Stikkordarkiv: proteinrik

Sukkerfrie cookies – 80 kcal per stk

inneholder reklamelenker

Hei dere!

Det er midt i uka aka lillelørdag, og i dag kan jeg friste med disse;

IMG_7369

Oppskrift: (ca 40 stk)
220 g smør
2 egg
80 g fibersirup
80 g sukrin gold
5 dråper stevia
150 g speltmel
150 g havremel
1 ts bakepulver
2 plater (80g) sukkerfri sjokolade

Slik gjør du:
Pisk romtemperert smør sammen med sirup, sukrin gold og stevia. Pisk inn ett egg av gangen. Tilsett tørrvarene litt etter litt og rør godt. Finhakk sjokolade og rør inn til slutt. Sett den kjølig i et par timer.
Scoop to teskjeer med røre på et bakepapir og trykk de litt flate. Ikke noe mer enn 10-11 stk på et brett da de flyter utover. Stek i ovnen på 160 grader i 10-12 min (hold et øye med dem).

De bør oppbevares i en tett beholder, og de kan fryses.

Nytes gjerne med kald melk – håper det smaker! ♥

Ellers går dagene som vanlig her! Minste – som faktisk har blitt 1,5 år (!) – er fortsatt hjemme med meg 50 %, men får fulltidsplass fra neste måned. Han kommer nok ikke til å få en full uke i barnehagen før han er over 4 år slik som storebroren sin, men da kan jeg velge tid og dager hjemme selv – og det er best for meg som må prioritere og være variabel i jobben min.

Min kjære venn som har uhelbredelig kreft kjemper seg fortsatt beundringsverdig gjennom cellegift og tunge dager, han er en helt i min verden.

Neste måned kommer jeg også til å starte så smått opp med kostholdsplaner igjen, men kun en begrenset mengde kunder. Jeg setter opp planer med mat du finner her på bloggen, så det er ingen streng diett og jeg garanterer resultater med masse god mat – til og med lørdagsgodt.
Er du interessert så ta gjerne kontakt allerede nå og sikre deg en plass til intropris: program@kriweb.no 

Fortsatt god onsdag!

Kylling- og eplewok

Hei dere!

I dag får dere en av mine favorittmiddager, nemlig wok!

Da får vi virkelig i oss haugevis med grønt, en ren proteinkilde, knasende sprø nøtter, og jeg elsker dessuten å hive oppi frukt – enten banan, eple eller mango. Jeg har også testet både druer, ananas og melon – bruk fantasien!

Jeg bruker frossenpose med grønnsaker på de travleste dagene, som stort sett er alltid, haha. Frossent betyr ikke dårlig, så bare bruk! Det er dessuten billigere.

Oppskrift: (3-4 porsjoner)
600 g kylling
1 ss smør til å steke i
1 hvitløksfedd, finhakket
1 ts karri, 1 ts paprikapulver, salt og pepper
2 ss chilisaus
1 frossenpose wok-grønnsaker
1 boks vannkastanjer
1/2 brokkoli
1/2 paprika
en neve salte nøtter (miks av mandler, macadamia, peanøtter og cashew)
1/2 eple i skiver

Rens og skjær kylling i mindre biter eller strimler, stek i litt smør til gjennomstekt. Ha oppi frossenpose med grønnsaker, finhakket hvitløk, krydder, chilisaus, vannkastanjer, brokkoli i mindre buketter, paprika i strimler. Mot slutten av steketiden kan du hive oppi epleskiver og nøtter.

Håper det smaker! 🙂 

Lompe med eggesalat

Hei dere!

Da var det mandag – og det betyr en ny kjøttfri dag!

Her får dere en smakfull lunsj;

Oppskrift:
2 kokte egg
1/4 finhakket paprika
1-2 ss finhakket løk
2 ss gresk yoghurt
1 ts majones
salt, pepper og gressløk

Rør alt sammen og serveres i to lomper som wraps, eventuelt på (knekke)brød.

Dette er gjort på 1-2-3 – i hvert fall om du gjør det til en vane å ha noen ferdigkokte egg liggende i kjøleskapet.

