pisker. Hell ostekremen over bunnen og sett kjølig i 2-3 timer. Servér med friske bær.

Proteinpulveret jeg bruker er for øvrig helt fantastisk, det inneholder små biter av bær og sjokolade.

IMG_4278

Hele ostekaken inneholder nesten 60 g protein, så dette kan man trygt kalle mat for muskler.

Jeg har regnet grovt på det, men tror at det skal bli sånn ca 200 kcal og 15 g protein om du deler kaken i 4 veldig store stykker – som en proteinbar med andre ord.

IMG_4303

Håper det smaker!

Sunne havregrynsboller

/sponsorlink

Jeg har blitt så glad i å bake boller, det er jo så enkelt!

Mine får et rustikk utseende fordi jeg ikke pensler med egg og hele pakka, men det gjør ikke noe – de blir saftige og gode.

Og med det jeg hiver oppi så blir det jevnbyrdig med en brødskive, så bare å ha på pålegg og nyte med god samvittighet.

Oppskrift: 10 stk
60 g smør
60 g kesam
1 pakke tørrgjær
2 dl fingervarm melk
5 dråper stevia
1 ss sukrin gold
2 ts kardemomme
50 g havregryn
Ca 250 g speltmel (eller hvetemel)
en god neve rosiner

Fremgangsmåte
Ha smør og melk i en kjele (eller i mikro), la det bli fingervarmt før du løser tørrgjær oppi. Ha resten av ingrediensene oppi en bolle, tilsett melkeblandingen og elt godt. La deigen heve 45 minutter på et lunt sted med kjøkkenhåndkle over.

Trill deretter ut boller og bland inn rosiner, legg på et bakepapir, etterhev i ytterligere 30 min. Stek på 180 grader i ca 10 min.

Håper det smaker!

Ellers prøver jeg å trene litt mens lille I ser på, men det er ikke alltid så lett. Idet jeg løfter hantelen over hodet og skal kjøre en-arms skulderpress ser han på meg med et forskrekket blikk.

Jeg prøver så godt jeg kan å avvæpne situasjonen «boop boop, se på mamma.. 1 og 2 og 3 og..» mens jeg smiler og ler, men leppa er allerede på god vei nedover. Tårene fyller opp de små øynene og jeg innser at økta er over. Ny mulighet neste gang!

Anywho, jeg har fått nye klær og jeg har herved flyttet inn i alle de tre plaggene. 

♦ Jeg elsker fortsatt rosa, så ny treningstopp måtte bli babyrosa. Med lange ermer fordi treningsrommet vårt er ganske kaldt. Kr 299 her.

♦ Buksa er en nyhet fra Casall – et merke jeg alltid har likt, og de skuffer ikke nå heller. Min store favoritt i høst har vært sømløst med høyt liv, og heldigvis har de også en slik tights. Myk, behagelig, går godt oppover magen uten å gi kameltå, og er perfekt til både trening og hverdag. Kr 599 her.

♦ Når kvelden kommer hopper jeg inn i de nye, varme tøflene fra Kari Traa, de er til og med på salg dere. Kr 389 her.

Senere i dag blir det aking og vafler – god søndag ♥

Sukkerfrie boller med sjokoladepålegg

/inneholder sponsorlink

Hei!

I dag klarte vi på mirakuløst vis å få mini til å sove et par timer til, til tross for at han var klar for å stå opp før kl 6. Ah, føler meg som et nytt menneske!

Som noen av dere så på snap her om dagen, så lagde jeg boller fra egen bok tidligere denne uka. Det er første gang jeg blar i, og bruker, en av bøkene mine. En av grunnene til det er at jeg liker å tenke og lage nye oppskrifter, men enkelte ting – som gjærbakst – er og forblir klassikere til tross for at jeg har gjort dem litt sunnere.

Jeg hadde ikke speltmel nok til å følge oppskriften min helt, så dette ble på en måte en ny – igjen. Jeg målte ikke opp ingrediensene, men ca-mål ble som under.

Sukkerfrie grove boller
Stk : 9
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 60 g smeltet smør
  2. 80 g kesam
  3. 1 pakke tørrgjær
  4. 2 dl fingervarm melk
  5. 2 ss fibersirup (eller honning)
  6. 80 g sukrin gold
  7. 2 ts kardemomme
  8. 50 g mandelmel
  9. 50 g rugmel
  10. Ca 180 - 200 g speltmel
Fremgangsmåte
  1. Smelt smør og bland i melk, la det bli fingervarmt før du løser tørrgjær oppi. Ha resten av ingrediensene oppi en bolle, tilsett gjærblandingen og elt godt - gjerne i en maskin noen minutter. La deigen heve en times tid på et varmt sted.
  2. Trill ut 9 boller og legg på et bakepapir, etterhev i ytterligere 40-45 min. Stek på 180 grader i ca 12 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

Jeg synes bollene passer perfekt med pålegg som f.eks smør og ost, syltetøy, eller sjokoladepålegg 😉

Jeg har brukt dette som er med hasselnøtter og uten sukker.

