Stikkordarkiv: proteinrik

Ovnsbakt dessert med moreller og marsipan

inneholder reklamelenker

Heisann!

Her får dere dagens søte og sunne rett laget av mine kortreiste moreller;

Jeg har ikke fulgt eller skrevet ned noe oppskrift da jeg lagde i en liten ildfast form – jeg ville teste om det ble godt før jeg brukte opp alt. Men, dette hadde jeg oppi og jeg er helt sikker på at dere får det til;

Moreller
Havregryn
Fibersirup
Sukkerfri marsipan
Kanel
Vaniljekesam (som tilbehør)

Fjern steinene i morellene og legg i en ildfast form. Ha over fibersirup, havregryn, kanel og marsipan i mindre biter. Bak i ovnen på 200 grader i ca 15-20 min. Serveres med en klatt vaniljekesam.

Utrolig godt!

Nå kan du for øvrig få 25% rabatt på fibersirup og marsipan brukt over, i tillegg til alt dette;


Proteinpudding   //   Barebells proteinbarer   //   Proteingodis

Bare husk rabattkoden GAINS i kassen!

Og ellers – har dere det fint i varmen?

Etter mange timer i bilen med to små ser den ikke ut innvendig, så jeg har planer om en skikkelig bilvask i morgen. De polarbrødbitene som ligger gjemt i setene får snart bein å gå på for å si det sånn.
Jeg tipper at jeg får god hjelp av guttene, og jeg tror også det hele ender med en iskald dusj på oss alle i denne varmen 😉 

En litt ekstra digg fiskemiddag

Hei!

I dag har jeg en deilig middag til dere;

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
600 g torsk
1 ss smør/olje
2 ss fibersirup
2 ts soyasaus
1/3 fersk chili
salt og pepper
1 søtpotet
1 ss smør
Hvit saus av smør, mel og melk som tilbehør (eller gresk yoghurt)
Agurk som tilbehør
Spirer som topping

Skjær søtpotet i tynne skiver og ha litt smør/olje og salt over. Bak i ovnen på 210 grader i 20 minutter.
Skjær torsk i mindre stykker og stek i litt smør, ha over fibersirup, soyasaus, finhakket chili, salt og pepper.
Lag en hvit saus til og servér med agurk og spirer – eller annet friskt og grønt.

Håper det smaker!

Formen er fortsatt laber, så den lille energien jeg har går til barna. Satser på at jeg er sterkere tilbake om litt! ♥

Sunne rosinboller med havregryn

inneholder reklamelenke

Jeg er så glad i å bake boller, det er jo så enkelt!

Med det jeg hiver oppi så blir de sunnere enn en brødskive, så bare ha på pålegg og nyt med god samvittighet.

Mine får et rustikk utseende fordi jeg ikke pensler med egg og hele pakka, men det gjør ikke noe – de blir saftige og gode.

Oppskrift: 10 stk
60 g smør
60 g kesam
1 pakke tørrgjær
2 dl fingervarm melk
5 dråper stevia
1 ss sukrin gold
2 ts kardemomme
50 g havregryn
Ca 250 g speltmel
en god neve rosiner

Fremgangsmåte
Ha smør og melk i en kjele (eller i mikro), la det bli fingervarmt før du løser tørrgjær oppi. Ha resten av ingrediensene oppi en bolle, tilsett melkeblandingen og elt godt. La deigen heve 45 minutter på et lunt sted med kjøkkenhåndkle over.

Trill deretter ut boller og bland inn rosiner, legg på et bakepapir, etterhev i ytterligere 30 min. Stek på 180 grader i ca 10 min.

Håper det smaker!

Oppskriften over er en reprise, for undertegnede er nede for telling for øyeblikket.
Jeg kjente i hele går at noe var på ferde, og da jeg skulle legge meg holdt jeg seriøst på å fryse ihjel. Feberen herjer i kroppen og hodet kjennes ut som om det skal eksplodere, håper det går fort over.

God mandag videre ♥

Gulrotrundstykker i en fei

Hei!

Da har jeg akkurat kommet hjem fra en 80 minutters trilletur og lille I sov i nesten en time – fantastisk! 

Men været er ikke helt som over her, kommer varmen tilbake igjen snart mon tro. Når det er sagt, jeg synes faktisk noen dager med litt regn er helt greit.

