Stikkordarkiv: proteinkuler

Sjokoladekuler med havsalt

Hei og god søndag!

Jeg har en gammel klassiker til dere i dag, det er en av favorittene mine å lage fordi det er så enkelt og raskt å slenge sammen.

Sjokoladekuler med havsalt

IMG_4398

Sjokoladekuler med havsalt
Yields 10
Write a review
Print
Ingredients
  1. 50 g sjokoladeprotein
  2. 25 g kokosmel
  3. 25 g sukrin gold
  4. 2 ts kakaopulver
  5. en liten skvett med melk
  6. 40 g mørk sjokolade
  7. en klype havsalt
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

Eller nærmere bestemt proteinkuler, små bomber med nesten utelukkende protein – husker jeg ble så positivt overrasket første gang jeg lagde disse.

På en overskyet søndag er det vel perfekt å lage litt sunt søtt;

Ha alle tørrvarene i en bolle og tilsett en skje melk av gangen, kna passende kuler og sett i fryseren så lenge. Smelt sjokolade i et vannbad eller mikro og dypp kulene nedi, strø en bitteliten klype salt over.
IMG_0083-tile
Settes kaldt og holder seg fine i opptil 3-4 dager – tipper du ikke klarer å la dem ligge så lenge. Det heller ingen grunn for at du skal det 😉

IMG_4396
De kan også lages med en annen smak på proteinpulveret, som for eksempel vanilje eller jordbær. Hva med å rulle de i nøtter eller kokos?

Mulighetene er mange – håper det smaker!

IMG_4409
Denne helgen er virkelig en bursdagshelg for mange, deriblant to i min familie – storesøster i går og mormor i dag, så jeg gjør ikke annet enn å reise rundt og spise kaker føler jeg.

Fortsatt god søndag!

Proteinkonfekt

Hei dere!

Bare innom en rask tur for å gi dere litt helgekos;

Konfektkuler

IMG_9946

 

Proteinkonfekt
Yields 4
Write a review
Print
Ingredients
  1. 30 g vaniljeprotein
  2. 15 g kokosmel
  3. 20 g sukrin gold
  4. 3-4 ss melk
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Sjokoladetrekk: 50 g mørk sjokolade

Pynt: Valnøtter, hasselnøtter, tranebær, gojibær, hvite sjokoladestjerner m.m

♦ Kna sammen til en deig, form kuler og sett i kjøleskapet.
♦ Smelt sjokolade i et vannbad (eller mikro) og dypp kulene i.
♦ Pynt med det du måtte ønske på toppen og sett kjølig igjen noen minutter.

IMG_9947

Pynten kan med fordel også knas inn i selve deigen, og du kan prøve deg frem med sjokoladeprotein og andre smaker om du vil. Mulighetene er mange!

IMG_9950

Sunne, søte og smakfulle proteinkuler.

Men vent, det er jo lørdag!

IMG_9966

Hoho!

Man kan få i både pose og sekk så lenge hovedfokuset ligger på sunne og proteinrike hverdager – riktig god lørdag dere!

Pistasjekuler og siste salgsdag

Hei og hopp!

I dag har jeg noen superenkle proteinkuler til dere, gjort på et par minutter.

IMG_1486

 

Pistasjekuler og siste salgsdag
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 scoop sjokoladeprotein (belgisk sjokolade)
  2. 1-2 ss kakao
  3. 1 ts kokosmel
  4. 2 ss sukrin gold
  5. en klype salt
  6. 1 ss gresk yoghurt + et par dråper vann til ønsket konsistens
  7. 2 ss hakkede pistasjnøtter (eller andre nøtter)
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Kna alt utenom nøtter sammen til du får en passe seig konsistens, form kuler og rull i hakkede pistasjnøtter. Avkjøl i fryser eller kjøleskap.

IMG_1491

Jo lengre du har de stående kaldt, dess mer «setter» de seg og blir fastere. Jeg var litt utålmodig og endte opp med å spise med gaffel.

IMG_1494

Pistasjnøtter er så godt!

Ellers deler jeg helgetilbudet til igjen med dere, i dag er nemlig siste dag!

76825_Mitchi_Mitchi_Run_Tights_1-horz
(Trykk på bildet for adlink)

Nå er det 16 produkter tilgjengelig og rabattene enda bedre. De har lovet kort leveringstid og kommer derfor til å pakke varene deres så det spruter i morgen.

Her har vi alle spist frokost, katt inkludert, så nå kan dagen bare komme – selv med litt regn.

Ha en nydelig søndag!

Ovnsbakt torsk og proteinpops

Formen er fortsatt noe redusert, tett i nesa og det dunker i både hode og panne så det blir en kjedelig dag på sofaen i dag og. Det er for øvrig veldig uvant å være syk da jeg ikke har vært det på flere år, men i dag er stikkordene ingefær og hvitløk så får vi se om jeg ikke får tatt knekken på det.