Vi spiste 5 stykker samme dagen, og jeg har fryst de andre – så det er bare å lage mange.

Håper det smaker!

Ellers må jeg vise dere min nye treningsdate den siste tiden.

Ta-da!

Det var to ting som var viktige ved mitt neste mølle-kjøp (som ikke er sponset, kun rabattert), og det var at;

1. jeg kunne ha ipaden stående/liggende foran meg
2. den kunne vippes opp og gjemmes litt unna

Check og check. Dere finner den (og flere) her

Vel verdt investeringen, det vet jeg etter alle milene jeg tilbakela på den forrige jeg hadde. Selv om denne er i litt mindre skala, oppfyller den absolutt alle krav.

Dcore tights  //  Adidas-tee (egentlig er herremodell, men synes den var så kul) 

Resten av utstyret jeg har kan jeg vise dere i et annet innlegg, det er mange av dere som har spurt hva jeg bruker mest og hva jeg synes er viktig å ha liggende om man skal få noen gode økter hjemme.

Nå må vi ut og leke i snøen – bygge snømann, kanskje ake litt! God søndag dere 🙂

Grove pannekaker med bacon + tar du utfordringen?

/inneholder sponsorlink

Heisann!

Vi tar det viktigste først, nemlig litt mat;

img_9940

Grove pannekaker med sprøstekt bacon
Porsjoner : 4
Stk : 12
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 egg
  2. 1,5 dl havremel
  3. 1,5 dl rugmel
  4. 6 dl lettmelk
  5. en klype salt
  6. en klype kardemomme
  7. Smør til å steke i
  8. 5-6 baconskiver
Fremgangsmåte
  1. Visp sammen egg og melk bland inn melet gradvis til røren er glatt og uten klumper. Varm en teflonpanne på middels varme og smelt litt smør. Hell en full øse i en smurt panne, og drei pannen så røren blir jevnt fordelt over hele bunnen. Snu pannekaken når den har stivnet på overflaten.
  2. Legg baconskiver i en ildfast form og sett i ovnen på 210 grader i 10-12 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
img_9945

Serveres med sukkerfritt syltetøy, sukrin og sprøstekt bacon.

Over til treningsutfordringen! En skikkelig booty-killer må jeg si.

Det er som kjent 1.søndag i advent, så derfor blir det en utfordring á la navneøkt med ordet ADVENT.

1176026-9-1447255632813

Under ser dere hva det blir;

A: 60 jumping jacks
D: 30 squats
V: 40 squats
E: 50 burpees
N: 40 squats
T: 40 plank jacks (liggende i planke, hopp inn og ut med bena)

Så, god rumpetrening! 😉 Ta de pausene du måtte trenge innimellom.
.

Og helt til slutt, det er aller siste dagen for rabatter som dette;

78551_nocco_nocco_bcaa_skumtomte_330_ml_1-side

black-friday

Se alt her

Om noen skulle lure på hva jeg anbefaler, så er det hovedsakelig ullundertøy fra Kari Traa og tights fra 2xu – her er det definitivt mest å spare.

Jeg ville også ha kjøpt inn smartmat som for eksempel sukrin gold, fibersirup og sukkerfri sjokolade om du har planer om sunnere julebakst.

God søndag dere ♥

Cottage cheese-rundstykker

God morgen!

Her kommer en god og enkel oppskrift på proteinrike rundstykker – en av bloggens mest populære;

IMG_0257

IMG_0262

Utrolig enkle å lage, og det tar ikke lang tid! Alle ingrediensene finner du i vanlig butikk.

Cottage cheese rundstykker
Stk : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 egg
  2. 100 g cottage cheese
  3. 50 g grovt mel (jeg har brukt en blanding av hvete og rug)
  4. ½ ts bakepulver
  5. en klype salt
  6. 1-2 ss solsikkekjerner (som topping)
Fremgangsmåte
  1. Rør alt sammen til en klissete deig og legg 3 klatter på et bakepapir. Strø solsikkekjerner over og bak i ovnen på 180 grader i ca 20 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0282

Ca 110 kcal per stk.

IMG_0259

Gode med både salt og søtt pålegg, og et glass melk til – håper det smaker! 🙂

Proteinrundstykker til lunsj

Dagens lunsjtips;

Utrolig enkle å lage, og det tar ikke lang tid. Alle ingrediensene finner du dessuten i vanlig butikk.