Håper det smaker!

Hjemmelaget sjokolade- og fudgeproteinbar

inneholder reklamelenker

Hei!

Her får dere noen luksus-proteinbarer som dere lett lager selv! Oppskriften er fra 5 år tilbake, men for god til å glemmes;

IMG_9159

Følg denne fudge-oppskriften, ta frem proteinpulveret, og knekk av et par sjokoladebiter. Det er det hele!

IMG_9136

Oppskrift:

1.Proteinbar: 4 ss fudge + 1 scoop sjokoladeprotein
2.Fudgekaramell: 2 ss fudge
3.Topping: 40 g smeltet sukkerfri melkesjokolade

IMG_9163

Du trenger altså ikke å avkjøle fudgen, bruk den mens den fortsatt er myk.

Kna fudge og sjokoladeprotein til to barer. Smør de deretter med et fudgelag og legg i fryseren i noen minutter. Smelt sjokolade i mikro/vannbad og smør over toppen.

IMG_9162-side

Jobben er altså å lage fudge, men når den først er ferdig er disse gjort på 2 minutter. Det samme gjelder varigheten på dem, disse garanterer jeg at du spiser opp fort.

IMG_9174

Håper det smaker!

Sunne og proteinrike sjokolademuffins

inneholder reklamelenker

Hei!

Det var så lenge siden jeg hadde laget noe proteinrikt og søtt, så her får dere på selveste freddan;

Oppskrift: (6 store)
2 egg
1 dl melk
1 ss sukrin gold
3 ss fibersirup
ca 100 g havremel
20 g sjokoladeprotein
1 toppet ss kakao
en klype salt

Pisk egg og sukrin gold til eggedosis. Tilsett deretter melk, fibersirup og det tørre litt etter litt til du får en passe tykk røre. Hell røre i muffinsformer og stek i ovnen på 180 grader i ca 12 minutter.

Glasuren er enkelt og greit et sammensurium av sukrinmelis, kakao, bittelitt sjokoladeprotein og vann.

Håper det smaker!

Ellers er det stort salg på alle treningsklær unntatt BB hos x-life i helgen!

25% rabatt! Du finner alle klærne HER

Proteinrik kaffemilkshake!

reklame Farmers Coffee

Hei!

Da var vi kommet til en ny oppskrift med den deilige kaffen fra Farmers Coffee.

Farmers coffee er en kvalitetskaffe med god fylde og fin syrlighet, jeg startet hver morgen med minst to kopper!

Den er i tillegg 100% Fairtrade-sertifisert. Fairtrade-merket betyr at dette produktet oppfyller internasjonale standarder for rettferdig handel. Ditt kjøp fører til bedre arbeidsvilkår og tryggere sosiale forhold for bønder i fattige deler av verden.



Det er et nytt år og for mange betyr det en litt sunnere start enn slik man kanskje avsluttet det forrige.

Jeg tenker derfor at det passer med noe sunt, godt og oppkvikkende å drikke som passer supert før eller etter en treningsøkt;

Oppskrift: (1 porsjon)
1,5 dl ferdigtraktet Farmers kaffe
2,5 dl melk
1 scoop vaniljeprotein
2 isbiter (kan sløyfes om du vil ha den lunken)
1 ts fibersirup som topping (valgfritt)

Blend/shake godt sammen og nyt!

Want a workout with that shake?

Denne er kjapp og effektiv;

Knebøy 8×3
Utfall bak og til siden m/hantler 8×3
Hantelroing 12×3
Glute bridge 12×3
Planken (1 minutt eller så lenge du klarer)

God dag videre ♥

Sunne og saftige havrescones

inneholder reklamelenke

Hei!

Lurer du på hva du kan ha pålegg på dersom du er lei av brød?

Svaret er disse;

Scones: (2 porsjoner)
150 g hvetemel
100 g havremel
½ ts salt
2-3 ts bakepulver
30 g smør
1,2 – 1,5 dl melk
1 ss sesamfrø (som topping)

Slik gjør du: Kna alt sammen, men ikke for mye – de blir saftigst om du ikke knar lenge. Form til et stor rundt brød, strø over sesamfrø og sett et kryss med en kniv i midten Stek på 200 grader i 15-20 min.