Dagens kjøttfrie rett får dere her;

Ovnsbakt torsk med tilbehør

IMG_0121

♦ Ovnsbakt torsk med sitronsaft, salt og pepper
♦ Sautert paprika, cherrytomater og vårløk
♦ Stuet spinat og sopp
♦ Blomkålmos med litt smør

IMG_0122

Det som hadde løftet dette enda et hakk hadde vært å strø litt pinjekjerner, skivede mandler eller hakkete valnøtter over.

Over til desserten, det er jo ekstra hyggelig å ha det på en mandag mener jeg!

Proteinpops

IMG_0183

Pops (ca 4 stk):
40 g sjokoladeprotein
2 ts kakaopulver
1 ss sukrin gold
2 ss havregryn
2-3 ss melk

Pynt:
50 g sukkerfri melkesjokolade
10 knuste sukkerfrie M&M’s, nøtter eller annet

IMG_0187

Ingen steking, du bare rører ingrediensene sammen til kuler, trykker en stang nedi og setter kjølig. Smelt sjokolade i mikro eller vannbad, dypp pops’a nedi og deretter i valgfri topping.

Håper dere har hatt en fin start på ny uke så langt!
.

.
P.S Nye kolleksjoner kommer som perler på en snor i disse dager, se de utrolig kule Adidas-nyhetene HER

/adlink

Ratatouille med kjøttboller + proteingodis

En superrask middag som så og si lager seg selv i ovnen. Navnet uttales for øvrig «ratato-ij» og er en grønnsaksgrateng fra Frankrike.

Ratatouille med kjøttboller og fetaost

IMG_0071

Du trenger:
Karbonadedeig
Fetaost
Løk
Hvitløk
Squash
Spinat
Ingefær (valgfritt)
Paprika
Tomater
Boks med hakkede tomater
Spinatblader
Salt, pepper, oregano

♦ Skru på ovnen på 200 grader.
♦ Finhakk hvitløk og ingefær, og skjær de øvrige grønnsaker i biter. Legg alt i en ildfast form sammen med spinat, en boks hakkede tomater og krydder i en ildfast form. Inn i ovnen mens du gjør klar kjøttbollene (5-6 minutter).
♦ Form karbonadedeig til kjøttboller, stek raskt i panne med litt salt og pepper så de får stekeskorpe, ta deretter formen ut av ovnen og legg kjøttbollene oppi sammen med fetaost. Inn igjen i 15 min.

IMG_0073

Og så er middagen klar!

I dag har jeg blitt intervjuet her hjemme, og jeg serverte som jeg pleier litt proteingodis;

IMG_0118

Oppskriften finner du som proteinbarer i boka mi, eventuelt under her:

30 g sjokoladeprotein
15 g kokosmel
20 g sukrin gold
1 ts kakaopulver (kan sløyfes)
3-5 ss melk
50 g mørk sjokolade

Det er mange som lurer på hvordan jeg får denne faste konsistensen på proteinbarene/kulene, så her har jeg prøvd å vise dere steg for steg:

IMG_0083-tile

Det viktigste er å ikke overdrive væskemengden, begynn å kna mens det enda ser litt småtørt ut. Det er lettere å justere med noen dråper mer melk eller vann etter dette.
Form deretter barer eller kuler og sett i kjøleskapet.

IMG_0106

Smelt sjokolade og rull de i, ha eventuelt nøtter eller annet pynt over.

IMG_0108

Her har jeg valgt min favoritt, sjokolade, men du kan bruke hvilken smak på proteinpulveret du vil. Eventuelt ha litt kaffe i for moccasmak, det er også veldig godt.

IMG_0116

Intervjuet om meg kommer for øvrig i Stella-magasinet i april en gang – lover å holde dere oppdatert.

Fortsatt god tirsdag!

Dagens middag og gullkuler

Potetmosgrateng

IMG_0072

 

Dagens middag og gullkuler
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 pakke karbonadedeig
  2. 1/2 løk
  3. 2 fedd hvitløk
  4. 1 boks hakkede tomater
  5. Krydder: paprikapulver, chili, salt, oregano, tacokrydder, kardemomme
  6. 2 ts maizena
  7. 3-4 poteter
  8. En liten skvett melk
  9. Et par never ost
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Denne har dere sett her mange ganger før, og den blir like god hver gang!

♦ Stek karbonadedeig med grovhakket løk, finhakket hvitløk, en boks hakkede tomater, krydder og maizena ristet ut i litt vann. La det småputre til en tykk kjøttsaus.

♦ Skjær poteter i mindre biter og kok i 15-20 minutter, mos sammen med litt melk.

♦ Legg det lagvis i en ildfast form og strø ost på toppen. Inn i ovnen på 200 grader i ca 20 min

IMG_0068

Servér gjerne med en frisk salat til.

Ellers pyntet jeg proteinkulene mine med matfarge i går;

IMG_0168

Oh – gullkuler! :cool:

Oppskriften har dere vel notert bak øret for lengst;

30 g sjokoladeprotein
15 g kokosmel
20 g sukrin gold
3-4 ss melk
30 g smeltet sukkerfri sjokolade

IMG_0173

Takk for alle bidragene til i
nstagram-konkurransen min så langt forresten!