I dag får dere disse sunne og raske rundstykkene;

Gulrotrundstykker: (6 stk)
2 egg
1 dl vann (eller melk)
100 g havremel
60 g havregryn
1 ts bakepulver
1 gulrot
en klype salt
gresskarkjerner som topping

Pisk egg og vann sammen, ha oppi det tørre og la stå i et par minutter. Skrell og riv en gulrot, ha oppi røra og legg klatter på et bakepapir. Strø gresskarkjerner over og stek i ovnen på 200 grader i ca 10 min.

I dag blir det sushi til middag, det har sneket seg inn som en tradisjon på søndager – og når selv storebror spiser det så er det i hvert fall innafor.

Håper dere får en fin dag!

Proteinrik banan- og bringebær iskrem

inneholder reklamelenker

Hei!

I går skylte søtsuget over meg, og da det ikke hjelp med et par sukrinlomper og et eple fikk det bli noe ekstra;

Banan- og bringebær proteinis (1 porsjon)
1 fryst banan (i biter)
en neve fryste bringebær
20 g vaniljeprotein (på SALG)
2 ss kokende vann

Ha bananbiter, bringebær og vaniljeprotein i en bolle, hell over et par skjeer med kokende vann. Bruk stavmikser først og mos alt, deretter «fluff» det opp med el-visp – det er ikke nødvendig, men isen blir ekstra luftig og god synes jeg.

Denne måtte jeg fotografere og spise på et par minutter fordi lillebror ville ha mammaen sin på kvelden, men har du tid og lyst må du gjerne strø noen nøtter eller frø over.
Håper det smaker!

I går hadde jeg som sagt en mamma-og-lille M-dag på tusenfryd, så trening fikk vente. Økta jeg hadde på tirsdag glemte jeg å logge, så here goes;

Knebøy med spark bak
Hantel kickbaks (triceps)
Bulgarske utfall
Glute bridge
+ 25 min powerwalk på mølla


Elsk på denne buksa altså! Ønsker meg den i grå også.

Nå skal tre nye oppskrifter til Shape Up lages – gøy!

Ha en fin dag ♥

Husmortrim og proteinrik drøm

inneholder reklamelenker

Hei dere!

Tenkte jeg skulle dele en liten treningsøkt med dere, samt et skikkelig proteinrikt og digg mellommåltid.

Oppvarming:
Knebøy med hopp m/strikk 
Statisk knebøy m/strikk 
(10 reps x 3 sett)

Øvelser:
Strakmark
Kickbacks på alle fire m/strikk
Kickback liggende m/strikk
Push-ups
Bulgarske utfall
(8×3 på alle)

Og her får dere mellommåltidet;

Proteinrikt? 40g protein for å være helt eksakt.

Barebells proteinpudding (utsolgt, men prøv gjerne en annen smak)
Barebells proteinbar
Atkins sukkerfri m´s

Digg altså!

God, varm onsdag videre ♥

Mini-kyllingpizza og fruktskål

I dag har jeg denne lette og digge middagen til dere!

Lomper er helt supert om du liker tynn pizzabunn, og det er enkelt for alle i familien å ha på akkurat det fyllet de måtte ønske.

Minipizzaer med kylling og ost

IMG_3039

Oppskrift: (1 porsjon)
3 lomper
3 ts philadelphiaost (m/grillet paprika)
200 g kyllingkjøttdeig
salt, pepper, paprikapulver
1/2 paprika
en neve revet gulost
Salat som tilbehør

Slik gjør du:
Stek kyllingkjøttdeig med krydder. Legg lomper på et bakepapir, smør med philadelphiaost og legg på kyllingkjøttdeig, ost og paprika. Bak i ovnen på 180 grader i 10-12 minutter

IMG_3045

IMG_3034

Kjapt, enkelt og digg – en av mine favoritter. Du kan også brette de i to etter steketid og spise dem i hånda om du vil.

Og hva med å lage en litt annerledes godteskål til dessert i dag?

Naturens godteskål

IMG_9882

Oppskrift: (2 porsjoner)

1 eple
1 banan
1 mango
1 kiwi
en neve bringebær
en neve blåbær
en neve cashewnøtter

Slik gjør du:
Skjær frukt i mindre biter og ha alt i en skål, dryss litt cashewnøtter over til slutt.

