Stikkordarkiv: proteinpannekake

Sunne pannekaker og minsten spiser selv

Hei!

I dag – på denne kjøttfrie mandag – har jeg deilige pannekaker til dere. Det er uten tvil det vi spiser mest av her hjemme, spesielt til frokost!

Jeg lager de ekstra proteinrike med havremel og gryn, samt erstatter sukker med kanel og kardemomme – verre er det ikke!

Oppskrift: (8-10 stk)
1 egg
5 dl melk
1 ss havregryn
ca 2 dl havremel
ca 1 dl speltmel
1-2 ts kardemomme
en klype salt 
Smør til steking

La gjerne røra stå og svelle et par minutter før steking.

Ellers får jeg titt og ofte spørsmål om lille I og hva han spiser. Jeg vet at barnemat engasjerer og folk er nysgjerrige nettopp fordi det er så mange måter å gjøre det på – både når, hvordan og hva. 

Mange liker nok å tenke at de sitter med fasiten, men det gjør ingen 😉 Derfor må jeg poengtere at dette er bare hva min lille liker, storebroren hans var helt annerledes. Den største forskjellen er vel at jeg lagde mye mer hjemmelaget grøt og ulike moser til M, han elsket det – og likte å bli matet.
Jeg tenkte derfor at dette kom til å bli lett, frem med banan og avokado liksom.. Men lillebror? Nei takk, alt havner ut igjen eller på gulvet. Han har spist selv så lenge jeg kan huske, var tidlig ute med pinsettgrepet og var fast bestemt på å gjøre selv. Han åpner knapt munnen hvis vi prøver å mate han, eventuelt spytter ut biten, plukker opp og putter inn igjen 😀 

Det blir en del gris, og det gjør litt vondt i starten skal jeg innrømme, men det går fort å vaske eller støvsuge etterpå.

Det var veldig deilig da han begynte å like større biter husker jeg, og nå spiser han det samme som oss til middag, samt pannekaker, havrecookies, brødskiver, frukt, bær, eggerøre og yoghurt sånn ellers.

Flere med bestemte små som vil spise selv?

Kanelsnurrpannekake

/sponsorlink

Hei og hopp!

Dagen i dag startet på best mulig måte – nemlig lykteverksted i barnehagen der jeg og mini lagde to fine lykter. Eller, det vil si jeg klistret og limte på mens han spiste pepperkaker og passet på at alt ble gjort riktig. Godt teamwork vil jeg si.

I dag får dere denne godbiten som kan spises enten som frokost, mellommåltid eller kveldsmat;

IMG_9209

Veldig enkel å lage, for jeg har nemlig «jukset» og brukt en pannekakemiks. Sammen med litt eplemos og krydder så er du plutselig en kanelsnurrpannekake rikere.

Kanelsnurrpannekake
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 60 g pannekakemiks
  2. 1 egg
  3. 30 g melk
  4. 1 ss sukrin gold
  5. 1-2 ts kardemomme
Kanelfyll
  1. 70 g eplemos u/sukker
  2. 1-2 ts kanel
  3. 1-2 ts sukrin gold
Fremgangsmåte
  1. Pisk miksen sammen med egg, melk og krydder/søtning og hell i en smurt panne.
  2. Rør sammen eplemos med krydder/søtning og snurr rundt i pannekaken på toppen, sett deretter hele panna i ovnen og stek på 200 grader i 6-7 minutter.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Du finner andre pannekakemikser fra både Scitec og Nanox som er hakket bedre og søtere på smak, men fordelen med x-life sin er at den er billigere, og siden den ikke er så søt kan man også bruke den som middagspannekake og ellers smaksette som man ønsker.

IMG_9207

Håper det smaker!

Helt til slutt vil jeg dele noen av de siste innkjøpene mine på iherb – vet at det er flere avhengige der ute;

ATK-07705-3-checker

Peanut butter cups   //   Mineral-mascara   //   Vitaminbjørner   //   Ny questbar pumpkin pie   //   Non-stop   //   Neglelakk Mulberry

Litt skeptisk til den nye questbaren, men må jo nesten teste ut den også. Neglelakk til jul er også noe jeg plutselig fikk for meg, så da krysser jeg fingrene for at det dukker opp før jul.
Dette over er ikke én og samme pakke, bare så det er sagt – det er bedre å dele opp slik at hver pakke kommer under 350 kr inkl. frakt, så slipper man mva og toll.

Og med det ønsker jeg dere en riktig fin fredag! ♥