Lag en av mine matretter du også og tag bildet med #sunnereogsterkere – jeg trekker en vinner av den nye boka mi i løpet av fredag.

[instapress tag=»sunnereogsterkere» piccount=»50″ size=»180″ effect=»0″]

Mini-margherita – pizza for én

Først av alt – tusen takk for hyggelige meldinger, de går rett hjem hos meg ♥

Dagens mat til dere;

Mini-margherita

IMG_9778

 

Mini-margherita – pizza for én
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 eggehviter
  2. 10 g sesam-mel
  3. 10 g mandelmel
  4. 1/4 ts hornsalt (kan sløyfes)
  5. 1/4 vanlig salt
  6. 1/2 ts bakepulver
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Pisk eggehviter lett, vend inn tørrvarene til du får en tykk, luftig røre. Smør en tynn runding utover (bruk gjerne en skje dyppet i vann) på et bakepapir og forstek i ovnen på 180 grader i 5 min.
Legg på ønsket fyll og inn igjen i 10-15 min.

IMG_9779

Jeg lot min stå inne noen minutter ekstra etter at ovnen var skrudd av, og da ble bunnen ekstra sprø.

Den blir veldig liten, og bunnen inneholder kun 100 kcal – så det er på ingen måter en fullverdig middag, men et godt mellommåltid. Du kan alltids doble eller triple oppskriften og lage flere.

IMG_9780

.
Sjokoladekonfekt

IMG_9795

Disse lagde og serverte jeg til Ellen som kom og intervjuet meg for et par uker siden i forbindelse med Aftenposten sitt nye magasin Bake.

Dere husker de kanskje, for jeg lagde konfekten med vanilje for bare noen dager siden – da så de slik ut;
IMG_9958

Denne gangen ble det altså med sjokolade, og oppskriften er nok en gang;

30 g sweet chocolate proteinpulver
15 g kokosmel
20 g sukrin gold
1 ts kakao
3-4 ss melk

Sjokoladetrekk: 50 g mørk sjokolade
Pynt: Valnøtter, hasselnøtter, kokos, tranebær, gojibær m.m

IMG_9797

♦ Kna sammen til en deig, form kuler og sett i kjøleskapet.
♦ Smelt sjokolade i et vann bad (eller mikro) og dypp kulene i.
♦ Pynt med det du måtte ønske på toppen og sett kjølig igjen noen minutter.

IMG_9800

Ha en fin lillelørdag!

.

Knask eller knep?

Inneholder adlinker.

Vi går for knep først vi, nærmere bestemt mitt forsøk på en skummel tallerken;

IMG_9674

Hoho!
Jeg kommer tilbake til den ordentlige, nydelige vegetarretten med aubergine litt senere, lover.

Det viktigste er jo knask;

Jordbærproteinkuler

IMG_9660

 

Knask eller knep?
Write a review
Print
Ingredients
  1. 30 g jordbærprotein
  2. 15 g kokosmel
  3. 3-4 dråper stevia bær
  4. en liten skvett melk (dråper av gangen)
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Form de til mindre kuler og sett kaldt. Smelt sjokolade i mikro eller vannbad og ha over.

IMG_9646

Søte og gode!

IMG_9653

Jeg kan jo selvfølgelig ikke servere dette til knask eller knep’erne i dag, så jeg har gått til innkjøp av 1,2 kg godis.

IMG_9703

Og det til tross for at jeg egentlig er litt Halloween-grinch, men jeg har skjønt at det er en tradisjon som er kommet for å bli. Det er for så vidt greit, men jeg synes det er trist at det har tatt plassen til julebukk. For det var koselig det!

Dagens grinch-outfit;

IMG_9545

2xu treningsjakke   Puma singlet   Puma treningsBH   2xu tights   Craft treningssokker
.

Ha en fin allehelgensaften da dere!

Taco

Jeg har pushet på at vi må spise laks igjen snart, men jeg får si meg enig i at lørdag = taco. Laksetaco vet jeg ikke helt om faller i smak men..

Tacosalat
taco1

Karbonadedeig stekt med paprikapulver, spisskummen, koriander, salt, pepper, og en klype kanel og chili.

taco2

Spinat, agurk, rødløk, paprika og cherrytomater.

taco3

Og til slutt revet ost over, og en klatt med mager kesam til. Og salsa da – som ble husket først etterpå.

Litt søtt og godt til dessert;
IMG_7383

Proteinkuler, frukt, bær, nøtter og sjokolade.

IMG_7378
Smil og melkesjokolade, to gode klassikere.

Ellers er det jo NM i fitness og kroppsbygging denne helgen, og selv om jeg ikke engasjerer meg like mye lenger så ønsker jeg alle lykke til!

Slik så det ut da jeg vant min klasse i fjor;

T-walk:

Finale + premieutdeling BF +168 cm

(Tid: 4,50 – «what?» *vifte tårer*)

Er det bare meg, eller blir dette med å være emosjonell bare verre og verre med årene..

Fortsatt god helg!