IMG_9884

Håper det smaker!

Og ellers nyter jeg dagene med gutta mine, vi drar alle fire på en ukes ferietur til helgen.


#squadgoals ♥ ♥

Blåbærpai uten sukker

inneholder reklamelenke

Hei!

Åh som jeg gleder meg til blåbærene popper frem i skogen! Da skal de nytes både au naturell, med melk og sukrin, og i en pai som denne!

Blåbærpai

(ca 8 porsjoner)

Paibunn:
2 dl havremel
1 dl rugmel (eller annet mel)
100 g smør
3 ss kaldt vann

Fyll:
400 g blåbær (fra skogen eller frosne)
50 g sukrin gold
2 ss potetmel

Slik gjør du:
Smuldre smøret i melet. Tilsett vann og elt deigen sammen til en fast deig. Trykk deigen ut i en smurt paiform (ca. 26 cm i diameter). Prikk deigen med en gaffel og fyll blåbærene i formen (bruker du frosne bær, trenger de ikke å tines først).

IMG_9898

Bland sukrin gold og potetmel og dryss blandingen over blåbærene med en spiseskje. Rist litt i formen, slik at bær, sukker og potetmel blander seg. Stek paien på rist midt i ovnen ved 200 graderi ca. 30-40 minutter. Avkjøl helt i formen, til fyllet har satt seg.

Håper det smaker! 🙂

Tips til servering:
♦ Vaniljeis (se oppskrift 4 i boka under om du har den)
♦ Pisket krem av fløte og sukrin+

Oppskrift og bilder er hentet fra boka Kristines sunne søte (til halv pris!)

God søndag! ☀

Proteinrik snickersfudge

inneholder reklamelenker

Heisann!

I dag er det l-ø-r-d-a-g!

Snickersfudge:

Snickersfudge (12 stk)
70 g fibersirup
170 g peanøttsmør
20 g havremel
en klype salt (dersom du bruker usaltet peanøttsmør)
80 g sukkerfri sjokolade
en neve peanøtter

Ha fibersirup i en kjele sammen med peanøttsmør, la det smelte sammen. Ta kjelen av platen og rør inn havremel og en klype salt. Ha deigen i en form med bakepapir nedi og sett kjølig.
Smelt sjokolade og smør over, strø hakkede peanøtter over til slutt.

Så enkelt og digg! Og ikke minst proteinrik og uten tilsatt sukker for de som liker det 🙂

Gårsdagens treningsøkt så slik ut;

Knebøy med kickbacks (m/strikk)
Monsterwalks m/strikk
Ett-bens strakmark m/kettlebell
Goblet squats m/kettlebell
Stående roing m/strikk

+ 30 minutter powerwalk på mølla

Ellers merker jeg at jeg ikke har sovet en hel natt på over 10 måneder (stille refluks, samsoving), for kroppen spiller ikke helt på lag. Jeg har slitt med smertefull betennelse i armen siden fødsel, og nå har det satt seg i håndleddet også – jeg mistenker at det er fordi jeg har begynt å sykle (bruker bremsen) til og fra barnehagen. Tenk at det skal så lite til noen ganger..

Jeg vet at jeg har en kropp som lett får muskelknuter og betennelser, og har i hvert fall blitt flinkere til å tøye og massere.

Tights til halv pris –> her )

Nå nyter vi late dager i varmen, fortsatt god helg!

Lompetoast og langhelg

Hei!

Håper dere hadde en fin 17.mai-feiring i går!

Noen som har lomper liggende fra gårsdagens grilling? I dag har jeg nemlig en deilig lunsj til dere;

Oppskrift: (1 porsjon)
2 lomper
1 ts ketchup
1 ts philadelphiaost
2 skiver kalkunskinke
4 osteskiver
paprikapulver og oregano

Fremgangsmåte:
Smør ketchup på én lompe og philadelphiaost på den andre. Legg skinke og ost på en lompe, krydre godt og legg den andre oppå. Inn i toastjern (eventuelt vaffeljern) et par minutter og vips så er det klart.

Hvis du går for denne til middag, bør du nok lage et par til samt supplere med noe mettende i tillegg, som for eksempel speilegg eller avokadosalat.

Håper det smaker!

Riktig god fredag og ikke minst langhelg! 🙂