IMG_0282

IMG_0257

Proteinrundstykker
Stk : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 egg
  2. 100 g cottage cheese
  3. 50 g grovt mel (jeg har brukt en blanding av hvete og rug)
  4. ½ ts bakepulver
  5. en klype salt
  6. 1-2 ss solsikkekjerner (som topping)
Fremgangsmåte
  1. Rør alt sammen til en klissete deig og legg 3 klatter på et bakepapir. Strø solsikkekjerner over og bak i ovnen på 180 grader i ca 20 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Ca 110 kcal per stk.

IMG_0259

IMG_0262

Gode med både salt og søtt pålegg, og et glass melk til – håper det smaker!

Det blir stille fra meg et par dager fremover, så jeg vil bare ønske dere en god helg ♥

Banan- og peanøttkuler

Heisann!

Ja jeg vet, jeg lovte dere egentlig en middag i går, men i kveld blir det enten taco eller pizza her i huset – og det har dere jo sett mange varianter av allerede. Jeg tenkte derfor at det passet bedre med noen sunne godbiter som gir energi og et smil om munnen. 

IMG_0670

Energikuler
Stk : 12
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 banan
  2. 80 g havregryn
  3. 20 g peanøttmel (eller peanøttsmør)
  4. 20 g vaniljeprotein
  5. 15 g fibersirup (yacon eller honning)
  6. ½ ts kanel
  7. en klype salt
Fremgangsmåte
  1. Mos banan med en gaffel
  2. Tilsett de andre ingrediensene og rør sammen til en seig masse
  3. Ha plastfolie på en tallerken, lag kuler – gjerne med litt vann på hendene. Inn i fryseren en halvtimes tid.
Notater
  1. Totalt: ca 580 kcal og 40 g protein
  2. 48 kcal og 3,3 g protein per stykk
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0712

Disse kan fint oppbevares i kjøleskap noen dager, eller fryses. Perfekte munnfuller når man har lyst på noe søtt etter trening, og de er i tillegg fine å ha med på tur i det friske høstværet.

IMG_0700

Håper dere får en fin fredag! 🙂

3 sunne oppskrifter

Hei og hopp!

Det er pannekakedagen i dag! Her har dere 3 smakfulle versjoner;

1. Sunne havrelapper

IMG_1315

Oppskriften er opprinnelig en liten frokost, så lag gjerne dobbel porsjon om de skal spises som lunsj eller middag.

Oppskrift: (4 små lapper)
2 egg
30 g havremel (eller havregryn)
25 g vaniljeprotein
1/2 ts bakepulver
1 ts kanel
En skvett melk

IMG_1305

Servert med gresk yoghurt og bringebærsyltetøy.

IMG_1324

2. Proteinpannekaker

IMG_8397

Oppskrift: (5-6 stk)
80 g proteinpannekakemiks
1 egg
0,5 – 1 dl melk

Med blåbær og et dryss sukrinmelis over.

IMG_8401

3. Søtpotetpannekaker

IMG_9619

Oppskrift: (5 stk)
100 g søtpotetmos *
1 egg
30 g sukrin gold
30 g mandelmel
10 g vaniljeprotein
En liten skvett melk
20 g hakket sukkerfri sjokolade

* du kan også bruke gulrot-, gresskar-, eller bananmos

IMG_96261

Pisk alt sammen og stek på middels varme i en smurt panne, strø hakket sjokolade over like før du snur den og steker på andre siden.

Jeg fikk 5 små pannekaker til sammen, det er altså én som mangler på bildet fordi undertegnede måtte dobbeltsjekke at de ble like gode som de så ut. Det ble de 😉

IMG_9629

Håper det smaker!

Hirsevafler med vanilje

Hei!

Jeg bruker mye hirsemel når jeg lager grøt til mini, så da jeg skulle lage vafler her om dagen slo det meg at jeg kunne bruke dette jern-, og proteinrike melet også her.

Hirsevafler med vanilje

IMG_9696

Rykende ferske – bokstavelig talt!

Sukkerfrie, glutenfrie, og veldig gode.

IMG_9701

Hirsevafler med vanilje
Stk : 7
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 egg
  2. 2 eggehviter
  3. 100 g hirsemel*
  4. 50 g havremel
  5. 35 g vaniljeprotein
  6. 2 ts xanthan gum (eller fiberhusk)
  7. 1-2 ts kardemomme
  8. 2 dl vann/melk
Fremgangsmåte
  1. *Har du ikke hirsemel/hirseflak tilgjengelig kan du bruke havremel.
  2. Pisk sammen ingredienser, la røra stå i 2-3 minutter. Stek i et smurt vaffeljern og nyt de varme med syltetøy eller annet.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

IMG_9704

Muskelvafler! Det er over 70 g protein i hele røra, så per vaffel får du 10 g protein og vel så det – noe som holder deg god og mett lenge.

Håper det smaker!