Det som er så fint med scones er at du slipper gjær, heving og mye tid. Det er fort gjort, og ikke minst så metter det godt.
Ha på pålegg, eller nyt som tilbehør til suppe – godt!

Ellers er det 25% rabatt på ALLE treningsklær (utenom Better Bodies) og sko hos X-LIFE!

Supert om du trenger litt ytre motivasjon! 😉 Jeg har allerede lagt inn en bestilling!

God søndag dere! ♥

Proteinrik pizza med pesto og cashew

Hei dere!

Kan jeg friste med proteinrik pizza på en fredag?

Dere har nok sett denne før, men den er så god!

IMG_9123

Liten pizza for 2 stk:

Pizzabunn:
100 g havremel
100 g sammalt speltmel (eller annen tørrvare)
1 dl vann
3 ss smeltet smør (eller olje)
½ ts salt
½ most hvitløksfedd

Topping:
2 ts tomatpuré
1 ts ketchup u/sukker
4 ts grønn pesto
to never revet gulost
en liten neve cashewnøtter
¼ rødløk

Slik gjør du:
Elt alle ingrediensene til bunnen sammen til en deig og jobb den utover til en tynn runding på et bakepapir – så tynn du får den uten at den revner, jo tynnere dess sprøere bunn.
Smør først tomatpuré og ketchup over bunnen, deretter pesto. Riv gulost og fordel jevnt over. Skjær rødløk i tynne strimler og legg over pizzaen, topp med cashewnøtter. Bak i ovnen på 210 grader i 14-16 minutter.

 

IMG_9115

Vel bekomme!

Nå skal jeg og minstemann til legen, det blir litt for mye litt for lenge noen ganger stakkar.. feber og ørevondt er noe herk.

Håper dere holder dere friske!

BBQ-kylling og byggryn

Hei!

Her får dere dagens middag! Sunt og godt som vanlig;

Oppskrift: (3-4 porsjoner)
680 g kylling
2-3 ss curry paste (eller tomatpuré)
2 ss ketchup u/sukker
2 hvitløksfedd
1 løk
1 paprika
ca 2 dl melk
Paprikapulver, spisskummen, kanel, chili, salt, pepper
2 poser med byggryn

Slik gjør du:
Kok byggryn som anvist. Skjær kylling i mindre biter og stek sammen med finhakket hvitløk, grovhakket løk, currypaste/tomatpuré, ketchup og krydder – smak til hvor sterkt du ønsker. Når kyllingen begynner å bli gjennomstekt kan du tilsette litt melk, deretter paprika et par minutter senere – de trenger kun litt oppvarming. La det småputre og tykne.

Håper det smaker!

Grip dagen ♥

Proteinbrødskiver

Heisann!

I dag får dere denne frokosten, eventuelt lunsjen av meg;

Det er ingen ny oppskrift, jeg har laget den flere ganger før, og den går under det mer kjente navnet «cloud bread». Jeg synes derimot at min norske versjon er mye kulere: brødskyer! 😀 Eller proteinbrødskiver om du vil.

 

Oppskrift: (4 stk)
2 egg
2-3 ss philadelphiaost
en klype salt
½ ts bakepulver

Fremgangsmåte
Skill eggehvite og plomme i hver sin bolle, stivpisk eggehvitene helt stive med en klype salt. Pisk sammen eggeplommer, philadelphiaost og bakepulver i den andre, vend deretter inn eggehvitene i flere omganger slik at du ikke mister så mye luft.
Fordel 4 rundinger på et bakepapir og stek i ovnen på 150 grader i 20-22 min.
La de avkjøle helt før du løsner de under med en stekespade, og ha på valgfritt pålegg.

Sånn for ordens skyld så smaker ikke dette som brødskiver, men det er et kreativt og proteinrikt alternativ man kan ha pålegg på.

Håper det smaker!